Cafe Esendial - 3

간식 안 먹겠다고 새해 계획을 세웠지만 그렇게 쉽게 이뤄질리가요. 이날은 앙꼬바와 마카롱 아이스크림을 사왔습니다. 가격은 기억이 안나는데 마카롱 아이스크림이 대략 2천원이었을 겁니다. 앙꼬바야 그보다 훨씬 저렴하지요.

본젤라또 아이스크림을 사먹는 건 굉장히 오랜만입니다. 파는 곳이 많지 않은데다 가격이 높다보니 선뜻 손이 안가거든요. 근데 이날은 딱 먹고 싶은 아이스크림이 없었고 단 것이 당기던 터라 사왔습니다. 마카롱이 조금 걱정되었지만 맛없으면 없는 거죠. 글 쓸거리도 생기잖아요. 하하하.

한참 먹던 도중에 찍은 사진.

초코마카롱에 바닐라 아이스크림을 끼운 겁니다. 의외로 저 초콜릿 마카롱이 괜찮더군요. 살짝 쫄깃한 타입의 마카롱인데 마카롱 자체만으로도 꽤 맛있습니다. 아이스크림도 그냥 무난하고요. 초콜릿 아이스크림이면 어땠을까 싶은데 그러면 초콜릿이 이중이라 입이 지쳤을 것 같기도 합니다. 음, 사이에 딸기잼 같은게 들어가도 맛있겠다 싶고요. 하여간 저 마카롱이 마음에 든 덕에 아마 가끔 마카롱이 생각나면 사먹을 것 같습니다. 이거야 말로 주객전도일까요..? 'ㅠ'

이름이 하도 길어서 중간을 잘랐습니다. 사진에도 보이지만 이름이 '오직 우유 100%를 유산균으로 발효한 요구르트'입니다. 정체성을 밝히기 위해서 이렇게 긴 이름을 지었나봅니다. 가격이 상당히 높길래 옆에 있는 다른 플레인 요구르트와 비교했는데, 그 쪽은 동일 용량에 거의 절반 가격이었지만 젤라틴을 포함해 뭔가 첨가물이 많더군요.

이 요구르트에 들어간 건 우유와 국산 농축 우유, 유산균입니다. 아주 단촐한 재료지요.

그리고 아주 직설적인 맛이 납니다. 요구르트. 그것도 사워크림과 같지 않을까 싶은 정도로 상당히 진한 맛입니다. 새콤한 맛이 진하다보니 조금 수분을 빼면 그냥 사워크림 대용으로 써도 되겠다 싶더랍니다. 400g이고 4회 제공량에 1회당 85칼로리이니 총 칼로리는 340. 여기에 그라놀라를 섞어 먹어서 총 칼로리 계산은 안했습니다. 그런 거 계산할 필요가 있나요. 하하하하. 하여간 맛은 상당히 마음에 들었습니다. 용량도 크고 맛도 진해서 이거 한 통이면 충분히 끼니로 되겠다 싶습니다. 다만 배가 빨리 고파지는 것은 감수해야 합니다.

가격이 3천원을 넘어서 자주는 못 먹겠지만 눈에 들어오면 한 통씩 사들고 오지 않을까 싶습니다.'ㅠ'

지난 주말에는 모임이 있어 사진이 좀 많습니다. 그런 고로 그 직전까지의 사진을 먼저 털어보지요.

사직공원 앞에 있는 레더라 경복궁점. 사람이 많지 않고 조용해서 좋습니다. 보통 들어가서 신나게 수다를 떨어 소음의 주범이 된다는 것이 단점이라면 단점...? 커피도 무난하고 무엇보다 케이크랑 쿠키가 마음에 듭니다.'ㅠ'

홍대 고디바. 옛날 옛적 스타벅스가 있었던 자리에 있습니다. 놀이터에서 내려다보이는, 홍대 정문 방면에 있지요. 소파가 편하지만 공부하거나 하며 놀기에는 자리가 그리 좋지 않습니다. 다만 노닥거리기에는 좋아요. 노닥거리다가 잠들 것 같아서 문제지만...;

서교초등학교 주변에 있는 카페 오가닉. 위치 설명하기가 참 쉽지 않은데 찾기는 또 쉬운 가게입니다. 모퉁이에 위치한 가게거든요. 저녁이랑 커피 마시기는 싫고, 단 것은 그리 땡기지 않았는데 생강라떼가 있더랍니다. 덥석 주문해서 홀짝이니 괜찮더군요. 슬쩍 감기 기운이 올락말락하던 날이라 더 그랬습니다. 고운 우유거품에 생강청의 시럽부분만 넣으니 알싸한 생강맛의 우유. 감기기운 덜어내는데는 그만입니다.

쿠키는 하나에 1천원이었는데 딱 미국 스타일의 쿠키입니다. 이것도 단 것이 땡길 때는 괜찮겠더라고요.-ㅠ-

신세계에 볼일이 있어 들렀다가 베키아앤누보에 들러 파운드케이크를 사왔습니다. 있더라고요. 마블파운드도 건재합니다. 그날 먹을까 고민하다가 맛있는 건 뒤로 미뤄야 한다는 신조(!)에 따라 그 다음날 먹었습니다.

위 사진과 어디가 달라졌는지는 .....

이날은 집 근처 빵집에서 사온 스콘이 함께 했습니다. 집에 선물로 들어온 것이라 이름은 모르지만 스콘임에 확실합니다. 만........ 견과류와 초콜릿이 들어간 것은 좋으나 아마도 통밀스콘인 것 같은게, 이거 딱 다이제스티브 맛입니다. 짭짤한데 퍽퍽한 그 맛은 다이제...;ㅠ; 왜 스콘을 먹으면서 다이제의 향취를 느껴야 하는가...;ㅠ; 게다가 달고 짠 맛이 강렬하다보니 먹는 도중 지치더군요. 그러니까 땅콩버터를 그냥 퍼먹을 때의 느낌과 비슷할까요.

집에서 즐긴 티타임에는 안캅 포트가 빠지지 않고 들어가지요. 이 안캅 포트가 상당히 마음에 들어 다음에는 일을 벌릴 생각을 하고 있는데... 데.... 그건 일단 뒤로 미뤄야겠지요. 흰색 포트를 사서 거기에 그림을 올릴 생각이거든요. 물론 제가 하는 것이 아니라 의뢰한다는 이야기입니다. 직접 그릴 실력은 손톱만큼도 안됩니다. 하하하. 하여간 흰색 포트를 사서 써보고 마음에 들면 적당한 그림을 물색할 텐데 아직 머나먼 일입니다. 아마 내년이나 후년쯤..?

사진을 빅슈만 찍고 초코슈는 안 찍었습니다. 맛이야 그냥 공장제 슈인데, 크기가 아주 크다보니 그런 장점은 있습니다. 칼로리는 사진에 보이는대로 365. 아, 355인가요. 아니, 10정도의 수치차이야 뭐....;

근처에 있는 편의점이 CU인데 도시락류보다는 이런 빵을 사다먹는 일이 더 잦습니다. 도시락은 일하면서 먹기 불편하기도 하고 냄새나는 것도 그렇고요. 혼자 있다면 모를까 여러 사람이 같이 쓰는 공간에서라면 미안하지요. 뭐, 이건 점심 거리가 아니라 간식거리였으니 별 상관은 없습니다만.

가격이 1800원? 아니, 그보다 저렴했을 수도 있는데 안 적어놓았습니다. 그래도 가격 생각하고 크기랑 만족도 생각하면 꽤 괜찮습니다. 사진에 보이는 크림가득 빅슈는 한 번 먹고는 공장맛(...)이라는 생각에 두 번 안 먹겠다 생각했는데, 초코슈는 굉장히 마음에 들었습니다. 겉의 슈는 적당히 바삭하고 속의 크림은 가득 들어 있어서 기분좋게 먹을 수 있어요. 초콜릿 향이랑 초콜릿 맛이 '공장맛'을 가려주기 때문에 그쪽의 만족도가 더 높았나봅니다. 맛있는 커스터드를 종종 먹기 때문에 일반 커스터드에 대한 입맛이 상향되어 있었다는 것도 저 슈에 대한 만족도가 낮았던 이유일거고요. 그래도 저렴한 가격에 충분한 디저트가 되니 다음에 구입할 계획도 있습니다.

근데 회사 근처 CU에는 분명 저 슈가 안 들어오겠지..OTL 지방에는 신상품이 잘 안 들어와요.;ㅠ;

이게 아마도 2015년 끝자락 사진일 텐데 말입니다. 그간 까맣게 잊고 있다가 사진 폴더의 남은 사진들 확인하면서 찾았습니다.

크리스마스 전의 일이었는데 G가 연어 먹겠냐며 묻더군요. 날 생선 중에서 가장 좋아하는 것이 연어라, 당연히 있으면 먹습니다. 코스트코에서 사다 먹는 것을 좋아하지만 가격이 상당하고 혼자 먹기 어렵죠. G도 그래서 연어 한 팩 혼자 다 먹는 건 포기하고 제게 반을 나눠줬습니다.

거기에 집에 선물로 들어온 건지, 칼몬드에서 나온 술안주 견과류도 다섯 캔이나 주고 갔네요. 크리스마스 때부터 연말 연시에 열심히 잘 먹다가 식이조절 문제로 눈에 안 보이는 것에 치워두었는데, 그럴 때의 부작용대로 서랍에 넣고 까맣게 잊었습니다. 그러고 보니 엊그제 창고 안 정리할 때 저거 보고는 처분해야하나 생각은 했는데, 생각만 하고 또 잊었네요.

오늘 퇴근하면 저것부터 챙겨 정리하고 분리수거할렵니다. G 미안. 연어는 맛있게 잘 먹었지만 칼몬드는 뚜껑만 다 뜯어놓고 야금야금 먹다가 다 못 먹고 처분한단다.;ㅂ;

참고로 연어는 그냥 뭉텅뭉텅 썰어 놓고 레몬즙이랑 조미간장을 약간 넣어 버무려(...) 먹었습니다. 조미간장은 예전에 유행했던 그 맛간장인데, 양파랑 사과, 그 외의 다수 재료를 간장에 넣고 끓여낸 간장입니다. 달큰한데다 진간장보다는 덜짜다보니 가능하면 적게 먹으려고 애쓰지요. 이거 맛들이면 아무데나 다 넣을 것 같아 무섭습니다. 다 먹고 나면 직접 만들어야 하는데, 그럼 간장 냄새가 엄청...!

몇 번 적은 적이 있지만 양력 설과 음력 설 사이의 기간은 그냥 헌해로 봅니다. 새해는 음력설부터 시작하는 것으로 세지요. 그렇지만 독서목록 정리는 양력 설을 기준으로 하고, To do 목록은 음력 설을 기준으로 하니 그 때 그 때 따라 다르긴 합니다.

그 사이 몇 번 다과상을 차리긴 했지만 음력 설까지 지내고 차린 다과상이니 이게 명실상부한 새해 첫 다과상입니다.

설에 놀러온 G가 선물이라며 제게 건낸 봉투는 로이스 봉투였습니다. 새해부터 백화점 들러 이것저것 구경한 모양이더라고요. 그리고 태공이 깔고 앉은 저 상자는 다른 곳의 케이크 상자입니다.-ㅠ-;

로이스 봉투 속 내용물. 로이스 판 초콜릿 세 개와 베키아앤누보의 초콜릿케이크랑 파운드케이크 조각입니다. 베키아앤누보의 파운드케이크는 가격이 올랐네요. 4400원. 원래는 4천원이었으니 10% 인상되었습니다. 그래도 살만합니다. 묵직한 것이, 말린과일이 들어간 파운드케이크라면 응당 이래야지! 라는 모양새라 더 그렇습니다. 넹, 이건 편애예요.

그리고 저 상자에는 이런게 들어 있었습니다. 초콜릿케이크. 이름은 몰라도 굉장히 초코초코한 케이크입니다. 거기다 재료에 초콜릿을 얼마나 들이부었는지 무겁습니다.

먹을 것이 준비되었으니 상을 차려야지요. 부모님이 자리를 비우신 사이 설 연휴 선물로 들어온 다과도 둘 꺼냈습니다. 초콜릿 케이크가 워낙 크고 무거운지라 이거 다 먹을 수 있을까 싶었는데...

일단 차까지 준비하고 도전을 하기로 합니다.

간식을 담은 접시는 하빌랜드 판타지아, 찻잔은 웨지우드 오베론, 포트는 안캅. ... 어째 그릇 브랜드도 그렇지만 국적도 중구난방이군요.

로열밀크티를 끓일까 했는데 우유맛이 진하면 혀와 위가 부담스러울 것 같아서 밀크티로 바꿉니다. F&M의 로열블렌드를 찻숟가락으로 두 개 분량 넣고 진하게 우려 포트에 담고, 거기에 데운 우유 100ml 가량을 부었습니다. 그랬더니 딱 포트 하나. 찻잔으로는 두 잔 반 분량이 나옵니다. 오오오오오. 안캅 포트여 찬양받아라! >ㅁ< 1인용 티포트로도 딱 좋군요.

준비가 끝났으니 사진을 찍고는 밀크티 한 모금 맛보고 흡족한 미소를 지으며 초콜릿 케이크를 잘라 입에 넣습니다.

....

작은 접시에 담아 놓았던 과자들은 도로 냉장고로 보냅니다. 무게만 묵직한 것이 아니라 맛도 묵직합니다. 케이크 시트는 가토쇼콜라 같은 것보다는 더 폭신한 스폰지 시트인데, 그것도 폭신한 것은 아니고 묵직합니다. 거기에 커피를 넣은 건지, 쌉쌀한 가나슈가 층층이 들어갔어요. 아니, 이건 커피 생초콜릿에 가깝습니다.; 그걸 케이크 사이에 발랐으니 한 입 베어물면 지이이이인한 카페인이 뒤통수를 치고 올라와 눈물 어리게 만드는 그런 맛.;ㅠ; 진짜 진하네요. 커피가 아니라 밀크티여서 망정이지, 커피였으면 혀가 중간에 포기를 외쳤을 겁니다. 밀크티로 적절히 달래면서 먹는데 이건 진짜 하루치 당분과 초콜릿분과 카페인분을 한 번에 밀어 넣는 느낌이네요. 그래서 더 좋았지만....;

그리하여 새해 첫 다과상은 흡족하게 마무리 되었습니다. -ㅠ- 케이크를 제공한 G에게 다시 한 번 감사를! 이 은혜는 생일 선물로 갚겠사와요.

인천공항 버거킹. 창가에 앉으면 아래쪽을 내려볼 수 있어 좋습니다. 저 건너편의 매장은 SM 면세점이라는데, 이거 SM엔터테인먼트 라인인가요?;

대한항공이라해도 비행시간이 짧으면 이런 것만 나옵니다. 머핀, 시나몬롤 같은 것, 요플레, 저 뒤로 보이는 파인애플. 커피는 카페인이 거의 없는 것 같은 맛입니다. 맛이야 그냥 커피 맛이지만 이날 커피 세 잔을 들이부었음에도 밤에 잘 잤거든요.

돌아올 때의 식단은 이랬습니다. 샌드위치와 파인애플인 전부인데 의외로 샌드위치가 괜찮았습니다. 빵은 잡곡빵이고 속에는 햄과 치즈였던가요. 거기에 옆의 채소는 피망을 익혀 절인 것에 가깝습니다. 하여간 그걸 빵 사이에 넣어 먹어도 또 괜찮더라고요.

숙소에서.

이날 저녁에 속을 더부룩하게 만든 주범인 럼레이즌이 보입니다. 나머지는 G의 몫. 이 중 남색 호로요이는 기간 한정으로 나온 칼피스맛이었는데, 한 모금 마시고는 그냥 칼피스를 마시지 왜 호로요이로 마셔야 하나는 의문에 들더군요. G는 귀국하는 날 공항 로손에서, 친구들의 추천상품이라던 복숭아 호로요이 두 캔을 사들고 갔습니다. 몸 상태가 그리 좋지 않은 전 패스. 지금 베란다에 숨겨둔 맥주를 언제 마시느냐는 것만으로도 충분히 골치 아파요.-ㅁ-;

G가 구입한 프로인도리브의 쿠키.

종이봉투에 담고 다시 비닐봉지에 담아 주더군요.

하나는 G의 친구인 Mi에게 줄 것이고, 하나는 제게 주는 선물이라던데 왼쪽이 친구 몫, 오른쪽이 제것입니다. 단번에 맞추니 재미없다는 표정을 하더군요. 하지만 쿠키를 좋아하는 제게는 믹스쿠키를 주는 것이 당연하니 겐지파이 혹은 팔미에는 친구 몫인게 뻔하잖아요.-ㅠ-;

산노미야 역에서 교토가는 열차를 기다리면서. 이건 한큐 열차입니다. 산노미야역은 JR과 한큐 플랫폼이 이어 붙어 있더군요. 마치 한국의 중앙버스정류장을 보는 것 같은 느낌이 들더랍니다.

선로 저 끝에 보이는 것이 한큐 산노미야 역입니다. 플랫폼이 살짝 비스듬하게 연결되어 있어 서울의 버스정류장이 떠오른 것이겠지요.

아침 시간이라 어느 열차든 사람이 많지만, 교토가는 열차는 오사카를 지나니 사람이 확 줄더라고요. 요금은 1080엔. ICOCA HARUKA는 알뜰히 잘 썼습니다. 산조에서 교토역으로 오는 버스에서 추가 요금 40원 지불하는 것으로 탈탈 털었고 간사이공항에서 500원 환불 받았습니다.

니시키 시장에 도착한 것이 10시 전후. 아리쓰구는 문을 열었길래 들어가서 G가 쿠키틀 고르는 것을 구경하고 더 걸어가서는 지난번에도 들렀던 어묵집입니다.

그리고 지난번과 같은 채소어묵. 소스 때문에 단맛과 짠맛이 도드라지지만, 생선살을 듬뿍 넣은 건지 부들부들하고 촉촉한 건 변함없네요. G는 연근을 골랐던 걸로 기억합니다. 하나씩 입에 밀어 넣고 끝까지 갔다가 도로 돌아와 이런 저런 쇼핑을 합니다.

시간을 확 건너뛰니 간사이공항.

간사이공항에 포켓몬 샵이 있더라고요. ... ... ... 사고 싶은 인형이 많아 돌아 나오기 아주 어렵더랍니다. G는 저 옆에 걸려 있던 피카츄 백팩을 보고는 고민하던데, 고민으로 끝나서 다행입니다. 안겨줄 동생도, 조카도 없습니다. 누구 하나라도 있었다면 핑계대고 배낭 샀을 겁니다.

가게 가기 직전에는 스타벅스에 들러 카페인을 공급했습니다. 왼쪽은 올 겨울 신상품으로 나온 음료인데 이름이 뭔지 잊었네요. 홈페이지에서 찾아보니 초콜라티 크럼블 코코 프라푸치노(チョコラティ クランブル ココ フラペチーノ)라는 길고 긴 이름입니다. 한 모금 마셨을 때 그냥 초콜릿맛이라는 것까지만 기억나고 나머지는 ... 하하하. 오른쪽은 카푸치노입니다. 라떼 시킬까 하다가 카푸치노로 방향을 돌렸지요.

인천으로 돌아오는 항공기는 맨 뒷자석을 잡았습니다. 웹으로 좌석 선택을 하려고 보니, 두 자리는 대부분 가운데나 복도쪽 자리입니다. 항공기가 커서 3-4-3열이었는데, 마침 맨 뒷자리는 두 석인데다가 비어 있어서 덥석 잡았습니다. 체크인을 늦게하기도 해서 짐도 늦게 들어갔을 거고 덕분에 천천히 내렸지만 짐은 조금만 기다렸습니다. 인천공항 수화물 나오는 속도는 좀 느려요.

밤비행기는 아주 오랜만입니다. 그렇다보니 이런 야경도 P330으로는 처음 찍어보네요. 아니, 예전에 하코다테에서 찍은 것이 있으니 공항 야경으로 정정합니다.

항공기 타기 전에 G가 뭔가 사고 싶다며 끙끙대길래 남아 있던 잔돈을 다 털어서 건넸습니다. 매점 가서 이리 기웃, 저리 기웃하다가 고른 것이 저 자가비입니다. 그러고 보니 전 자가비를 먹어본 기억이 없는 듯...? 쟈가포클은 먹어본 적 있지만 자가비는 오히려 먹은 기억이 없네요. 맛은 두 종류인데 왼쪽이 간장맛, 오른쪽이 시아와세버터입니다. 왼쪽이야 간장맛이고 오른쪽은 달콤한 버터맛. 그러니까 허니버터맛인거죠.

이런 소포장으로 다섯 개씩 들어 있는데 전 허니버터보다 간장맛이 취향이었습니다. 맥주 안주로 딱이지만 그냥 먹어도 맛있으니 사오지 않기를 잘했네요. 체중 감량에는 도움이 전혀 안됩니다. G랑 반반 나누었는데 일단 눈에 안 보이는 곳에 치워두었습니다. 봉인해제가 되는 건 체중이 정상으로 돌아오고 난 뒤...(먼산)

G가 말했습니다.

그리고는 제게 준 링크가 타베로그의 오가와커피 산조점 링크였습니다. 왜냐하면 라떼 아트가 점포 소개 메인이었거든요. 이 다음에 이모저모 버럭하고 화내면서 다투기는 했는데 결과적으로 교토에서 가본 카페는 오가와커피뿐입니다. 시간이 그리 많지 않더군요. 근처에 있는 엘리펀트 커피도 가보고 싶었는데 오가와커피를 목적지로 설정한 것은 여기가 털실집 아브릴과 가깝기 때문입니다.

이번 여행 때 G는 목적지를 아브릴 하나만 설정하고 갔습니다. 시간이 짧기도 하거니와, 제가 하도 뭐라 한 터라 아예 어디어디 가보고 싶다는 이야기를 꺼내지 않더군요. 미안하긴 했지만 정말 시간이 부족하더랍니다. 카페도 두 곳 정도 가볼까 생각했는데 나중에 교토역으로 돌아가 요도바시 카메라 들렀다가 교토역 갈 생각하면 시간이 많지 않습니다. 그리하여 스마트 커피나 이노다 커피도 패스. 이번에는 다른 때 안 가본 카페를 가자며 고른 곳이 여기입니다.

앞서 말했듯이 이유는 이 사진 한 장으로 대신합니다.

아브릴이 왼쪽, 오가와 커피 산조점이 오른쪽입니다. 그냥 길따라 죽 걸어가면, 가모가와 가기 전 수로 지나서 바로 있습니다. 찾기 아주 쉬워요. 다만 간판이 크거나 하지 않기 때문에 두리번 거리는 걸 잊지 말아야 합니다. 제가 발견하기 전까지 G는 몰랐답니다. 하하하.

로드뷰-가 아니라 구글로 들여다보면 이렇습니다. 저 빨간 차양이 오가와 커피지요. .. 눈에 잘 안 띄긴 합니다만.

들어가니 몇 명이나 묻고는 흡연 여부를 묻습니다. 금연으로 해달라고 하니 1층으로 안내하네요. 다른 자리 대부분은 나이가 지긋한 분들이 자리 잡고 앉아 있습니다. 혼자 오신 분도 많더군요. 스타벅스하고는 연령대가 아주 다릅니다.;

메뉴판으로 봐서는 라떼아트가 어떤 것에 가능한지 안나와 있길래 붙잡고 물었습니다. 예상대로 카페라떼말고 카푸치노에만 가능하다고 하네요. 카푸치노 두 잔, 그리고 말차 팬케이크 두 장을 주문합니다. 나중에 주문서 받아 보고 고민했는데, 아무래도 카푸치노 한 잔 값을 더 지불한 것 같은 기분이.-_-; 뭐, 계산서는 G가 들고 있으니 다시 확인할 수는 없지만 말입니다. 팬케이크와 세트 메뉴로 카푸치노를 주문하고, 팬케이크 한 장 더 추가. 그리고 카푸치노 한잔 추가. 이렇게 되어야 하는데 카푸치노가 한 잔 더 추가 메뉴로 들어간 것 같더랍니다. 끄응. 여기서는 G가 계산을 담당해서 미처 확인하지 못했는데 나중에 보면서 알았습니다. .. 하지만 G에게는 말 안했죠. 하하하.;

그리하여 나온 카푸치노와 말차 팬케이크. 팬케이크는 의외로 괜찮았습니다. 살짝 폭신하면서 촉촉한 것이, 거기에 말차 맛이 진하게 납니다. 단팥이랑 같이 먹으면 딱 좋습니다. 위에 올라간 버터는 가염버터더군요.

팬케이크 접시 옆으로 보이는 것은 쿠로미쓰-흑밀입니다. 이것도 재미있는게, 집에서 몇 번 만들었던 쿠로미쓰와는 달리 굉장히 맛이 진합니다. 그러니까 흑설탕 특유의 쌉쌀하면서 복합적인 단맛이 강하게 나더군요. 그게 또 팬케이크랑 잘 어울리더랍니다.

..

내내 팬케이크라고 적었지만 팬케이크가 아니라 핫케이크일지도 모릅니다... 아마도?;

제 카푸치노와 G의 카푸치노가 서로 다른 그림이더군요. 그런 배려도 마음에 들었습니다. 게다가 카푸치노 자체도 상당히 맛있더라고요.

왜 일부러 산조점까지 왔냐고 하면, 타베로그를 살펴보니 산조점을 제외하고는 갤러리에 드립커피만 나와 있더군요. 다른 지점도 이런 라떼아트를 하는지 모르지만, 갤러리에 올라오지 않은 걸 봐서는 모험할 필요가 없다 생각해서 일부러 여기로 왔습니다. 덕분에 당 충전도 하고 카페인 충전도 했으니 만족합니다.

평소 다니는 지역과는 거리고 조금 멀어서 언제 다시 올 수 있을지는 모르지만 맛있었습니다.:)

이틀간의 여행이었고, 이틀째는 교토로 아침 일찍 움직일 예정이어서 실질적인 고베 관광은 하루였습니다. 관광이라고 하기도 무엇한게, 목적 1은 숙소였고, 목적 2는 프로인도리브였으니까요. 그래도 그 유명한 모토마치 거리는 한 번 가봐야겠다 싶어서 숙소에 들렀다가 설렁설렁 걸어 나왔습니다. 숙소 출발한 것이 오후 5시 반, 1730이고 모토마치 상점가에 도착한 것이 6시 조금 넘어서였는데 이미 늦었더라고요. 대부분의 상점이 문을 닫는 시각이었습니다. 허허허허. 고베 여행 가시는 분들은 참고하세요.T-T

산노미야에서 모토마치로 가는 도중 찍은 사진. 하와이의 커피점인 호놀룰루 커피가 고베 매장이 있더라고요. 저랑 G의 목적지는 모토마치에 있는 가게라 지나치고 넘어갑니다.

목적지 외관을 찍은 사진이 없군요. 이미 체력이 달려서 뻗기 일보 직전이라 그랬나봅니다. 목적지는 타베로그의 고베 스위츠 순위에서도 상위권에 들어가는 그레고리 코레.(타베로그 링크) 철자가 Gregory Collet입니다. 프랑스식으로 읽은 건가요.

여기도 폐점시간이 7시라 6시 20분쯤 들어갔을 때 이미 손님이 하나도 없고 케이크 진열장에도 케이크가 손에 꼽을 정도만 남아 있더군요. 원래 도전하려고 했던 딸기케이크도 없어서 다른 것으로 방향을 돌렸습니다. 문제는 제가 먹은 케이크가 뭐였는지 까맣게 잊었다는 것. 지금 다시 홈페이지(링크)에서 확인하니 타르트 프레즈(タルト フレーズ, tarte fraise)네요. 신상품이었습니다. 구체적인 메뉴 내용을 해석하자면 아몬드를 듬뿍 사용해 사박사박한 타르트바닥과 국산(일본산) 딸기, 그리고 마스카포네를 넣은 우유맛 크림이라는군요.

이것이 전체 세팅. G는 이 당시 파르페를 시켰는데 아마도 파르페 아모니(パルフェ アルモニ, parfait harmonie)였을 겁니다. 주사위 모양의 무언가가 올라간 걸 모니 그렇네요. 전 음료로 밀크티를 골랐습니다. 이날 커피를 세 잔 정도 마셨던 데다 자기 직전이라 가능하면 커피를 피하고 싶었지요.

이게 타르트 프레즈. 딸기 타르트라고 할 수 있을 텐데, 다른 딸기 타르트와는 모양이 다르죠. 보통은 타르트 위에 크립을 올리고 거기에 딸기를 꽂는 형태인데 이건 딸기 위에 크림을 올린 것 같습니다. 근데 그게 또 신기한게, 속 안은 그냥 크림이 아닙니다.

이 때 상태가 좋지 않아서 단면 사진은 없는데, 속에 푸딩이랑 산딸기 혹은 라즈베리 종류의 잼이 들어가 있더군요. 푸딩 같은 탱글한 질감의 무언가, 그 속의 진한 딸기 맛 잼, 그리고 겉의 흰 크림은 가벼운 맛의 치즈를 농축한 것 같은 그런 진한 크림. 그리고 타르트는 바닥부분은 파이질감, 그 위는 아몬드가루를 넣은 시트입니다. 겉보기에는 그냥 딸기 타르트지만 하나하나 뜯어 생각하면 손이 진짜 많이 갑니다. 몸 상태가 좋지 않았던 터라 조금 남긴게 아쉬울 정도로. 딸기는 달다기보다는 약간 새콤하고 단단한 질감이었습니다.

파르페는 파르페맛. 아니, 이게 전부는 아니고 이것도 꽤 절묘합니다. 홈페이지의 메뉴 설명을 보면 '럼의 향기와 캐러멜의 향기가 절묘하게 하모니를 이루고 있'고 . '바닐라빈을 듬뿍 사용한 자가제 판나코타'가 들어 있다는데... 여기 오기 직전에 숙소에서 하겐다즈의 럼레이즌을 먹고 왔는데, 그게 느끼하고 진하게 느껴질 정도로 이쪽은 젤라토 질감이 강합니다. 가볍게 사르르 녹아 내리는데 또 럼향이 나고요. 럼레이즌을 괜히 먹었다는 생각이 팍팍 들더랍니다. 판나코타는 우유푸딩 같은 부드러운 질감보다는 젤리에 가깝게 탱글탱글한 식감을 줍니다. 기억이 맞다면 아랫부분에는 설탕 코팅된 시리얼이 들어 있던데, 그것도 씹는 맛을 주고요. 아이스크림이랑 섞어먹으니 맛있더라고요.

그리고 중요한 건 제가 시켰던 홍차입니다. 밀크티라 우유저그가 함께 나왔는데, 그냥 마시면 살짝 떫은 맛의 홍차입니다. 아마도 아삼 같은데, 거기에 우유를 조금 넣어 다시 마시니, 어어어억.;ㅠ; 왜이리 맛있는 건가요! 밀크티가 떫은 맛을 적절히 잡으니 우유와 홍차의 균형이 참 좋습니다. 그냥 홍차에 우유 조금 부었을 뿐인데 왜이리 맛있는 거죠. 덕분에 커피가 아니어도 참 행복했습니다. 포트가 아니라 홍찻잔에 그냥 나왔다는 것이 아쉽지만 그정도야 뭐.....

입이 쓰다보니 초콜릿 메뉴는 도전할 생각을 못했는데, 다음에 기회가 된다면 아마 딸기 케이크를 시도하지 않을까 생각합니다. 그 때도 음료는 밀크티. 음, 언제쯤 다시 가볼 수 있을까요.

센타로(仙太郞)의 이 화과자를 안 것은 어느 교토 출신 작가의 책을 보고 나서였습니다. 교토 토박이가 소개하는 교토의 오래된 과자를 소개한 책이었는데 반짝반짝 빛나는 것이 예쁘기도 했고, 본점이 시조 가와라마치에서 멀지 않아서 가보겠다 생각을 했지요. 그리하여 구입했던 것이 어언 3년 가까이 전의 일입니다.(http://esendial.tistory.com/4589)

그 뒤에 G에게도 하나 사다줘야 했는데 까맣게 잊고 있다가 이번 여행 때 기온 다이마루에서 발견하고 덥석 구입했습니다. 그랬는데 교토역 이세탄에도 들어와 있더라고요. 하하하. 여행 둘째날인가 구입한 것은 일행들과 하나씩 나눠 먹고 나머지는 들고 왔습니다. 그리고 그 다음날에 구입한 것은 G에게 건네고, 먼저 개봉했던 것은 제가 먹었습니다. 이름 한자를 뭐라 읽어야 하나 고민했는데 우바타마라고 읽는 모양입니다.

미처 포크를 챙겨오지 못해 이날은 숟가락으로 퍼먹었는데 의외로 괜찮습니다. 속은 촉촉한 팥앙금이고 겉은 양갱이니, 숟가락으로 떠먹는 것도 상당히 우아합니다.(...) 그리하여 행복하게 티타임을 즐겼지요.

이쪽의 주인공은 가운데 찍힌 슈톨렌이 주인공이 아니라 그 가장 오른쪽에 있는 작은 포장이 오늘의 주인공입니다. 이것도 교토 기온 시조쪽에 있는 화과자 가게인 칸에이도에서 구입한 겁니다. 예전에는 여기서 검은콩양갱을 구입한 적이 있지요.(http://esendial.tistory.com/2754) 양갱을 포함해 어르신들이 좋아할만한 과자를 파는 곳이라 나이 지긋한 분들 선물로 좋습니다. 이번에 여기서 검은콩차를 사왔는데, 거기서 마신 것은 굉장히 맛있었지만 집에서 우려 마시니 그 맛이 덜하더군요.;ㅠ; 그래도 카페인 없이 꽤 맛있는 콩차를 마실 수 있어 좋아하는데, 굳이 거기까지 가서 사올 필요 없이 검은콩 뻥튀기(...)를 우려 마셔도 되겠다 싶습니다.

하여간 거기서 시식하라며 내온 검은콩차에, 양갱을 먹어보고는 그 자리에서 홀랑 반해 사들고 왔습니다. 아니, 이건 양갱이 아니라 .... 그냥 화과자에 가깝네요. 이건 이름을 뭐라 읽는지 모르지만-이라 쓰고 홈페이지를 찾아 들어가니 다이나곤세이초(dainagonseichou)라고 앍나 봅니다. 한자로는 大納言淸澄. 이름 한자 한 번 참 멋집니다.(http://www.kaneido.com/product_6.html)

겉보기도 신기한데 맛도 신기합니다. 속의 팥은 단맛이 없이 모양 잘 살게 잘 삶았습니다. 그런 팥을, 우뭇가사리를 넣어 굳힙니다. 그리고 그걸 또 그냥 설탕이 아니라 고급설탕(사탕)을 써서 코팅합니다. 맛 자체도 그렇지만 식감이 아주 중요한 화과자더군요. 포크로 자르면 겉의 사탕 코팅이 슬쩍 부서집니다. 하지만 가볍게 부서지진 않습니다. 입에 넣으면 겉의 사탕은 아작아작 씹히고, 속의 팥은 달지 않게 고급스러운 맛을 더하며, 한천=우뭇가사리를 써서 투명하게 만든 묵은 탱글탱글하게 입안에서 부서집니다. 언젠가 『맛의 달인』에서 잇몸까지 맛있게 자극한다는 식감을 강조한 화과자가 등장한 적 있는데.... 어떤 느낌인지 조금 체험했습니다. 아니, 그런 구구절절한 설명은 필요 없고, 겉의 사탕은 달지만 씹는 맛을 주며, 속의 팥이 달지 않기 때문에 그 밸런스를 절묘하게 잡아줍니다. 딱 하나, 티타임에 곁들이면 순식간에 행복함이 더합니다....

수량이 부족해 네코동 패키지(...)에는 빠졌는데 그건 그 다음 기회로..... 아마 내년 1월쯤..?;

까맣게 잊고 있었습니다. 여행을 다녀오기 전이었나. 이글루스 Kyoko님이 슈톨렌 사진을 올리셨는데, 그걸 보고서 뒤늦게 제 방에 붙은 베란다에 슈톨렌 던져 놓은 것이 떠올랐습니다. 12월 초에 서울스퀘어 베이커스테이블에서 모임이 있었는데 그 때 구입했던 걸로 기억합니다. 구입해놓고 까맣게 잊었네요. 가끔은 이러는 것도 필요합니다...?

크기도 크지만 무게도 꽤 나갑니다. 저게 24000원. 그 즈음이었을 겁니다. 비싸보이지만 들어보면 마음먹고 구입할 정도는 됩니다. 게다가 전 견과류와 말린과일이 들어간 과자를 매우 좋아하거든요.

단면은 이렇습니다. 썰기 위해 열었더니 봉지를 여는 순간 술향이 폴폴 올라옵니다. 크게 거슬리지 않을 정도고요. 겉의 슈거파우더를 걷어내고 먹으면 달달하지만 커피와 함께하면 한 두 조각 정도는 괜찮을 정도의 맛입니다. 게다가 견과류 씹히는 맛과 건포도를 포함한 말린과일이 씹히며 새콤한 맛을 돋우니, 위장만 허락한다면 저거 반 개 정도는 한 자리에서 홀랑 먹을 수 있을 정도입니다.

그 다음날은 아예 다른 간식까지 꺼내들고, 접시까지 챙겨들고 왔습니다. 옆의 커피는 일킬로그램 커피의 카페달달인걸로 기억합니다. 이쪽 사진이 조금 더 잘찍혀서 뭐가 들어갔는지 잘보이네요. 파운드케이크와 비슷할 것 같지만 그쪽은 케이크고 이쪽은 빵입니다. 밀도도 높고 견과류와 말린과일 때문에 무게도, 칼로리도 꽤 나갑니다.

그리하여 그 며칠 사이에 슈톨렌 반 개를 저 혼자 홀랑 다 먹었습니다. 그리고는 왜 이건 겨울 한정인가!라고 부르짖으며 다른 곳에서 수급 불가능함을 아쉬워하고 있지요. 뭐, 그렇게 되면 집에서 어떻게든 만드는 방법도 있긴 합니다만, 그 칼로리와 제조 비용을 생각하면 1년을 참고 돈을 모아 올 크리스마스 때 두 개를 사는 것이 낫겠습니다.=ㅠ=

아이허브에서 콩과 기타 등등을 구입할 때 같이 구입했던 Chocolove의 초콜릿입니다. 나와있듯이 아몬드와 바닷소금 다크초콜릿이고, 55% 다크 초콜릿이었지요.

실제를 사진으로 찍은 것은 없는데, 당연하지만 밀크초콜릿보다 더 쓴맛이 강합니다. 짭짤한 맛도 감돌긴 하지만 주역은 역시 아몬드랑 초콜릿이지요. 문제는 그 부분이었는데.... 의외로 초콜릿과 재료들이 따로 놉니다. 아몬드 따로, 쌉쌀한 초콜릿 따로, 소금맛 따로. 이 셋이 어우러져 함께 입에서 놀아야 하는데 왜 제각각일까요. 초콜릿의 쓴맛과 아몬드 맛, 소금맛이 따로 노는 느낌이라 입에 안 맞았습니다. 오히려 그게 다행이었던 게, 이 초콜릿 하나 먹는데 사흘 이상 걸렸습니다. 네 번 나눠먹었을 겁니다. 만약 이게 로이스의 아몬드초콜릿이었다면 아마 그 자리에서 하나 홀랑 다 먹었을 걸요.

체중조절하는 입장에서는 적절한 초콜릿일지 모르지만 제가 먹기 위해 구입하는 일은 없을 겁니다. 하하하.;

한 줄 결론: 왜 먹었을까.....

물론 출장 나가서 업무 협조하는데 진을 다 뺀 터라 잠시 쉬고 싶었고, 그 김에 부족한 당분을 맛있는 음식으로 채우고 싶었고, 거기에 카페인이 부족했던 것도 있습니다. 이날 아침에 마신 커피는 디카페인이었거든요. 인스턴트 커피는 3박자 말고는 디카페인밖에 없었습니다. 블랙커피를 마시려면 커피를 갈아서 내려야 했지요. 그럴 시간적 여유가 없었습니다. 그래서 오후에 카페라떼를 주문했던 것인데.....

제 취향은 커피우유에 가깝게 우유맛이 강한 쪽입니다. 근데 이건 쓰더라고요. 씁니다. 식고 나서도 쓴 맛이 올라오는데 저지방우유라 그랬던 것인지는 알 수 없네요. 하기야 저지방라떼를 시키면 카페라떼 맛이 확 떨어진다는 것을 경험적으로 알면서 왜 바보짓을 하는 걸까요.

하지만 저 롤케이크는 그보다도 더 용서가 안되었습니다. 서걱거리는 크림이었거든요. 게다가 우유맛이 아니라 레몬이나 기타 등등 계통의 신맛이 감돕니다. 제가 원한 것은 우유맛이 가득한 그런 빵이었는데! 왜! 우유맛보다 감귤향이 더 강한 거냐! 게다가 해동이 덜 된 것도 그렇고요. 빵은 달걀카스테라에 가까운데 나쁘진 않지만 그 감귤향이 '플레인'이라는 이름에서 기대하는 우유맛을 저버렸습니다.

뭐, 스타벅스도 없는 지역이니 뭘 바라나요. 저게 9300원어치라는게 더더욱 슬플 따름.

가끔 우연치 않게 길가다가 재미있는 가게를 만날 때가 있습니다. 일파운드, 1lb라고 적혀 뭐라 읽어야 할지 잠시 헷갈렸던 그 가게도 가로수길 주변을 다니다가 다른 가게를 찾기 위해 걷던 도중 발견했습니다. 원래는 닭이나 오리 먹으러 갈 예정이었던 것이 여기를 발견하고는 충동적으로 들어갔거든요. 정말로 우연이었습니다. 가로수길 뒤쪽, 주택가 한 가운데 크로크무슈를 판다는 작은 입간판을 보고는 홀렸던 겁니다.

위치는 이런데 가로수길 중심가에서 골목 하나 잡아 죽 걸어 내려오면 된다고만 기억합니다. 다시 찾아가라고 하면 그럭저럭 찾아갈 수 있지만 길 잘 못찾는 분들은 위치확인 걸어 놓고 가시는 것이 좋을 겁니다. 골목 안에 숨어 있으니까요.

따끈한 샌드위치와 파운드케이크를 파는데, 파운드케이크도 신기한 것이 많습니다. 치즈파운드케이크도 신기하거니와, 그나마 무난한 것이 녹차케이크고요, 레드와인 무화과파운드케이크도 있더랍니다.

주문은 점심거리부터. 크로크무슈, 크로크마담에 살라미가 들어간 크로크무슈도 있습니다. 고민하다가 저는 크로크마담으로 주문했습니다. 달걀 들어간 것이 좋으니까요.

가장 먼저 나온 것이 아마 살라미 크로크마담. 하지만 이건 제 몫의 크로크마담일 겁니다.

이쪽이 아마도 살라미 크로크무슈.

여기가 그냥 크로크무슈.

빵도 그냥식빵이 아니라 호밀빵이나 다른 곡물이 들어간 거친빵을 쓰는 듯합니다. 빵의 입자가 꽤 치밀했다는 기억이 있거든요. 바게트처럼 부들부들한 빵은 아닙니다. 샌드위치인데다 저렇게 구워 내오니 빵이 폭신하면 눌려 무너지겠지요.

제 몫이었던 크로크마담은 상당히 마음에 들었습니다. 그리 배가 고픈 상태는 아니었지만 맛있게 잘 먹었고요. 평소 입맛에는 짰지만 치즈가 듬뿍 들어가고 햄이 들어간 샌드위치가, 아무리 달걀이 완충작용을 한다 한들 그것도 간이 되어 있으니 간간하지 않을리 있나요. 하여간 위가 작은 사람들이 오면 샌드위치류는 하나 시켜서 반 조각씩 나눠먹고 파운드케이크를 추가 주문해도 될 정도의 양입니다.

맛있게 먹고 있을 때 서비스로 맥주가 한 잔씩 나옵니다. 그렇죠. 짭짤한 치즈빵인 셈이니 맥주가 안 어울릴리 없죠. 맥주맛 구분은 잘 못하는 편이지만 이건 곡물맛이 나는 맥주였습니다. 과일향이나 과일맛의 맥주와는 다릅니다. 진한 맛이지만 그게 또 샌드위치에 지지않는 맛이라 좋았습니다.

그리고 후식으로는 레드와인무화가 파운드케이크를 주문했습니다. 얼핏 봐서는 빵에는 레드와인만 들어간 것 같은데 먹어보면 압니다. 무화과씨가 톡톡 씹히는 맛이거든요. 그 재미있는 맛에 손이 계속 갑니다.

이쪽은 녹차 파운드 케이크.

이쪽은 녹차맛이 나긴 하는데, 아래쪽의 가루는 쓴 가루가 아니었던 것 같은게...'ㅠ' 슈거파우더 같은 걸 섞은 건가 싶었습니다.

솔직히 말하면 파운드케이크는 실망했습니다. 그도 그런게 제 기준의 파운드케이크는 베키아앤누보에서 판매하는 기름지고 말린과일과 견과류가 듬뿍 들어간 그런 물건입니다. 이건 건강한 맛의 느낌이고요. 케이크보다는 빵이 아닐까 싶은 정도로, 밀도는 높지만 가벼운 맛이라는 생각이 먼저 들고 덜 기름집니다. 블루베리 파운드케이크는 기본형에 가까울 테니 다음에는 그걸 먹어볼까 싶기도 한데...

커피는 솔직히 아쉬운 쪽입니다. 카페라떼의 우유 온도가 높았던 건지 살짝 분유향이 나더군요.'ㅠ'

어쨌건 전체적으로 마음에 드는 가게라 언제 시간나면 혼자서라도 홀랑홀랑 다녀오지 않을까 싶습니다. 그게 과연 언제일까요. 하하하하...

동빙고를 마지막으로 간 것이 언제인지 기억도 안나는데, 그 간 동부이촌동에 갈 일이 없었기 때문에 그랬습니다. 요즘에는 거의 안 돌아다니니까요. 지난 주말은 조금 돌아다녔지만 올 하반기도 그렇고, 그 전에도 약속이 아니면 집밖에 나가는 일이 없었습니다. 혼자서 돌아다니는 일은 아주 드물죠. 토요일은 혼자 나가지만 가는 곳이 도서관이나 작업실이라니까요. 하.하.하.

그렇다보니 동빙고는 오랫동안 안 갔는데 옷 입어보러 롯데백화점 본점 갔다가 매장이 엘롯데에 있다 해서 구름다리 건너 옆 건물-애비뉴엘 쪽으로 갔더니 그 층에 동빙고가 있었습니다. 롯데시네마가 있는 그 건물 7층에 있더라고요.

마침 G가 당 떨어졌다며 잠시 쉬었다 가자고 해서 세트로 시켰습니다. 이게 이날 점심이라 해도 과언이 아니네요. 전날은 밀탑, 이날은 동빙고. 어차피 둘다 팥죽이 메인이었지만 팥빙수도 오랜만의 일이 아닌가 싶습니다.'ㅠ'

빙수는 답니다. 얼음을 갈고 연유를 듬뿍 섞은 우유를 끼얹은 다음 다시 얼음을 갈아 올리고 팥을 올린 것 같은데, 팥은 꽤 찐득한 편입니다. 그래서 얼음과 같이 먹기 괜찮네요. 다만 그 아래의 연유와 우유 조합이 굉장히 달아서 부담스러울 정도입니다. 팥은 그리 달지 않은 편.

그렇다고 해도 안 단것은 아니라, 팥죽을 먹어보면 단맛이 꽤 느껴집니다. 마음에 안 든 건 저 계핏가루 때문인데, 전 계피를 별로 좋아하지 않거든요. 저 부분은 결국 끝까지 남았습니다. 동빙고는 밀탑보다 걸죽한 느낌이 강하고 밀탑은 그보다는 조금 묽다 싶은 느낌도 있습니다. 개인적인 취향에 따라 선택하시면 될 거예요.'ㅠ' 하지만 떡은 정말로 밀탑이 더 맛있습니다. 쌀의 고소한 맛이 그대로 느껴지는 떡이라 간만에 맛있는 떡 먹었다 싶었으니까요. 이쪽은 맹한 떡입니다. 허허.

잊지말고 정말 이번 주말에는 팥죽 좀 만들어볼까봐요. 아니면 홀라당 가져다가 자취방에서 만들어볼까요..?

Q: 단팥죽 만들자면 만들 수 있는데 왜 집에서 안 만들어 먹나요?

A: 설탕이 무섭습니다.

그러니까 과자류도 마찬가지지만 직접 만들어 보면, 밖에 나가 사먹는 간식에 설탕이 얼마나 들어가는지 깨닫습니다. 그건 단팥죽도 마찬가지고요. 오랜만에 밀탑에 가서 팥죽을 먹으며, 여기 들어간 설탕이 아마 한 큰술은 가뿐히 넘을 거라며 해탈했습니다. 허허허허허. 그러니 집에서 만들어 먹는다면 단팥죽보다는 그냥 팥죽을 더 먹는 거겠지요. 그건 소금만 약간 넣어 먹으니까요.

이날의 밀탑은 실패였습니다. 맛은 있었고, 아주 끈적하진 않으면서 적당하긴 했지만 저 작은 단팥죽 한 그릇 먹는 동안 세 번 썩은 팥을 먹었습니다. 팥을 안 고른 모양이군요. 게다가 한 그릇에 최소 세 개라. 씹으면 마치 스폰지 삭은 것을 씹는 것처럼 파삭하고 눌리는 데다가 그 맛이 소독약을 먹는 것 같은, 하여간 씹는 순간 얼굴이 싸악 굳는 그런 맛입니다. 당연히 맛없죠. 오랜만에 본점 가서 먹었는데 이런 맛이라면 앞으로도 한동안 안 갈 것 같습니다. 이 다음날은 엘롯데에 있는 동빙고에 갔는데... 그 이야기는 다음에 하지요.'ㅂ'

하여간 동지가 일주일 남았으니 이번 주말에는 팥죽 쑤어야겠네요.-ㅠ-

몽생클레르 외에 하나 더 있었던 것 같은데 이름을 잊었습니다. 음, 아마 코쿤이었을 거예요. D님이 케이크 사오시면서 정원사님 이글루를 참조했다고 하셨거든요. 크레이프 케이크를 골라 오셨으니 아마 코쿤 맞을 겁니다.'ㅠ'

이날 D님은 케이크를 내시고, 저는 커피를 샀습니다. 그랬던 것은 올 9월 경 했던 내기에서 둘 다 졌기 때문입니다. 그러니까 일종의 계인데, 각각 목표를 하나씩 정해놓고 연말까지 그걸 달성하느냐 아니냐를 두고 pass/fail을 결정하는 겁니다. 제가 걸었던 것은 기획안 통과... 하하하하핳.....

맨 왼쪽부터 몽생클레르의 롤케이크, 몽생클레르의 몽블랑, 몽생클레르의 라파리누 케이크. 그리고 코쿤의 크레이프 케이크 두 종입니다. 위가 얼그레이, 아래가 초코였을 겁니다.

맛이야 다들 무난. 그러니까 맛있게 무난합니다. 무난하기도 쉽지 않고 맛있게 무난하기는 더 쉽지 않지요. 무난하지만 그냥 그랬다거나, 무난하지만 두 번 사먹을 맛은 아니라거나 하는 케이크도 많으니까요. 위의 케이크들은 다른 곳에 선물로 사들고 가도 환영받겠다 싶은 맛입니다.

하지만 돌려 쓰는데서 대강 짐작하시겠지만 딱 이거다 싶은 맛은 아닙니다. 한 번쯤 경험해볼만 하지만 날마다 먹고 싶다거나 이거 취향이라거나 한 것은 아니었긔. 시폰이나 롤케이크는 빵이 취향이지만 크림은 취향에 안 맞았습니다. 롤케이크의 시트틑 이전에도 적었지만 상당히 쫀득한 타입입니다. 부드럽고 폭신한 것을 좋아하신다면 망설이실 그런 맛. 거기에 커스터드 크림의 비중이 꽤 큽니다. 생크림의 맛보다는 커스터드크림의 맛이 진한 편이니 감안 하시고요.

라파리누도 크림만 놓고 보면 비슷합니다. 바닥에 베리류 잼이 깔려 있긴 하지만 전 겉부분만 먹었기 때문에...-ㅠ- 그래도 이쪽은 시트가 가볍습니다. 폭신폭신한 시폰 시트지만 이름 그대로 쌀가루가 들어간 거라 이쪽도 쫀득한 질감이 있습니다.

몽블랑은 밤크림에, 아래는 다쿠아즈가 들어 있다는 것도 재미있고요. 머랭 쿠키 넣는 건 종종 보았지만 이쪽은 쫀득하고 끈적합니다.'ㅠ' 바삭한 느낌도 있고요. 하지만 제 몽블랑 취향은 천사님께 맞춰져 있으니 이쪽은 맛 본 것으로 만족합니다.

코쿤의 크레이프 케이크도 무난합니다. 질기지 않아서 플라스틱 포크로 자르는데도 부드럽게 잘리는 것이 좋더군요.

그리하여 다들 무난하게 맛있는 케이크였습니다.

이건 언제쯤이더라. 아마 카페쇼 끝난 다음 주였을 겁니다. 도라야키는 3:15 홍차를 구입하면서 사은품으로 받았고요, 그 옆의 펑리수는 G가 아는 사람에게 받았다면서 선물로 주더군요.

어디 건지 모르겠다고 하더니 펑리수가 담긴 상자 옆면에 이름이랑 주소가 있네요. 하지만 다음에 사러 가지는 않을 겁니다. 맛없었거든요. 꽤 뻑뻑한 속에다가 기름진 겉면. 물론 받고 나서 먹기까지 시간이 걸렸고, 별도 포장 없이 그냥 상자에 과자를 집어 넣은 형태라 안쪽에서 기름이 밴 것도 있었지만, 그래도 제 입엔 아니더랍니다.

도라야키는 사진 찍은 것이 없지만 상당히 괜찮았습니다. 달달한데다 완전히 으깬 속이 아니라 반은 으깨고 반은 팥이 살아 있습니다. 달지 않은 저 밀크티와 먹으니 꽤 좋았는데... 데.... 그래도 달긴 달아서 하나 먹는 것이 적량이고요. 주변에 있으면 하루 하나씩 사다 먹는 것은 일도 아닐 것 같아요. 하하하하.-ㅠ-

이번 빼빼로데이는 이런 저런 이유로 해선지 그렇게 강한 분위기는 아니더랍니다. 저도 하나 받았지요. 그건 사진 안 찍고 홀랑 다 먹었는데, 시가렛이라 하나요? 얇은 과자를 돌돌 말아 놓은 시가 모양의 과자에 초콜릿을 묻힌 거더군요. 솔직히 그냥 초콜릿 안 바르고 그냥 먹는 것이 더 맛있습니다.

하여간 그 때는 그러려니 생각하고 넘어갔는데 나중에 보니 평소 보던 빼빼로와 다른 상자에 담긴 것이 눈에 들어오더군요. 빼빼로든 포키든 다 길죽한 케이스인데 이건 상자가 짧습니다. 호기심에 하나 사들었는데 슈퍼에서 할인한 가격이 1350원. 아마 1500원쯤 하나봅니다. 그냥 빼빼로는 1천원 정도 하던가요.

열면 저렇게 두 봉지가 나옵니다. .. 만 꺼낸 것은 사진을 안 찍었네요. 짧고 통통한 빼빼로가 나옵니다. 그리고 자세히 보면 겉의 초콜릿은 나선형으로 둘둘 말려 있습니다. 깨물어 보면, 속은 화이트초콜릿을 입혔고 걷은 포장지에 나온 딸기 초콜릿을 돌려가며 두껍께 붙였더라고요. 오독오독 씹히는 것이 괜찮습니다.

딸기맛말고 다크초콜릿도 있는데 그것도 속에 화이트 초콜릿을 바르고 그 위에 다크초콜릿을 올렸습니다. 그쪽도 괜찮더라고요.

아무래도 화이트 초콜릿이 있다보니 단 맛이 강할 수밖에 없어 자주는 아니고 가끔 생각날 것 같습니다.'ㅠ'

대부분이 콩과 초콜릿이었지요. 향신료 두 종과 G가 부탁한 핫케이크믹스도 있지만 이건 전체 중량을 보면 상대적으로 적습니다.

상자에도 아이허브 로고가 붙어 있네요.

예스24와 비슷하게 안쪽에 공기주머니를 넣어서 완충을 했고 그 아래에는 이런 것들이 보입니다. 콩 싫어하는 사람들은 몸서리칠만한 사진이네요. 'ㅠ'

다 꺼내 놓으면 이런 모습. 전체 크기는 태공과 비교하세요. 다음에는 태공 옆에 자도 올려 놓아야겠네요.

맨 왼쪽 상단이 버터밀크 팬케이크 믹스. G 말로는 건강한 맛이랍니다. 음, 저는 안 먹을래요. 그 오른쪽이 콩수프 믹스입니다. 렌틸을 포함해 굉장히 다양한 종류의 콩이 섞여 있습니다. 반나절 콩을 물에 담그고 두 시간 끓여야 한답니다. 그 옆은 카넬리니. 이탈리아의 흰 강낭콩. 맨 오른쪽 상단에 보이는 두 개는 큐민과 파프리카 가루입니다.

왼쪽 하단. 강낭콩입니다. 유기농으로 샀군요. 그리고 아래에 보이는 네 개가 파랑 포장의 민트 다크초콜릿,  빨강 포장의 소금친 땅콩 밀크 초콜릿, 감색 포장의 아몬드와 소금맛 다크 초콜릿, 귤색의 오렌지 필 다크 초콜릿. 넵. 개당 3700원 가량하는 초콜릿들입니다. 이건 오롯이 충동구매...

어머니가 아시면 펄쩍 뛰시겠지만 지난 주에 끓였던 콩 넣은 카레는 콩이 상한 것으로 추정됩니다. 신맛이 나네요. 하지만 버리긴 아깝긔.;ㅠ; 다음에 끓일 때는 아예 콩만 일주일에 한 번씩 삶아서 매번 따로 섞으렵니다. 아침마다 섞고 있으니 거기에 콩 하나 추가한다고 해도 별 문제 없습니다. 일주일치를 계산해서 섞는 것이 번거로울 따름이네요.ㅠ_ㅠ

들어가면서 부직포 가방을 하나 줍니다. 연도가 없어서 해마다 재활용이 가능한 가방.(...) 아니, 실제로 작년 가방과 동일합니다. 저는 하나 가지고 있어서 G에게 선물로 건넸지요.

사진을 찍지 못했지만 이날 1층에는 3:15, 3시 15분 홍차가 있었습니다. 15팩 들이 한 봉지에 1만 3천원. 저건 고급형이라 그렇고 일반형은 1만원이었습니다. 게다가 한 봉지 구입하니까 덤으로 서로 다른 밀크티 4봉지를 주고, 도라야키도 주더군요. 참, 빈 컵도 두 개 있었습니다.

일월담(Sun Moon Lake) 밀크티는 거기서 시음이 가능해서 마셔보고는 살짝 과일향 비슷하게 상큼한 맛이 도는게 괜찮아서 구입했습니다. 다음번에 마실 때는 우유 말고 그냥 물에 우려봐야겠어요.'ㅠ'

태공이 깔고 앉은 것은 일킬로커피의 100g 1천원 커피.  그 오른편에 있는 것이 ALMA 로스터스의 인도네시아 아체가요 G1 250g. 그리고 가운데 앞쪽이 곤트란 쉐리에(셰리에?) 크로아상이랑 사과파이입니다. 거기에 완충제로 둘둘 말린 것이 G에게 주려고 산 무민 법랑컵입니다. 핀란드제인데 C관에 있던 무민 상품 판매 부스에서 구입했습니다. 250ml에 16500원. 할인 가격이 그렇습니다.

참고 참은게 이정도였고, 차는 하나도 안 샀으니까요. 사실 안 산 것이 잘한 거죠. 하하하.; 통장 잔고가...(먼산)

참고로 이 중 곤트란 셰리에의 크로아상은 별로였습니다. 현대백화점에서는 그냥 꽤 괜찮게 먹었던 기억인데 이 때는 왠지 질겼습니다. 2800원이었는데 돈이 아깝다는 생각이. 하기야 원래 크로아상을 즐기진 않으니까 평가가 더 박할 수도 있지만 이날 먹어보고는 이전에 먹었던 그 맛이 아니라고 생각했습니다. 아마 다른 지점에서 일부러 비교해 먹어보지는 않을 겁니다. 다른 빵은 먹어도 크로아상은 안 먹을걸요.

집 근처에 새로운 중국집에서 시켜보았는데 원래 시켜먹던 집에서 나은 점을 특별히 발견하진 못했습니다. 그렇다고 원래 시켜먹던 집이 단골인 것은 아닌데 특별히 더 맛있지도 않으니 원래 집에서 계속 시켜 먹겠지요. 탕수육은 나쁘지 않지만 짬뽕이 마음에 덜 들었습니다. 해산물은 많이 들어갔지만 맨숭맨숭한 맛이라.  ... 차라리 만들어 먹을까란 망상도 아주 조금 했다니까요. 하하하.

진짬뽕이 괜찮다는 말을 들었으니 그 쪽을 시도할지도 모릅니다. 어디까지나 가정형.

정체를 알 수 없는 양념. 결과물도 그랬습니다. 채소국물에다 허브 드 프로방스 약간, 고춧가루 한 작은술, 토마토페이스트 한 큰술, 소금 약간의 비율인데 생각보다 고춧가루가 매웠습니다. 그나마 감기기운이 있던 때라 약간 매콤한 맛이 더 마음에 들더라고요. 아, 뭐에 섞었냐면, 평소 카레를 만들던 조합에다 저 양념을 투하한 겁니다. 이번에는 양파 다섯개, 감자 큰 것으로 하나, 당근 큰 것 하나, 닭가슴살 600g. 여기에 카레 한 봉지를 넣으면 평소 입맛 기준에서는 짭니다. 다음에는 2/3만 넣겠다고 생각했는데 그 다음에는 이런 괴식을 만들고 있었으니까요.

솔직히 말하면 원래 목표하던 것은 굴라쉬였습니다. 결과물은 굴라쉬와는 거리가 상당히 있는 괴식.

지난 월요일의 간식. 고구마형 과자는 이날의 점심이었고 소시지랑 시폰컵케이크가 아침이라면 아침이었습니다.

시폰케이크란 이름을 달고 있던 이 샤니 제품이 오늘의 괴식입니다. 앞에 희끄무레하게 보이는 것은 태공의 귀-정확히는 머릿수건입니다. 하여간 저런 조그만 삽을 끼워주는 것이 저 제품의 특징인데, 삽에 묻은 노란 것은 커스터드 소스입니다. 검은 것이 바닐라빈이라고는 하나 감기 때문인지 원래 그런건지 바닐라 향은 거의 못느꼈습니다.

속에는 크림하고 커스터드크림이 있는데 둘 다 느끼하긴 마찬가지고, 커스터드 크림도 전분이 들어가서 그런지 뻑뻑하고 텁텁합니다. 그런데다 시폰케이크라면서 폭신하기는 커녕 질기고 단단한 식감이라 마음이 상했지요. 예전에 종종 제과점에서 팔던 그런 컵케이크 수준만 되어도 그럭저럭이라 생각하고 넘어갔을 텐데 크림이 들어갔다 뿐이지 맛은 그만 못합니다. 크림이 맛있는 것도 아니고요.

가끔 신상품이 나오면 도전하지만 만족하는 경우는 드뭅니다. 그러니 실험실 고양이를 자처하는 일은 하지 말아야 할 텐데요. 허허.

허니머스터드는 사진 찍어 놓은 것이 없는데 통이 겨자색입니다. 달콤한 마요네즈 치즈는 얼핏 마요네즈 참치가 떠오르는데, 참치 대신 치즈가 들어가서 더 느끼합니다. 그래서 마요치즈는 느끼한 맛이, 허니머스터드는 달고 짠 맛이 강조되었지요. 뻔한 이야기지만 위에 뿌린 양념에서 나는 맛이라, 입안에 들어갔을 때 혀에 닿는 강렬한 맛이 참....; 그거 먹다가 그냥 빨간통, 오리지널 먹으면 맛이 맹~합니다. 프링글스 자체도 짭짤한데 그게 순하게 느껴질 정도의 맛들이니까요.

어느 쪽이건 둘다 허니, 즉 단맛이 들어간지라 달고 짠 맛이긴 합니다. 느끼한 맛이 강조되었냐 아니냐의 문제일뿐.

하지만 제일 좋아하는 것은 양파맛. 빨간 통 오리지널 말고 가장 자주 집어 드는 것이 그건가봅니다.

아오이토리는 파랑새고, 빵은 파랑(녹색)이니까 파랑파랑.

...

넵. 파랑색은 맛없어 보이는 색이지만 이건 딱 색에서 연상되는 그런 진한 맛을 내는 빵입니다.

안이 비어있는 것처럼 보이지만 착각이 아닙니다. 메론빵은 소보로빵과는 달리 속이 비더라고요. 삿포로에서 먹었던 진짜 메론빵도 속이 비어 있었습니다. 그리고 저것처럼 메론잼이 들어 있었지요. 여기는 녹차커스터드크림 같더랍니다. 'ㅠ' 근데 색이 보여주듯이 말차맛이 진하게 납니다. 윗부분은 과자 크러스트라 달달하고, 빵은 폭신폭신, 크림은 말차 커스터드 크림 답게 달콤 쌉쌀합니다. 가격이 2500원이었던가. 그쯤인데 가격 생각해도 한 번 더 먹을 용의가 있을 정도입니다.

근데 자주 갈 일이 있진 않죠.;ㅠ; 거리가 멀다는 것이 어떤 의미로 다행입니다. 지갑과 체중조절에는 도움이 되니까요.

시작은 책부터. 북새통에 들러 『주문은 토끼입니까?』와 『바티칸 기적 조사관: 사탄의 심판』을 샀습니다. 그리고 바티칸 기적 조사관은 바로 대출. 그도 그런게 전 2권이 제일 읽기 힘들었거든요. 로베르토 신부님은 구르고 또 구릅니다. 마음 고생이 진짜 심하죠. 개인적으로는 3권을 기다립니다 .표지도 제일 화사해요.(...)

생선맛, 아니 고양이맛, 아니, 평범한 맛 사브레. 맛 자체는 그냥 설탕 들어간 약간 단단한 쿠키입니다. 보통 캐릭터 쿠키라면 생각하는 그런 종류의 과자고요. 근데 케이스도 그렇고 포장도 그렇고, 아예 쿠키에 인쇄된 그림도 그렇고 범상치 않습니다.

이런 패키지거든요. 고치의 가쓰오냥코랍니다. 기억을 더듬어 보아도 쿠키에서 특별히 가다랭이포맛은 났던 것 같지 않은데 말입니다. ... ... ... 아니, 그 묘한 맛이 혹시 그 맛인가.

아래의 고추냉이맛 킷캣은 의외로 평범한 맛입니다.'ㅠ'

앞서도 한 번 올렸던 히다카 반리 20주년 기념 클리어 파일입니다. 가장 좋아하는 것은 『양의 눈물』. 하지만 캐릭터로 따지면 그래도 카즈하가 제일 씩씩합니다. 다른 애들은 취향에 조금 안 맞아요.

이름이 멋집니다. 사토 무스메 초콜릿. 화이트 초콜릿인데 왜 이름에 'Narutokuntoki'가 붙어 있는지는 모르겠습니다. 이 의문에 대한 답은 까날님이 해주실 거라 믿습니다... (...)

이름 그대로 화이트초콜릿에서 고구마 맛이 납니다. 그러니까 아이스크림중에 고구마맛 아이스크림이 있잖아요. 그 뒷맛이 초콜릿 뒷맛이라 생각하시면 얼추 맞습니다.

『절대 가련 칠드런』은 애니메이션으로 몇 번 보고는 취향이 아니라고 미뤄두었는데 의외로 원작이 괜찮은 모양입니다. 다만 전작이 그렇듯, 이것도 완급 조절은 잘하지만 권 수가 지나치게 긴 것이 단점이라 하더군요. 보고싶지만 참습니다.

그러고 보니 리퀴드에서 산 것이 빵만은 아니었네요. 쿠키도 두 종류 샀습니다. 2천원이었는데, 1회 티타임에 둘이 나누어 먹기 딱 좋은 정도의 양입니다. 저라면 한 봉지를 순식간에 비우겠지만 그래도....; 예상외로 쿠키가 저렴하더라고요.

옆에 보이는 프리츠는 똠양쿵맛입니다. 첫맛은 레몬그라스의 신맛, 끝맛은 조미료 특유의 짠맛. 허허허허허.

진짜로 그 맛을 재현할 거라고는 생각도 못했는데 다종 다양한 맛이 나오니 도전하면 가능할지도 모르지요. 이러다가 참치김치찌개맛 프리츠가 나오면. ... 음, 한 번쯤 궁금해서 사먹을 것 같긴 합니다. 어디까지나 한 번..

나루토랑 은혼이 왜 고구마랑 관련이 있는지 의문만 남았던 모임이었습니다.

아, 남은 의문이 하나 더 있었네요. 1권만 구입해썬 『논논비요리』. 자기 전 침대에서 책을 펼쳐 들고 읽으려고 시도했지만 절반을 넘기지 못하고 그대로 뻗었습니다. 저만 그런게 아니라 다른 분들도 그 자리에서 보시더니 책을 펼치니 잠이 온다고 하시길래, 왜 『논논비요리』는 수면제가 되었을까란 의문이 남았습니다. 그림도 나쁘지 않고, 내용도 그럭저럭 나쁘지 않고. 근데 왜 졸린 거죠.

글을 다 쓰고 올리고 나서 보니 남은 것이 더 있었습니다. 여행 선물. 태국 여행 선물과 일본 여행 선물입니다.

일본여행 다녀오신 분은 고추냉이 킷캣과 저 사브레를 주셨지요. 당분이 부족했던 그 다음날 아침 홀라당 먹고 하나도 안남았습니다. 킷캣은 예상할 수 있는 대로 딱 화이트초콜릿 끝맛에 약간의 알싸함이 남는 정도고요. 사브레는 무난하게 먹었던 걸로 기억합니다. 다만 저게 가다랭이포가 함유된 것인가에 대한 약간의 의문이 남는데......; 확인할 방법은 없군요.

태국 여행 선물도 상당수는 음료입니다. 킷캣 위로 보이는 립밤 같은 것은 코가 뻥 뚫리는 종류의 바르는 제품이라네요. 그 뒤에 있는 은박 봉지는 코코넛과자. 뒤로 보이는 DoiTung은 커피라고 들었고요. 3시 15분 홍차와, 그 뒤로 보이는 연꽃차도 있습니다. 아래에 밀크티랑 코코아, 꿀도 깔려 있는데 안 보이네요.

연예인 얼굴이 떡하니 박힌 건 김과자라는데, 술안주로 괜찮다는 말에 먹으려 시도하다가 지난 주말에 감기 기운이 있어 도전을 못했습니다. 환절기 내내 감기 기운이 있을 것이니 언제쯤 개봉할 수 있을지는 모르겠네요. 가능한 빨리 먹어야 할 텐데..;ㅠ;

하여간 잘 먹겠(었)습니다!

가끔이지만 이대 후문쪽에 가면 이화당에 빵 사러 갑니다. 오래된 빵집이라는데 바로 옆에 파리바게트가 있지만 이대 후문에서 빵 사러 가면 웬만해선 이화당에 가게 되더군요. 가끔 문 안 열 때야 파리바게트를 가지만 문이 안 열려 있으면 도로 나오지 옆의 파리바게트에 가게 되진 않더라고요. 파리바게트는 다른 곳에서도 갈 수 있으니까요.

이날은 평소 못 보던 카스테라가 있어서 들고 왔습니다. 잡곡식빵이랑 카스테라, 아몬드 튀일과 쿠키. 쿠키는 엄지손가락으로 꾹 눌러 그 위에 잼을 올린 쿠키입니다. 잼쿠키를 좋아하는데 만나기가 쉽지 않더군요. 그나마 찾을 수 있는 곳은 홍대 쇼콜라윰 정도?

카스테라는 폭신폭신하고 부드러운게 나가사키 카스테라보다 가볍습니다. 나가사키 카스테라는 묵직한 편인데 이건 시폰보다는 덜 쫀득하지만 하여간 부드러운 카스테라. 우유랑 같이 먹으면 딱 좋겠더라고요.

뭐, 절대치로 따지자면 아주 맛있다거나 꼭 찾아 먹어야 할 그런 맛은 아니지만 동네 빵집이니까요. 이런 빵집도 하나쯤 있으면 좋습니다.

그제랑 어제 식사가 된 음식입니다. 시장통을 지나가다가 전이 있는 걸 보니 문득 먹고 싶어서..'ㅠ'; 전 한 팩이랑 만두와 찐빵을 섞어 구입했는데 양쪽 합해 1만원. 이야아아..... 서울에서는.... (하략)

가격이 워낙 쌌던 터라 만두랑 찐빵은 크게 기대하지 않았습니다. 하지만 의외로 괜찮네요. 만두야 약간 느끼한 감이 있고 먹고 나니 속이 더부룩했지만 찐빵은 팥이 생각보다 달지 않아 괜찮았습니다. 사실 호빵처럼 달달하고 끈적한 팥일까 했는데 완전히 으깬 앙금도 아니고 팥껍질도 조금 남아 있는데다 달기도 괜찮습니다. 그렇지 않아도 겨울이 다가오니 저 커다란 찐빵은 가끔 생각날 겁니다. 그럴 때마다 사러 가면 체중 조절에는 영 좋지 않은데.;

(가끔 생각하지만 테마 '맛집'에는 맛'있는' 집과 맛'없는'집을 둘 다 올려도 되는 거로군요...;

뜬금없는 이야기지만 가끔 치아바타와 포카치아를 헷갈립니다. 위에 손가락으로 쿡쿡 찔러 넣은 자국이 있는 것이 포카치아, 동그랗고 겉에 가루를 뭍혀 버석버석 마른 것처럼 보이는 것이 치아바타. 홍대쪽 빵집에서는 포카치아보다는 치아바타를 더 많이 본듯 합니다.

이날은 북새통에 책 사러 가는 김에 커피프린스 골목을 따라 하산하면서 빵집을 찾아 들렀습니다. 이날 먹고 싶었던 빵은 사실 견과류랑 말린 과일이 들어간 약간 밀도감 있는 빵이었는데 이쪽 골목은 그런 빵집은 없더라고요. 교베이커리의 옛 건포도 식빵이나, 서강현 본누벨에서 팔았던 태양의 아침 같은게 땡겼다는 겁니다. 하지만 그런 건 못찾았고 대신 리퀴드에 들어가 잠시 고민하다가 우유식빵과 치아바타를 구입했습니다.

그리고는 빵을 사들고 다시 종로로. 종로에서 약속이 있었거든요.

식빵은 한 칸 사이즈라고 멋대로 부르는 크기 정도입니다. 그러니까 볼록하게 산이 솟아오른 그런 모양의 한 칸인 겁니다. 저게 3500원. 올리브치아바타는 2500원이었습니다.

우유식빵은 쫄깃쫄깃 야들야들 죽죽 찢어지는 것이 꽤 마음에 들었고, 치아바타도 쫀득쫀득한 느낌에 짭짤한 올리브가 섞여 심심한 맛에 강조를 주는 것이 좋았습니다. 요즘에는 공방에 못가는지라 상수역 쪽은 발도 못대니 북새통에 책 사러 갈 때면 가끔 들러 사올 것 같습니다.

하지만 솔직히 리퀴드보다는 안국일오삼이 더 가깝고 빵도 그쪽이 더 취향이긴 합니다. 리퀴드랑 안국일오삼의 분위기는 꽤 다른 편이지만 제가 좋아하는 빵은 안국일오삼에 더 많거든요.'ㅠ'

풀어쓰자면 북유럽의 아침 마시는 요거트겠네요. 왜 또 드링킹을 넣은거지. 드링킹이란 단어를 넣으니 술 들어간 것 같은 망상이 들더군요. 술맛은 전혀 안납니다. 그냥 요거트맛. 하지만 평소 입에 익은 맛이 덴마크(동원) 요거트라 그런지 이건 내맛이 아니었습니다. 적절한 단어가 떠오르지 않는데, 단맛이 덴마크 플레인과도 다릅니다. 신맛은 덜나고 단맛이 조금 강조되었는데, 그렇다고 아주 달거나 하지는 않습니다. 특유의 맛이 있는데 그게 저랑 안 맞았지요.

가격은 덴마크 요거트랑 같이 1800원입니다. 그치만 전 그냥 덴마크 먹을래요.'ㅠ' 물론 바닐라 망고랑 벚꽃 크랜베리 빼고.;

광화문 테라로사는 추석 당일에도 엽니다. 스타벅스도 대부분 열지만 여기도 마찬가지고요. 고궁 옆이라 사람이 많아 그런지 광화문 쪽은 대개 영업하는 분위기입니다. 그러니 카페 마마스에서 이른 점심을 먹고 나면 바로 테라로사로 가곤 하죠.

이날도 마찬가지였는데 다른 명절 때보다 더 사람이 없었습니다. 덕분에 느긋하게 자리를 잡고 그간의 검은양들에 대한 토로를 ... (먼산) 이 때 데이터 수집 때문에 반쯤 넋이 나가 있어서 좀 반응이 느렸을 겁니다. 전날도 데이터 수집하다가 시간이 지독하게 오래 걸려서 수집 방법을 바꿨거든요. 덕분에 속도는 났는데, 과연 이게 괜찮은 건지 모르겠습니다. 으흑.;ㅂ; 나중에 점검 다시 해야하나 고민중이거든요.

하여간 이날 첫 판에서 주문한 것은 카페인을 피하기 위해 리얼코코아 따뜻한 것이랑 치즈케이크였습니다. 아침에 스타벅스에 들어가서 카페라떼 마시며 작업한 지라 카페인 과다였거든요. 집에서 마시는 카페인은 괜찮은데 스벅이나 편의점에서 구입한 카페인 음료는 대개 반응이 빠르더군요.

두 번째 주문도 카페인 음료가 아닌 걸로 잡았습니다. 평소 안 마시는 차가운 음료를 선택한 것을 보니 이 때 좀 열이 올랐나봅니다. 자몽주스는 딱 자몽맛. 전 자몽의 쌉쌀한 맛을 좋아하기 때문에 이정도가 딱 좋습니다. 평소 마시는 자몽주스도 썬업 자몽. 이것도 쓴맛이 꽤 강합니다. 아침에 마시면 종종 살짝 단맛이 돌기도 하지만 그런 때는 혀가 예민할 때지요. 그걸로 아침 입맛을 가늠하기도 합니다만, 요즘에는 저녁에 간식을 먹고 자기 때문에..... 다시 식생활을 돌려야 겠네요.

추석 동안 잘 먹고 움직이지 않은 덕에 살이 올랐습니다. 살이 오르면 스트레스도 오르기 때문에 다시 돌려야 합니다. 그렇지 않아도 다른 걸로 스트레스 많이 받고 있는데 살 때문에 스트레스가 더 오면 무섭습니다. 그 때는 어떤 짓을 저지를지 몰라요. 그러니까 오르상크의 탑이라든지, 살지 말지 망설이고 있는 Manual의 brewer 교체품이라든지. 그러니 맛없는 것 먹고 살찐다고 후회하는 일은 하지 말아야겠지요. 슈퍼마켓 일없어도 들리는 것부터 끊어야겠습니다. 지갑과 위와 체중을 위해 옳은 길이어요.;ㅠ;

성향만 보수적인 것이 아니라 입맛도 보수적입니다. 엊그제도 TV 보다가 어머니께, 너는 진보 아니냐는 소리를 들었는데 전 절대적으로 보수입니다. 가진 것을 지키고 가진 자리를 놓지 않으려고 하고, 개혁보다는 점진적인 변화를 추구하며 바뀌지 않는 것을 좋아합니다.

입맛에 대해서도 그러한데 새로운 것을 도전하기보다는 기존에 좋아하던 것이랑 얼마나 닮았는가를 따져가며 고민합니다. 이게 맛있다 싶으면 새것을 먹어보고는 이것보다 맛 없어, 이것보다 떨어져, 이런 식으로 방어하길 좋아합니다. 어떻게 보면 고객 충성도가 높다고도 할 수 있네요.

어쨌건 최근 몇 달 간 이글루스 음식 밸리에 아주 자주 등장한 이 화장품 통 커피는 제 입에 안 맞았습니다. 지금 냉장고에 넣어 두었는데 조만간 잘 씻어서 통만 남길 생각입니다. 뭘 담을지는 생각 좀 해보고요.

이게 맛없었던 이유는 간단합니다. 분유맛이 나요. 제가 좋아하는 커피 우유는 우유에다 커피를 섞은 것이지 프리마 혹은 분유에다가 커피 탄 것은 아니거든요. 믹스커피하고도 다른 맛이니 프리마에 커피 넣은 것과는 다르겠지만 한 모금 마시는 순간 이거 분유다 싶더군요. 게다가 상당히 답니다. 커피에게 요구하는 쓴 맛이 단 맛에 휘둘리더라고요.

그리하여 딱 한 모금을 마시고는 고이 내려 놓고는 냉장고에 도로 넣었다는 이야기입니다. 다행이네요. 베이스부터가 문제인 거니 다른 밀크티나 녹차버전은 마시지 않아도 되겠습니다. 마시지 않아도 제 입에 안 맞을 것이 뻔하니까요. 하하하.;ㅂ;