Cafe Esendial - 3

의외로-는 아니지만, 베키아앤누보의 케이크가 괜찮더랍니다.'ㅠ' 패이야드는 맛있지만 가격이 꽤 높은 것이 단점이지요.

그러니까 이날은 여럿이 모여 스트레스를 먹는 것으로 풀었습니다. 셋이서 케이크 넷. 이정도면 사실 부담스러운 정도는 아닌데 케이크 선정에 실수가 있었습니다.

베키아앤누보의 치즈케이크. 이름이 뭐더라. 블랑..? 하여간 흰색의 치즈케이크인데, 무스타입이 아니라 베이크드 타입 같았습니다. 추측성인 것은 확신이 없기 때문입니다. 상당히 진하고 찐득한 타입인데 색은 하얗잖아요. 이게 치즈 자체를 굳힌 것이 아닌가라는 생각도 아주 조금 했습니다. 하지만 밀도나 맛을 보았을 때는 아무래도 베이크드 타입 같습니다. 위에 올라간 건 블루베리. 아마도.;

이게 상큼한 역할을 해줄 것이라 기대하고 주문했는데 기대를 배신했습니다. 하지만 맛있더군요.-ㅠ-

찬조 출연은 역시 태공.
(태공에게 던킨의 무민 인형이 사불상으로 딱이라는 이야기는 들었지만 ... ... ... 못들은 것으로 하렵니다.)

하나만 먼저 꺼내놓고 먹자고 하다가 에라 모르겠다 싶어 다 꺼내놓았습니다. 4층의 레이어드 케이크는 체커스케이크 대타로 구입한 것이었는데 이름은 잊었습니다. 그리고 노란 것은 패이야드의 바나나 타르트, 그 옆은 솔티드 캐러멜 피칸 타르트. 이건 이름은 제대로 기억하는데 나머지는 가물가물하군요.

체커스케이크와 비슷한 느낌이라 기대했는데 맛은 기대 이하였습니다. 그러니까, 뭔가 색소를 넣어 만든 느낌의 뻑뻑한 미국식 케이크입니다. 가끔 레드벨벳 케이크를 잘못 만나면 이런 퍽퍽하고 뻑뻑한 케이크를 만나는데, 밀도가 상당히 높습니다. 취향에 안 맞았어요.=ㅁ= 진짜 1월이 되어 체커스 케이크가 돌아오면 기념으로 사러 가야겠네요. 아마 보시면 이게 어떻게 만든 케이크인지 금방 이해되실 겁니다. 네 종류의 서로 다른 시트 사이사이에 버터 크림을 바르고, 겉도 버터크림으로 마무리 한다음 가나슈로 덮었습니다. 가나슈는 크림보다는 끈적한 쪽에 가깝습니다. 그러니 이것도 커피 필수.

바나나 타르트는 예상외로 괜찮았습니다. 안에는 바나나 으갠 것이 들어가 있고, 그 위에 바나나 크림을 동그랗게 짜서 얹었습니다. 바나나 디저트는 먹고 나니 바나나케이크가 먹고 싶어서..-ㅠ- 조만간 집에서 도전할 생각입니다.
피칸타르트야 두말할 나위 없고요.

다만 타르트 두 개는 개당 9900원입니다. 만족도는 높지만 가격이 상당히 높죠. 다른 두 개의 케이크는 그보다는 조금 저렴한 가격이었다고 기억하는데, 그래서 다음에는 패이야드는 두고, 신세계 본점에 들어온 베키아앤누보의 다른 디저트를 하나하나 시도해볼까 고민중입니다. 뭐, 이것도 식이조절이 끝난 뒤에야 가능하지만.. 지금 스트레스성 폭식 증세를 보이고 있어서 말입니다. 하하하.;ㅂ; 하여간 크리스마스 케이크는 베키아앤누보를 슬쩍 고민중입니다. 그래봤자 식이조절 한다고 안사고 말겠죠.(먼산)

왜 이 날 미금역까지 내려가서 두세르에 갔는가에 대해서는 구구절절한 이야기가 필요하니 넘어갑니다. 반은 자의였고 반은 타의였습니다. 참, 살기 힘들어요. 허허허허허.(....)

일행이 늦는다는 연락이 와서 그 사이 로열 밀크티를 시키고 잠시 노닥거렸습니다. 일기가 꽤 많이 밀렸더라고요. 주문하고 바로 만들기 시작해서 시간은 걸리지만 그게 오히려 반갑더랍니다. 거기에 단 맛은 시럽으로 조절하면 된다는 것도 좋고요. 요즘의 제 입엔 달지 않은 쪽이 좋지만, 이날은 조금 달게 마셨습니다.

일행이 온 뒤의 모습.
비교하면 아시겠지만 케이크는 생각보다 작고 스콘은 생각보다 큽니다. 케이크 크기가 작지만 조각당 5천원을 조금 넘는 수준이라는 걸 감안하면 불만 없습니다. 엊그제 스타벅스에 들어가 신작 케이크 가격을 보는 순간 불만 따위는 완전히 날아가더군요. 요즘 케이크 가격이 너무 올라 그렇습니다.
스콘은 스타벅스 스콘과 비슷한 맛입니다. 스콘은 영국식 스콘처럼 옆구리가 벌어진 쪽을 선호하는데, 스콘이라는 이름을 빼고 본다면 꽤 마음에 들었습니다. 스타벅스 스콘과 비슷하게, 단맛이 강한 편이고 겉은 단단하며 속은 약간 버석한 편입니다. 기억이 그 사이 벌써 휘발되었지만 스타벅스 스콘보다 훨씬 맛있다는 점은 확신합니다.(...)


집에서 멀지 않았다면 출근도장을 찍었을 터인데, 멀어서 다행입니다. 집에서 한 시간 이상 걸리더군요. 당연히 판교보다도 더 멉니다. 허허허.
동네의 케이크 카페 같은 분위기로 주변 가게들을 보면 상수보다는 합정 주택가의 가게에 가깝다는 생각입니다. 골목골목 들어간 곳에 숨어 있어 아는 사람만 들어갈 것 같지만 의외로 손님이 자주 찾더군요. 오전 10시부터 연다는데.. 언제 날잡고 놀러갈까도 고민되더랍니다. 다음에는 핫초코를 시켜볼까..-ㅠ-;

그 조만간이 얼마나 조만간인지는 모르지만, 하여간 가까운 시일 내에 또 갑니다. 무조건! +ㅅ+ 아주 오랜만에 맛있는 홍차를 마셨거든요.

홍차 맛있는 곳은 드뭅니다. 요즘에는 거의 카페를 찾아다니다보니 홍차 마실 일은 드물고, 그나마 가깝게 마셨던 것이 지난 번 몽슈슈에서 티세트 시켰을 때였는데 그 때는 그냥 홍차맛. 더도 덜도 말고 홍차맛이었스빈다. 그 이상도 이하도 아니었지요.
커피에 대해서는 덜 까다롭지만 홍차는 까다로운 편입니다. 홍차를 자주 마시지 않기 때문이기도 할 거예요. 사실 홍차 마시고 싶으면 티앙팡 가면 되긴 하는데, 홍차 마시러 나가는 일은 거의 없네요. 무엇보다 위장장애가 본격적으로 찾아온 뒤에는 홍차를 거의 끊어서 그렇습니다. 밀크티까지는 괜찮지만 일반 홍차는 속을 훑는 느낌이 더 강해서 안 마시게 되더군요.
(뭐, 사람에 따라서는 차보다는 커피가 위에 더 안 좋다고 하지만 저는 커피보다 홍차가 더 안 좋습니다.)


로네펠트 티하우스는 sandmeer님 글을 보고 찾아갔습니다.(링크) 판교라 멀긴 멀지만 그래도 시폰케이크가 맛있다니 찾아가봐야죠. 이 때까지만 해도 홍차보다 디저트에 관심이 더 많았습니다.


판교역 북쪽에 JW메리어트 호텔이 있는데, 그 1층은 주상복합 형태로 다른 가게들이 입점해 있습니다. 그 중 하나가 로네펠트 티하우스고요. 가게 외견만 놓고 보면 그냥 카페 같습니다. 들어가는 순간 분위기가 확 바뀌지만 말입니다.

매장 전체는 사진을 안 찍었는데 동굴 같습니다. 어둑어둑하지만 천장이 높은데다가 열린 천장 형태라 답답한 느낌은 없습니다. 조명이 약하고 어둡기 때문에 동글 같다고 했는데 아늑합니다. 이런 분위기 꽤 좋아합니다. 후후후.


매장 한 쪽에 상품들이 있길래 허락 받고 사진을 찍었습니다.'ㅂ'

3만 2천원의 모래시계. 아니, 정확히는 수은(?) 시계입니다. 뒤집어 놓으면 검은색의 잉크가 둥실둥실 위로 올라가니까요. 아래로 떨어지는 모래시계와는 정반대인 겁니다.

모래시계라면 이런 것도 있습니다. 아령 크기 만해서 집에 놓고 쓰기는 좀..-ㅁ-;

이건 촛대. 촛대 형태는 아니지만 안쪽에 작은 초를 놓고 켜는 겁니다.'ㅂ'

티포트와 머그 세트.

가격은 참고하세요. 0이 하나 더 들어간 건 아닙니다. 여섯 자리 맞습니다.

가장 기본적인 티세트. 이정도면 살만하네라고 생각은 하지만 살 생각은 안 듭니다. 음, 설마 이 전체 세트가 이 가격이겠지요? 위에서 두 번째의 티포트가 다섯 자리라는 걸 감안하면 이 전체에 24만. 그럭저럭 .. 이라고 우겨봅니다.

차 종류가 많지만 고민할 필요도 없습니다. 제가 로네펠트 차 중에서 제일 좋아하는 것은 자몽입니다. 어, 사실 이것만 마셨을지도 몰라요? 다른 것도 마시긴 했을 텐데 기억에 없습니다. 자몽을 좋아하는 건 제가 자몽 자체를 좋아하기 때문이기도 하고, 가향이 아니라 가미도 되어 있어 그럽니다. 대부분 홍차는 향만 나지 맛이 나는 경우는 드문데, Vital Grapefruits는 자몽맛이 납니다.
G는 밀키 우롱과 피치 우롱 사이에서 고민하더니, 피치 우롱이 이전에 한 번 마셔보고 사고 싶다 생각하다 홀랑 잊었던 그 차라고 좋아하면서 밀키 우롱을 골랐습니다. 복숭아는 잘 거고, 밀키 우롱은 마실 거라던가요.

아직 자몽차는 따르기 전. 차는 다 우려서 포트에 담아 내옵니다. G의 우롱은 수색이 살짝 노랑을 띕니다. 진짜 달달한 우유맛이 나는 것이 신기하더군요. 하지만 저는 자몽파.

주문한 디저트는 시폰과 에클레어였습니다. 에클레어는 얼그레이와 차이 두 종류가 있는데 점원의 적극 추천으로 차이를 선택했습니다. 하지만 에클레어 자체가 제 취향이 아니더군요. 그러니까 차이 맛이, 위에 뿌린 말린 베리 때문에 맛이 확 죽습니다. 베리 맛만 나요. 제 취향이 아니었던 것도 있고..
시폰은 크기가 상당하지만 단조로운 맛에 포인트를 주기 위해 뿌린 저 시럽이 제 입에 상당히 달았습니다. 음, 저는 시폰 케이크는 그냥 뜯어먹는 파라..-ㅠ-; 그건 아쉬웠습니다.


하지만 저 홍차가 정말로 맛있습니다.;ㅠ; 자몽홍차가, 크흑....;ㅠ; 오랜만에 마시는 제대로 된 홍차다보니 우리는데 시간이 걸려도 상관없고 그저 맛있다는 행복감이 밀려왔습니다. 그리하여 다음에, 시간 날 때 다시 방문하기로 결정했습니다.


주변에 로이스도 있고 샤이바나도 있고, 붓처스컷도 있으니 점심 식사 하고 들러보는 것도 좋겠네요. 내부는 넓은데 테이블이 적은 것은 아마 홍차의 특성상 한 번에 여러 테이블 접대하기가 쉽지 않아 그럴 겁니다. 자리가 차면 곤란하니 저는 아마 사전에 간단히 식사를 하고 12시 오픈 시간에 맞춰 갈 겁니다. 그래서 제일 마음에 드는 자리를 차지하겠지. 후후후후후후후.

청기와주유소쪽에 있을 때는 이스뜨와르 당주라는 이름이었지만 지금은 그냥 당주. 과자에 붙은 종이를 보아도 다 Danje라는 이름이 붙었습니다. 마들렌과 피낭시에를 비롯한 이탈리아와 프랑스쪽 과자랑 케이크를 만드는 가게지요. 맛은 무난한 편이지만 아주 맛있다 싶은 정도는 아닙니다.

놀러 나갔던 G가 선물로 들고와서 이 중 몇 개는 아침 간식으로 먹고 몇 개는 고이 모셔두었습니다. 주말에 혼자서 티타임이라도 즐겨볼까 싶어서 말입니다.

이날은 커피와 과자 두 종류를 들고 왔습니다. 아래쪽은 마카롱이고 위쪽의 이름은 뭔지 잊었네요. G가 가르쳐 주었는데 그새 또 홀랑 잊었습니다.
문제는 저 마카롱인데, 마카롱이 아니라 설탕과자 같습니다. 안의 크림은 별 맛이 없고, 겉부분은 설탕과자에 가깝게 바삭바삭하거든요. 마카롱하면 생각나는 쫀득하거나 부드러운 맛이 아닙니다. 마카롱이라 부르기에 조금 민망한 정도. 뭐, 당분 섭취에는 좋더군요.-ㅠ-

오른쪽 위의 과자는 약간 단단하고 묵직한 쿠키에 초콜릿을 발랐습니다. 과자에서 살짝 감귤류 향이 나더군요. 이쪽이 오히려 티타임 과자로는 잘 어울리겠다 싶었습니다. 저 진한 커피에도 지지 않는 맛이어서요. 하여간 지금 쓰고 있다보니 또 땡기는 것이... 후후후.



하지만 제 위장 상태가 그리 좋지 않은 고로 요즘은 왕창 먹는 것도 무리입니다. 하하하하하. 스트레스와 더위로 식욕부진이라니, 그런 상태가 제게 올 줄 몰랐습니다. 하하하하하하.

간단요약: 전망이 좋고 가격은 좋으나 냉방은 약했습니다.

자리에서 보이는 전경. 대기가 좋지 않아 한강이 깨끗하게 보이진 않았습니다. 하늘 맑을 때 다시 가보고 싶더군요.


이날은 생협 번개였습니다. 지방에서 올라오자마자 집에 가방 내려놓고, 짐 대강 정리하고는 책 들고는 신도림까지 갔지요. 신도림 디큐브였던가, 그 뒤쪽편이라고 하는 것이 설명이 쉬울지 모릅니다. 하여간 뒤쪽편에서 직통 엘리베이터를 타면 4*층까지 편하게 갈 수 있습니다. 속도가 빨라서 그런지 올라가는 동안 귀가 멍멍하더군요.


세금과 봉사료 포함해서 애프터눈 티세트가 16500원. 음료 하나 포함해서 이런 것이 나옵니다.

하나가 1인분입니다. 태공 바로 옆에 있는 블루베리 요거트 음료 비슷한 것까지 포함입니다. 그리고 제가 주문한 것이 카모마일이 들어간 뭐시기 음료였는데 포함해서 전체 16500원이면 괜찮은 가격이지요. 음료는 리필이 안되지만 뜨거운 물은 가능합니다.'ㅂ'

맨 아래에는 샌드위치 대신 이런 것이 있습니다. 맨 아래는 식빵, 거기에 직접 만든 것 같은 땅콩버터를 발라 바나나 저민 것을 놓은 다음 캐러멜 소스를 뿌립니다. 마지막은 꽃 장식.
크기는 태공을 참조하세요.(...)

이쪽은 밀피유로 추정되는 것과 초코머핀. 밀피유는 찐덕한 커스터드크림과 뻣뻣한 파이지.....(먼산)
초코머핀은 머핀맛입니다.

앞은 레드벨벳. 뒤는 크로켓으로 추정되는 것. 그리고 레몬머랭은 굉장히 작은데다 만든지 오래되어 그런지 바닥이 축축합니다. 아, 그 아래 보이는 것은 짠 맛의 무언가라고 기억하는데 새우 말린 것이 올라갔던 가요?;

오른쪽은 코코넛칩을 올린 코코넛푸딩. 그 뒤의 화이트 초콜릿은 먹을 즈음에는 녹아서 판에 달라 붙더군요. 그래도 맛은 괜찮았습니다.
왼쪽은 생햄을 올린 것으로 기억하는 스콘, 그 뒤는 얇은 칩. 새우맛이었나? 하여간 이것도 짭짤한 쪽입니다.

멜론이 들어간 무언가. 그 옆은 마카롱. 마카롱은 무슨 맛인지는 잊었지만 설탕맛은 확실히 기억합니다.(...) 멜론도 처음엔 젤리였을지 모르지만 먹을 때는 이미 녹아서 찰랑거리는 액체더군요. 멜론은 멜론맛인데 녹색 설탕물이 달았습니다. 하하하;ㅠ;

원래는 6월 30일까지였던 모양인데 7월에도 이어서 하는 모양입니다.

하나하나 뜯어보면 그참 미묘하다 싶은데, 전체 함해 16500원이고, 이게 음료값 포함이고, 이게 호텔 로비라운지 애프터눈 티세트이고, 전경 가격이 포함된다면 꽤 괜찮게 생각됩니다. 무엇보다 전경이 좋아요.-ㅠ- 나중에 조용한 자리 잡아서 처박혀 노닥거리고 싶다 싶을 정도로요. 하지만 언제 다시 갈 시간이 있을지 알 수 없지요....;ㅂ;

나고야는 한 번도 가본 적이 없습니다. 뭐, 일본 여행은 교토 아니면 도쿄, 그도 아니면 삿포로만 갔으니 안 가본 지역이 훨씬 많긴 합니다. 심지어 후쿠오카도 아직이니까요. 나고야도 주요 도시중 하나고 다니는 항공기도 많지만 아직 가보지 않았습니다. 다른 곳에 밀린 거죠 뭐.;

나고야 여행을 가지도 전에 나고야 특산 과자를 선물로 받은 건 지난 달입니다. .. 아마 맞을 거예요. 지난달.; B님이 여행 가시면서 친구에게 부탁해 받아 왔다는 과자는 뇌조가 포장지에 그려졌습니다.

이름도 雷鳥の里, 뇌조의 마을이랍니다. 홈페이지도 따로 있군요.(링크) 나고야가 있는 지방인 신슈 특산 과자라는데 지금까지 먹어보았던 일본 여행 선물 중에서도 꽤 독특한 위치를 차지합니다. 그도 그런게 포장이 복잡해서 그렇지, 먹기 편한 과자였으면 앉은 자리에서 한 상자 비우는 것은 일도 아닙니다.

얇고 바삭한 과자 사이에 바닐라 크림으로 추정되는 것을 발랐습니다. 크림이 두 겹, 과자는 세겹. 센베라고 하기에는 덜 단단하고, 보이는 것처럼 구멍이 많아 바삭바삭합니다. 그러니까 한국 과자 중에서 가장 비슷한 것을 골라보라고 하면 아마도 웨하스....; 물론 웨하스를 생각하고 먹으면 이게 웨하스냐며 항의가 들어올 겁니다. 겉의 과자는 약간 단단한 감이 있지만 바삭하고, 크림도 바닐라크림이라기엔 조금 더 되직합니다.'ㅠ' 두 가지가 조화를 이루니 커피에 곁들이는 과자로는 안성맞춤이고요.

나고야 과자라 구하기가 쉽지 않고 가격이 생각보다 비싸긴 하지만 기회가 된다면 한 번쯤 구해보고 싶습니다. 이러다가 라쿠텐 주문을 하기 시작하면 일본 여행 갈 때마다 과자값이 항공비용을 상회하겠지요. 그런 일은 가능하면 피하고 싶은데... 데....;;;

발단은 부농스콘. 홍대의 올드크로와상팩토리에서 같이 팔던 부농스콘이, 두 달 정도 쉬기로 했다 해서 방문한 날 못 먹었지요. 그 때 굉장히 실망하셨던 B님은 스콘에 대한 열망을 키우셨습니다.(...) 그리고 얼마 전, 저 멀리 남쪽에 가보고 싶은 스콘집이 두 곳 있다 말씀하시더군요. 마음이 동한 저 역시 같이 가기로 결정합니다.

한 줄 결론.
한국엔 궁극의 스콘 따위 없습니다.

궁극의 스콘은 둘째치고 이정도면 맛있다고 생각하는 스콘도 만나기 어렵습니다. 뭐, 스콘도 종류가 다양하지만 제가 요구하는 스콘의 조건은 촉촉하면서 보들보들한 속, 그리고 살짝 결이 있으면서 겉은 바삭한 그런 겁니다. 빵과 과자의 중간적인 존재로 나와야 하는 거죠. 하지만 대개는 스타벅스처럼 퍽퍽하고 딱딱해서 부서지는 스콘이거나, 파파이스 비스킷 같은 타입이거나 합니다.

남쪽 어드메의 스콘 1.
앞은 그래놀라 스콘이고 뒤는 플레인입니다. 간장을 섞은 것처럼 감칠맛이 도는 진한 맛이 특징입니다. 겉은 단단하고 속은 촉촉한 편이지만 그럼에도 이게 스콘인가 싶은 정도의 맛이더군요. 물론 제가 먹은 것이 다른 재료가 섞인 것이라 그런지도 모릅니다. 하지만 섞였다고 해도 섞인 재료가 맹하거나 단맛을 내는 것인데 간장과 같은 감칠맛이 난다고 하면 특이한 거죠. 게다가 제 기준보다 조금 많이 달았습니다. 굳이 따진다면 스벅 스콘보다는 낫지만 비슷한 종류라 하겠네요.

그리고 저 스콘 뒤에 보이는 무언가. 마가린과 블루베리, 마가린과 딸기. 가운데를 뚝 꺾어서 짜면 마가린과 잼이 동시에 나옵니다. 클로티드 크림까지는 기대하지 않았지만 이런 것이 함께 나온데서 아웃.

남쪽 어드메의 스콘 2.
사진이 흔들렸지만 보는데는 문제 없습니다. 여기도 종류가 다양했는데 제가 시킨 것은 단호박 스콘. 이쪽도 맛이 진한 편이고... 단호박 맛은 적게 납니다. 게다가 비스킷 스타일이더군요.
스콘은 낱개 비닐 포장되어 있어 집어서 계산하는데 먹고 간다고 하니까 비닐봉지채로 전자렌지에 넣더군요. 거기서 고이 마음을 접었습니다. 흑흑흑. 게다가 여기도 곁들이는게..ㅠ_ㅠ;




그냥, 돈 더 모아서 나중에 호수지방 다녀오겠습니다. 그게 제 환갑여행이 될 가능성도 많지만 그렇게 돈 모아서 원래 지방에서 먹고 오는 것이 가장 마음 편하겠네요.;ㅅ;

애프터눈 티세트는 꽤 오래전부터의 로망이었습니다. 소녀의 꿈이라고 하면 정말 웃기긴 하지만, 티세트나 애프터눈 티타임, 티타임 분위기 자체를 꿈으로 삼았던 것이 워낙 오래전 일이라 말입니다. 티타임 자체는 아마 「빨간머리 앤」일 거고, 애프터눈 티세트는 그보다는 뒤일 겁니다. 본격적으로 음식 잡지를 보면서였을 걸요? 아마도?

한국에서는 정석적인 애프터눈 티세트를 접하기가 참 힘들었고, 가격과 맛이 괜찮은 것은 그보다 더 드물었습니다. 아직 영국은 가보지 못했으니 정석의 애프터눈 티세트나 정석의 스콘세트는 아직 못 먹어봤다고 해도 틀리진 않습니다. 뭐, 정석이 뭐냐라고 물으신다면.... ... 음, 꿈꾸던? (...)


몽슈슈는 한국에 들어온지 아직 1년도 되지 않았습니다. 그 사이에 여러 백화점 지하매장에 들어갔고, 가로수길에도 매장을 열었지요. 그리고 살롱 드 몽슈슈라고, 별도의 매장을 연 것은 올해의 일입니다. 여기도 가보겠다고 벼르고만 있다가 드디어 날 잡고 다녀왔습니다. 사람이 많은데다가 공간이 작아 아예 오픈시간에 맞춰 가거나, 근처에 볼일을 만들어 대기명단에 올려놓고 돌아다니다가 연락오면 들어가는 것이 낫습니다.


11시 반쯤 갔는데도 이미 대기명단에 올려야 하더군요. 근처 스타벅스에서 잠시 수다를 떨다가 12시 조금 넘어 들어갔습니다.

세명이서 애프터눈 티세트 3인분. 2인분이 얼마더라. 1인분이 1만 2천2만2천, 2인분이 2만원4만원인가, 그랬던 걸로 기억합니다. 포크와 나이프가 은제였을 거예요.-ㅂ-

홍차가 나온 다음의 모습. 홍차는 무난한 맛이었습니다.

왼쪽이 1인분, 오른쪽이 2인분.
2인분의 경우에는 서로 다른 디저트가 나옵니다. 예를 들어 미니 타르트가 1인분은 레몬머랭만 하나 나왔지만 2인분은 레몬머랭이랑 딸기포도커스터드타르트가 함께 나왔거든요. 마카롱도 2인분은 녹색이랑 분홍색이 하나씩 나왔습니다. 무슨 맛이었는지는 기억이 희미하네요. 설탕맛이었던 확실합니다.(...)


그러고 보니 몽슈슈의 롤이나 해피파우치도 이번이 처음이었습니다. 옛날 옛적, 도쿄 여행 갔을 때 니혼바시 미쓰코시 본점에서 몽슈슈에 줄을 길게 늘어선 걸 보고는 고이 발걸음을 돌린 뒤, 한 번도 직접 나서서 먹어보진 않았거든요. 크림이 가득 들어간 롤보다는 젤리롤이라고 흔히 불리는 잼바를 롤케이크를 선호하기 때문에 그럴 겁니다. 파운드케이크를 좋아하는 입맛에 몽슈슈 같은 크림롤은 있으면 먹지만 일부러 찾아먹지는 않습니다.-ㅠ-;
전체적인 만족도는 무난합니다. 가로수길이라는 위치를 넣지 않아도 일반적인 수준에서 저렴하고 괜찮다 싶은데, 여기에 위치를 넣으면 가성비가 상당히 높은 수준으로 뛰어오릅니다. 홍차 한 포트에 저렇게 많은 디저트를 포함해서 저 가격이라니...-ㅁ-; 칭찬할만 하지요. 그러니 가격 생각하면 한 번쯤 먹어보러 갈만하고, 몽슈슈를 좋아하시면 꼭 갈만합니다.




최근 여기저기서 애프터눈 티세트 나온 건 보았는데 다른 곳도 차근차근 방문해보고 싶습니다. 물론 통장 잔고와 카드 사정이 허락한다면 말이지요. 허허허;

간식이라고 하긴 이상한데. 이거 어디서 났는지 기억도 잘 안납니다. 아마 행사 끝난 뒤 하나 더 얻어왔을걸요. 그걸 고이 모셨다가 나중에 프라이팬에 구워먹었을 겁니다. 아마도요.;

카페 765의 스팀우유와 브라우니.-ㅠ-

교토 월계관의 막걸리였는데, G가 친구에게 선물 준다고 사와 놓고는 1년간 묵혀서 그대로 폐기했습니다. 폐기하기 직전 사진만 남겼고요. 하수구에 콸콸 쏟아버리면서 맡은 향은 그대로 막걸리였습니다.-ㅠ-

밀크티와 와플. 반죽을 덜 부으면 저렇게 격자 와플이 나옵니다. 그렇다고 반죽을 많이 넣자니 샐까봐 무서워요.

카페765의 에그토스트. 아마 맞을 겁니다. 식빵이 3단인데, 사이사이에 치즈와 햄이 들어갔습니다. 은근히 양이 많아요.+ㅠ+

출장 다녀온 동료가 사온 간식. 포트넘앤메이슨의 샴페인 초콜릿입니다.

분홍빛 도는 초콜릿에, 겉은 가루설탕입니다. 그리고 속은 가나슈인데, 은근히 샴페인맛이 납니다. 굉장히 재미있는 맛이었어요.+ㅠ+ 과일향 같은 것이 살풋 감도는데 요즘 초콜릿 취향이 아니라 아주 맛있다고는 말 못합니다. 하지만 가끔 생각날 그런 맛이네요.

효자베이커리에서 G가 사온 초콜릿 쿠키. 맛있습니다. 혼자서 먹으면 한 봉지 정도는 아무렇지도 않게 다 비울 것이 분명해서, 눈물을 머금고 작업실에서 풀었습니다. 옆의 쿠키는 다른 사람에게 선물 받은 수탉입니다. 근데 가방에서 부서졌어요.ㅠ_ㅠ

카페 765의 베리음료. 베리 세 종류를 섞은 음료인데 맛있습니다. 블랙베리랑 블루베리랑 또 뭐더라? 새콤한 베리를 설탕에 조린 것으로 추정하는데, 거기에 달지 않은 탄산수를 섞었나봅니다. 으흑흑. 시원할 때 쭉 들이키면 행복할 거예요. 거기에 호두파이.-ㅠ-

올해 첫 빙수는 밀탑. 하지만 이가 시려서 사진에는 없는 단팥죽만 먹었습니다. 단팥죽이 훨씬 맛있다고 생각하는 걸 보니 입맛이 늙었군요.
(그러나 팥빙수를 시킨 다른 두 사람이 부모님이셨으니. 하하하하.-ㅂ-; 이가 시려 팥빙수를 건들지 않은 제가 더 부실한 겁니다.)

주말에는 혼자서 노닥노닥 놀러갑니다.

그리고 업무하러 갑니다.-_-;

궁중채화전시회 보러 갔다가 교보 가는 길. 점심으로 뭘 먹나 내내 고민하고 있었는데 갑자기 수프가 떠올라서 카페마마스를 찾아갔습니다. 11시를 갓 넘긴 시점이라 자리는 넉넉했지요. 혼자 수프랑 청포도주스를 시켰습니다. 주스 없이 수프만 있어도 괜찮았을겁니다. 다음에는 집에서 만들어 먹고 싶은데, 언제쯤?

(그러고 나서 오후 회의 전에 잠시 일기 쓰고, 회의 내내 서기 노릇하고 업무를 떠 맡았습니다. 하하하하하하.)

북극이 아니라 북국. 북쪽나라입니다. 그러고 보면 예전에 읽었던 웅진전래동화의 소설에서는 북국이라는 표현이 자주 등장했지요. 아마 이 책도 일본어 시리즈 중역일 것 같은데 북구 유럽의 이야기를 다루면서 북국이라는 단어를 쓰더군요. 한국에서는 주로 북쪽나라, 추운 곳이라는 의미로 쓰는데, 일본에서는 북국하면 홋카이도를 떠올리나봅니다. 홋카이도 여행 연애 시뮬레이션이라고 농담삼아 부르는 『북으로北へ』도 그렇고, 이 과자 이름도 그렇고요.

모임에서 여행 다녀오신 분이 두 분 있어서 일본에서 온 과자도 서로 다른 종류로 두 개 있었습니다. 물론 여기에 스파이(!)가 있는 것처럼 보이지만 슬쩍 넘어갑니다. 뭐라해도 PNB의 초코파이는 맛있다니까요.-ㅠ- 다른 곳에서도 종종 같은 과자를 파는데 맛이 다릅니다. PNB가 확실히 맛있어요.
태공이 깔고 앉은 것은 센다이의 하기노쓰키-억새 달-입니다. M님이 여행가실 때 10개들이 한 판을 부탁하여 홀랑..; 지금 몇 개는 냉동실에 들어가 있지요. 세 겹 포장이라 과대포장 아닌가 싶다가도 한 입 베어물면 그 모든 생각은 저 멀리 날아갑니다. 하하.

롯가테이, 六花亭에서 나온 과자입니다. 상자 포장도 이것과 같은 포장지를 썼는데 여우가 참 귀엽습니다. 동화 삽화 같기도 한 아련한 분위기를 잘 살렸더군요. 여우하면 항상 구로이 겐의 『아기여우와 털장갑』이 떠오르는데, 이것도 그런 분위기입니다. 여우 두마리, 아마도 눈밭. 동화풍이라 연상되나봅니다.

근데 포장만 여우가 아닙니다. 과자도 여우네요. 이전에 교토의 이나리다이샤에서 여우 가면 센베를 사온 적이 있는데 그것 못지 않게 귀여운 여우과자입니다.

두 개의 얇은 버터과자 사이에 초콜릿 가나슈를 바른 겁니다. 위가 여우 모양이라 크림이 그 위로 올라온 것이고요. 아니, 초콜릿이 여우 얼굴 한 가운데를 중심으로 십자로 나뉘어 있었으니 설마 저 틈으로 짜 넣은 걸까요?

제조법은 넘어가고, 맛은 딱 상상할 수 있는 그런 맛입니다. 초코하임의 초콜릿보다는 더 고급형 초콜릿이 사이에 들어간 쿠키고요. 근데 제 입에는 약간 질릴 것 같은 그런 맛이었습니다. 티타임에 딱 하나 먹으면 그걸로 아주 흡족할 것이고, 롯가테이 버터샌드처럼 한 상자를 열면 처음부터 끝까지 다 뜯어 먹어야 속이 풀릴 것 같은 중독성은 덜하네요. 그러니 선물용으로는 참 바람직한 과자라 하겠습니다. 주변에 뿌릴 다음 여행 선물은 이걸로 해야겠네요.+ㅅ+





적고보니 국립국어원(-_-)의 표기에 따르면 롯가테이가 아니라 롯가테일 것인데, 아베노 세이메이처럼 롯가테이도 테이로 적으렵니다.=ㅅ=

그러니까 이건 5월에 오신다는 모님을 끌어들이기 위한 물귀신 작전의 일환입니다.
간단히 요약하면 "같이 가실래요? "+ㅁ+


발단은 지난 주 화요일. B님과의 데이트에서. 홍대입구 역으로 걸어가다가 어느 카페에 애프터눈 티세트가 있다는 문구를 봐서 그랬을 겁니다. 그러고 보니 요즘 애프터눈 티세트가 많이 늘었다는 이야기로 넘어갔지요. 그래서 요즘 관심을 두고 있던 몇몇 지점을 적어봅니다.

1. 그랜드 인터콘티넨탈 하이티 세트
생각보다 가격이 저렴합니다. 37000원. 이게 세금과 봉사료 포함 가격입니다. 가격이 (상대적으로) 저렴하다는데서 일말의 불안감이 있긴 하지만....;

2. 가로수길 몽슈슈
살롱 드 몽슈슈였나요? 하여간 여기서 애프터눈 티세트를 하는데 가격도 꽤 저렴한데다가 몽슈슈의 제품을 몰아서 먹을 수 있습니다. 그러니까 아주 기대하지 않는다면 괜찮고, 가격 대비 생각하면 상당히 좋습니다.

3. 청담 트리아농
사전 예약과 시간 제한이 걸려 있지만 괜찮은 모양입니다. 1인당 16000원에, 2인 이상 가능이고 커피로 바꿀 수도 있답니다.




하지만 지금 발등에 떨어진 보고서가 먼저지..ㄱ-; 약속 날짜까지는 아직 시간이 있으니 장소는 천천히 결정해보지요.

가끔 분당에 갈일이 생기면 시간 내서 정자동 안데르센 과자점에 가려고 합니다. 그래봤자 딱 두 번 그래보았는데, 그 중 한 번은 허탕을 칠뻔했습니다. 정자역에 내려서 안데르센 과자점에 찾아갔더니 매장에 엔젤 케이크가 나와있지 않더군요. 시간이 그리 이른 것은 아니었는데 다 팔렸나 싶어 실망했다가, 혹시 몰라 물어보자 싶었습니다. 다행히 그 옆에 식히고 있던 것이 엔젤 케이크더군요. 블루베리 엔젤을 달라고 했더니 그 자리에서 틀에서 꺼내 주던데, 반으로 잘라 팔려던 것을 한 개를 통으로 사겠다고 해서 받아왔습니다.

크기는 태공이랑 비교하시면 아실텐데, 저게 몇 호 틀인지는 저도 모릅니다. 이날은 커피빈에 들어가서 커피 마시고 약속시간 되기를 기다리고 있었지요. 하지만 이날 먹은 것은 아니고, 조금씩 아껴가며 먹고 있습니다. 그렇게 제어하지 않으면 한 개를 홀랑 다 먹는 것은 일도 아니니까요. 하하하;ㅂ;

아래쪽을 보시면 아실텐데, 바닥에 블루베리가 깔려 있습니다. 물론 저건 바닥이 아니라 원래는 윗부분이지요. 하얗고 매끈한 부분이 틀 바닥에 들어 있던 부분입니다. 반죽을 붓고 나중에 블루베리 섞은 반죽을 따로 넣은 것이 아닌가 추측할 따름입니다.

앞서 올렸던 티타임 사진. 맨 위쪽에 보이는 흰 덩이가 저 블루베리 엔젤 케이크입니다.
폭신폭신한 스폰지를 먹는 것 같은데, 달걀 노른자가 들어간 다른 케이크처럼 진한 맛은 아닙니다. 약간 달달하고 폭신한 질감에 블루베리 조림이 새콤한 맛을 더합니다.(블루베리 자체는 무미에 가깝다고 생각하니, 저건 분명 조려서 저런 맛이 날 거예요..-ㅠ-)


그리하여 다음에 또 분당 가는 일이 있으면 슬쩍 옆으로 새서 들러볼 생각입니다. 으흐흐흐흐흐흐.-ㅠ-

엊그제 T님이 소포 하나를 보내셨습니다. 책에 대한 답례로 간식을 보내셨다길래, 덥석 받아다 방에다 가져놓고 해체작업부터 시작했습니다.

상자를 열자마자 보이는 건 다이제스티브. 다이제가 아니라 다이제스티브입니다. 그러니까 미제..-ㅠ-

완충재를 풀어 보니 그 안에는 지퍼백 두 개가 있습니다. 얼핏 봐도 티푸드로군요. 그것도 합정 라보엠입니다. 합정역에서 그리 멀지 않은 쪽 어드메(링크)에 있는데, 영업시간이 제가 평소 이쪽 다니는 시간하고 안 맞습니다. 월요일 영업을 안하거든요.;ㅅ; 언제 한 번 가서 왕창 쓸어오고 싶은데, 아무래도 T님과 약속 잡고 다녀오나 싶기도 하고.... 하지만 기약이 없습니다. 지금 업무의 파도가 연속으로 몰려 오고 있어서 평일도 그렇고, 주말은 집에서 뻗어있기 바쁘거든요.;

산딸기랑 히비스커스, 레몬 티백 거기에 애들용 티백(어?) 미니 파운드랑 스노볼, 초콜릿버터커키랑 버터쿠키.

당장 뜯어서 먹고 싶은 심정이었지만 그냥 커피를 곁들이기에는 아깝습니다. 고이 대접해야할 그런 간식이란 이야기지요.-ㅠ- 티백이랑 다이제는 다른 곳에 모셔 놓고, 과자들은 베란다에 몰래 숨겨두었다가 토요일에 꺼내들었습니다. 이걸 아버지 눈에 띄는 데다가 내두었다가는 흔적도 없이 사라질 거라 말입니다. 괜찮아요. 아버지는 요즘 산책 나가셔서 나폴레옹의 빵을 하나 둘 들고 오시거든요. 하지만 이런 과자는 놔두면 '달다'거나 '기름지다'고 불평하시면서 홀랑 다 드실 겁니다.
(갑자기 정원사님의 아버님 이야기가 오버랩 되는데..ㄱ-;)

티타임에는 노트북과 아이패드가 함께 합니다. 그리고 하빌랜드의 판타지아 앵무새 접시도요. 가끔 하빌랜드에 접시 구경하러 가면, 제가 가지고 있는 접시가 빨강앵무 접시인지 노랑앵무 접시인지 헷갈립니다. 자주 써야 덜 헷갈리는데 자주 꺼내지 못하는 것이 아쉽지요. 그렇다고 어머니 보시는 앞에서 꺼내 쓸 용기는 없습니다. 하하하하;ㅂ;

티푸드에는 밀크티가 제격입니다. 다른 사람들은 기암하는 그 밀크티. 트와이닝 얼그레이로 만든 겁니다. 괴식이라는 소리를 자주 듣지만 익숙해지면 오히려 일반 밀크티가 맹하게 느껴집니다.-ㅠ-;

가장 위쪽에 보이는 흰색 뭉텅이는 정자역 안데르센 과자점의 블루베리 엔젤케이크입니다. 이건 나중에 따로 글을 올리지요.
앞쪽의 흰색 공이 스노볼, 그 옆이 버터 쿠키와 초콜릿쿠키, 그리고 미니 파운드 케이크입니다. 포장도 그렇고 딱 티타임에 꺼내서 하나씩 즐기기 좋습니다. 이걸 받고 보니 3단 티테이블에, 맨 위에는 블루베리 엔젤케이크를 올리고 그 아래 여기 있는 과자를 올리고, 맨 아래에 샌드위치를 놓으면 좋겠다는 생각이 들더라고요. 하지만 게으름이 문제지요. 그보다 더 문제는 3단 트레이를 구하는 것도 쉽지 않고 보관할 장소도 없다는 현실적인 문제입니다.


그럼에도 세이버 릴리를 버릴 생각은 하지 않는다는 것이 문제라면 문제..-ㅂ-; 역시 선택의 문제인거죠. 얼마나 짐을 이고 살 것인가, 어디까지 버리고 어디까지 껴안고 살 것인가라는.

주마다 방문 도장을 찍고 있는 것 같은데, 다음에는 다른 곳 방문 할까 싶다가도 도로 여기 들어갑니다. 아늑한 분위기도 좋지만 무엇보다 디저트가 싸니까요.-ㅠ-;

한참을 고민하다가 고른 것이 밀크티와 호두파이. 파이가 개당 3500인지 3천원인지 했던 걸로 기억합니다. 아마도 3500원일걸요.

한 때는 3500원이었던 스벅 호두파이가 생각납니다. 그건 막판엔 달걀맛이 많이 나는 필링 때문에 주문 안하는 일이 많았지만 이건 단맛이나 캐러멜 맛이 조금 더 강합니다. 달다는 의미가 아니라 달걀맛이 덜 난다는 의미로 말입니다. 무난하게 먹을만한 맛이었고요.-ㅠ-

밀크티까지 싹 비우고 나니 뭔가 다른 것이 더 먹고 싶어지는데, 아까 주문할 때 호두파이랑 고민했던 레몬머랭파이를 시킵니다. 근데 이게 꽤 마음에 들었습니다.
레몬파이는 필링만 좋아하지 위에 올라간 머랭은 별로 좋아하지 않습니다. 한데, 이건 이탈리안 머랭이라하던가요? 크림처럼 굉장히 부드럽고 매끈한 머랭이 올라갔습니다 매끈매끈한 것이, 입에서 사르르 녹는 생크림하고는 다르지만 또 재미있는 맛이네요. 그 달달함이랑 시큼한 레몬 크림이 잘 어울립니다. 레몬크림이 많이 셨지요. 하하하;



그리하여 웬만한 디저트는 하나씩 다 먹어 본 것 같은데. 아, 단호박파이는 아직이로군요. 그것도 조만간 도전할 생각입니다. 과연 언제? +ㅠ+

지난 설 연휴에 다녀온 일본여행 때 도쿄역에서 한정 도쿄 바나나를 사왔습니다. 도쿄 바나나도 바나나 커스터드 크림이 들어간 것 외에 이런 저런 한정 버전이 있는데 캐러멜은 이번에 처음 보았거든요. 예전에 본 것은 기린 무늬의 도쿄바나나였습니다. 무슨 맛인지는 잊었네요.'ㅂ';

선물로 하나씩 돌리고 저도 하나 챙겨 놓았는데 도쿄 바나나는 유통기한이 짧은 편입니다. 솔직히 말하면 유통기한 넘겨서 먹었고요. 하하하; 먹고 나서 별 탈은 없었습니다. 아마 하루 이틀 뒤에 먹었을 거고요.
저 무늬는 아마 호랑이 무니일 겁니다. 캬오~라고 쓰긴 했는데 원래는 ぎゃ라고 해서 고양이가 털을 세우고 하악거리는 모습을 그린 겁니다. 왜 그게 철도역 한정으로 나왔는지는 모릅니다. 고양이를 좋아해서 그런가?;

라바가 떠오르지만 그냥 넘어갑시다.(...)


그리고 한 입 덥석 베어물면 이렇습니다.

겉은 스폰지, 속은 캐러멜향 혹은 맛이 나는 바나나 커스터드 크림입니다. 바나나맛이 나는 커스터드 크림은 맞는데 그 속에 슬쩍 쌉쌀한 캐러멜맛이 감도는 군요. 아니, 향인가?

맛은 나쁘지 않은데 캐러멜이 강한 것도 아니고, 그렇다고 캐러멜을 강하게 넣자니 도쿄 바나나의 정체성이 떨어지고. 그 어중간한 경계에 있지 않나 싶습니다. 하지만 귀여우니까 괜찮습니다. 낱개 포장이라 선물로 돌리기도 좋지요.


(게다가 다음에 언제 도쿄에 갈 수 있을지 모른다는 것이 또 가산점이 붙어서..'ㅂ';;;)

단 것과 짠 것을 번갈아 먹으면 서로를 부추겨서 한도 끝도 없이 먹을 수 있다는데, 카페 765의 프렌치토스트를 먹을 때도 그 생각이 떠오릅니다.

오른쪽에 놓인 샐러드는 짭짤한 간장이 들어간 감칠맛 나는 소스를 뿌렸는데 치즈까지 조금 들어가다보니 짭짤한 맛이 괜찮습니다. 배합 비율만 나중에 따로 연구(?)해서 집에서 만들어 먹고 싶을 정도로요. 샐러드 먼저 다 집어 먹고 나면 입안에 짠맛이 도는게 프렌치 토스트가 더 부드럽고 더 달달하게 느껴집니다. 한 조각씩 아껴가며 먹다보면 어느 새 접시는 텅 비고....

스트레스 성 폭식 주간 답게 이날은 그 다음에 밀크티와 블루베리 파이를 주문합니다.

파이는 그 때 그 때 쇼케이스에 있는 것이 다른데, 이날은 블루베리 파이가 있더라고요. 프렌치 토스트 한 접시를 다 비우고 난 뒤라 배가 고프진 않았는데, 프렌치토스트는 식사고 이건 간식이라고 중얼거리면서 주문했습니다. 음식 조절하면서 이러면 안되죠.ㄱ-;

게다가 주문해서 한 조각 베어물고는 깨달았는데, 저는 평소 파이를 잘 안 먹습니다.(먼산) 특히 타르트계 파이는 취향이 아닙니다. 이상하게 버터가 듬뿍 들어간 타르트 바닥 파이들은 먹는 도중에 질리더라고요.
이 타르트도 비슷했는데 그래도 블루베리가 듬뿍 들어간 것은 마음에 들었습니다. 왜 시켰냐며 후회해놓고는 바닥까지 싹싹 긁어 먹었지요.-ㅠ-;


그리고 사진을 보는 지금도 자가 염장에 커피 마시러 갑니다. 흑흑흑;

꽤 오래 전의 일입니다. 센다이 여행을 꿈꾸고 있던 그 당시, B님이 센다이 한정 과자를 언급하시더군요. 그게 속에 커스터드 크림이 들어 있는 하기노쓰키였습니다. 萩는 사철쑥 추라고 쓰긴 하지만 일본어로는 싸리랍니다. 그러니까 萩の月이라고 하면 싸리 나무 위에 뜬 달의 정경이 절로 떠오릅니다. 아무래도 한자 때문에 가을 느낌이 물씬 풍기는데, 싸리는 여름이 더 먼저 떠올라서 말입니다. 하여간 하이쿠라도 한 수 읊어야 할 것 같은 과자입니다. 그런데 그게 커스터드 크림이 들어간 카스테라이니, 전통 과자라고 하기에도 묘하지요? 하기야 카스테라 자체도 일본 전통 과자라고 볼 수 있으니 앙금이 아니라 커스터드가 들어갔다 한들 어떻겠습니까. 허허허.


하여간 하기노쓰키는 센다이 한정 과자로, 아예 국내 배송도 안됩니다. 가게 홈페이지(링크)에 들어가 보아도, 가게의 온라인샵(링크)에 들어가보아도 온라인 구입이 안되더군요. 점포는 JR 센다이역을 비롯해 센다이 주변에만 있기 때문에 구하기 어렵습니다.

이게 몇 개월 전의 일입니다.
지난 설 연휴의 여행 때, M님이 제보를 하시더군요. 하네다 공항에 이 하기노쓰키가 들어와 있다고요. 지금 글을 쓰면서 검색해보니 몇 군데서 통신판매를 하고 있습니다. 이게 공식 라인인지는 모르겠네요...'ㅅ'; 이전보다 구하기가 조금 나아진 것은 사실입니다.


그런 연유로 하기노쓰키 한 개를 얻어 감사히 먹었습니다. G에게도 이야기 하지 않고 저 혼자 홀랑 먹었는데....
어헉.;ㅠ;
어헉...;ㅠ;
센다이 가면 한 판을 꼭 사다달라 부탁하시던 B님의 얼굴이 떠오릅니다. 이해할 수 있습니다. 그 심정. 저라도 이런 맛의 과자면 한 판을 그자리에서 까먹을 수 있어요.

번거롭다면서 단면은 안 찍었는데, 속은 커스터드 크림이 가득 차 있습니다. 그럼 L모 제과의 커스터*랑 비슷하지 않냐는 생각이 들지요. 저도 그렇게 생각했는데 한 입 베어 물고 깨달았습니다. 그런 비교를 했다는 것에 대해 하기노쓰키 제조사에 무릎꿇고 고개 숙여 사과하고 싶은 심정입니다.
빵은 달걀맛이 많이 납니다. 어렸을 때 옆집에서 얻어 먹은(...) 그 달걀빵을 떠올리게 만드는 카스테라에, 속의 커스터드는 아주 묵직합니다. 커스터드는 맞지만 일반적으로 떠올리는 슈크림의 크림과는 한참 거리가 멉니다. 오히려 뻑뻑한 느낌은 백앙금과 닮았습니다. 하지만 백앙금도 아닌 것이, 상당히 뻑뻑한 달걀맛 커스터드 크림이 사람을 홀립니다. 그 자리에 앉아서 커피도 안 마시고 하나를 홀랑 해치우고는 아쉽다는 생각만 들더군요.
으흑.;ㅂ;
온라인 샵이 있더라면 당장에 질렀을 것을.


그리하여 저는 다음 일본 여행을 기약하며, 그 때는 반드시 이걸 한 상자 질러오리라 벼르고 있습니다. 크흑.;ㅠ;



덧붙임.
홈페이지를 보니 미야지마현의 현화가 미야기노하기라 거기에서 이름을 따서 붙였다는군요. 미야지마 현내의 직영점, 백화점, 역 판매대, 공항에서 판매하고 있다고 하네요. 일단 라쿠텐에서 판매를 하고 있으니까 언제 일본 여행 가면 시도를...ㄱ-;
참고로 라쿠텐 기준 가격으로 8개 들이 1450엔입니다.(링크) 10개가 1800엔. 판매처가 東京 みやげKIOSK 몰이라니 특이합니다. 센다이 선물인데 도쿄 선물점에서 파는 셈이니까요. 하여간 저 상자 안에 사진의 비닐포장 과자가 들어 있으니 어떻게 보면 과대 포장인데, 낱개 선물로 돌리기에는 좋습니다.-ㅠ-

노닥거린 시간이 얼마였더라. 2시인지 3시인지 들어가서 나온 것이 8시였다고 기억합니다. 하하하. 시간과 정신의 방이라도 열린 건지 모임에 가서 수다를 떨기 시작하면 한도 끝도 없군요. 이날은 B님이랑 C님이랑 같이 뵈었습니다.

이날은 정자역 안데르센 과자점 → 죽전 에그톡스 → 광화문 교보문고 → 광화문 테라로사의 코스였습니다. 저만 이코스였고, 다른 두 분은 죽전 에그톡스에서 뵈었지요.

광화문 교보에서는 에그톡스에서 이야기하다 나왔던 도널드 서순의 『유럽 문화사』랑 다나카 요시키의 『일곱 도시 이야기』를 찾았는데, 『일곱 도시 이야기』는 재고가 없었습니다. 그리고 지금 검색해보니 『유럽 문화사』는 전자책으로도 나와 있군요. 물론 종이책이 전자책보다 보는 맛은 있지만, 약간 가격이 저렴하니까요. 꽤 흥미로운 책이니 나중에 전자책으로 구입할까 생각중입니다. 1권보다는 2권(출판사)이랑 3권(아마도 과학사)이 끌리더군요. 아마 Z님이나 T님 취향에도 맞을 겁니다.'ㅂ'

교보에서 책을 사고 설렁설렁 걸어 테라로사에 갔는데, 생각보다 찾기는 어렵지 않습니다. 상당히 넓은 데도 사람이 많더군요. 느긋하고 조용한 분위기에서 책을 자기 일을 한다기보다는 스타벅스보다 시끄러운(...) 환경에서 수다를 떤다는 분위기입니다. 뭐, 스벅이 딱히 조용하거나 하진 않지만 그래도 여기는 와글와글하다는 느낌이 먼저 옵니다. 아침에 오면 다를까 싶기도 하네요.'ㅂ'

첫 잔. 케냐인지 탄자니아인지 하여간 아프리카 커피였다고 기억하는데 맛은 홀랑 잊었습니다. 진하고 신맛이 강한 커피라는 정도만 기억합니다. 아니, 그래도 괜찮았어요.-ㅠ- 양이 적긴 하지만 커피잔에 들어가는 양은 저정도가 적당하지요. 평소 커피 마시는 양이 많으니 오히려 이쪽이 적량일겁니다. 드립 커피는 커피 종류에 따라 가격이 약간 차이가 나는데 이건 5500원입니다. 조금 더 비싼 것은 6500원, 좋은 커피는 그보다 더 비쌉니다. 대부분의 드립 커피는 5500원 정도더군요.

이건 예가체프. 이르가체페, 예르가체페 등등 굉장히 다양한 이름으로 불리는데, 저는 처음 들었던 이름이 예가체프라 그렇게 씁니다. 이건 앞서 마신 커피보다 조금 덜 진했고 신맛이 강하고 화사한 느낌이었다고 기억합니다. 그렇다고 신맛이 삐죽 나온 것은 아니었고요.-ㅠ-
옆에 있는 것은 과일주스인데 궁금해서 시켰다가 감탄했습니다. 귤을 그대로 짠겁니다. 과육이 살짝 남아 있는데 오렌지가 아니라 귤이더라고요. 이것도 5천원인지 5500원인지 했던 걸로 기억하는데 상당히 마음에 들었습니다. 얼음 없이 주스만 주는 것도 좋고요.



에그톡스에서 먹고 온 점심이 어느 정도 소화되자 본격적으로 간식도 시작합니다.

이쪽은 슈와 카페라떼. 라떼아트도 함께 해서 주는데 맛이 꽤 괜찮습니다. 옆의 슈도 가격이 비싸진 않았다고 기억하는데 크림이 독특하더군요. 민트계 허브랑 시트러스계가 섞인 맛입니다. 먹으면서 정체를 곰곰히 생각했는데 스다치나 라임 같은 레몬이 아닌 시트레스 계통의 맛이라고 의견이 모였습니다. 제주영귤은 여기에 쓰기 가격이 꽤 비쌀텐데 싶었고요. 아무래도 라임 가능성이 높나요?
하여간 그런 맛이 나기 때문에 약간 호불호가 갈릴 수 있는데, 그리 느끼하지 않고 상큼한 뒷맛이 나는 크림이라 좋았습니다. 게다가 겉부분은 바삭한 파이 느낌에 크림이 있으니.. 으허허헉.;ㅠ; 커피와 잘 어울립니다.

체리치즈케이크도 커피와 잘 어울립니다. 티라미수도 커피가 진해서 괜찮았고요. 체리는 위의 당절임체리만 올라있지 케이크에는 들어 있지 않습니다. 그래도 케이크 먹다가 체리 먹으면 살짝 쫀득한 것이 맛있습니다.-ㅠ- 게다가 커피에 잘 어울리는 치즈케이크이기도 하고요.


그리하여 저 혼자 대략 3만원 가량을 썼다는 이야기인데 마음에 들었으니 만족합니다. 다음에는 BC님이랑 같이 브런치 먹으러 오자고 했으니 다음 포스팅은 아마도 브런치. 하하핫; 그 사이 혼자서 홀랑홀랑 다녀올지도 모르겠네요.:)

선물 받은 거라도 일단 지름 목록으로..^^;

어느 날 날아온 오사카 여행 선물입니다. 설 연휴 즈음에 다녀오셨다며 야니님이 보내주셨지요.:)
이날도 여행 다녀온 일지를 정리하고 있었던 지라 이렇게 놓고 찍었는데 조금 정신이 없습니다. 그도 그런 것이 노트북 펼쳐 놓고 글 쓰다가, 생각나면 여행 가기 전에 사두었던 책을 보다가. 이렇게 멀티 작업을 하다가 선물 받은 것까지 놓고 사진을 찍었으니 더 정신 없을만도 합니다.

도착한 선물은 부엉이 손수건, 눈토끼 엽서, 로이스의 초코랑 오사카 프티(미니;;) 바나나였습니다. 재일 재미있는 것은 역시 오사카 미니 바나나였지요. 딱 도쿄 바나나가 떠오르지 않습니까? -ㅠ-

오사카 프티 바나나는 티타임 간식으로 하려고 고이 모셔두었다가 받고 며칠 뒤 열어 포장을 뜯었습니다. 생각했던 것보다 포장이 특이하더군요. 봉지를 뜯으니 투명한 케이스에 작은 케이크가 들어 있더라고요. 저걸 어떻게 꺼내 먹나 고민했는데 의외로 간단합니다. 바닥부분을 만지니 뭐가 덜렁거리는데, 손가락을 밀어 보니 바닥이 뚫려 있어서 쑥 케이크가 올라옵니다. 오호. 재미있네요.

케이크 자체는 무난합니다. 그런데 또 이런 걸 무난하게 만들기도 어렵잖아요. 도쿄 바나나는 바나나 모양의 케이크 속에 바나나 커스터드 크림이 들어 있는데, 이건 바나나빵 사이에 바나나 자체를 으깨서 발라 놓은 것 같습니다. 포장을 뜯으면서부터 바나나향이 확 올라오는데, 먹으면 또 이건 바나나.-ㅠ-
향 자체도 달다보니까 티타임에 딱 하나 먹으니 그것만으로도 포만감이 옵니다. 먹고 나니 바나나빵을 구워볼까라는 망상이 불쑥 들더군요.; 망상인 것은 실행으로 옮기지 않기 때문입니다.ㄱ-


후후후. 맛있게 잘 먹었습니다! >ㅅ<




덧붙임.
저는 간사이 여행 다니면서 저걸 본 적 없는데? 했더니, 교토만 주로 다녔군요. 오사카를 다니지 않으니 눈에 잘 안 들어왔고, 간사이 공항에서도 설렁설렁 보고 다녔으니까요. 다음에는 꼼꼼하게 들여다봐야겠습니다.

합정역 근처, 카페 765에 들어가 이번엔 쇼콜라 퐁당과 밀크티를 주문했습니다.

두 번 연속으로 프렌치 토스트를 먹었으니 이번에는 쇼콜라 퐁당이다!
하지만 주문해야 오븐에 들어가니 같이 주문한 밀크티가 먼저 나옵니다. 단단하고 바삭바삭하고 달달해서 사람의 마음을 녹이는 맛입니다. 달달한 밀크티랑 먹어도 달게 느껴지니 단맛이 강하긴 한데 그게 또 매력이예요.-ㅠ-;

오동통한 잔에 들어 있는 달달한 밀크티는 딱 과자 같습니다.-ㅠ-


밀크티를 홀짝이며 피로를 몰아내고 있을 때 쇼콜라 퐁당이 도착합니다.

크진 않은 퐁당이지만 가격이 저렴하니까요. 이 카페는 디저트 종류의 가격이 낮은 편입니다. 작은 파이이긴 파이 조각 하나에 3500원이던가. 쇼콜라 퐁당도 그 가격이었는지 그보다 조금 더 비쌌는지 그랬습니다. 정확한 가격은 다시 방문해서 확인해야곘네요.

자세히 들여다 봐야 보이겠지만 사이에 찐덕찐덕하고 걸쭉한 것이 보입니다. 가장자리는 초콜릿과자빵 같은 느낌으로 약간 바삭한 겉부분과 빵 같은 식감인데, 한 가운데는 숟가락 끝에 묻어 날 정도로 진하고 찐득찐득한 초콜릿입니다. 숟가락을 핥아 먹으면서 조금씩 먹어 나가면.. .으흐흐흐흑.;ㅠ; 초콜릿 부족분이 단숨에 해결됩니다.

...
그러고 나서도 부족하다면서 쿠키를 집어 들었던 것은 이 시기가 단 것이 아주 많이 땡기는 시기였기 때문입니다. 아으, 사진만 봐도 속이 달달해질 정도네요.-ㅠ- 결국 쿠키는 남겨서 G에게 넘겼지만.


오후 티타임에 당이 부족하시다면 이 사진으로 대신하세요.-ㅠ-

보시면 아시겠지만 서브웨이의 쿠키입니다.
아주 가끔 서브웨이의 샌드위치가 땡길 때가 있는데, 빵 외의 다른 것이 먹고 싶을 때 그렇습니다. 물론 샌드위치도 빵이지만 그래도 식빵과 잼의 조합은 아니잖아요. 평소 점심은 식빵과 잼이거든요. 간식이 종종 배보다 배꼽이 큰 형태로 등장하긴 합니다. 매번 빵만 먹는 건 아니라는 이야기고요.

제가 빵 씹고 있는 걸 보면 주변에서는 왜 밥이 아니라 빵이냐, 빵 가지고 되냐, 질리지도 않느냐 하는데 저는 그 이야기 고대로 돌려주고 싶습니다. 왜 밥만 먹어요? 밥 가지고 돼요? 밥이 질리지도 않으세요?(...)
이 모든 것은 맛없는 밥을 먹느니 빵을 먹겠다고 주장하는 한 인간의 분투기에서 시작됩니다.



그대로 믿으시면 조금 곤란합니다?;


하여간 이날도 아침에 서브웨이 들렀다가 달걀샐러드 샌드위치 주문해놓고 보니 쿠키도 눈에 들어오더군요. 한 개에 1천원인데 어쩔까 하다가 오트밀 건포도랑 마카다미아였는지 화이트초콜릿이었는지 다른 쿠키를 하나 주문했습니다.

그리고 커피랑 함께.'ㅂ'


<SYSTEM> 키르난은 서브웨이 쿠키를 경험했습니다. (Exp +10)


오트밀 건포도 쿠키는 그래도 덜한 편이었는데, 그래도 저 둘을 같이 먹으니 속이 느글거리더군요. 미국식 쿠키인지 약간 단단하지만 쇼트닝 같은 걸 듬뿍 넣은 그런 맛입니다. 하나만 먹어도 충분히 느끼한 것을 두 개나 먹었으니 속이 울렁거리죠. 그래서 한 번의 경험으로 족하다 생각했던 겁니다.

파리바게트에서 구워파는 쿠키하고는 조금 다른데, 그쪽은 같이 느끼하긴 해도 조금 더 단단하고 달달하고, 이쪽은 약간 쫄깃한 타입의 쿠키입니다. 취향에 따라 골라드시면 되겠네요.

몇 가지라고 해봐야 정말 얼마 안됩니다.'ㅂ';

뒤로 보이는 초코소라빵(코로네)은 기무라야 소혼텐 겁니다. 도쿄 여행 가면 지하 식품매장 돌아다닐 때마다 하나씩 챙겨오지요. 초코소라빵을 좋아하는데다 구하기 쉬워서 그런가봅니다. 다른 빵집에서는 잘 안 보이거든요.-ㅠ- 게다가 도쿄에서는 찾기 쉽지만 교토에서는 본 기억이 없습니다. 가게가 도쿄 중심으로만 있어서 그런가봐요.

앞쪽에 있는 것은 초코빵입니다. 겉으로만 봐서는 그냥 찐빵이나 호빵 같은데, 속에 초콜릿이 듬뿍 들었습니다. 그러니까 팥앙금이 듬뿍 들어간 저런 빵에서 팥을 초콜릿 크림으로 대신하면 얼추 맞습니다. 묵직하길래 많이 들었나보다 했는데 한입 베어물고는 당황했습니다. 상상했던 것보다 많이 들었더라고요. 게다가 이정도면 크림이 아니라 그냥 가나슈라 불러도 틀리지 않을 겁니다. 초코소라빵처럼 커스터드 크림이나 그 비슷하게 되직한 초콜릿 크림이겠거니 했는데 방심했다 해도 틀리진 않네요. G에게 넘겼더니 맛있다면서 홀라당 다 먹었습니다. 구입처는 다이칸야마. Ched Lois... 였나? 하여간 다이칸야마 우체국 옆에 있는 빵집입니다. 가격은 200엔이었던 걸로 기억하고요.

초코빵과 같은 곳에서 구입한 빵이 두 개 더 있습니다. 하나는 까눌레, 다른 하나는 스위트포테이토. 고구마는 말 그대로 고구마를 익혀 으깬 다음 크림이나 버터 같은 부재료를 넣고 적당히 버부려서 다시 고구마 모양으로 만들어 구운 겁니다. 이 무슨 장난이냐! 싶기도 하지만 한국에도 율란이 있다는 걸 생각하면야, 그러려니 하고 말지요. 왜, 달걀가지고도 그런 장난(?)을 치잖아요?
고구마는 예상한 그대로의 맛입니다. 솔직한 심정은 "고구마 가지고 장난치지마."지만....... 게다가 저는 밤고구마파라서요. 이런 촉촉하고 약간은 느끼한 고구마를 먹느니 그냥 맛있는 밤고구마를 먹고 말겠어요. 물론 커피가 아니라 우유랑 같이 먹었다면 감상이 바뀌었을 가능성도 있습니다.

까눌레는 기대했던 것보다 조금 못미칩니다. 이것도 집에서 만들어보고 싶은 간식 중 하나인데, 특수 틀을 사다 써야한다는 것이 제일 큰 난관이지요. 제과제빵 도구는 이제 그만 들이고 싶습니다. 게다가 까눌레도 오래 구워야 하는 타입이라, 그러느니 차라리 사다먹고 말지라는 생각이 들거든요. 기대했던 것보다 조금 더 달고, 조금 더 탄맛이 나더랍니다.'ㅠ';

위쪽의 치즈케이크는 치즈맛이 많이 나서 난감했습니다. 이것도 커피가 아니라 우유랑 같이, 간식이 아니라 주식으로 먹었다면 만족도가 더 높았을 겁니다. 간식으로 먹기에는 진하고 부담스러운 맛이더라고요.

앞의 케이크는 긴자쪽 유명 양과자점인 웨스트 것인데, 아래는 버터케이크위에 부드러운 버터링쿠키를 짜 올리고 잼을 얹어 마무리했다고 하면 얼추 비슷합니다. 대강 그런 맛이 나지요. 잼과자를 좋아하는 터라 이것도 매장이 보일 때마다 덥석 집어 드는데, 이름 때문에 더 끌리는지도 모릅니다. 빅토리아예요. 하하하.;

부산까지 가서 왜 페이야드를 사왔는지는 잘 모르지만, G가 사온 것이니 감사히 받아 먹었습니다. 선물이니까요. 하기야 G랑은 롯데 페이야드 가본적이 없었지요. 애초에 이걸 사들고 온 G가 페이야드란 곳을 아냐고 물어보더군요. 롯데 본점인지 그 옆 호텔인지에 매장이 있단다.-ㅂ- 케이크 한 번 먹어본 것이 다이지만 참, 가성비에 대해서는 미묘미묘하다는 생각이..?;

(가격이 높아서 웬만한 맛으로는 케이크의 가성비를 달성하기가 어렵다는 뜻)

쿠키를 사왔다길래 궁금해서 말입니다. 어떤 걸 사왔나 기대했지요. 케이스가 은근히 튼튼해서 그건 마음에 들었습니다. 특이하게 접히는 구조더군요.

그랬는데, 그 안에서는 이런 쿠키가.ㄱ-;

열어보고 당황했습니다. 그 이유는 여러가지가 있는데,

1. 쿠키양이 지나치게 많았다.

2. 그 많은 쿠키가 모두 한 종류였다.

3. 게다가 저거, 아무리 봐도 파리*게트의 모 쿠키와 닮았다.

물론 닮았지만 맛은 다릅니다. 이쪽이 고급형이란 생각이 팍팍 들더군요. 파리*게트 제품은 이 쿠키보다는 겉부분의 흰 쿠키부분이 조금 두껍고 브라우니 맛이 아주 진하게 나진 않는데, 페이야드 것은 의외로 브라우니맛이 강합니다. 그냥 브라우니 쿠키라고 해도 이상하지 않을 정도로요. 게다가 브라우니 속에는 뭔가 씹히는 것이 들어 있습니다. 원두 같은 건 아닌데 혹시 카카오칩인가. 초콜릿칩을 넣으면 어차피 브라우니 구우면서 녹기 때문에 그냥 축축하게 녹은 쿠키칩이 됩니다. 근데 그건 살짝 바삭 혹은 아삭하게 씹힙니다. 코코넛칩하고는 다릅니다.

한 줄 결론.

기대했던 것보다는 괜찮았습니다.-ㅠ- 커피와 잘 어울리더군요.

어디선가는 이걸 마약쿠키라고 부르기도 하는 모양인데 먹어보는 건 이번이 두 번째 입니다. 예전에 Sh님이 여행 선물로 들고 오셨다고 기억하거든요. 그 때는 몇 개 안 집어 먹고, 제대로 먹는 건 이번이 처음인데 손이 계속 가더군요. 최근 몸무게 상승의 원인 중 하나입니다. 크흑....;ㅠ;

태공이랑 비교하면 캔의 크기는 짐작이 가실터인데, 편의점에서도 파는 데니시 캔쿠키보다는 작습니다. 하지만 빽빽이 들어찬 과자를 보면 양이 적다는 말은 안 나옵니다.

제니 베이커리에서 파는 쿠키는 크게 두 종류입니다. 하나는 견과류나 말린 과일이 들어간 단단한 쿠키로 아망디에랑 비슷한 타입이라고 보시면 얼추 맞을 겁니다. 그건 8가지 종류를 섞어서 담아준다나요.
제가 D님께 부탁드린 건 4종류(4mix)로 버터링 쿠키랑 사브레 비슷한 쿠키를 포함해 4종의 쿠키가 들어 있습니다. 어찌나 잘 들고 오셨던지 깨지거나 부서진 것이 없더라고요.+ㅠ+

사진 왼쪽 하단은 커피맛 버터링 쿠키. 그 오른쪽은 커피맛 버터쿠키입니다. 사진 오른쪽 상단에는 버터링 쿠키, 그 왼쪽에는 사브레에 가까운 버터쿠키가 있습니다. 커피맛 버터쿠키는 버터쿠키보다는 조금 단단한 식감인데 저는 커피맛의 두 종류가 가장 좋았습니다. 버터쿠키나 버터링 쿠키는 조금 느끼하더군요. 하지만 이것도 중독되면 손이 한도 끝도 없이 갑니다.

한국에서 구할 수 있는 대부분의 쿠키들은 단맛이 중심인데 여기 보이는 쿠키들은 몽창 짠맛 기반입니다. 정말로요. 버터를 가염버터로 썼나 싶을 정도로 짭짤한 맛이 돕니다. 해태 버터링쿠키를 떠올려도 이것보다는 덜 짭니다. 수입 버터링 쿠키도 대체적으로 단맛이 강하고 짠맛은 그리 강하지 않은데 싶은걸요. 근데 이건 짭짤합니다.

그 짠맛이 사람을 홀린다 해도 과언이 아닙니다. 저기 보이는 쿠키의 대부분은 제가 먹었습니다. G는 몇 개 손을 안 대더군요. 취향이 아니었나봅니다. 커피가 옆에 있으면 한통 먹는 것은 일도 아니겠다 싶은 정도로 쑥쑥 들어갑니다. 한 통만 주문한 것이 다행이다 싶을 정도로..OTL

찾아보면 구매+배송대행 해주는 곳도 있는 모양인데 그렇게까지 해서 먹으면 안될 쿠키입니다. 그러니 이 맛은 고이 기억 속에 묻어 두었다가 나중에 홍콩 가시는 분이 있으면 도로 꺼내 들어서, 한 통만 부탁하는 정도로....;ㅠ;




덧붙이자면 첫 맛에는 그리 땡긴다 싶진 않습니다. 평소 간을 약하게 해서 먹으니 짠맛이 도드라졌거든요. 하지만 익숙해지면 그 뒤는 무섭습니다.ㄱ-;

보통 한 달에 한 번 있는 생협 모임에는 간식들이 많이 나옵니다. 그 때문에 간식 반입이 가능한 카페를 찾는데, 주로 스타벅스에서 모이게 되는군요. 스벅의 샌드위치랑 음료를 곁들여 여러 간식들을 그 자리에서 나눠먹기도 하고, 나눠 가져가기도 합니다. 주 목적은 책과 정보 교류, 부차적 목적이 간식인데 요즘은 주와 부가 바뀌는 느낌입니다. 아니, 요즘만 그런게 아니라 항상 그렇긴 해요. 하하하하하.-ㅁ-;

스벅 쌀콩빵은 늦게 가면 다 팔리고 없기 때문에, 이번에는 미리 하나 사두었습니다. 커피는 그란데 사이즈로. 미리 자리를 잡고 앉아 미친듯이 번역을 합니다.


그러는 사이 한 두 분 오시기 시작하는데...

먼저오신 Sh님이 꺼낸 것. 겐지파이라고도 부르는 팔미에로 홍콩에서 들고오신겁니다. 개중에는 돼지고기가 들어간 신기한 버전도 있습니다. 하기야 장어파이도 있는데 뭐..-ㅂ-;

아무리봐도 누네띠네 같은데 설탕 아몬드를 올렸다 하면 얼추 맞습니다. 플로랑탱 + 파이 버전인 셈이지요. 아빠는 요리사에서는 이 플로랑탱으로 과자집을 만들던데, 이건 그러기엔 너무 강도가 약합니다.

그 주 목요일인가에 신세계 본점 지하매장 갔다가 발견하고 호기심에 사온 겁니다. 초콜릿으로 코팅한 터키시 딜라이트인데 이건 장미향입니다. 실제 먹어보면 초콜릿으로 코팅한 장미젤리에 가깝습니다. 의외로 부담없는 장미향이 나더군요. 달긴 달지만 진짜 터키시 딜라이트보다는 아마 덜 달겁니다. 하도 예전에 먹어보아 맛을 잊었군요..-ㅂ-;

오리역 어드메에 있다는 치즈케이크집. 개당 4500원으로 크기를 생각하면 가격이 비싼 편이라고도 할 수 있지만 맛을 보면 납득합니다. 치즈맛이 지이이인한게 상당히 괜찮더군요. 실제 크기는 태공이랑 비교하면 아실텐데 작은편입니다. 하지만 케이크 가격이 급상승하고 있다는 걸 감안하면 납득할 수 있습니다. 치즈케이크를 아주 즐기는 편은 아니지만 이런 케이크라면 가끔 생각날 겁니다.-ㅠ-

이건 과자 뚜껑입니다. 무슨 과자냐 하면...

역시 홍콩에서 날아온 쿠키입니다.
먹으면서 생각했지만 홍콩 과자들은 상당히 기름집니다. 근데 원래 쿠키는 좀 기름져야 맛있게 느껴지잖아요. 기름지고 짭짤한 것이 입에 당기는 것처럼 이 과자도 그렇습니다.-ㅠ-
아삭아삭 부서지는게 술안주 같기도 하고요. 그게, 코코넛칩이랑 시리얼을 섞은 것도 있었거든요.

이 날 등장한 다른 간식중에 과일 젤리가 있었는데, 언젠가 한 번 올렸던 긴자의 과일젤리와 비슷합니다. 그 다운그레이드 버전 같은 맛이더라고요. 새콤새콤한게 상당히 괜찮았습니다. 그 통이 저렇게 길죽하게 생겼는데, Sh님이 태공을 집어 가시더니 저렇게 앉히시더군요.

어제 올린 낚시하는 태공은 여기서 탄생했습니다. 역시, 포인트는 접힌 옆구리살. 요즘 제 모습을 보는 것 같긔..; 그러니 운동합시다.;;

지금까지 먹어본 월병이라면 출처가 딱 세 곳인데, 하나는 마트이고 한 곳은 파리바*트이며 다른 한 곳이 도향촌입니다. 뭔가 수준이 상당히 다르다 싶지만 그러려니 넘어가지요.;

가끔 단 것이 땡길 때 마트에서 할인하는 1천원 월병을 먹으면 그건 만주와 크게 다를바가 없습니다. 파리*게트의 경우도 마찬가지고요. 거기도 그냥 단과자빵 수준이지, 특별한 맛은 아닙니다. 도향촌은 좀 많이 다르지요. 거기는 간단히 주워먹는 간식이 아니라 소중히 접대(...)하는 그런 고급 과자를 먹는 것 같으니 말입니다. 딱히 가격의 문제 때문만은 아닐 겁니다. 아마도.;;;

하여간 도향촌에서 월병을 사기 시작한 뒤로는 다른 곳에서 월병 사는 일은 거의 없습니다. 그렇다보니 월병 먹을 일도 자연히 줄어드는데, 이번에는 도쿄에서 날아온 월병이 생겼습니다.

추석 연휴 때 받았지요. 굉장히 섬세한 문양이 새겨진 월병입니다. 월병 만드는 법은 이전에 『아빠는 요리사』에서 보고 알았는데, 저정도로 무늬를 새겨 찍으려면 굉장히 힘들었겠다 싶습니다. 게다가 얼핏보면 월병이 아니라 갈레트 같아 보일 정도입니다. 달걀물을 색색들이 아주 정성들여 발랐나봅니다.(먼산)
그래서 얼핏 봐서는 월병이라는 생각이 안 들 정도라고요. 제가 주로 본 월병은 어떤 의미에서는 허여멀건한 얼굴(?)을 하고 있는지라 말입니다.

추석 끝난 그 주에 간식으로 들고 왔습니다. 왼쪽은 앙あん이라고, 앙금이 들어갔다는 걸 확연히 보여주는데 오른쪽의 포도덩굴은 잘 모르겠더랍니다.

베어물고 보니. 허허허허허. 이것 참; 상상 이상이었습니다. 설탕인지 꿀인지, 하여간 달달한 속에 다양한 견과류를 듬뿍 섞었습니다. 맛 자체만 놓고 보면 호떡과도 비슷한데, 그보다는 덜 걸죽하고 견과류가 훨씬 많이 들어갔습니다. 야금야금 꼭꼭 씹어 먹다보니 어느 새 홀라당 사라지고 없던걸요.;ㅠ;

앙금은 팥이었는데, 그쪽도 맛이 꽤 진합니다. 설탕 단맛은 아니었다고 기억하는데, 혹시 대추를 썼을까요. 아니, 이미 한참 전에(...) 먹은 거라 기억은 휘발되고 거의 안남았습니다. 맛있다는 기억만 확실하게 남아 있고요.


사다주신 분께 나중에 물어서 어디 제품인지 알아다가 사러가야겠습니다. 흑흑. 저만 홀라당 먹었지만 다음에는 가족들이랑 나눠먹어야지요. 근데 사오면 어머니께 살찐다고 야단 맞을지도..? -ㅠ-;

달롤 리뷰를 적을 때마다 고민되는 건 여기를 경리단길로 포함시켜야 하는지, 이태원으로 포함시켜야 하는지의 문제입니다. 지금은 경리단이 아니라 육군 재정관리단이지만, 하여간 그곳하고 가까운 건 맞는데 이태원하고도 그리 멀지 않거든요. 홍대는 상수역 근처까지 다 홍대라고 적지만 여기는 이쪽 상권이 분리된 느낌도 있으니까요. 이전에 달롤에 갔을 때는 이태원에 놀러갔다가 겸사겸사 들렀지만 이번에는 이 주변에서 돌아다녔지요. 그러고 보니 그 다음에도 이 주변...; 이태원보다는 이쪽의 조용한 분위기가 좋은가봅니다. 뭐, 이 주변도 사람이 많아져 조용하다고 하기는 어렵군요.

녹사평역은 출구가 몇 개 없습니다. 그래서 달롤이 있는 경리단쪽 출구로 나가려면 지하도를 건너거나 육교를 이용해야 합니다. 베이커스 테이블로 이쪽 편에 있어서 버스를 이용하면 육교로 건너고 지하철을 이용하면 지하도로 건넙니다. 불편하지만 어쩔 수 없지요.

왼쪽은 아이스 아메리카노, 가운데가 아메리카노, 오른쪽이 카페라떼입니다. 역시 여기는 아메리카노를 시키는 것이 가장 양이 많습니다. 흡족하지요.

롤 세 개. 맨 앞이 플레인 롤. 왼쪽이 몽블랑롤, 위쪽이 캐러멜롤입니다. 하지만 역시 제일 맛있는 건 플레인. 몽블랑보다는 캐러멜롤이 조금 더 취향입니다. 밤은 밤대로 먹는 것이 좋고, 디저트는 밤보다는 캐러멜로 먹는 쪽이 좋습니다. 그리고 커피에는 몽블랑보다 캐러멜이 좋아요.

다음에 갈 때는 혹시 호박롤이 있을라나요? 이제 만성절이 머지 않았습니다.'ㅂ'

매번 철자가 헷갈립니다. 프랑스어를 더 길게 배웠는데도 왜 안 친한 건지. 하기야 영어나 일어에 비하면 접촉 빈도수는 아주 낮은 편이지요. 그러니 헷갈린다고 생각하렵니다.

실은 이 사이에도 밀린 포스팅이 몇 있는데, 쥬빌란님이 올리신 글(링크)을 보고 나니 저도 생각나서 먼저 올려봅니다.

두 친구라는 뜻일 겁니다. 이번에도 이태원에서 잠시 놀다가 신사동으로 이동해 찾아갔습니다. 찾아간 시간이 점심시간 직후라 사람이 많을 거라 생각했는데 다행히 자리가 있었습니다. B님, C님이랑 자리잡고 나서 얼마 지나지 않아 곧 다 차더군요. 역시 인기가 많습니다.-ㅂ-

이번에는 쇼케이스도 찍었습니다. 뭐, 봐서는 어떤게 무슨 케이크인지 기억이 가물가물합니다. 자몽이 올라간 타르트도 있었고, 딸기 케이크랑 블루베리 타르트도 보입니다. 아랫단 가장 안쪽의 케이크 세 개가 그거였을 겁니다. 그 옆은 모르고, 옆에 단호박 타르타가 보이네요. 나머지 케이크는 기억이 가물가물하니 넘어갑니다. 윗줄 맨 오른쪽은 소금캐러멜 케이크였을거예요.

이게 소금 캐러멜. 겉의 캐러멜 층 위에 살짝 소금을 뿌렸고 아래는 초콜릿 시트와 초콜릿 무스였다고 기억합니다.

이게 치즈 타르트였던가. 단호박 치즈였던 것 같군요.

이게 마롱이었나....(먼산)
아니, 먹은지 이제 겨우 일주일인데 그간 기억이 휘발되었습니다. 아마 요즘 케이크보다 빵을 더 좋아해서 그럴 겁니다. 모임 있을 때, 가끔 케이크 시키는 것 외에는 손 안대는군요. 이러다가 나중에 일본 여행 가면 케이크는 모두다 피해다니는 것이 아닐지.;


지금 생각하면 시간 있을 때 고디바에 가서 초콜릿 아이스크림 먹어볼걸 그랬습니다. 신사역 주변은 나갈 일이 많지 않아서, 이렇게 모임 아니면 거의 가지 않습니다. 거의라고 표현한 것은 가끔 르 알라스카의 빵을 사러 가기 때문이고요. 그러고 보니 르 알라스카에서 만든 다른 빵 카페에 가겠다고 가로수길까지 나갔는데, 리모델링으로 12일까지 문을 닫는다더군요. 이미 지났으니 이번 주말에는 열었을텐데, 아직 영어가 제 앞에서 춤을 추고 있습니다. 그러니 그곳은 다음 기회를...;....

지난 번에 올린 한티역 근처의 에삐(EPI)(링크)에 이어지는 글입니다.

그날 G는 세 가지를 포장해왔습니다. 두 개는 구운 도넛이고 하나는 케이크입니다. 1만 5천원짜리 케이크인데, 케이크 자체보다는 담은 그릇에 낚였지요. 왠 그릇이냐 물으신다면, 보시면 아실 거라 답하겠습니다.-ㅂ-;

작은 케이크 상자에 담아 줍니다. 케이크를 먹은 날이 사들고 온 며칠 뒤의 밤 9시였기 때문에 이렇게 우중충한 사진이 나옵니다. 먹을 시간이 없었거든요.

상자 안에는 이런 귀여운 냄비가 있습니다. 도자기 냄비인데 내열이라는 건 확실하지만 직화 가능인지는 모릅니다. 내열, 즉 오븐에 넣어도 되는지는 어찌 아냐 하면...

냄비에다가 치즈케이크 반죽을 넣고 오븐에 구웠기 때문입니다. 귀엽지요? 색상이 두 종류였는데 하나는 몸체가 갈색, 하나는 주황색입니다. 뚜껑도 다른지는 모르겠습니다. 하여간 G는 주황색을 콕 찝었습니다. 오후 2시인지 3시쯤 갔는데 냄비 치즈케이크는 두 개인가 있더군요. G가 하나를 집었고, 다른 하나도 그 직후에 나간 것 같습니다.'ㅂ'

얼핏 보면 달걀찜 같아 보이기도 하는데, 다릅니다. 베이크드 치즈케이크라 퍽퍽하고 진한 맛의 케이크입니다. 치즈맛은 많이 나진 않는데, 저는 그래서 먹기 편하더군요. 치즈케이크에 따라서는 치즈맛이 하도 강렬해서 먹다가 지치는 경우가 간혹 있습니다. 그런 케이크는 한 조각 다 먹기도 버거운데, 이건 부담없이 약간 달게 즐길 수 있는 치즈케이크라, 커피만 있으면 혼자서 냄비 하나 다 비우는 것도 가능할 것 같습니다. 하지만 요즘 위가 줄어서 정말로 가능할지는 저도 모릅니다. 어디까지나 추측이라니까요.


이날 스트레스성 폭식 기미가 조금 있어서 더 맛있게 느껴졌는지도 모르지만 그걸 제외하고도 무난하게 즐길 수 있는 치즈케이크입니다. 게다가 냄비에 담아 놓다보니, 선물용으로 들고 가기도 좋겠더라고요. 위의 과일들도 의외로 치즈케이크와 잘 어울립니다. 그리하여 저랑 G랑 신나게 퍼먹었지요. 핫핫핫;



근데 에삐는 솔직히 너무 멀어요. 언제 다시 가고 싶은 마음이 있는데, 체력 상황을 생각하면 언제쯤 다시 갈 수 있을지 모르겠습니다. 아으, 가서 크렘 브륄레 먹고 싶은데....;ㅠ;

생협 번개는 언제나 마실 것과 먹을 것이 함께 합니다. 그날은 지갑 단속을 포기하고 그냥, 마음 편히 먹고 마십니다. 아니, 지갑 단속 뿐만 아니라 식이조절도 포기하는군요.ㄱ-;

시작은 가볍게 스타벅스의 샌드위치. 크랜베리 닭고기 샌드위치였을 겁니다. 속은 푸짐하지만 가운데로 몰려 있어서 가장자리는 빵 밖에 안 남은 것이 조금 아쉽더라고요. 하지만 가장자리까지 분포했다면 속이 밖으로 샐 가능성도 있긴 있으니까요. 굉장히 잘게 다진 것 같던데, 그 때문에 얼핏 참치 샌드위치 같기도 합니다. 달달한 크랜베리가 함께하니 새콤달콤하게 씹히는 맛도 있어서 좋군요. 원래는 크로크무슈를 먹을까 하다가 이번에 다시 내면서 가격을 올린 덕에 이 샌드위치가 더 쌌습니다. 제일 작은 용량의 오늘의 커피랑 같이 주문하니 가격이 6천원이었던가. 대략 그정도 였을 겁니다?; 아니, 6천원이 아니라 7천원? 지난 주말의 기억이 이미 날아가서 찾아보기 쉽지 않군요.

아이패드의 화면에 뭐가 떠 있는지는 그냥 넘어가시어요. 뒤로 보이는 TONO책은 가면 갈수록 내용이 무서워지는 『코럴』3권입니다. 복선이 참..ㄱ-;

잠시 뒤. 앞에 보이는 워터크래커는 수프에 딸려 나온 것이고, 동그랗고 노란 빵은 체다치즈가 들어간 빵입니다. 이건 외부 음식.;;;; 스타벅스도 외부음식을 반입하면 제지를 받습니다. 하지만 직원들은 대체적으로 심각한 수준이 아니면 눈감아 줍니다. 그런 분위기예요.-ㅂ-; 그래서 생협 모임은 거의 대부분 스타벅스에서 가지지요.;

앞에 보이는 것은 스타벅스의 레몬 파운드 케이크. 맛은 그냥 무난합니다. 뒤로 보이는 빵 두 가지가 중요한데, 이전에 정원사님이 언급하신 분당의 빵집 안델센의 엔젤케이크입니다. 시폰케이크에 가까운 빵인데 굉장히 하얗더군요. 진짜 맛있습니다..-ㅠ-; 혼자서도 한 봉지 정도는 무난하게 뜯어 먹을 정도니까요. 저라면 한 봉지 앞에 있으면 무의식중에 다 뜯어 먹고 왜 이게 다 사라진 거지라며 이상하게 생각할거예요.=ㅠ=
(글 쓰는 지금도 이걸 사러 분당까지 내려가, 말아 이러고 있습니다.;..)

Mo님이 들고 오신 기증떡. 술떡이라고 하기도 하고 기지떡, 기증떡, 증편이라고 다양하게 불리는 그 떡입니다. 이건 지방에서 전통 방식으로 만들었는지 술향이 굉장히 강하게 납니다. 술향이라고 해도 소주향이 아니라 막걸리향 같은 발효향입니다. 소주향 떠올리시면 안되죠.-ㅂ-;
제가 먹어봤던 다른 술떡에 비해 굉장히 찰지고 쫀득합니다. 술향이 강하기 때문에 호불호가 갈리겠지만 맛있었어요!

그리고 이번에도 홋카이도에서 날아온 간식들이 등장합니다.
치토세 공항에 있는 로이스 매장(공장?)에서 판다는 한정 생초콜릿입니다. 하나는 카페오레, 하나는 다즐링. 정말 다즐링입니다. 다즐링은 먹으면 진짜 다즐링맛이 난다고 하는데, 정말 그랬습니다. 초콜릿을 먹는데 왜 다즐링향이 확 입안에 감도나요.;ㅠ; 홍차를 좋아하는 사람들에게는 감동적인 맛. 그래서 그 옆의 커피맛이 밀렸습니다. 아니, 커피맛도 맛있습니다. 하지만 다즐링의 강렬함에 밀렸을 뿐.
그 때문에 다음 여행 때는 무조건 치토세 아웃입니다. 하하하;

이날 나누어 받은 먹을 것과 안 먹을 것이 한번에 보입니다. 먹을 것이 아닌 것은 다음에 따로 올릴 예정이고요.
트와이닝의 와일드 베리, 패션프루츠와 망고였나. 거기에 베리류. 스타벅스 비아도 있습니다.

그리고 이번주 월요일의 티타임은 이랫습니다. 태공이 손을 얹고 있는 것은 롯카테이의 견과류가 들어간 캐러멜, 그 옆은 르타오의 과자, 그 위는 류게츠의 자작나무 문양 바움쿠헨.

류게츠의 자작나무 바움쿠헨은 이전에 올린 적이 있습니다.(링크) 그 때는 큰 조각이었는데, 이번에 먹은 것은 차 마실 때 곁들이기 좋도록 작게 나온 겁니다. 선물용으로 괜찮겠더군요.

르타오의 과자는 이름이 PETIT CARRE라고만 나와 있는데, 얼그레이 향이 폴폴 나는 얇은 과자 사이에 커피맛밀크티? 크림이 들어갔습니다. 얼핏 랑그드샤와도 비슷하지만, 랑그드샤는 보통 사이에 화이트 초콜릿을 넣더군요. 이게 크림이 아니라 커피맛 초콜릿이었는지는 기억이 가물합니다. 아마도 크림...; 왜냐하면 녹아 있었거든요. 초콜릿이라면 이런 부드러운 크림은 아니었을 겁니다. 설명은 이쯤하고 맛있습니다.-ㅠ- 이것도 다음에 여행 가면 사와야지요.

롯카테이의 캐러멜. 캐러멜은 끈적끈적해서 그리 좋아하지 않는데, 이건 캐러멜이라기보다는 캔디에 가깝더군요. 왜, 한국에서 나오는 캔디 중에 아몬드 사탕 있지요. 버터맛 사탕 위에 아몬드가 하나 통째로 올라가 있는데, 씹어 먹으면 아래의 사탕 부분이 바삭하게 부서집니다. 딱 그런 식감인데 맛이 캐러멜입니다. 견과류를 좋아하지 않는다면 추천하지 않지만, 좋아한다면,  ... .. .무조건 추천입니다. 이것도 다음에 여행 가면 사와야지라고 목록에 올렸습니다.



크흑;
그리하여 여행가면 사와야할 것들에 대한 목록은 나날이 길어져만 갑니다.