Cafe Esendial - 3

글을 쓰고 싶은 때만 쓰다보니 이거, 요즘은 거의 책 리뷰가 올라가질 않네요. 은근 빌려보기는 많이 봤는데 말입니다.

- 몸이 원하는 밥, 조식
- 가모우 저택 사건 1-2
- 아인슈타인이 요리사에게 들려준 이야기

로베르 아르보의 행복 레시피도 다시 읽었고 말입니다. 서양골동양과자점 다시 읽고 케이크에 군침만 흘리고 있습니다. 하지만 왠지 세베이유의 케이크가 아니면 안돼!라는 심정이라 딱히 먹고 싶지는 않군요. 다행이다.;ㅅ;

각각의 리뷰는 조만간 올리겠습니다~.



오늘 연수가는데 비가 주륵주륵 와서 걱정이네요. 희한한 레크레이션만 하면...-_-

새벽에 비 내리는 소리에 깼습니다. 푹 잠이 들어 있는데 뚜둑 뚜둑하면서 소나기 내리는 소리가 들리는 겁니다. 방 옆 베란다 창문을 열어두었는데 그쪽이 서재방이라, 닫지 않으면 난리가 납니다. 침대에서 굴러 떨어지듯이 뛰어 내려와 서둘러 의자를 가져가 베란다 창문을 닫았지요. 그러고는 거실로 나와 거실 베란다 창문도 닫았습니다. 몇 시인지 확인하니 새벽 2시 반. 놀란 가슴을 쓸어내리며 침대에 들어갔는데 창문을 닫으니 답답해서 또 잠이 안오더군요. 한참만에 잠들어서 평상시와 똑같이 깼습니다.
비가 오니 아침 운동을 나가야할지 말지 고민이 되는데, 창 밖을 내다보니 다니는 사람들이 우산을 안 쓰고 있네요. 이 때다 싶어 잽싸게 나갔습니다. 그리고 나간지 20분만에 또 비.; 하늘이 어둡지 않아서 몇 방울 떨어지고 말겠거니 했는데 아니었습니다. 떨어지기 시작한 비는 계속 내리더군요. 덕분에 재미있는 광경을 볼 수 있었습니다.

창경궁 주차장과 과학관 사이에는 창경궁으로 들어갈 수 있는 문이 하나 있습니다. 문 이름은 잊었지만 쓰는 문은 아닙니다. 그런데 토요일이나 일요일에 아침 운동을 나가다보면 여기에 사람들이 바글 바글 모여 있는 것이 보입니다. 나이도 제각각, 성별은 남자가 많지만 여자도 있습니다. 막노동 분위기도 아니고 참 희한하더라고요. 보통 7시 쯤 되면 어디론가 사라지는 것 같은데 그 이후에는 지날 일이 없으니 알 수 없습니다.
그러다가 오늘 아침 그 사람들의 정체에 대해 조금 추측할 수 있는 일이 생겼습니다. 운동을 나가는데 그 주차장 앞에 SBS 차량이 있군요. 그리고 문 앞에는 옥색 저고리를 입은 궁녀들이 보입니다.(...) SBS 차량 앞에는 의상 차량이 있네요. 사극 촬영인가봅니다. 돌아올 때 한 번 더 지나면서 보니 그 때는 옷을 갈아 입은 사람들이 꽤 많습니다. 내시도 있고 대신들도 있고, 궁녀도, 청나라 사신으로 추측되는 사람도 있습니다.
비가 꽤 내리니까 다들 창경궁 담벼락 아래 처마에서 비를 긋는데 녹색의 내시옷을 입은 사람들이 조로록 처마 아래 서 있는 모습이 굉장히 재미있었습니다. 흐린 하늘 아래, 처마 아래서 내시들이 한 줄로 비긋는 장면이라. 아마 평생가도 보기 힘들겠지요. 으하하~

잡담 올리는 것도 드문드문이군요.'ㅂ';



어제는 이전에 같이 근무하던 분들을 만나 신나게 수다를 떨었습니다. 전부 여자라 수다떨다보니 어느새 저녁 시간.; 1시에 만나서 7시에 헤어졌으니 6시간 동안 수다를 떨었지요. 으하; 나이 제일 많은 분이 저보다 18년 연상, 제 바로 위로는 8년 연상쯤 됩니다.(아마도)
예전에 근무했던 곳에 대해 이런 저런 이야기를 들었는데 결혼 소식이 많더군요. 한 사람과 앞으로 할 사람 포함해서 대략 일곱? 남의 연애사는 꽤나 재미있습니다. 음훗훗~. 저한테 불똥이 튀지 않은 것은 모인 분 중에 한 분이 40대 미혼 여성이기 때문이지요. 부장님, 죄송하지만 고맙습니다.;;



스트레스를 만들어 받는 타입이라 지금도 스트레스를 좀 많이 받고 있나봅니다. 어제 지식채널 e의 베스트판을 보다가 울컥하는 바람에 말입니다. 핀란드편 1-2부와 거기에 이어진 그르바비차를 보고 확 뒤집어졌거든요.
유고슬라비아의 내전에 대해서는 대강 들어 알고 있습니다. 인간의 잔인함을 가장 극명하게 보여주는 사례는 전쟁에서 나온다고 생각합니다. <파도>나 모형 형무소, 전기고문 등의 심리학 사례에서도 알 수 있지만, 전쟁에서의 사례는 그 수준이 상상할 수 있는 수준을 가볍게 뛰어 넘습니다. 나치에 의한 홀로코스트도 무섭지만 각 전쟁에서 나오는 홀로코스트도 상상을 초월하지요. 작년에 나왔던 걸로 기억하는데 후투족과 투치족 간의 반목 속에서 이어진 학살에서 살아남은 한 여성이 미국으로 건너가 자신의 이야기를 쓴 책이 한 권 있습니다. 대강 훑어 보긴 했지만 끝부분만 보고는 도저히 감내할 수 있는 책이 아니라고 판단해 손을 뗐습니다.
그르바비차도 그런 이야기입니다. 처음 시작을 보고는 이게 무슨 이야기를 하려는건가 싶었습니다.

라는 아이의 질문으로 시작하는 이야기는 정말 인간이 어디까지 잔혹해질 수 있나 보여줍니다. 아니... 이것은 잔혹의 단계를 뛰어 넘습니다. 잔혹이라는 단어가 아까울 정도일까요.(많이 심취했나봅니다.-_-;;)



청나라와의 전쟁 이후에 공녀로 끌려 갔던 여자들은 이후에 조선으로 돌아오기는 합니다. 환향녀. 還鄕女는 歡迎 받지 못한 존재가 되었다고 합니다. 화냥년의 유래가 되었다고도 하는데 국어사전에서 보면 화냥년은 화랑이 어원이라 나오는군요. 하여간 그 환향녀들의 이야기가 절로 연상되었습니다.
직접 보시면 아실테니 자세한 이야기는 접어두겠습니다. 그저 세르비아 계는 용서할 수 없는자로 영원히 남을 것이라는 말 밖에는 할 수 없습니다.

윗분들께 어제 사정을 말씀드리고 조금 늦게 출근했습니다. 출근 도장 찍고 나서 혼자 앉아서 훌쩍훌쩍 하다가 쓰는 글. 발인까지는 보았지만 화장장에 따라가지 못한 것이 아쉽습니다. 이것이 직장인의 비애. 어쩔 수 없지요. 피곤한 것도 잘 모르겠고 지금 몸이 부어 있다는 것과 식이조절 재 도전의 과제가 남았습니다.
가신 분께는 좋은 여행길이 되기만을.. 다음에 만났을 때 자랑할 수 있게 열심히 하다 가겠습니다. 언제 가서 만나도 웃을 수 있게. 모신 곳이 아주 먼 곳은 아니라 다행입니다. 올 여름에 한 번 다녀오려고 합니다.


지난 주말부터 계속 수면 부족이었기 때문에 요 며칠 잠이 조금 부족했던 것은 그럭저럭 괜찮습니다. 오늘 아침도 못 일어날까 조금 걱정했는데 괜찮았어요. 몸이 가벼워지면서 체력도 돌아온 느낌? 지금은 풀어져 있지만 다시 조여서 가다듬어야지요.
(왠지 횡설수설하는 것이 수면 부족의 여파가 이런 곳에서 나타나나봅니다.)



업무모드로 돌아가기 전에 글 하나 더 올리고 가렵니다. 어떤 걸 먼저 쓸까요~.

고인의 명복을 빕니다.




(지금 서둘러 병원으로 나갑니다.)

제 일기장 전용 볼펜인 파커볼펜이 슬슬 심을 갈아줘야할 때가 되었습니다. 이번 주 중으로 심 사러 교보에 다녀와야지요. 교보 핫트랙 할인 받으면 5%인데 심이 얼마나 할지 걱정입니다. 6천원 넘으려나요. 가끔은 일기장 전용 볼펜을 둔다는 것이 사치로 느껴지지만-게다가 만년필 쪽이 싸게 먹힙니다;-물에 지워지지 않는 유성잉크계통 중에서 가장 편하게 쓰는 것이 볼펜이니 어쩔 수 없습니다. 필기감은 연필이 더 놓지만 정착액 뿌려가며까지 쓰고 싶진 않고요. 쓰는 와중에 흑연이 번지는 것도 내키지 않습니다.

나이젤라의 레시피를 보고 계속 만들까 말까 고민만 반복하고 있는데, 그 때문에 방산시장에 갈까 말까도 계속 고민만 하고 있습니다. 그러나 오늘 교보에 볼펜심 사러 가려 했더니만 대규모 집회가 있을 모양이라 마음은 고이 접어 나빌레라, 방산으로 갈 예정입니다. 어디까지 예정이니 일정 변경은 가능합니다.
초콜릿 가격을 사전에 알아보고 가려고 이지베이킹에 들어가 검색했더니 여긴 제가 쓰는 초콜릿이 없군요. 대신 앵커 버터가 한 팩(450g 가량)에 5500원이라는 무서운 정보를 접했습니다. 제과제빵하는 사람들에게는 피말리는 일이군요. 이제 버터가 아닌 오일(액상)을 쓰는 사람들이 증가하는 것도 시간문제입니다.(..)

GMO 옥수수 때문에 관련된 음식은 다 피하자고 생각했더니만 이런 저런 들려오는 정보들이 별 문제 없다는 쪽이 많군요. 먹고 싶은 마음에 귀가 솔깃한데, 아는 분이 그러십니다. "난 그냥 먹고 말래." 죽든 말든 일단 먹는 쪽으로 방향을 전환했습니다. 거기에 관련 음식을 모두 다 피하는 것이 불가능하다는 것을 깨달았거든요. 그러려면 정말 시골에 땅 사서 거기에 작물을 길러 그것만 먹어야 합니다. 슈퍼마켓에 들어가도 먹을 수 있는 것이 거의 없어요. 전분과 과당을 빼고 GMO 옥수수사료를 먹은 소의 우유도 빼면 아무것도 안남을겁니다. 허허허....
그래도 미국산 쇠고기는 좀. 미국에서 쇠고기 먹는 것은 별 생각 없이 잘 먹겠지만 한국에서 미국산 쇠고기 먹으라 하면 고개를 절레절레 흔들거예요. 한국에서 유통될 쇠고기가 더 미덥지 않아서 그런겁니다. 역시 심정적인 문제. 모르고 먹는 것은 어쩔 수 없더라도 알며 먹고 싶지는 않습니다. 그냥 그러려니~.

토요일에는 간만에 뒹굴거리고 싶었는데 일이 하나 생겼습니다. 남대문 숭례문 수입상가쪽에 사보이아르디-레이디핑거가 있는지 확인하러 가보려고요. 기대는 전혀 하지 않고 어제 레이디핑거로 검색하다가 웹쪽에서 레이디핑거 파는 곳을 찾았는데, 운비 포함하면 1만원입니다. 7천원 정도하니 오프에서 구할 수 있는지 확인하려는 겁니다. 가는 김에 마음에 드는 에소나 더블 에소잔이 있으면 지를지도요? 물론 지갑에 돈을 안챙겨가는 방법을 쓰긴 할겁니다. 훗훗.

최근 책 포스팅이 올라오지 않는 것은 책을 읽지 않아서가 아니라 글을 안 쓰기 때문입니다. 조만간 몰아 올리겠습니다.

주중에 몇 번 몸 상태가 그리 좋지 않다는 글을 올린 적이 있습니다. 지금도 그 상태는 계속입니다. 원래는 오늘이 마지막 날로 최종 조정까지 해야하지만 거기까지는 하지 못하고 결국 마지막 날은 아이스크림으로 마무리 지었습니다.

지난 일요일부터 오늘까지 7일간, GM 다이어트를 했습니다.
... 생협분들이 화내실 거란 생각이..... (먼산);;;;

밀가루와 설탕 중독을 도저히 끊어 낼 수 없어, 지난 주 어느 날인가 아침 식사하고 출근한 다음 간식으로 초코칩 쿠키 한 통을 30분도 채 지나기 전에 비워내고 나서는 아쉽다는 생각을 했을 때 결심했습니다. 밀가루나 설탕이나 다 탄수화물이니 일단 탄수화물을 완전히 끊어내는 것이 좋지 않을까, 그러니 GM 다이어트를 한 번 해볼까 싶었고요. 그 몇 주 전부터 정윤정님 싸이 클럽에서 GM 다이어트 시도했다는 글이 몇 번 올라온 것도 계기가 되었습니다. 생각보다 많이 힘들지는 않다고들 하고 과일이나 채소를 마음껏 먹을 수 있다는 것도, 채소나 과일이 많이 나오고 선택의 종류도 넓은 지금이 하기 좋다고 생각한 이유였습니다.
GM 다이어트에 대해서는 역시 같은 클럽에 다이어트 개발의 이유와 간단한 내용이 해석되어 올라와있어 그걸 참고했습니다. 제가 따른 식단을 소개하면 대강 이렇습니다.

식단을 그대로 따른 것은 아니었습니다. 첫날은 괜찮았지만 둘째날, 채소만 먹고 있자니 아침에 두통이 옵니다. 아마 포도당이 뇌까지 못들어가서 그런 모양입니다. 셋째날은 다시 과일이 들어가니 괜찮았는데, 슬슬 셋째날-화요일부터는 체력이 떨어지는 것이 느껴집니다.
그래도 수요일까지는 버틸만 했습니다. 넷째날은 바나나 5개를 먹었습니다. 하나는 아침에 우유 한 컵이랑 같이, 나머지 4개중 하나는 오전 중에, 둘은 점심에, 하나는 오후에 먹고 우유 두 잔은 점심 때와 오후에 먹었습니다.
다섯째 날, 슬슬 맛이 가기 시작합니다. 도저히 안되겠다 싶어서 다섯번째 날에는 아침에 수박을 먹었습니다. 채소를 먹는 날이지만 아침에 당분 섭취를 하지 않으면 문제가 생길 것 같아서 말입니다. 6일째에도 마찬가지. 아침에 수박을 챙겨먹었습니다.
오늘이 칠일째인데 아침에 상추와 밥, 그리고 수박을 조금 챙겨먹고는 점심 때 밥맛이 별로 나지 않아서 과일 먹은 뒤에, 결국 아이스크림 욕구가 하늘을 치솟아서 폭주했습니다. 하하;

체력이 급격히 떨어진 것은 4일째부터입니다. 수요일에 운동 다녀와서는 씻고 그대로 뻗었는데, 목요일도 운동 다녀와서는 씻고 나서 멍하니 있다가 10시쯤에 잠자리에 들었습니다. 금요일에는 아예 운동 못나가고 씻고는 쓰러졌지요. 와아. 죽을맛입니다. 몸이 흐느적 거리고 마음대로 안되는군요. 하가키도 옛말이랄까요.
대신 몸무게는 확실히 줄었습니다. 슬프게도 시작하는 날 몸무게를 안재서 얼마나 줄었는지는 모르지만, 예전부터 가고 싶어했던 몸무게까지 떨어졌습니다. 지난 주말의 몸 상태를 생각하면 아마 2-3kg은 떨어졌을 거란 생각입니다. 아니, 3kg 이상일겁니다.(먼산) 원래 토마토 6개 먹어야 하는 것도 집에 토마토가 두 개 밖에 없다고 두 개만 먹고, 수프도 먹지 않았고 하니 몸도 확실히 축나고 몸무게도 예상보다 더 빠졌겠지요. 제대로 챙겨먹은 것은 물 정도? 채소도 보통사람들이 먹는 것보다 훨씬 적게 먹었을 거란 생각입니다.

유지하고, 다시 체력을 늘리는 것이 목표입니다. 유지는 쉽지 않겠지요. 먹다보면 다시 돌아갈 것이니 어떻게 조절식을 편성할 것인지 생각해야겠습니다. 아마 아침만 제대로 챙겨먹고 점심 식단도 바꾸지 않을까 싶네요. 지난주처럼 점심에 빵을 먹는 식생활은 작별입니다. 밀가루도 가능한 피해야 할테니까요.

일단 입맛의 변화는 확실합니다. 오늘 평소 생각을 하고는 배스킨 쿼터(바닐라, 초콜릿, 자모카 아몬드 퍼지)를 사왔는데 G랑 같이 절반 먹고는 너무 달다면서 떨어졌습니다. 고이 냉동실에 모셔놓았지요. 단 맛이 굉장히 강하게 느껴집니다. 그리고 식욕도 꽤 많이 떨어져 있습니다. 먹고 싶은 것은 많지만 막상 음식을 가져다 주면 깨작깨작 먹지 않을까 싶은걸요. 이번호 Cafe Sweet가 일본 거리의 파티세리(케이크전문점)인데 케이크들이 너무 달아보여서 구입을 안했습니다. 으음. 이런 경우는 또 오랜만이군요. 소금섭취도 하지 않았으니 소금이 땡겨서 그런걸까요. 먹고 싶은 음식도 설탕이 든 것보다는 소금 쪽이 많긴 합니다.

부피도 줄었습니다. 다이어트 하기 전에도 주변 사람들은 "다이어트 왜 해? 날씬하잖아?"라고 했던 만큼 속살이랑 허벅지, 엉덩이쪽 살이 쪄 있던 건데, 그게 좀 빠졌습니다. 그러니 다른 사람들도 제가 살 빠졌다는 것은 모릅니다.(먼산)



GM 다이어트, 해볼만은 하지만 가능하면 식단을 정확히 지키시는 것이 체력 소진을 하지 않는 비결일겁니다. 그리고 요요가 오지 않게 그 다음에도 조절식을 잘 짜야겠지요. 하여간 끝나서 다행입니다.T-T

미약한 허리통증, 감기기운이 있는지 판별 불가능, 양쪽 귀의 이상, 체력 및 기력 저하, 간헐적 두통, 속쓰림.
하지만 전체적으로 몸은 가벼운 편이고 그럭저럭 버틸만 합니다. 문제는 역시 목요일과 금요일. 과연 무사히 버틸 수 있을까...;
(자세한 설명은 토요일 이후에나; )

문득 생각나서 주절주절.

고양이를 꽤 좋아하지만 얼마 전에 읽은 김영주의 머무는 여행 - 토스카나 편을 보고는 뜨악했습니다. 한 마리 한 마리는 사랑스럽지만 떼거지가 되면 그것도 공포물의 단골 소재가 되지요. 알프레드 히치콕의 <새>가 거기서 예시로 나왔는데, 저도 그 영화를 굉장히 무섭게 보았기 때문에 자연스레 연상이 되었습니다. 흠흠.-_-;;

그러니까 읍내까지는 깊은 산길을 10km 가까이 달려야 하는 시골 민박에 자리를 잡았습니다. 완전히 동떨어진 곳에 있으니 주변 몇 km 내에는 인가도 없습니다. 비수기라서 손님도 거의 없지만 다행히 옆 민박 집에 두 가족이 머물고 있군요. 안심을 하고는 체크인을 합니다. 그러나 그 가족들이 그날 오후에 다른 곳으로 떠날 줄은 미처 몰랐던 겁니다.
다시 말하면 주변 몇 km내 인가도 없고, 주인도 없는 집에 저자 혼자 남은겁니다. 산속은 적막이라는 단어가 어떤 의미인지 철저히 보여주듯이 아무 소리도 나지 않습니다. 집에서 나는 소리 외에는 새소리마저 들리지 않습니다.(야행성 새들이 없었나봅니다) 그 때 고양이 몇 마리가 살갑게 다가와 먹이를 조릅니다. 살아 있는 생물이 있다는 것이 반가워서 약간의 먹을 것을 줍니다.
그리고 그 다음날 저녁. 일정에 따라 관광을 하고 민박에 들어오니 주인집 아주머니가 있습니다. 들어온 것을 확인하고 아주머니는 프론트를 닫고 나갑니다. 그리고 본 고양이들. 굉장한 수의 고양이들이 집 앞마당에 모인겁니다. 사람이 있으니 먹을 것을 조르고, 어떻게든 방안에 들어가려고 용을 씁니다. 간신히 혼자 방에 들어와 있는데 해는 지고, 사람은 없고, 고양이들은 바깥에서 밥 달라고 울고.
이 부분을 읽은 뒤로는 고양이에 대한 애정도가 조금 줄어들었습니다.(먼산)



들개가 밥달라고 와서 왕왕 난리치는 것과는 다른 종류의 공포지요? 이 쪽도 마찬가지로 무섭습니다.

제 명의의 카드 중 S모 카드는 어머니 전용카드입니다. 제 연말정산을 위해 생활비를 몰아서 쓰고 있거든요. 그래봐야 월급이 얼마 안되니 세금도 많지 않고, 돌려 받는 금액도 얼마 되지 않지만 더 토해내는 것보다야 낫지 않습니까. 하여간 그 카드는 제 핸드폰으로 사용내역문자가 날아옵니다. 그러다 보니 어머니의 행동반경이 빤히 보이고 있지요. 하하;

그러나 이럴 때는 당황할 수 밖에 없습니다. 점심 때가 지나서 날아온 문자가 어떤 정형외과에서 사용한 것으로 날아왔거든요. 정형외과에서 일반 진료비도 아니고 금액도 적지 않습니다. 즉시 전화를 걸었더니 예상한 대로 아버지가 다치셨답니다. 인대가 끊어졌다 하시는데 얼마나 놀랐는지요. 집에 와서야 인대가 끊어진 것이 아니라 파열-늘어난 것이라고 제대로 들었지만 그 때는 굉장히 놀랐습니다. 이전에 양 손목 뼈에 금이 가서 꽤 오래 깁스를 하고 계시더니만 이번엔 왼쪽 다리입니다. 딛을 때 외엔 통증이 없다 하니 다행입니다. 크게 다치신 것은 아니니까요. 대신 아버지가 꽤 심심해하시겠지요. 주말만 되면 놀러 나가시던 분이 다리 때문에 꼼짝도 못하고 집에 계셔야 하니 말입니다.





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자아. 저는 다시 매실 갈러갑니다.'ㅂ' 어머니가 매실 엑기스 만드시는 것 돕고 있거든요. 처음 해보는 거라 맛있게 잘 될지 어떨지는 모르지만 잘 되면 글 올리겠습니다.^ㅁ^