Cafe Esendial - 3

티 캐디 위치는 앞서 올린 글을 참조하세요.(링크)

차를 시키고도 시간이 남아, S가 도착하기 전에 홀랑 티세트 사진을 찍었습니다. 이전과는 조금 달라졌지요. 하지만 제게는 은근히 큰 부분이라..OTL

미리 말씀드리자면 일요일 아침에 올라가는 이 글은 홍차와 간식과 애프터눈 티세트와 온갖 염장이 될만한 사진들이 한데 뒤섞여 있습니다. 그러니 사전에 마음의 준비를 하세요.-ㅁ-;

그러니까 모든 일의 시작은 이글루스 절세마녀님의 글을 읽으면서였습니다. 신촌에 클로리스라는 카페가 있는 것은 알았지만 최근에는 홍찻집에 간 일이 없습니다. 가장 마지막으로 간 것이 언제인지 기억도 나지 않을 정도로군요. 그리하여 뭔가 있어보이는 찻집 사진과 캔 여럿을 직접 열어보고 차를 고를 수 있다는 점에 홀딱 반해서 친구들에게 문자를 날렸습니다. 슬프게도 S는 선약이 있어서 K와 약속을 잡았습니다. 토요일 2시쯤 찻집에서 만나기로 했지요.




근데 1시 반쯤 K에게 문자가 옵니다.; 티캐디 앞에는 공지가 없는데 자매점인 클로리스는 2시 오픈이라 되어 있다나요. 저는 한창 가고 있던 중이라 덜 기다렸지만 K는 조금 기다렸습니다. 오픈시간을 미처 확인못했으니 그건 제 불찰이죠. 흑.
가는 길은 찾기 어렵지 않았습니다. 신촌역 3번출구에서 나와 연대방향으로 걸어 내려가다보면, 현대백화점 새 건물이 있는 그 앞의 복잡한 횡단보도가 있습니다. 그리고 그 직전에 파리바게트가 있고요. 파리바게트와 에뛰드하우스 사이의 골목으로 죽 걸어들어가다보면 얼마 지나지 않아 오른쪽에 Tea Caddy라는 간판이 보입니다. 워낙 튀는 외관이라 알아보지 못할리는 없습니다. 마음 놓고 걸어가시면 됩니다.

사진이 흔들렸찌만 대강은 알아보실 수 있을거라 생각합니다.; 홍차를 많이 알지는 못하지만 그런 저도 눈에 익은 브랜드가 상당히 많습니다. 굉장히 다양하게 갖춰두었군요. 직수입 홍차는 1만원, 국내 수입차는 8천원이랍니다. 물론 한 잔 가격이 아니라 한 포트 가격입니다.
(여기 있는 브랜드 중 기억나는 것은 아마드, 아크바, 트와이닝, 딜마, 루피시아, 다질리언, 웨지우드, 해로게이트, 웨스트오브 인디아였나.... 여기가 국내 수입차일겁니다.)

저는 아예 가기 전에 어떤 차를 마실지 결정을 했습니다. 닐기리가 간만에 마시고 싶어지더군요. K는 다질리언의 애플티를 골랐습니다.
고르면서 같이 먹을 수 있는 간식이 있는가 물었더니 차를 마시면 마들렌과 머랭쿠키가 함께 나온답니다. 혹시 더 시킬 수 있는 티푸드가 없냐고 다시 물으니 오늘부터 애프터눈 티세트를 시작하는데 아직 준비중이랍니다. 준비중이라도 좋다고, 기다려도 상관없다고 하여 그 자리에서 애프터눈 티세트를 주문했습니다. 어, 그러니까 저희가 이날 첫 손님이었으니 애프터눈 티세트도 저희가 처음으로 시켜 먹은 거라고 생각합니다.;;

예쁜 찻잔에 따라 마시는 홍차는 언제건 기분을 고양시킵니다. 후후후후. 하지만 집에서는 그러기엔 너무 번거롭지요. 밖에 나가서는 이렇게 대접(?)받고 싶고 분위기 내고 싶지만 집에서는 그냥 적당히 밀크티로 마시는 것이 좋습니다. 비용의 차이일지도 모르겠네요.

접기

3단 트레이에 나온 전체 사진. 훗훗훗.

맨 윗 단에는 달달한 과자가 있습니다. 체리 마카롱(아마도), 머랭쿠키, 생초콜릿, 크림을 얹은 미니 타르트, 베리무스.

두 번째 단에는 마들렌 둘, 플레인 스콘 넷, 치즈(아마도), 딸기잼이 있습니다.
저게 버터인지 치즈인지는 한참 고민했지만 살짝 치즈 짠맛이 도는걸로 보아서는 치즈가 아닐까 추측합니다. 하지만 확신은 못하겠네요. 클로티드 크림은 저것보다는 더 뻑뻑한데 말입니다.-ㅠ-

맨 아랫단은 샌드위치 두 종과 토마토 네 조각입니다. 샌드위치 하나는 댤걀 샐러드 샌드위치, 하나는 국수(파스타?)를 버무린 속을 넣었는데 먹어보니 안에는 연어가 있습니다. 그러니 연어 샌드위치 두 개, 달걀 샌드위치 두 개인 겁니다.

이것이 전체 모습입니다.-ㅠ-

잠시 뒤, 티세트 구성에서 쿠키가 빠졌다고 작은 쟁반에 담아서 가져다 주셨습니다. 먹어보니 모양은 그렇지만 맛은 로터스네요.

접기

역시 몇 주 전 주말의 일입니다. 부모님이 나가고 안계시는 틈을 타서 잽싸게 제작한 호두 메이플 비스코티입니다. 분량은 제멋대로지만 호두 한 줌을 밀어 넣는다는게 은근 양이 많았고, 설탕을 하나도 넣지 않고 메이플 시럽만 썼던 것이 또 은근 괜찮아서 근래 만든 비스코티 중 최고의 질을 자랑했습니다. 과거형인 이유는 이걸 홀랑 다 먹고 나중에 다시 재현하려고 했을 때 실패했기 때문입니다. 괜찮아요. 비율은 알고 있으니 다시 그걸 계량화 하는 일만 남아 있을 뿐.

네트워크 조직 모델이 뭐냐 물으시면 웃지요. 으하하하하;


비스코티를 어디에 담을까 고민했는데 접시에 담는 것은 쿠키나 케이크가 잘 어울리니 기왕이면 그릇이나 컵에 담아보고 싶더라고요. 하지만 비스코티 색에 잘 어울리는 그릇이 떠오르지 않아 잠시 고민하다가 요즘 서랍안에서 잠자고 있던 옻칠 그릇이 떠올라서 꺼냈습니다. 진한 밤색과 비스코티색의 조화가 좋더군요. 그리하야 토요일 저녁에 구운 비스코티를 일요일 아침에 밀크티와 함께 간식으로 후다닥 먹었다는 이야깁니다.
아니, 간식이 아닙니다. 식사였지요.'ㅂ'


어제 쓴 글의 주인공은 연꽃 씨앗입니다. 태그 보고 눈치채셨을 듯? 연꽃 씨앗 싹 틔우는 법을 찾았더니 사포로 껍질을 갈라고 했는데 껍질을 갈다가 포기했습니다. 거의 방탄껍질 수준이라 사포로 갈면 사포가 갈립니다.; 결국 깎다가 포기하고 펜치로 껍질에 금을 냈습니다. 네 개의 씨앗 중에서 둘은 몸통이 갈라지고 둘은 끝부분만 갈라졌는데 몸통이 갈라진 것은 물에 담근지 24시간도 되지 않았는데 속에서 푸른 싹이 보입니다.
하여간 그 단단한 껍질을 생각하면 그게 3천년이나 땅속에 묻혀 있다가 싹을 틔웠다 한들 이상할 것이 없습니다. 어쨌건 잘 키워야지요. 오늘 카메라 들고 와서 사진 좀 찍으려 했는데 또 까맣게 잊고 안들고 왔습니다. 내일은 집에서 뻗을-그러나 읽어야할 보고서와 작성해야하는 PPT가 있지요-예정이니 사진은 이번 주 중으로만 찍게 될겁니다. 기왕이면 관찰일기를 써보고 싶었는데 그건 무리군요.


편도선이 붓는 기미가 보입니다. 어머나.-_-a


지금 먹을 것의 관심사는 옥션에서 파는-그리고 지난주 원어위크이기도 했던 뻥튀기입니다. 아무래도 오늘 집에 가는길에 하나 사들고 가야겠네요.'ㅂ'; 다른 관심사는 요 몇 주간 꾸준히 이어지고 있는 견과류 사랑. 하지만 견과류는 환율이 지나치게 올라서 가격이 오른 덕분에 옥션에서도 가격이 상당합니다. 역시 고민하고 있고요. 게다가 견과류는 한 번 봉지를 뜯으면 다 없어질 때까지 손이 멈추지 않는다는 단점 때문에 구입을 망설이고 있습니다.;


슬슬 업무로 돌아가야겠네요. 오늘의 목표 달성은 과연 가능할 것인가?

빵집에서 빵을 구입할 때 제일 망설이는 것이 못난이라고 종종 불리는 빵입니다. 흔히 재활용빵이라고들 생각하지요. 기본은 브레드푸딩(빵푸딩)이라 생각하는데, 푸딩은 아니고 약간 걸죽한 빵 반죽에 딱딱해진 빵을 작게 잘라 넣고 달게 조린 콩(콩배기)이나 팥, 파인애플 등의 과일 등을 썰어 넣어 뭉쳐 구운 겁니다.

먹는 주제가 많으니 분류는 음식으로 합니다.


화이트 데이 때 또 한 번 나올 거라 하더니 고디바가 백화점 매장에 떴습니다. 오늘 아침 롯데백화점 화이트 데이 상품 전단지에 실렸더군요. 하트 상자에 담긴 모양인데 10개 27000원. 아아. 이 때는 그 짤방을 넣어야 하는데 말입니다. 공포에 질린 여자가 벽에 기대면서 "히익~"하고 비명을 지르는 그 사진 말입니다. 27000원이면 레오니다스에서 무게로 달아사는 초콜릿은 얼마나 살 수 있을까 잠시 생각해봅니다. 환율이 지갑의 적이로군요. 훗.

환율 이야기가 나와서 말인데, 어제 잔여 포인트 6만점 남은 것으로 책을 살까하고 여기저기 뒤적거리다가 충격과 공포를 맛 보았습니다. 예전에 구입했던 다얀 콜렉션들이 제가 구입한 것의 배 가격인겁니다. 딱히 사고 싶은 책이 없어서 원서를 뒤지고 있었던 것인데 이케다 아키코의 책들이 여럿 있어서 기뻐했다가 순식간에 좌절을 맛보았습니다. 예전에 샀던 가격을 기억하고 있으니 도저히 이 가격에는 못 사겠습니다. 지금 당장 필요한 책도 아니고 환율이 언젠가 떨어지면 구입하겠다고 생각하고 있으니...(훌쩍)

오늘 아침에 온 상품 안내 메일 중에 티하우스의 홍차 할인 판매 건이 있었습니다. 아크바의 250g 홍차캔이 유통기한이 얼마 남지 않아(7월까지) 할인 판매한다는군요. 통당 1만원. 밀크티로 만들어 마시면 딱일텐데 집에 쌓인 홍차가 그보다 훨씬 더 많습니다. 하하하하하하. 요즘에는 홍차보다 커피를 마시고 있거든요. 다만 이번 주는 커피 카페인이 몸에 남아서 사람을 휘두르는 느낌이라 슬슬 손을 떼야겠다는 생각이 듭니다. 그래도 뜯어놓은 커피가 있으니 그것까진 다 마셔야하나 싶군요. 일단 나가서 마시는 음료는 다 커피를 빼야하고, 그러면 비용은 증가하고. 그걸 피하려면 스팀우유를 2500원 주고 마셔야하고.-ㅁ-; 하하하하하하하. 아, 물론 밀크티나 핫초콜릿 계통은 아직 괜찮지만 카페라떼보다 가격이 비쌉니다.



결혼 이야기는 또 왜 나오냐면...........; 어제 퇴근해서 어머니랑 이야기를 하다가 어머니가 결혼정보회사에 상담하셨다는 이야기를 듣고 넋이 나갔기 때문입니다. 넋은 나갔지만 혼백은 살아 있으니.. 가 아니라, 그래도 정신은 있었고요, 그래서 굉장히 어이 없었답니다.
결혼정보회사는 상대방의 외적정보를 가져다 놓고 맞춰보는 것인데 저는 상대방의 외적 정보보다 내적 정보를 문제 삼기 때문에 그렇지요. 외적 정보가 중요하지 않다가 아니라, 외적 정보를 맞춰 만나보면 내적 정보의 문제 때문에 고개를 젓게 되거든요. 이를테면 학벌, 출신 지역, 직업, 간단한 가족 사항은 외적 정보지만 부모님과 떨어져 산다, 따로 공부하는 것이 있다, 이직 계획이 있다, 취미가 없다, 친구들이 많다, 성격이 지나치게 사교적이다, 성격이 지나치게 우유부단하다 등의 정보는 내적 정보입니다.
뭐, 제가 결혼을 피하는 가장 큰 이유가 인간관계 범위가 지나치게 넓어져서인데 어떻게 해도 이건 결혼을 하면 감수해야하는 부분이란 말입니다. 제가 결혼회피하는 이유도 감안하지 않고-이야기 해도 이해 못하시고 무시하시더군요.'ㅅ'-결혼 정보회사에 넣어봤자 돈낭비란 말이니다. ... 그만큼 부모님이 절박하다는 상황이겠지만 전 싫다고요. 저도 결혼 문제에 있어선 절박합니다.;

끄응. 적다보니 아무래도 오늘 저녁에 들어가서 심도있는 대화를 해야겠다는 생각이 듭니다.-_-a


결혼정보회사에서는 20대와 30대의 등급이 상당히 차이 난다 하던데 서른과 서른 하나가 또 다르다고 하네요.'ㅅ' 어차피 제겐 상관 없는 일이지만요.

일본여행 다녀오면서 가방이 가장 무거웠던 때는 17kg까지 나갔다고 기억합니다. 집에 있는 캐리어는 달랑 두 개고 하나는 크기가 조금 작은 기내용 하드케이스 캐리어, 하나는 기내용 캐리어는 맞지만 조금 더 큰 천가방 캐리어입니다. 이번 여행에서는 작은 쪽을 들고 갔습니다. 그리고 역시 호텔에서 테트리스*하고 이틀째에도 카페(시애틀 베스트;)에서 테트리스 하느라 고생했습니다.

부탁받았던 책들과 제가 사온 책입니다. 아래 두 권이 제가 사온 책입니다. 맨 아래가 TONO, 그 위가 성스런 형님 2권.

앞의 길죽한 것은 스타벅스 벤티 텀블러입니다. 벤티 텀블러는 디자인을 지금까지 딱 하나만 봤습니다. G가 가지고 있는 검은색의 기본 라인으로만 나오더군요. 그리고 일본내 스타벅스에서도 파는 곳을 많이 못봤습니다. 티이타님 댓글에도 대답했지만 그 많은 스타벅스들을 훑어보는-혹시 다른 텀블러나 다른 머그가 있나 싶어서;-동안 딱 두 곳에서만 봤습니다. 한 군데는 벤티 텀블러를 구입한 신주쿠 쪽 스타벅스, 다른 한 곳은 오차노미즈에서 진보초로 걸어가는 도중에 만난 스타벅스입니다.

스타벅스 뒤로 보이는 것 중 빨강 포장은 나중에 따로 글을 올릴겁니다.'ㅂ'

그리고 그 옆에 있는 국기 그려진 스티커가 붙은 것은 커피입니다. 앞의 두 종은 모카, 뒤쪽은 토라자입니다. 앞 왼쪽이 모카 하라, 그러니 그 옆은 모카 마타리겠네요. 토라자는 인도네시아 커피입니다. 모카 두 종은 공방에 들고간 선물이었고 토라자는 이전에 마셔본 카페 뮤제오의 토라자와 비교해보고 싶어서 구입했습니다. 각각 100g이고 진공 포장을 해주더군요. 모카는 갈아서, 토라자는 원두 그대로 샀습니다. 구입처는 Lumine..인가, 신주쿠 역 지하 미로 중 와타시노헤야가 있는 지하 2층 쇼핑몰의 기린(KIRIN)커피입니다. 와타시노헤야 옆 에스컬레이터 뒤쪽에 있었습니다. 커피 향이 나니 찾기는 어렵지 않습니다. 그리고 종류가 꽤 다양하더군요. 홍차도 몇 종 팝니다.

태공망 왼쪽으로 보이는 박스는 스타벅스에서 구입한 커피 서버입니다. 2천엔. 환율이 낮았을 때라면 덥석 집었겠지만 이번엔 .. (이하 생략)
그 위엔 아마드 바닐라티 티백이고요, 태공망이 앉아 있는 것은 트와이닝 레이디 그레이입니다. 아마드 바닐라는 부탁받은 것이고 레이디 그레이는 내일 생협 모임 때 들고 나갈겁니다. 그리고 태공망 뒤로 보이는 얼그레이 230g 네 캔의 압박. 다 제가 마실겁니다.(먼산) 그 옆의 레이디 그레이와 웨지우드 퓨어 다즐링은 부탁받은 겁니다. 일본 내 홍차 가격이 오르지 않은 것을 생각하면 역시 리만브라더스의 삽질이 한국 수입제품의 가격을 확 띄워 놓았군요. 원화 가치 하락이라니 저 둘을 어찌한답니까.

필름은 필카를 들고 갔기 때문에 나온 것이고, 이쪽은 다 간식입니다. 오른쪽의 두 박스 중 하나는 아마 내일 사진 찍을테니 따로 포스팅하겠습니다. 후쿠사야의 화과자고요. 왼쪽의 박스는 위부터 부탁받은 반달(한게츠) 두 통, 그 아래는 도쿄 여행 선물로 나간 모미지(단풍잎 모양의 닌교야키. 지방 특산품인듯), 맥주 안주로 딱이었던 짭짤한 센베입니다.

맨 위는 우키요에 엽서입니다. 이건 따로 글 올릴겁니다.
그리고 그 아래 두 권은 깜박하고 사진을 못 찍고 공방에 갖다 놓은 두 권입니다. 이번 여행의 결정체, 정수입니다. 이 둘도 사진을 찍고 난 뒤로 이야기를 미루지요.

어느 날, 엄친딸을 두신 어머니 친구분이 선물로 주셨다는 월병이 저희집 식탁 위까지 올라왔습다. 식탁 위에 못 보던 과자가 있는데 자세히 보니 월병이더군요. G는 견과류도 싫어하고 앙금도 싫어하고 말린 과일도 싫어하니 월병에 손을 댈리가 없지요.-ㅂ-; 그래서 제가 낼름했습니다.

월병이니 기왕이면 중국차가 좋겠다 싶었지만 집에 중국차는 없습니다. 대신 랍상소총이 있지요. 강렬한 훈연향 때문에 아주 가끔만 마시는 차입니다. 나눠서 작은 병에 담아 둔 것이 있었는데 지금쯤이면 향도 꽤 날아갔을테니 괜찮겠다 싶어서 꺼내 보았습니다.

월병을 뜯습니다. 백과라고 새겨져 있군요. 백가지 과일-아마 많은 과일을 뜻하나 봅니다. 보통 월병은 중국에서 추석 전후에 먹는 것이니 한 해의 수확을 감사하는 것일테고, 그래서 저런 글자가 들어간 것이 아닐까 생각합니다.