Cafe Esendial - 3

해질녘, 저물녘의 그 녘이지만 영수증에는 녁으로 나옵니다. 어느 쪽이건 검색해서 찾기 쉽지 않은 가게지요. 단음절은 검색 안되는 일이 많은데다 겹치는 단어가 워낙 많으니...

을지로 3가역에서 걸어서 5분 안쪽에 있습니다. 맨 처음 소개 받았을 때 찾아가는 길이 쉽지만 아닐 것 같은 곳에 이탈리안 레스토랑이 있어 놀랐던 기억이 있습니다. 언젠가 여기 혼자 가서 느긋하게 즐겨 보는 것이 목표지만 요즘엔 거의 주말에도 집에 뻗어 있는 지라.=ㅁ= 무엇보다 용돈 가용 금액이 줄어서 외식비중도 확 준 것이 큽니다. 그러다보니 몇 달 전부터 간다 간다 그러고 베이커스테이블도 못갔는데.. 여긴 조만간 갑니다. 진짜로 갈거예요.;ㅁ;

시작은 가볍게 음료. 제가 시킨 것이 로즈워터베리에이드였나. 앞쪽은 아삼 밀크티입니다. 밀크티를 주문하니 병에 나오는데 냉침한 밀크티라더군요. 살짝 맛만 보는데 우유우유한 맛. 호불호가 갈릴 수 있는 그런 맛입니다. 홍차보다 우유맛이 확 치고 올라오니까요.+ㅅ+

로즈베리는 장미꽃도 올라와 있어서 신기했지만 맛 자체도 딱 장미향 나는 에이드입니다. 아래 레몬조각이 있기 때문에 막판에는 신맛이 강하더군요. 물론 제가 빨대로 꾹꾹 누른 탓이 큽니다.

아삼 로고가 보이게 한 장 더. 지금 생각해도 한 병 사와서 G에게 안겨줄 걸 그랬나 싶지만... 그 핑계로 한 번 더 가는 거죠.

예쁘니까 음료 사진 하나 더.

문제는 음식 이름을 잊었다는 것. 프로슈토가 올라간 아보카도와 완두콩 페스트 리조토였다고 기억합니다. 사진을 보니 토마토도 있군요.-ㅠ-

당겨서 다시 한 장. 재료가 이것저것 많이 들어갔음에도 그 재료맛이 다 생생한게 재미있습니다. 쌀알마저도 탱글탱글한 것이 확실하게 다가옵니다. 리조토와 죽은 이렇게 다르구나 싶기도 하고 쌀알이 큰 것이, 혹시 리조토 전용 쌀인가 싶기도 하고요.

이쪽은 브런치 메뉴로 나왔는데 이름은 또 잊었습니다.=ㅠ= 하여간 호밀빵(아마도)에 초리소(아마도)가 듬뿍 올라간 오픈샌드위치. 저것도 아래 아보카도가 있었던가 그랬을거예요. 수란을 깨뜨려서 발라 먹으면 참 맛있습니다. 입을 크게 벌려 덥석 베어 먹는 것이 중요합니다. 잘라 먹으면 분해되더라고요. 분해해서 먹어도 나쁘지는 않지만 모든 재료가 한 번에 들어가는 쪽이 더 맛있습니다.-ㅠ-

한참 신나게 수다를 떨다가 이번에는 티라미수와 아인슈패너를 시킵니다.

따뜻한 커피 위에 크림을 올리는데 그냥 크림은 아닌가봅니다. 뭔가 다른 진한 맛이..=ㅠ= 하여간 거기에다 푹 떠낸 티라미수까지 올려 먹으면 참 좋지요. 티라미수 크림이 색이 약간 갈색빛 도는 것이 다른 재료를 섞었나봅니다. 이쪽도 중후한 크림맛이 돌던데 먹고 있노라니 집에서 다시 티라미수 도전할까라는 망상이.

이게 망상이 되는 이유는 재료 수급의 문제가 큽니다. 맛있는 생크림 구하기 참 어렵죠.ㅠㅠ

사진 올리다 보니 자기 염장이 도로 찾아와 내가 왜 이 시간에 자학하고 있을까 자아성찰을 하게 됩니다. 간단히 말해 현자타임. 그런 고로 저는 식욕을 잊기 위한 육체노동 하러 갑니다. 하하하.;ㅂ;

약속 전날 장소가 바뀌는 일은 자주 있는 일이 아닙니다. 보통은 약속 잡고 나서 이래 저래 가고 싶은 장소를 섭외하고, 거기서 만나는 것으로 일정을 잡습니다. 하지만 그 주는 조금 달랐습니다. 그 다음의 일정을 생각하니 강북은 갈 수 없어서 다른 곳으로 잡았다가, 약속 전날이 토요일에 B님에 찍어 공유한 사진을 보고 약속 장소를 바로 바꿨습니다.

이날의 목적은 뉴질랜드 스토리. 간판에는 NZ Story라고 적혀 있는데 원래는 이쪽이 아니라 송파대로쪽이었던 모양입니다. 잠실에서 송파역-그러니까 8호선 라인의 그 큰 도로 어드메..... 그랬던 것이 석촌호수 남쪽으로 이사했습니다. 잠실역쪽에서 걸어가는 쪽이 편하다 하더군요. 음, 추정으로 적은 것은 이날 시골 내려가시는 부모님의 차를 얻어타고 약속장소에 갔기 때문입니다.'ㅂ'

찾기는 어렵지 않습니다. 일단 스타벅스 석촌점을 찾은 다음 거기서 남쪽 골목으로 들어가 첫번째 교차점에서 왼쪽으로 꺾으면 됩니다. CU였나, 편의점 있는 건물과 같은 블럭입니다.

음식 사진만 올려도 충분히 감상 끝.(...) 사진 그대로의 맛입니다. 맛있어요. 왼쪽에 보이는 접시가 모로칸 치킨인데 속안에 향신료를 발라 화덕에 구운 것 같은 닭고기가 들어 있습니다. 맛이 딱 탄두리 치킨이네요. 빵은 담백하고 속은 강렬한 맛이다보니 잘 어울립니다.

거기에 오른쪽의 접시는 두 종류의 샌드위치가 함께 나온 겁니다. 크림마요와 에그봉봉. 크림마요가 닭가슴살 샌드위치, 에그봉봉은 달걀 샌드위치. 속에 들어간 재료는 상당히 다양하지만 주재료는 일단 그겁니다. 속이 많아 두툼한 샌드위치다보니 먹기는 힘들지만 그걸 감수하고도 정말 맛있습니다. 샌드위치는 각각 9천원. 모로칸 치킨은 1만원입니다. 가격은 주변 시세(?) 치고는 비싼 편이지만 맛에 대한 절대치로 보면 마음에 드는 수준입니다. 카페라떼가 4500원? 하여간 음료랑 더해도 1만원대 중반 정도입니다. 여럿이 가서 먹기에는 공간이 좁아서 무리지만 한두 명이 같이 식사하러 가기에 괜찮습니다.

이건 키슈.

주문하고 나면 바로 굽기 시작하기 때문에 나오기까지 시간이 꽤 걸립니다. 타르트보다는 가볍고, 파이라기에는 결이 있지 않고 살짝 부서지는 것 같은 느낌입니다. 거기에 그린치킨커리를 채워 넣고 양송이를 올렸습니다. 달걀 속이 아니라 재미있는게, 한 입 베어물고 씹다보면 끝에서 매콤한 맛이 올라오는군요. 겉의 시트 때문에 살짝 느끼하기 쉬운데 그걸 매콤한 커리맛으로 잡은 것이 재미있습니다. 게다가 키슈는 만나기 어렵잖아요.-ㅠ-

석촌호숫가에 있어 다행이라 생각한게, 집 근처에 있었다면 자주 드나들었을 겁니다. 혼자서 음료 하나에 샌드위치 하나, 아니면 키슈 하나 시키면 딱 좋지요. 골목 안쪽이라 호수 풍경은 안보이지만 하여간 느긋하게 뒹굴기 좋습니다. 공간이 좁아 주말에는 느긋하게 즐기기는 무리지만 그래도 좋네요. 언제 날잡고 G끌고 가볼까 고민됩니다......;

사진만 보아도 상호를 아실 분이 있을 겁니다만, 좋은 이야기를 하려는 건 아니라 언급하지 않겠습니다.

서촌 주변은 혼자 놀러가는 일이 드문지라 모임이 아니면 가질 않습니다. 오랜만에 간 곳이라 즐거운 마음으로 새로운 메뉴를 주문했습니다. 감자수프도 생겼고, 단호박커리수프도 있습니다. 거기에 버섯샌드위치랑 스페인 오믈렛 샌드위치도 함께 시킵니다.

샌드위치는 통으로 나오지만 칼을 부탁해서 먹기 좋게 썰었습니다. 왼쪽의 오믈렛 샌드위치는 바게트가 워낙 바삭해서 그냥 붙잡고 먹기가 쉽지 않습니다. 베어무는 동안 속이 밀리거든요.

가장 오른쪽 끝에 보이는 그릇은 미네스트로네였는지, 다른 채소수프였는지, 하여간 토마토가 들어간 채소수프였습니다.

제가 주문한 것이 단호박커리수프와 빵세트. 빵은 요청하면 더 준다고 합니다. 빵 아래 보이는 것은 오븐에 바삭하게 구운 크루통입니다. 튀긴 것 같진 않은데 그래서 마음에 들더군요.

저 멀리 보이는 것이 감자수프.

으으음. 앞서의 방문은 감동이라 할 정도로 맛있게 먹었습니다만 이번은 전반적으로 실망했습니다. 아마 다음은 안 갈거라 생각하는데......

단호박커리수프는 단호박수프맛도, 커리수프맛도 아니었습니다. 커리향이 단호박의 단맛을 덮어버리는 바람에 이도 저도 아닌 모호한 맛이 나더군요. 크루통은 마음에 들었지만 사람에 따라서는 저 크루통이 기름지지 않아 불평이 있겠다는 생각도 들더랍니다. 그러니까 그냥 바삭하게 구운 빵맛. 수프에 찍어 먹으면 맛있지만 수프가 취향이 아니니 전체적으로 만족도는 떨어집니다.

제일 쇼크였던 건 감자수프. 보통 감자수프라고 하면 다른 채소들과 함께 익힌 뒤에 믹서로 갈거나, 아니면 익혀서 감자만 으깨거나 해서 걸죽한 수프를 떠올리게 마련입니다. 근데 이건 흡사 감자국같습니다. 간장맛이 난다고 했으니 간장맛 감자국...?; 감자가 덩어리째로 들어 있었거든요. 얇게 썬 것도 아니고 중간 크기의 감자를 네 등분한 것 중 한 토막이 들어 있습니다.

샌드위치는 무난하지만 예전과 같은 감동이 없습니다. 입이 벌써 익숙해진 걸까요, 아니면 이전과 다른 맛이라 그럴까요. 하여간 수프의 강렬한 체험은 샌드위치의 맛을 덮을 정도라 한동안은 안 갈 겁니다. 나중에 확인차 한 번쯤 더 가보겠지만 그 때도 만족감이 덜하다면야...... (먼산)

다음에는 이전에 먹었던 것 중 가장 강렬했던 고기샌드위치를 주문해봐야겠네요.=ㅠ=

가끔 우연치 않게 길가다가 재미있는 가게를 만날 때가 있습니다. 일파운드, 1lb라고 적혀 뭐라 읽어야 할지 잠시 헷갈렸던 그 가게도 가로수길 주변을 다니다가 다른 가게를 찾기 위해 걷던 도중 발견했습니다. 원래는 닭이나 오리 먹으러 갈 예정이었던 것이 여기를 발견하고는 충동적으로 들어갔거든요. 정말로 우연이었습니다. 가로수길 뒤쪽, 주택가 한 가운데 크로크무슈를 판다는 작은 입간판을 보고는 홀렸던 겁니다.

위치는 이런데 가로수길 중심가에서 골목 하나 잡아 죽 걸어 내려오면 된다고만 기억합니다. 다시 찾아가라고 하면 그럭저럭 찾아갈 수 있지만 길 잘 못찾는 분들은 위치확인 걸어 놓고 가시는 것이 좋을 겁니다. 골목 안에 숨어 있으니까요.

따끈한 샌드위치와 파운드케이크를 파는데, 파운드케이크도 신기한 것이 많습니다. 치즈파운드케이크도 신기하거니와, 그나마 무난한 것이 녹차케이크고요, 레드와인 무화과파운드케이크도 있더랍니다.

주문은 점심거리부터. 크로크무슈, 크로크마담에 살라미가 들어간 크로크무슈도 있습니다. 고민하다가 저는 크로크마담으로 주문했습니다. 달걀 들어간 것이 좋으니까요.

가장 먼저 나온 것이 아마 살라미 크로크마담. 하지만 이건 제 몫의 크로크마담일 겁니다.

이쪽이 아마도 살라미 크로크무슈.

여기가 그냥 크로크무슈.

빵도 그냥식빵이 아니라 호밀빵이나 다른 곡물이 들어간 거친빵을 쓰는 듯합니다. 빵의 입자가 꽤 치밀했다는 기억이 있거든요. 바게트처럼 부들부들한 빵은 아닙니다. 샌드위치인데다 저렇게 구워 내오니 빵이 폭신하면 눌려 무너지겠지요.

제 몫이었던 크로크마담은 상당히 마음에 들었습니다. 그리 배가 고픈 상태는 아니었지만 맛있게 잘 먹었고요. 평소 입맛에는 짰지만 치즈가 듬뿍 들어가고 햄이 들어간 샌드위치가, 아무리 달걀이 완충작용을 한다 한들 그것도 간이 되어 있으니 간간하지 않을리 있나요. 하여간 위가 작은 사람들이 오면 샌드위치류는 하나 시켜서 반 조각씩 나눠먹고 파운드케이크를 추가 주문해도 될 정도의 양입니다.

맛있게 먹고 있을 때 서비스로 맥주가 한 잔씩 나옵니다. 그렇죠. 짭짤한 치즈빵인 셈이니 맥주가 안 어울릴리 없죠. 맥주맛 구분은 잘 못하는 편이지만 이건 곡물맛이 나는 맥주였습니다. 과일향이나 과일맛의 맥주와는 다릅니다. 진한 맛이지만 그게 또 샌드위치에 지지않는 맛이라 좋았습니다.

그리고 후식으로는 레드와인무화가 파운드케이크를 주문했습니다. 얼핏 봐서는 빵에는 레드와인만 들어간 것 같은데 먹어보면 압니다. 무화과씨가 톡톡 씹히는 맛이거든요. 그 재미있는 맛에 손이 계속 갑니다.

이쪽은 녹차 파운드 케이크.

이쪽은 녹차맛이 나긴 하는데, 아래쪽의 가루는 쓴 가루가 아니었던 것 같은게...'ㅠ' 슈거파우더 같은 걸 섞은 건가 싶었습니다.

솔직히 말하면 파운드케이크는 실망했습니다. 그도 그런게 제 기준의 파운드케이크는 베키아앤누보에서 판매하는 기름지고 말린과일과 견과류가 듬뿍 들어간 그런 물건입니다. 이건 건강한 맛의 느낌이고요. 케이크보다는 빵이 아닐까 싶은 정도로, 밀도는 높지만 가벼운 맛이라는 생각이 먼저 들고 덜 기름집니다. 블루베리 파운드케이크는 기본형에 가까울 테니 다음에는 그걸 먹어볼까 싶기도 한데...

커피는 솔직히 아쉬운 쪽입니다. 카페라떼의 우유 온도가 높았던 건지 살짝 분유향이 나더군요.'ㅠ'

어쨌건 전체적으로 마음에 드는 가게라 언제 시간나면 혼자서라도 홀랑홀랑 다녀오지 않을까 싶습니다. 그게 과연 언제일까요. 하하하하...

샌드위치를 빵 사이에 여러 부재료를 끼워 넣은 것이라 정의한다면 에버델리에서 파는 파니니나 팔라펠도 다 샌드위치의 범위 안에 들어갈 겁니다. 요즘에는 빵이 아니라 다른 재료 사이에 부재료를 넣은 것도 샌드위치라 부르기도 하고요. 햄버거도 넓게 보면 샌드위치겠지요.

이날도 이른 점심을 에버델리에서 해결했습니다. 메르스와 비의 여파로 사람이 많지 않아 느긋하게 즐길 수 있었지요. 그래도 메르스 때문에 사람들이 움츠러든 것 치고는 통인시장에도 사람이 많다 생각했는데 평소에는 정말 발 디딜 틈도 없이 사람이 많이 오가는 모양입니다.

통인시장 입구에서 왼쪽 첫번째 골목으로 들어가서 조금 걸으면 에버델리가 나옵니다. 전면 유리라 알아보기는 굉장히 쉽습니다.

그리고 막 시작했다는 바게트 샌드위치. 아주 정직하게, 샌드위치 하면 떠올리는 햄과 채소 치즈의 조합입니다. 자칫하면 재료에 빵 맛이 묻히지만 이건 겉이 단단하고 바삭하며 속은 촉촉하며 쫄깃한 맛있는 바게트라 충분히 제 맛을 냅니다.-ㅠ-

바게트 샌드위치도 이날 처음 본 메뉴였지만 이것도 지난번에는 없었습니다. 팔라펠샌드위치. 으깬 병아리콩인 후무스를 중동쪽의 흰색빵 속에 채워 넣는 겁니다. 다른 곳에서 한 번 먹어본 적 있는데 하도 오래전 일이라 맛이 어땠는지 기억나지도 않네요. 쫀득한 찐빵 같기도 한 빵 속을 갈라 주머니처럼 벌리고 그 안에 새우를 포함해 여러 재료를 넣었는데, 담백하고 그야말로 찐빵 같은 하얀 빵 맛에 약간은 강한 맛의 여러 재료가 잘 어울립니다. 특히 콩을 좋아하는 편이라 후무스가 부드럽게 넘어가는게... 쓰읍.

이건 스페인 오믈렛 샌드위치. 스페인식 오믈렛이 프리타타였던가요? 감자와 여러 채소가 듬뿍 들어갔는데, 감자가 큼직하게 들어가 있다보니 이게 제일 강하게 느껴지더군요. 어떻게 보면 길거리 토스트의 고급판인데, 이건 재료가 잔뜩 들어갔고 오믈렛도 도톰한데다 바게트 사이에 끼우다 보니 전혀 다른 맛이 나옵니다. 집에서도 한 번쯤 도전해보고 싶더라고요.

두 번째 방문이지만 새로운 도전 메뉴가 나오니 다음 메뉴도 한 번 도전을... 후후후후.

일본어로는 フロインドリーブ라고 씁니다. 독어이니 프로인트리브가 맞을 것이고, Freundlieb로는 번역이 안되지만 Freund+lieb로는 가능합니다. 앞은 친구, 뒤는 친애하는. 대강 그 정도로 뜻을 짐작하고 넘어가보죠.'ㅂ';;

자세한 정보는 홈페이지(http://freundlieb.jp/)를 참고하세요. 제가 간 곳은 이쿠다점입니다.'ㅂ' 그렇지 않아도 호텔 피에나 주변에 이쿠다 상점가인가, 그런 것이 있더군요. 지역명인가봅니다. 다만 구글 지도는 믿지 마시길. 검색 당시에는 저~기 산노미야 역 남쪽에 있는 걸로 나오더군요.(링크) 하지만 실제 위치는 미카미에서 소개한 것처럼 신고베역 남쪽, 산노미야역 북쪽입니다.

몇 번이고 우려먹는 구글 지도. 하지만 구글지도는 절대 믿지 마세요. 저건 제가 직접 찍어 넣은 겁니다. 실제 프로인도리브의 영문명으로 검색하면 바로 나오긴 하는데 산노미야 역 남쪽에 위치한 걸로 나옵니다. 이전에 교토의 몇몇 가게도 위치가 잘못 잡히던데 구글지도를 이용하시는 것보다는 사전에 내지도를 만들어 위치를 정확히 파악하고 만들어 가시는 걸 추천합니다.

지도에 보이는 세 개의 점 중에서 가장 북쪽에 있는 점입니다. 다시 설명하지만 길 건너 왼쪽에 있는 것이 미카미, 그 길 건너편 안쪽 블럭이 프로인도리브, 남쪽에 있는 것이 호텔 피에나입니다. 셋다 걸어서 얼마 안 걸립니다.

둘째날은 교토에서 이것저것 지고 나온데다, 고베역에서도 선물 거리를 샀습니다. 사들고 역에서 나오는데 비가 쏟아집니다. 그것도 소나기 마냥 상당히 쏟아지네요. 우산을 살까 고민했지만 이미 역을 나온데다 가장 가까운 편의점은 로손이고, 언덕 아래를 내려가서 있습니다. 거기서 프로인도리브는 그리 멀지 않습니다. 잠시 고민하다가 그냥 비를 맞기로 하고 걸어갑니다. (감기에 안 걸려서 다행이었지, 지금 생각하면 미련한 짓입니다.)

덕분에 프로인도리브에 도착할 때는 이미 옴팡 젖었지요. 다행히 2층의 카페 자리는 약간 남아 있었습니다. 시간이 2시 가까이라 그랬을 겁니다. 이미 사람들이 먹고 빠져 나갔을 것인데다 비가 오니 손님이 평소보다는 덜한 모양입니다. 여기는 Ryunan님의 이글루를 보고 알았는데(링크) 사람이 꽤 많은 모양입니다.

제가 자리에 앉은 것이 1시 45분인가, 그 쯤이었을 걸로 추정합니다. 메뉴판을 받아들고 펼쳐보는데 런치시간이 오후 2시까지랍니다. 아슬아슬하네요. 런치 메뉴가 후추햄과 치즈 샌드위치라서 원래 먹고 싶었던 BLT나 클럽샌드위치는 아니지만 수프와 아이스크림까지 같이 나오는게 매력적입니다. 가격은 동일한데 더 나오잖아요. 게다가 점심 대신으로 먹은 것은 11시 즈음에 사먹은 니시키 시장 군밤뿐입니다. 양이 많더라도 뜨끈한 수프가 나오는 것이 좋아 일단 물어봅니다. 오. 52분이었는데 가능하다네요. 잽싸게 주문합니다.

주문하면 음료를 뭘로 할 것인지, 아이스크림을 어떤 것으로 할지 물어봅니다. 음료는 사과주스, 아이스크림은 살구씨푸딩인 안닌도후와 초콜릿이 있다는데 초콜릿을 선택합니다.

2층 카페의 모습. 교회 같지요. 그리고 제 옆에 저랑 비슷하게 앞서거니, 뒤서거니 해서 들어온 아가씨 둘이 있었는데 그 둘은 저보다 조금 주문이 늦었습니다. 몇 분 차이였지만 그쪽은 런치세트 주문이 안된다고 하더군요. 하하하;

주문을 마치니 도구와 찬물, 그리고 쿠키 두 조각을 가져다 줍니다. 저 쿠키는 맨 마지막에 먹고 홀랑 반해서 1층의 카페에서 세 봉지를 주문하게 만들었지요. 가격은 그리 저렴하지 않습니다. 하지만 이런 쿠키는 참 구하기 힘들어서..;

(이 이야기는 다음에.)

뜨끈한 수프가 먼저 나옵니다. 이날의 수프가 뭐였는지는 잊었는데, 감자로 걸죽하게 만든 다른 종류의 수프 같더군요. 구근류랑 양파 외 기타 등등이 섞인 것 같던데 뭐더라.-ㅠ- 하여간 뜨끈하고 짭짤한 것이 입맛을 돋웁니다.

잠시 뒤 햄치즈샌드위치와 사과주스가 나옵니다. 사과주스는 컵받침을 깔고 올렸는데, 컵받침이 귀여워서 사진 찍으려고 옆으로 치웠습니다.

그림책이나 캐릭터와 협력한 것 같더군요. 토끼에게 옆의 작은 새가 하는 말 같은데, "You make me so happy being around all the time.". 제가 식사를 받아들고 프로인도리브에 하고 싶은 말이었습니다.

샌드위치는 그냥 샌드위치니 아주 큰 기대는 하지 않았고, 접시를 받아드는 순간에도 그랬습니다. 하지만 먹고 나니 생각이 달라지더군요. 상추로 추정되는 신선한 채소, 거기에 햄과 치즈 몇 개, 그리고 빵에는 마요네즈를 발랐습니다. 당연히 소스도 시판품은 아닐 것으로 생각하는데... ... ... 말랑말랑한 식빵, 하지만 그렇다고 아주 폭신하진 않습니다. 그런 식빵에 소스를 바르고 치즈와 채소를 올린 것뿐인데 왜이리 맛있는 겁니까. 배가 아주 고픈 상태가 아니었는데도 입에 착착 붙습니다.

먹으면서 생각했지요. 아. 이제 나는 이번 여행 끝날 때까지 샌드위치는 못 먹을 거야. .. 그리고 실제로도 그랬습니다.

식사 중에는 책을 읽습니다.(탕!)

하여간 식사가 끝나자 접시를 치우고 아이스크림을 내옵니다.

차가운 그릇에 아이스크림을 담고, 그 위에 크림을 올리고는 직접 만든 쿠키를 놓습니다. 아이스크림은 소르베에 가깝지 않나 싶은 정도로 차갑게 알갱이가 녹습니다. 크림이 많이 들어간 부드러운 것은 아닌데 마지막에 점을 찍기에는 딱 좋습니다. 그리고 저 쿠키는, 앞서 언급했던 쿠키 두 조각도 그랬지만 사람을 홀리더군요. 제가 좋아하는 단단한 쿠키입니다. 사브레와 유사하나 단단한 식감의 쿠키. 이런 쿠키를 가장 좋아하는데 여기서 만드는 쿠키가 그렇습니다. 유혹에 져서 결국 내려가 세 봉지를 집어 들었습니다. 하나는 선물, 두 개는 제 몫. 둘째 날의 구입품 사진에 섞여 있지요. 그 뒤에도 한 번 더 등장합니다.'ㅠ'

다음에도 고베에 간다면 다시 가고 싶은 집입니다. 일정이 바쁘더라도 한 번 들러 보고 싶은. 가면 아마도 쿠키를 잔뜩 사들고 나오겠지요. 하하하.