Cafe Esendial - 3

따로 하나씩 떼어 올리자니 글이 왕창 늘어날 것이 뻔히 보여 한 번에 몰아 올립니다. 실은 지금도 이렇게 딴짓할 시간 없습니다.; 오늘은 여분으로 남겨 놓은 날이지만 사실 점검 해야하거든요.-ㅁ-; 점검 미룰 거면 내일 해야하는 일을 당겨서 해야합니다. 그런 고로 시간 없음.. 그러므로 몰아쓰기.;

오늘이 벌써 7월 15일이라는 것이 믿어지지 않는군요.(훌쩍) 올초에 계획했던 대로라면 지금쯤은 집에서 굴러다니며 신나게 소설 파야하는데, 그런 것 따위...;ㅂ;

코리아나호텔 1층의 폴바셋. 냉방 온도 설정을 낮게 했는지 추웠습니다. 감기 안 걸린 것이 다행이었지요.
이 때 시킨 것은 아마 햄치즈샌드위치일건데 가격 대비 만족도는 꽤 괜찮았던 걸로 기억합니다. 다른 샌드위치에 비해서 저렴했거든요. 하지만 폴바셋 가는 일은 그리 많지 않습니다. 요즘엔 카페 자체에 가는 일이 일주일에 한 번 있을까 말까 하는 정도라.
...
그리 쓰지만 일주일에 한 번은 가겠네요. 주말에 약속 잡히면 주로 카페에 들어가니 말입니다.

신세계 지하에서 구입한 마카다미아 퍼지. 먹어보고 생각했습니다. 이거 옛날 옛적 문구점에서 팔던 10원짜리 초콜릿 맛이다! (...)

<SYSTEM> 키르난은 퍼지를 경험했습니다.

올렸는지 아닌지 기억이 가물가물.
여름의 교토에는 은어가 있습니다. 보고서 웃음을 참을 수 없어서 덥석 집어온 은어들. 종류도 가게마다 다양한데, 이건 상당히 독특합니다. 안에 달달한 찰떡이 들어 있거든요. 앙금일거라 생각하고 물었는데 찰떡이라 당황했지만 맛있습니다. 그야, 센타로(仙太郞)에서 만든 거니까요.-ㅠ-

어, 이건 어디서 받았더라. 기억이 가물가물하는데, 아마도 井筒八ッ橋本鋪에서 선물 사고 사은품으로 받은 걸겁니다.

잘 모셔온다고 했는데도 부서졌더군요. 맛은 딱 모나카 맛인데, 단팥 맛이 괜찮더군요.-ㅠ- 달지만 맛있습니다. 머리 깨우는데는 딱이더군요.

여행 때 사온 기린맥주는 아버지 오셨을 때 나누어 마셨습니다. 맛이 진하니 좋더군요.-ㅠ- 여행 다녀오면 매번 아버지 선물은 신기한 맥주로 들고 옵니다. 다음 여행 때는 또 뭘로 할까~.

FIKA에 갔다가 스웨디시 비스켓이 있더라고요. 궁금해서 시켜보았는데 짜고 뻑뻑합니다. 하하하.;ㅂ;

어느 날의 탕수육과 만두. 가끔 중국음식이 땡깁니다.-ㅠ-

G에게 선물 받은 쿠키. 베키아앤누보 쿠키라는데 한국에서 생각하는 일반적인 미국쿠키입니다.^^;

G가 만들어 들고 온 마카로니 앤 치즈. 집에서 만들기 어렵지 않아보입니다.

전자렌지에 돌렸더니 저렇게 기름기가...-ㅁ-;;;; 그래도 맛있습니다.

이건 지난 토요일의 간식. 패션파이브에 들른 김에 오랜만에 푸딩을 샀습니다.

오랜만에 먹으니 괜찮더군요. 하지만 하나로 족해..-ㅁ-;
다음에 내킬 때 또 집에서 푸딩 만들어 볼래요. 근데 그게 언제..?

한 달에 한 번 갖는 그 모임은 특별히 가고 싶은 카페나 음식점이 없으면 적당히 을지로 FIKA를 모임 장소로 합니다. 모이기 좋고 근처의 폴 바셋이나 스타벅스보다는 한적하거든요. 가끔은 이런 저런 여행 선물을 나누기도 하고 간단한 간식 거리를 나누기도 합니다. 음식물 공유에 대해 특별히 제지 받은 적은 없지만 그래도 글 올리면서 조금 뜨끔하네요.-ㅁ-;

시작은 셈라. 가격이 저렴하고 먹고 나면 든든해서 굉장히 좋아하는 디저트입니다. 맛이야 우유 적신 호밀빵(과자)지요. 동화에서 나올법한 그런 간식입니다.
...
그러고 보니 어디선가 우유에 적신 크림빵인지 과자인지에 대한 이야기를 읽은 것 같은데. 하여간 몇 년 다니는 사이에 500원 올라서 지금은 기본 셈라가 4천원입니다. 유자든 뭐든 다른 재료가 섞인 것은 500원 더 비싸고요.

그리고 간식 난무.;
싸들고 가는 것도 있고 그 자리에서 나눠 먹는 것도 있습니다. 아래에 깔린 하얀 박스는 아름다운 가게의 공정무역 코코아인데, 기대하던 코코아맛과는 거리가 있습니다. 건강한 먹거리가 꼭 입에 맞는 것은 아니지요. 그건 그 위에 올라간 공정무역 초콜릿도 마찬가지입니다. 한 번 호기심으로 도전했으니 그걸로 족합니다. 무난하게 먹을만은 하지만 아주 맛있지는 않네요.
그 아래 깔린 칠리 초콜릿은 신세계 본점에서 사온 것인데 칠리맛은 끝자락에서 아련히 나는데다 역시 초콜릿 자체의 맛은 입에 잘 안 맞았습니다. 보관상의 문제인지 어떤지는 모르지만 초콜릿이 입에서 잘 안 녹고 겉도는 느낌이더군요.

그리고 저기 보이는 비닐 봉지 뭉치는 『어제 뭐 먹었어』에 나온 켄지오레의 중요 재료, 마일로입니다. 혜화로터리에서 열리는 일요 동남아(필리핀?)장터에서 팔던데 500g 한 봉지에 5천원입니다. 한 큰술? 그 정도씩 나눠 돌렸나봅니다.(정확히는 33g씩 넣었...)

사진 찍는 것을 잊어 뒤늦게 해체된 모습만 담을 수 있었던 FIKA의 크로크무슈. 맛은 치즈맛입니다. 스타벅스쪽은 빵이나 햄맛도 꽤 강한데 이쪽은 치즈가 주역인가봅니다. 하기야 여기 모짜렐라 키슈도 맛있죠.-ㅠ-

이게 아마 3판쯤?;
다들 개인 일정에 맞춰 도착하다보니 그 때마다 시키고 시키고 또 시키고를 반복해 빈컵과 쟁반이 쌓입니다. 중간에 한 번씩 추가 주문을 할 때마다 치우지만 그래도 항상 놓여 있게 되더군요.
뒤에 보이는 것은 초콜릿. 마지막에 등장하신 Ki님이 딘앤델루카에서 사오셨다는 발렌타인 초코입니다.

주인공은 맨 마지막에 등장합니다.-ㅠ-
왼쪽의 핑크색이 얼그레이 초콜릿, 오른쪽이 녹차 초콜릿입니다. 패키지도 굉장히 고급스럽지만 맛은 한층 더합니다. 얼그레이 초콜릿은 집어 드는 순간 얼그레이 특유의 향이 확 나는데, 맛도 그렇습니다. 향을 맡지 않았더라도 한 장 먹어보면 이게 얼그레이 초콜릿이지라는 말이 절로 나옵니다.
오른쪽의 말차초콜릿도 마찬가지입니다. 그리 쓰지 않지만 그렇다고 달기만 한 것도 아닙니다. 입에서 사르르 녹아 내리는데 말차의 진한 맛이 그대로 납니다. 한 통에 2만원이라 하는데 가격은 둘째치고, 한 통 사서 야금야금 아껴먹고 싶더라고요.

그런데 지난번에 신세계 강남점 갈 때는 본누벨의 빵에 정신이 팔려서 딘앤델루카의 초콜릿 찾아볼 생각은 못했지요. 딘앤델루카는 제가 가장 편하게 갈 수 있는 곳이 신세계 강남점이니 다음에 갈 때 다시 한 번 찾아봐야겠습니다.

지난 주말에는 토요일 한 번, 일요일 한 번, 이렇게 두 번 FIKA에 갔습니다. 오피스가라 그런지 주말에는 사람이 많지 않더군요. 아직 많이 알려지지 않아서 조용합니다. ... 라고 적고 싶지만 엊그제 조선일보에 떴으니 이제 주말에도 사람이 많아질 겁니다. 허허허허허허.
(센터원 빌딩이랑 페럼 타워에 커피집이랑 맛집이 많다는 내용의 기사였음)

뭐, 케이크 메뉴는 먹고 싶은 걸 상당수 섭렵했기 때문에 한동안 안 가도 될거예요. ... 아마도. 거기에 지금 가보고 싶은 카페가 하나 있는데 거기 다녀오려면 FIKA는 못갑니다. 카페는 이제 주말에 한 번 정도만 갈 수 있을 거예요. 통장잔고가 허락하지 않아요.;ㅁ;

이것이 FIKA에서 내세우는 신기한 메뉴 셈라입니다. 이름도 희한하지만 내용도 꽤 독특하네요. 4천원짜리인데, 보면 쇼케이스(냉장고)에 모닝롤 윗부분을 잘라서 거기에 크림을 끼운 모양의 빵이 있습니다. 셈라를 주문하면 우유를 살짝 데워 거품낸다음 아이스크림 컵 같은 곳에 빵을 올리고 거품낸 우유를 붓습니다. 그리고 태공이 껴안고 있는 것 같은, 우유단지를 하나 줍니다.

맛이 상당히 독특합니다. 가장 닮은 맛을 떠올리자면 어렸을 때 자주 해먹었던 우유 적신 식빵?; 그야 당연히 빵에다가 우유를 부어 먹으니 그렇지요. 다만 셈라의 기본이 되는 저 빵은 조금 다릅니다. 모닝롤이라고 표현은 했는데, 겉모습만 그렇고 밀도가 상당히 높으며 속에 견과류 갈은 것이 들어 있는 허브빵입니다. 그렇다보니 우유가 바로 흡수되지 않고 천천히 녹아듭니다. 처음에는 포크로 찍어 부숴 먹는 느낌인데, 점원이 말했던 것처럼 더 기다리면 우유를 듬뿍 흡수해 녹진하면서도 포만감 있는 묘한 맛이 납니다. 아..-ㅠ- 쓰면서도 또 먹고 싶어지네요.
먹다보면 '도향촌의 호도수를 우유에 넣으면 이런 느낌'이지 않을까 싶습니다. 마지막에는 빵이 우유에 다 녹아 풀어져서 오트밀(...) 같은 걸죽한 죽이 됩니다. 그래도 맛있어요.-ㅠ- 저는 상당히 마음에 들었습니다.

초콜릿바나나타르트인데, 이날은 생크림만 올라갔습니다. 초콜릿 커스터드 크림을 올렸던 이전 버전과는 다르네요. 아쉬웠습니다.ㅠ_ㅠ

이날의 최대 에러는 이 팥빙수였습니다.
단 한 마디로, 달아요. 달아요, 달아요, 달아요.
그 외의 맛은 거의 없습니다.(먼산) 아래의 얼음은 우유를 붓지 않은데다 입자가 굵어서 윗부분을 파먹는 사이에 자기들끼리 멋대로 굳어버렸습니다. 맹맛이 좀 많이 나는데, 윗부분의 팥은 굉장히 답니다. 저게 1만원인데, 양은 많아서 혼자 다 먹을 수 없을 정도지만 둘이 먹어도 달아서 도중에 숟가락을 내려놓을 정도입니다.
아이스크림 위에 올라간 것은 양갱입니다. 데코레이션은 나쁘지 않지만 맛은 제 취향에 안 맞더군요. 그래도 토요일에 시킨 덕에 일요일에 시키지 않아도 되었고, 덕분에 G에게 혼나지 않았으니 다행입니다.

이건 일요일 밥상(?).
이 날은 오전 중에 날이 좀 개어서 G를 끌고 설렁설렁 걸어갔습니다. 저한테 낚여서 을지로까지 걸어야 했던 G는 나중에 무진장 화냈지만, 이미 절반을 걸어간 터라 버스를 타기도 애매했지요. 핫핫핫.;
음료는 G가 시킨 차이 라떼 아이스. 가격이 5300원이던가요. 꽤 비싸긴 하지만 용량으로 따지자면 스타벅스와 비슷합니다. 차이라떼는 어디든 비싸더군요. 좀 물맛(?)이 많이 나긴 하지만 아주 달지 않고, 차이향이 많이 나서 G가 상당히 좋아했습니다.

전날 모짜렐라 키슈를 먹어보고 홀딱 반해서, 이 때는 바질모짜렐라 키슈를 시켰습니다. 두말할 필요 없이 맛있습니다.-ㅠ- 따끈하게 데운 키슈는 베어물면 쫀득쫀득하게 씹히는 것이.....;ㅠ;

그리고 이건 치즈케이크인데.. G는 딱 자기 취향이라며 좋아했지만 저는 입에 안 맞았습니다. 시고 달고 짜고... 아니, 치즈케이크의 기본은 맞는데 묘하게 저랑은 안 맞았어요.T-T 윗부분의 크림처럼 보이는 것은 머랭입니다. 쫀득쫀득한 것이 이탈리안 머랭인가보네요.'ㅠ'
상당히 진한 맛입니다. 그리고 바닥이 얇은편이고, 다이제스티브 같은 짭짤한 과자를 부숴서 만든 것 같더군요.

일요일에 2차로 시킨 것입니다.
음료는 이번엔 슬러쉬 같은 것. 같은 음료는 세가지로 주문할 수 있는데요, 하나는 뜨거운 것, 하나는 차가운 것, 다른 하나는 차가운 것을 간 것.; 다시 말해 핫, 아이스, 슬러쉬입니다. 다만 아이스를 그대로 갈아주는 것이라 맛은 좀 맨숭맨숭합니다. 그래도 차이라떼가 꽤 괜찮았던 터라 나쁘진 않았어요.

하얗게 찍혔지만 그래도 가토쇼콜라니까 단면샷. 초코빵에 가까운 포슬포슬한 느낌이라 100% 취향은 아니었습니다. 외려 초콜릿바나나타르트의 바닥부분이 더 진하고 끈적한 것이, 초콜릿이 부족할 때는 그쪽이 낫겠다 싶었습니다. 그래도 괜찮아요. 상대적으로 저렴한 가격이었고 맛있게 먹었으니까요. 호두가 있어서 그런지 G는 포크도 안댔지만 말입니다.



웬만한 메뉴는 다 훑어 보았으니, 다음에는 일요일에 구입한 월귤잼 리뷰를 올리겠습니다. G가 먹어보더니만 무난하지만 씨가 씹혀서 불편하다고 투덜대던걸요.


하지만 월귤잼은 반드시 옆에 곁들여야 하는 것이 있지요. 투덜투덜 아저씨는 아니지만 그 때문에 꼭 삐~가 필요하단 말입니다.-ㅠ- 그러니 이번 주말에는 삐~ 샷이 나갑니다. 알아맞추실 분이 있을라나?




덧붙임. 이게 3333번째 글이로군요. 오옷.+ㅅ+