Cafe Esendial - 3

구입하면서는 우유빙수인줄 알았는데 지금 보니 우유팥빙수네요. 글자가 위에 올라가 있어서 몰랐습니다. 사실 이름만 봐서는 사르르 녹는 우유맛을 기대했는데...

포장의 사진은 조리예.ㄱ-;

한 가운데는 크림맛 아이스크림이 있습니다. 크림맛이 뭐냐하면, 우유맛보다는 크림맛에 가까운 아이스크림을 일컫습니다. 바닐라 아이스크림이라하기도 그렇고, 크림맛은 분명 나는데 제가 투게더보다도 덜 선호하는 그런 맛이거든요. 허허.

문제는 빙수 자체의 생김새가 참 맛없게 보인다는 겁니다. 맛은 한 번 경험한 것으로 족한 정도고요. 음, 유사한 맛으로 예전에 비비빅과 비슷한 빙빙이란 아이스크림이 떠오릅니다. 그건 연유라도 있었지만 이건 연유는 없고, 빙빙처럼 얼음알갱이가 씹히는 가운데 비비빅 맛이 납니다. 얼음 씹는 것을 좋아하지 않는다면 아마 고이 내려놓을 맛이네요.

가격이 3천원이었나. 경험으로 족합니다. 크흑.;ㅂ;

지난 달 중반쯤의 사진. 아마 그럴 겁니다. 정확한 날짜는 기억 못해요.-ㅁ-;

하여간, 신세계 본점 10층이었나. 푸드코트층 말고 레스토랑 층에 빙수 파는 집이 있어 홀랑 들어갔습니다. 백화점 가격치고는 나쁘지 않았다고 기억은 하지만 정확한 가격은 기억 못합니다. 커피빙수와 하루 10개 한정이라는 메론빙수를 주문했는데, 주말에는 10개보다는 많이 만들어 놓는답니다. 소심하게 남아 있냐 물었더니 주말이라 50개 만들었다며 웃는 직원이 인상적이었습니다.-ㅁ-; 50개.... 25개의 메론을 반으로 잘라, 동그랗게 하나하나 파고 있었을 직원들을 생각하니 눈물이 앞을 가리는군요. 크흑.;ㅂ; 만드는 것이 쉽지 않았을 것 같습니다.

하여간 메론은 그렇게 파고 안쪽에 우유 얼음(혹은 얼음 + 연유)을 채워 넣은 다음 그 위에 메론을 쌓고 아이스크림을 올립니다. 맛은 상상할 수 있는 그대로인데 메론도 꽤 괜찮더군요. 오이맛 메론이거나 지나치게 맛있는 메론이면 빙수맛이 덜할텐데 말입니다. 아, 그러고 보니 메론빙수는 팥을 따로 내주었던가..? 'ㅂ';;;



솔직히 말하면 집에서도 메론 빙수를 만들어 보고 싶더군요. 메론이야 구입해서 후숙시키면 되겠지만 문제는 동그란 스쿱이나 스테인리스 계량 숟가락을 사와야 한다는 거죠. 그게 참 귀찮고....;

건물은 한옥이지만 다방도 찻집도 아닌 카페입니다. 주 메뉴가 커피 중심이고 그 외엔 팥빙수랑 녹차 아포가토 같은 것이 있거든요.-ㅠ-

나중에 사진 추가하겠지만, 여기는 몇 번 사진 찍어 올렸던 경복궁역 4번 출구 앞의 한옥입니다. 다음 로드뷰에서는 나무판자로 둘러 놓고 한창 집을 짓고 있는데 현재는 완성되었습니다.
한옥 짓는 것을 보면서 어떤 집이 되려나 궁금했는데, ㄱ자 형의 작은 건물이 들어서더니 카페가 되었습니다. 전통 한옥의 구조는 아니지만 그래도 상당히 멋집니다. 전통 한옥이 아니라 하는 것은 테라스는 있지만 대청마루가 없기 때문이고요. 입식 한옥이니 전통 한옥이라 하기는 어렵지요?

지난 금요일에 일이 있어 경복궁역에 갔다가 G랑 의기투합해서 이 카페에 들어갔습니다. 짓기 시작한 것은 3월인지 4월인지 그 즈음이었고 완성된 것은 6월 중순쯤? 아니, 초였는지도 모릅니다. 이건 사진 찾아봐야겠네요. 하여간 봄마다 푸름이라는 이름의 카페가 들어온 것은 아직 한 달이 안 되었습니다.

사람이 많아 내부 사진 찍기는 그렇고, 천장을 중심으로 찍었습니다. 이런 분위기 참 좋아요. 사실 이 정도 크기의 한옥이라면 '작은집'이라 할만도 한데. 요즘 로이드 칸의 『아주 작은 집』을 읽고 있다보니 그런 생각이 들더군요.

천장 대들보에는 상량식을 했을 때 기록한 글이 남아 있습니다. 상량식은 2013년 5월 31일에 했네요.'ㅂ'

저녁 시간이다보니 커피를 마시고 싶은 생각이 들지 않아서 팥빙수랑 녹차 아포가토를 시켰습니다. 아포가토는 사진 찍는 사이 크레마가 사라졌네요...^-T
두 개 모두 4800원. 도합 9600원이 나왔습니다. 팥빙수는 미숫가루 들어간 것이 딱 옛날 맛이고, 팥은 아마 통조림 팥을 더 졸이거나 해서 쓴 것 같습니다. 그건 아포가토에 딸려나온 팥도 마찬가지고요. 녹차 아이스크림은 하겐다즈는 아닌 것 같은데 어디 것인지는 모르겠습니다. 쌉쌀하니 괜찮습니다. 하지만 단 것을 기대한 사람들에게는 조금 아쉬울지도 모릅니다. 팥이 달지만 뭐, 팥은 아마도 통조림팥..?; 그래도 이게 다니까 셋을 섞어 먹는다면 균형이 나름 맞을 것 같습니다. 전 따로 먹었지요.

바로 길 옆에 있어 노닥노닥 거리며 놀기 좋습니다. 경복궁역에서 나온 사람들 구경하는 재미도 쏠쏠하고, 위의 디저트도 꽤 만족했습니다. 아마 주변에 볼 일 있으면 설렁설렁 놀러 갈 것 같네요.

나이가 들어 그런지 요즘에는 찬 것을 많이 찾지는 않습니다. 일부러 찾아서 찬 음료를 마시는 일은 드무네요. 올해 들어서도 한 손에 꼽을 정도 밖에는 안됩니다. 하지만 가미의 팥빙수는 두 번이나 다녀와서 먹었습니다. 한 번은 동료들이랑, 한 번은 G랑.
동료들이랑 같이 가서 먹을 때는 눈치가 보여서 사진을 못 찍었지만 G랑 가서는 신나게 사진을 찍었습니다.

이대 정문에서 멀지 않은 곳에 있는 가미 분식이야 뭐, 검색하면 위치가 많이 나오니까요. 옛날 미고 자리에서도 가깝습니다. 그러고 보니 미고 없어졌어요.ㅠ_ㅠ 아래쪽으로 이전하더니만, 최근에 가보니 그것도 없어지고 그 자리에 KFC인가가 들어섰습니다. 미고는 이제 없나요..;ㅁ; 거기 옥수수식빵도 꽤 좋아했는데 말입니다. 오징어먹물빵도 좋아했는데, 최근에는 맛이 변해서 발을 끊었더니 아예 가게가 안 보이는군요.

본론으로 돌아와서 가미의 빙수는 연유를 듬뿍 넣은 우유 얼음에, 직접 삶은 팥을 올렸습니다.

그리고 그 위에 대패로 갈아 놓은 것처럼 얇은 우유얼음을 또 올렸고요. 위의 얼음은 입에 넣으면 사르르 녹는 것이 참 좋습니다. 아래의 얼음은 눈꽃빙수라 부르는 것처럼 굉장히 고와요. 우유 얼음이다보니 더 마음에 들고ㅛㅇ.
(아마 M님이 좋아하실듯..-ㅠ-)

팥은 뭉그러진 정도를 보면 통조림 팥이 아닌 듯합니다. 녹말이 들어간 듯 약간 뻑뻑한 감이 있고, 우유 얼음이 연유 때문에 굉장히 달달한 것에 비해, 팥은 안 답니다. 그래서 균형이 맞는지도 모르지요.-ㅠ-

이쪽은 딸기빙수.
저는 딸기빙수보다는 팥빙수가 더 좋습니다. 하지만 팥을 좋아하지 않는다면 이쪽도 괜찮을 겁니다. 추측컨대 코스트코 등에서 파는 냉동딸기로 조리지 않았을까 싶네요.-ㅠ-



가장 중요한 가격은 5천원입니다. 뭐, 연유가 많이 들어가서 조금은 불량식품스러운(!) 느낌도 들지만 괜찮아요. 집에서 이렇게 만들어 먹으려면 얼마나 많은 연유를 들이 부어야 하는지는 생각하지 말자고요. 게다가 집에서 만들어 먹으면 이런 아주 고운 얼음을 고르게 가는 것부터가 문제지 않습니까.
아마 가~끔 빙수가 생각나면 방문할 것 같습니다. 자주 가지 않는 것은 역시 찬 것을 먹기가 쉽지 않다는 체질상의 문제...;; 아이스크림은 괜찮은데 빙수가 안 땡기는 건 역시 칼로리의 문제인지도 모르겠네요.-ㅠ-

올해는 팥빙수를 그리 자주 먹지 않았습니다. 물론 전혀 안 먹은 것은 아니고, 대강 헤아려보니 열 번 이하로 먹었군요.-ㅁ-; 적다고 하기에는 많고, 많다고 하기에는 또 적은 정도..?


어느 날 카페에 들어가 갑자기 확 땡기는 바람에 팥빙수를 시켰는데 맛은 그럭저럭입니다. 어차피 팥이 먹고 싶었던 것이었으니까요. 날이 싸늘해서 먹는데 조금 힘들었지만 그래도 이 밤시간에는 카페라떼를 마시는 쪽이 고역입니다. 마시고 나면 잠을 못자..OTL


모종의 이유로 어제 저녁에 기분이 확 가라앉아 끙끙대고 있습니다. 어쩌다 보니 그 일을 추진하는 중심 멤버가 되었는데 저는 리더형이 아닙니다. 보좌가 훨씬 마음이 편하지, 일을 직접 끌고 나가는 것은 잘 못합니다. 가장 문제가 되는 것이 의사소통이예요. 어떻게 일을 끌어 가겠다고 속으로 생각하고 계획을 하고, 그걸 전달하는 것을 잊기 때문에 문제가 자주 생깁니다. 어제 있었던 일도 그 연장선이고요. 거기에 같이 일하는 사람들과 선을 긋고 있다는 것도 나름의 문제입니다. 사람 만나는 것을 좋아하지 않고 관계 늘리는 것을 좋아하지 않아서 생긴 문제인거죠. 하아.
이럴 때면 어렸을 때 가장 좋아하고 가장 하고 싶었던 것이 『로빈슨 크루소』와 『십오소년 표류기』라는게 확 와닿습니다. 하하하. 어쩌면 그때에서 한 발짝도 안 나갔니.-_-;

0. 어느 날 저녁, 홍대 앞 롯데리아에 들러 팥빙수를 시켰습니다. 작년에는 안 먹었지만 올해 것이 작년보다 낫다는 말에 은근히 기대를 하고 있던 차였지요. 그리고 나온게 저거.
태공과 비교하면 아시겠지만 그릇이 상당히 작습니다. 저게 3500원짜리고요. 얼음은 굵게 갈려 서로 뭉쳐 있더군요. 뭐, 재료야 보이는 그대로, 콩가루 묻힌 떡과 팥과 후르츠 칵테일, 아이스크림이 전부입니다. G에게 찍어서 보내줬더니만 아이스크림을 부르짖더군요. 저도 목놓아 부르고 싶었습니다.-_-
다른 사람들 포스팅에서도 이정도로 적어보이진 않았는데, 양이 너무 적어요. 롯데리아의 조리예가 실제 상품과 동떨어져 있다는 건 저도 압니다. 하지만 기대하고 있던 터라 배신감은 더했고요. 흑흑흑.


1. 마비노기 목공 수련을 위해서는 신급(신의 경지와 같은 물품;)활을 367개 더 만들어야합니다. 신급 활은 보통 10개당 하나 꼴로 나옵니다. 다시말해 활을 3670개, 약 4천개 더 만들어야 완전 수련이 가능합니다. 중급장작이야 만들면 되지만 굵은실은 따로 조달해야하지요. 그게 개당 3개 들어가던가. 그렇다면 굵은실 12000개, 600뭉치가 필요하다는 결론이 나옵니다. 아하하하.
다 만드는데 과연 얼마나 걸리나 보자.ㄱ-; 이거 완성하면 낚시 마스터, 야금 마스터에 이어 잉여 마스터를 하나 더 찍는 셈인가요?(...)


2. 최근에 읽은 몇몇 책의 리뷰가 밀렸는데.. 으으으. 다시 읽고 써야겠습니다.

이날도 오늘처럼 폭우가 쏟아졌습니다. 그것도 소나기 예보를 못 들었던 지라, 우산 없이 나가 있었지요. 비가 떨어지기 시작할 때는 합정역 근처 카페 거리에서 어디를 갈까 고민하고 있었습니다. 그러다가 팥빙수를 한다고 써붙인 어느 카페에 들어갔지요. 가격은 8500원이던가.

그릇은 롯데리아랑 비슷하지만 양은 훨씬 많습니다. 롯데리아 팥빙수에 분노한 이야기는 이 다음에 하고, 빙수 위에 아이스크림, 굵게 갈린 얼음에는 우유를 부었고, 그 위에 통조림 팥이지만 팥을 듬뿍 얹었습니다. 거기에 견과류랑 말린 과일, 빙수떡을 올렸네요.
가격을 생각하면 재료는 충실합니다. 하지만 팥빙수에 말린 과일이 들어가니 좀 미묘합니다.T-T; 말린 과일이 얼음이랑 만나 딱딱해진데다, 달콤 새콤한 맛이 팥빙수와는 따로 노는 것 같더군요. 역시 저는 팥빙수에는 견과류나 콘플레이크가 들어간게 좋습니다.-ㅠ- 아니면 아예 팥이랑 우유만 들어가거나?

빙수 다 먹고도 뒹굴거리다가 다른 카페를 찾아갈까 싶어 홍대 돌담길 근처에서 봐둔 카페를 찾아 들어갔습니다. 홍대부속여고였나, 거기 후문 바로 앞에, 아래로 내려가는 계단이 있고 작은 카페가 있다는 알림판을 보아둔 터였지요. 무엇보다 샤케라토와 아포가토가 있다는데 홀리지 않을 수가..-ㅠ- 아포가토가 상당히 궁금했습니다.

아포가토(5천원)를 주문하니 사발같은 커다란 컵에 시리얼과 견과류(혹은 무슬리)를 뿌린 아이스크림이 나옵니다. 그리고 에스프레소 한 샷. 호쾌하게 에스프레소를 붓고는 잽싸게 먹습니다. 아이스크림이 다 녹기 전에 먹는 쪽이 맛있더라고요.>ㅅ<

같이 시킨 치즈케이크(아마도 3500원)는 무난한데, 검은아저씨 치즈케이크나 시노스 치즈케이크에 슈거파우더를 뿌린 것 같은 맛입니다. 그러니 다음에 시킨다면 아포가토만 더 시켜 먹겠습니다. 훗훗훗.

며칠 전부터 운동 다니면서 눈여겨 보던 자리가 한 곳 있었습니다. 꽤 오랫동안 피자+파스타집이 있던 자리에 공사를 하면서 팥빙수 집이 생긴다더군요. 마침 애드빙이 없어져-그자리에 옷집 들어왔습니다-_-- 팥빙수 먹을 곳이 없다 아쉬워하던 차에 팥빙수 전문 카페라니 솔깃했지요. 6월 30일 오픈이라기에 지난 주말에 G를 꼬셔서 함께 다녀왔습니다.'ㅂ'

지도로 찍어보려 했더니 위치가 가물가물하여..; 아마 본비빔밥이랑 같은 건물이었을 겁니다. 아리따움이 한창 공사하는데 그 옆에 있거든요. 그래서 눈에 잘 안들어옵니다.(먼산) 그래도 대학로 중심이니 찾기는 아주 쉽습니다.

들어가보니 에스프레소 기반 커피 몇 종이랑 빙수만 파는군요. 팥빙수와 과일빙수로 나눌 수 있는데, 저랑 G는 고민하다가 우유빙수와 녹차빙수를 시켰습니다. 초코빙수를 시키려 했더니 마침 재료가 떨어졌다는군요. 다음을 기약해야지요.-ㅠ-
우유빙수는 5500원, 녹차빙수는 6600원입니다.

그릇과 숟가락 모두 로고를 박았더군요. 사발 같이 경사진 그릇에 담겨 나오는데 보기보다 양이 많습니다. 둘이 하나 시켜 나눠 먹을까 잠시 고민했지만 먹고 싶은 것이 두 종류이니 둘다 시켜봅니다.

우유빙수 재료는 사진에 보이는 저 세 가지입니다. 떡과 팥과 우유얼음. 녹차빙수도 그렇지만 이쪽도 우유를 얼려서 갈아냈는데 먹으면 참 묘~합니다. 눈꽃빙수라 하긴 했는데 일반적으로 생각하는 그런 눈꽃빙수와는 다릅니다.; 파우더 스노우 = 가루눈 같은 식감입니다. 그러니까 쉽게 안녹아요. 섞어 먹지 말고 떠먹으라고 직원이 당부하던데 실제 먹어보면 섞어 먹을 수 없을 것 같더랍니다. 팥을 떠서 얼음가루와 섞어보면 마치 인절미에 코코넛가루 입히는 것처럼 팥 겉부분에 가루가 달라붙습니다. 와아. 이런 얼음은 처음 봤습니다.+ㅅ+

팥도 달지 않고 얼음도 달지 않군요. 팥은 특히 집에서 만든 것 같이 달지 않고 약간 뻑뻑한 감이 있지만 같이 섞어 먹기에는 괜찮습니다. 쉽게 녹지 않는다는 점이 마음에 드네요.


하지만 솔직히 말하면 얼음보다는 팥이 더 마음에 들었고..-ㅠ-; 얼음이 입에서도 잘 안녹아서 먹으면서 건조하다는 생각이 들더랍니다. 제가 좋아하는 것은 옛날 팥빙수 타입이라 더 그렇네요. 하지만 대학로에서 이정도 가격이면 나쁘지 않고, 먹을만 하니 올 여름에는 종종 찾아갈 것 같습니다.
이러다가 설마 빙수 전 메뉴 제패하는 것은 아닐지 (지갑이) 걱정되는군요.;

냉면집에서 엉뚱한 음식 시키는 사람을 두고 바보라고 하면, 저는 그 바보 맞습니다.; 그러니까 함흥냉면집에서 물냉면을 시킨다거나 하는 짓을 종종 저지르거든요. 다른 이유가 아니라, 메뉴판을 보고 있다가 그 집에서 잘하는 메뉴가 아니라 제가 먹고 싶은 음식에 홀딱 넘어갔기 때문입니다.

아마 그릇만 봐도 어디인지 아실 분도 있을텐데, 맛은 그럭저럭이었습니다. 가격은 6500원.
뒤에 보이는 음료들이 스타벅스 기준으로 톨사이즈 정도라고 기억하니 용량으로 따지면 330ml? 그러니 빙수가 꽤 크긴 합니다. 가격은 6500원이었지요. 하지만 뭐, 상상할 수 있는 그 정도의 맛입니다. 조금 굵게 갈아 올린 얼음 위에 팥을 얹고 우유를 붓고 아이스크림을 한 덩이 얹고, 떡을 올리고, 콘플레이크와 아몬드썬 것을 뿌리고. 아이스크림이 그리 좋은 맛은 아니었다 기억하고, 팥이야 시판 팥 같더라라는 것까지는 기억합니다. 그냥 요즘 팥빙수값 생각하면 나쁘지 않겠다는 생각은 들었습니다.

문제는 이 집에 다시 가느냐는 것인데..
메인이 초콜릿 계통이었음에도, 초콜릿 음료는 허쉬초콜릿드링크 맛입니다. 츄로스는 기름을 듬뿍 머금었더군요. 갓 튀긴 것을 찍어 먹으면 맛있더라는 스페인 여행자-인 G의 친구-의 말을 듣고는 G가 시켜보았는데, 다크 초콜릿은 단 맛이 강하고 그리 진하지 않더군요. 아쉬움이 많은 메뉴였습니다.

설마하니 이러다가 집에서 츄로스 만들어 먹겠단 소리는 안하겠지..? 그냥 코스트코에서 츄로스 사다가 집에서 구워서, 집에 남은 초콜릿-아마도 발로나;-녹여서 찍어 먹으면 될 것 같긴 합니다만.....; 거기까지 하면 안될 거예요.;

이게 올해 첫 빙수였나 아닌가 가물가물하네요. 올해는 예전만큼 빙수 찾으며 먹으러 다니지는 않네요. 기회가 되면 먹지만 딱히 빙수 먹으러 갈 필요까지는 없다는 생각입니다. 이전에도 한 번 썼지만 찬 것이 그리 안 땡기거든요.

가격이 얼마였더라. 7500원인가? 기억이 가물한데 아마 그 즈음이었을 겁니다. 쟁반이 흔히 카페에서 쓰는 크기이니 빙수 크기는 그리 작지 않습니다. 눈꽃빙수라던데 커다란 얼음을 놓고 갈아 쓰는 것이 『메가네(안경)』의 크고 아름다운 빙수 얼음을 떠올리게 하는군요. 물론 팥은 전혀 다릅니다.; 이쪽은 통조림 팥을 쓰는 것 같아요.

그래도 맛은 나쁘지 않았습니다. 옆에 있는 우유를 부어 먹으면 되는데, 사진에 보이는 그대로, 상상하는 그대로의 맛입니다. 대신 맨 아래에는 아이스크림이 한 덩이 들어 있습니다. 위의 빙수를 퍼먹고 나서 마지막에 아이스크림으로 마무리 하면 끝!


적고 보니 또 먹고 싶어집니다.-ㅠ-



덧붙임. 이전에 한 번 위치를 적어서 넘어갈까 했는데, 혜화로터리, 홈플러스 익스프레스랑 같은 상가건물에 있습니다.'ㅂ' 찾기는 어렵지 않아요. 로터리 안쪽이라 호젓하고 고즈넉한 분위기지요. 대학로 바로 근처인데도 조용합니다.

물론 이게 딱 두 번 가보고 그랬으니 문제죠.-ㅁ-; 메뉴는 괜찮은데 음악 고르는 취향이 안 맞아서 그렇지, 그것만 아니면 자주 들락날락 할텐데 말입니다. 음악이 지나치게 크거나 취향이 안 맞거나 해서 귀에 계속 걸립니다. 참고로 제 음악 취향은 스타벅스 쪽입니다. 듣기 편하고 귀에 잘 안 들리는(...) 음악입니다.

하여간 이날은 모임 장소가 여기라서, 여럿이 모인 김에 이것 저것 돌아가며 다 시켜먹어봤습니다. 가격 대비 성능비는 괜찮은데, 빙수 큰 것은 달달한 우유(연유+ 우유?)가 적은 편이고, 팥도 적습니다. 물론 추가하면 더 주겠지만 그냥 적당히 먹고 말았네요.-ㅂ-;;; 메뉴판을 보니 팥 추가는 따로 있었습니다. 아마 1천원이었을거예요.

첫판은 그냥 팥빙수. 모임 시각보다 조금 일찍 나간 덕에 Wiki 붙잡고 과제 씨름하고 있었습니다. 허허허.;

적당한 통팥에, 달기도 조금 달지만 괜찮고. 우유는 이전에 먹었던 것보다는 조금 적게 들어갔나 싶습니다. 그래도 맛있게 한 그릇 싹싹 비웠지요.(6천원)

두 번째로 오신 M님. 아이스코코아였나. 그런 메뉴에 유자피자를 시킵니다. 뭐가 나오려나 했더니 피자 비슷한 것이 나옵니다. 헐.; 바닥은 바삭한 빵이라 얇은 크러스트 비슷하고, 그 위에 치즈를 올리고 유자청을 뿌립니다. 듣기에는 이상한 음식 같은데 먹어보면 의외로 괜찮습니다. 절대기준으로도 맛있네요. 짭짤한 치즈에 달달한 유자청이 잘 어울립니다. 게다가 빵도 바삭하니 과자 같은게 재미있네요. 가격이 5천원이었나, 6천원이었나. 가격 대비 성능비로도 괜찮습니다.

단팥죽은 달다 싶었는데 서울서 둘째로 잘하는 집이 이보다 더 달답니다. 하도 오래전 기억이라 가물하네요. 아래 커다란 찰떡이 들어가 있습니다. 계피가루를 잔뜩 뿌려주니 취향을 좀 탈겁니다.^^;

이건 아이스크림을 곁들인 애플파이. 바나나 조각이랑 하겐다즈로 추정되는 아이스크림이 함께 나옵니다. 위에 뿌려진 건 메이플 시럽이 아니라 조청이었나. 기억이 가물가물하네요. 애플파이는 속에 달게 조린 사과가 들어 있습니다. 시나몬 향은 적게 나는데 생각보다 이것도 괜찮았어요.-ㅠ- 썰어 먹는 것이 불편하지만 달지 않은 파이 껍질, 그 속의 사과에 아이스크림 조합이면 뭔들 안 맛있나요. 훗훗훗.



사진을 보고 나니 큰 빙수는 안 찍었습니다. 제일 많이 시켜먹는 건 오레오 빙수 같던데, 그건 안 시켜봤네요. 하지만 전 팥이 들어간 빙수를 더 좋아하니 아마 다음에 가면 그냥 빙수랑 애플파이만 시키지 않을까 합니다.
최근 대학로 주변에도 디저트가 괜찮은 카페가 늘어나 갈 곳도 늘었습니다. 하지만 지갑사정과 식이조절은 그런 건 안봐줄 따름이고..;

작년 여름이 끝날 즈음, 대학로 옛 스타벅스 자리 위층에 애드빙이라는 이름의 빙수 카페가 생겼습니다. add氷이라는 이름만 봐도 뭘 파는 카페인지는 금방 알겠더군요. 스타벅스가 없어지고, 그 자리에 글로리아 진스가 생겼다가 다시 애플 로드샵이 들어왔는데 그 2층에는 빙수 카페가 들어왔습니다. 하지만 집에서 가까우니 오히려 안가는게, 계속 미루고 있다가 엊그제 놀러 나간 김에 문득 떠올라서 가보았습니다.
내장은 홍대에서 자주 보는 분위기의 아기자기한 카페인데 음악선곡은 취향에 맞지 않더군요.; 하지만 대체적으로 노닥거리기 괜찮은 카페였습니다. 무엇보다 팥이 마음에 들었거든요.-ㅠ-

팥빙수 가격은 6천원. 대부분의 음식 메뉴는 가격이 그 전후입니다. 와플도 있었던가, 핫케이크는 확실히 있었고요. 뭘 시킬까 한참 고민하다가 단팥죽은 다음으로 미루고 팥아이스크림이랑 팥빙수랑 핫케이크를 시켰습니다.

왼쪽이 팥빙수, 오른쪽이 팥아이스크림. 팥 아이스크림은 팥맛 아이스크림인줄 알았는데 바닐라 아이스크림에 팥을 얹은 것이더군요. 받아들고 조금 당황했습니다.;
매장에서 사용하는 팥은 직접 삶는다는데, 껍질까지 부드럽게 잘 씹힙니다. 팥빙수의 얼음은 곱게 갈린 편이고 우유를 부어 적셨습니다. 우유를 충분히 부어서 처음에는 얼린 우유인가 싶었습니다. 하기야 우유를 갈았다면 훨씬 빨리 녹았겠지요.

하도 가본지 오래되었지만 밀탑의 팥과 느낌이 닮았습니다. 많이 달지 않고 이정도면 맛있게 먹을 수 있습니다. 양이 적긴 하지만 대학로라는 것과 맛을 생각하면 괜찮습니다. 밀탑이든 동빙고든, 제가 가기에는 먼 곳인데 걸어서 몇 분 안에 갈 수 있는 거리에 맛있는 팥빙수 집이 있다니. 등잔 밑이 어두웠던 셈입니다. 흑;
팥 아이스크림도 좋습니다. 팥빙수에는 아이스크림이 안 올라가고 그냥 얼음, 우유, 팥, 그 위에 살짝 우유맛이 나는 말랑말랑한 떡이 두 개 올라갑니다. 아이스크림이 고프시다면 팥아이스크림을 선택하시면 팥과 아이스크림을 동시에 먹을 수 있습니다.-ㅠ- 그러고 보니 G 말로는 아이스크림이 하겐다즈라는군요. 전 생각 못하고 그냥 맛있게 먹었습니다.

그리고 주문하고 부터 구워 나온 핫케이크. 달지 않은 것이 시판 믹스는 아닌가 싶었씁니다. 바나나와 크랜배리였나, 빨간 과일이 나오고 검은색 종지에 담긴 것은 블루베리입니다. 맛은 그냥 무난합니다. 두꺼운 핫케이크는 아니고 절당한 묽기의 반죽을 부어 구웠을 때 나오는 정도입니다. 그냥 다음부터는 팥 들어간 메뉴를 중심으로 시킬래요.-ㅠ- 전 팥을 더 좋아하니 말입니다.


다음에 언제 한 번 가서 팥죽 시켜 먹는 것이 목표인데, 언제쯤 갈 수 있을지 모르겠네요. 으... 일단 체중 감량이 되어야 마음 놓고 갈 수 있을텐데 말입니다.ㅠ_ㅠ

아마도 이게 올해 마지막 팥빙수가 될 듯하야.....
그도 그런게 겨울에는 추워서 팥빙수를 못 먹고, 지금 감기에 걸려 흐느적 거리니 이번 주말에 갈 시간이 되더라도 팥빙수는 안 먹을테고요. 아, 그렇지만 아이스크림은 먹을 수 있습니다.(...) 먹으면 안되는 건 알지만 먹고 싶은 걸 어찌 합니까. 하하하. 아이스크림이든 팥빙수든, 먹고 나면 몸이 으슬으슬 추워지니 감기 걸린 지금 몸 상태로는 먹으면 안되는데 말이죠.-ㅁ-;


평창동은 집에서 그리 멀지 않은 곳이지만, 그건 어디까지나 직선거리로의 이야기입니다. 그 직선 사이에는 아주 커다란 산이 하나 버티고 있지요. 그리하여 이름만 많이 들어보고 한 번도 가본적이 없습니다. 전 주로 산 남쪽으로만 돌아다니거든요. 정확히는 산 남쪽, 강 북쪽. 옛 서울터만 고집하는...(이봐;...)


여튼 평창동은 언제 날 좋을 때 설렁설렁 등산하러 다녀도 좋겠더랍니다. 산책하기에는 길이 너무 가파르더군요. 빙고님의 이야기에 따르면 눈이 한 번 오면 참으로 멋진 풍경이 펼쳐진다던가요. 눈 오는 날 골라서 신발에 산악용 스파이크 부착해 가봐야겠네요.+ㅅ+

카페 KIMI는 그런 언덕길 정상 부근에 위치했습니다. 아래는 갤러리, 위는 카페인데 거기서 네 시간이나 노닥거리고 있었지요. 광화문에서 빙고님이랑 만나서 택시를 타고 이동했는데 7천원 가까이 나왔습니다. 위치는 가나아트센터가 있는 언덕 위쪽입니다. 걸어 올라갈 수도 있지만 경사도 30도 남짓한 곳이니 상당한 주의가 필요합니다.;

택시로 편하게 올라가서는 자리를 잡고 앉았는데, 며칠간에 걸친 커피 금지에도 불구하고, 위가 편하지 않아서 커피는 못 마시겠더랍니다. 마실까 하다가 팥빙수가 거의 비슷한 가격인걸 보고는 덥석 물었지요. 비가 추적추적 내리던 날이라 춥긴 했지만 그래도 팥빙수는 좋습니다. 맛은 그냥 팥빙수 맛. 저는 팥빙수는 팥과 우유맛으로 먹기 때문에 나머지가 조금 취향에 안 맞더라도 만족합니다. 얼음이 조금 굵게 갈렸고, 위에 올라간 떡이 가래떡이라 딱딱하게 굳어서 턱근육 운동을 했다 한들 팥이 좋은걸요.(...)

사진 저 옆으로 보이는 것은 파니니인데 햄과 치즈, 케찹이 들어 간 샌드위치입니다. 의외로 저게 마음에 들었습니다. 맛은 상상하는 딱 그맛인데, 눌린 가장자리는 살짝 딱딱하면서도 바삭한 데다 속은 촉촉하고 부드러우면서 짭짤하고요. 집에서 만들어 먹고 싶지만 저런 파니니 기계가 없으니 이런 카페에 와서 시켜먹는 겁니다.-ㅠ-

이쪽은 제가 시킨 토스트. 달달한 맛의 식빵에 블루베리 잼, 휘핑크림이 함께 나옵니다.

접시도 그렇지만 커트러리도 상당히 마음에 들었습니다. 아, 하지만 괜찮아요. 지난 여행 때 구입한 무인양품의 포크랑 숟가락도 동글동글하니 좋거든요.



집에서 멀다는 것이 단점인데, 어떻게든 편하게 갈 수 있는 방법을 찾으면 그 때는 케이크도 먹어보고 싶습니다. 이날은 팥빙수에 파니니에 토스트까지 먹고 나니 배가 부른데다 소화력이 떨어진 상태라 더 못먹겠더군요. 다음에는 진하게 내린 맛있는 커피랑 케이크를 시켜놓고, 책 한 권 들고 가 즐겨야겠습니다.
(언제 갈지 물어보진 마세요.;...)

추석 연휴 마지막 날인 어제는 G에게 끌려서 카페 마실을 다녔습니다. 원래는 추석 당일에 나가려고 했는데 이 아해가 추석 당일은 종일 집에서 자지 뭡니까.-ㅈ-; 출근 전날은 집에서 얌전히 쉬면서 만화책 다시 읽기를 하고 싶었는데 결국 잔소리에 끌려 나갔습니다.
(참고로 이번 연휴의 중요한 깨달음. G 같은 마누라랑은 못살아요.....(먼산))

전날 저녁에 집 근처를 휭 돌며 갈만한 카페가 있나 없나 둘러봤는데 가고 싶은 카페는 없었습니다. 가볼까 싶은 곳은 몇 군데 있었지만 추석 연휴 기간 동안은 쉬더라고요. 그래서 대강 찍어놓고 있다가, 추석 전날 운동하던 도중에 마로니에 공원 뒤에서 발견한 카페 마리온에 가보기로 했습니다. 마로니에 공원 뒤에 있는데 찾기는 어렵지 않습니다. 일단 홈페이지는 여기에 있고..(링크)

마로니에 공원 왼쪽 길을 따라 올라가다보면 빨간색을 중심으로 내장을 한 카페를 쉽게 찾을 수 있습니다. 저는 낙산공원에서 내려오다가 발견했지요.

 몇 달에 한 번 정도 꼴로 크레페가 생각나는데 제가 알고 있는 한도 내에서 하라주쿠에서 먹었던 간식 크레페를 파는 곳은 저~기 홍대에나 있었습니다. 그렇다고 생각했는데 이 주변을 안들여다봤더니 그 사이에 마리온 크레페가 들어왔군요. 길거리에서 먹었던 그 맛 그대로는 안 나겠지만 있는 것만해도 감지덕지라고 생각하며 들어가봤습니다.

크레페 메뉴가 상당히 다양하고, 들어가는 아이스크림도 여러 종류 중에서 택할 수 있습니다. 한참을 고민하다가 저는 녹차빙수를(...), G는 크레페를 하나 시킵니다. 가격은 대략 4500원에서 5500원 정도 입니다.

빙수는 8천원이었는데 나온 것을 보고는 나쁘지 않다고 생각했습니다. 다만, 녹차 아이스크림 위에 뿌려진 저 녹색 시럽은 분명 연유에다가 녹차가루를 녹인 겁니다.; 묘하게 텁텁한 맛이 나네요. 팥도 통조림팥 같지만 그래도 맛있게 먹었으니 만족합니다.-ㅠ- 가격은 높지만 크기도 있고, 녹차 아이스크림도 있으니까요.
그냥 퍼먹는 것보다는 휘휘 섞어서 퍼먹는 것이 더 맛있습니다.

 
크레페는 저 크레이프(밀전병-ㅁ-)를 맛있게 잘 만들었더군요. 하지만 레인보우는 안 뿌리는 것이 나았을 테고, 크림이 생크림이 아니라 휘핑크림이라는 것도 아쉽습니다, 그래도 크레페가 생각날 때 집 근처에서 먹을 수 있으니 이정도면 만족합니다. 다음에 언제쯤 또 크레페를 먹고 싶어지려나. 하기야 그 때가 되면 또 집에서 만들어 먹겠다고 나서는 것 아닌가 몰라요.-ㅁ-;




여기서 머무른 시간은 40분 남짓. 그러고 나서 바로 다음 카페로 이동했습니다. 자리를 옮긴 가장 큰 이유는 음악이었습니다. 카페 배경음악에 대해서는 별로 신경을 쓰지 않는데, 카페 마리온은 음악소리가 상당히 큰데다가 가요를 틀어 놓았더라고요. 옆에서 다른 사람이 시끄럽게 떠드는 느낌이라 일에 집중 못하고 자리를 옮겼습니다. 결국 이날은 카페를 세 군데나 들렀다능...; 

이번이 두 번째로 간 거였지요. 아무래도 G 취향일 것 같아 언제 한 번 가자고 꼬셨는데 처음 간 뒤로 한~참 뒤에야 갈 수 있었습니다. 동행자가 공사다망한 녀석이라 끌고 나가기 쉽지 않거든요. 게다가 저는 SFC 정도는 집에서 걸어가야한다고 생각하는 바, 데리고 나가기 어려웠지요.

여튼 설렁설렁 걸어 SFC 지하의 북바인더스에 가서 G가 좋아하는 색연필도 보고 그 아래-지하 3층의 오시정에 갔지요. 토요일 오후였다고 기억하는데 사람이 별로 없었습니다. 덕분에 가장 안쪽 아늑한 자리를 잡을 수 있었습니다.

옆의 책장에는 무민이 있었습니다. 우왕.-ㅁ- 보고 있자니 저도 바바파파가 가지고 싶어지고...(어?)
맨 위의 장식용 책은 구리와 구라를 손뜨개로 뜨는 내용이었다고 기억합니다.
거기에 Hanako-일본 잡지도 있어서 도쿄 카페 이야기가 나오길래 덥석 집었습니다. 다음 여행이나 다다음 여행이나 이미 다른 곳으로 결정되어 언제 도쿄에 갈 수 있을지 모르지만 일단 집고 봐야죠.'ㅅ'

제가 시킨 아메리카노가 먼저 나옵니다. 옆에 보이는 것은 스콘. 팥빙수와 아메리카노를 시켰더니 아메리카노에만 스콘이 딸려 나오더군요. 음료에만 나오나봅니다.

그리고 팥빙수. 태공과 비교해서도 상당히 큰데, 먹기 전에는 조금 걱정했습니다. 먹다가 팥이 부족하거나, 아래 얼음만 남으면 어쩌나 싶어서요. 한데, 먹다가 얼음 파먹기가 번거롭다고 휙 섞어보았더니, 그렇게 먹는 팥빙수더군요. 얌전하게 떠먹는 것이 아니라 팥과 함께 전체를 다 비벼 먹는 팥빙수입니다. 거기에 저 하늘색 병에 담긴 커피를 들이 부으면 딱 '커피우유맛 팥빙수'가 됩니다. 커피는 안 넣어도 될 걸 그랬는데, 커피를 넣으면 단맛이 조금 줄어들어 먹기 좋습니다.

가격은 조금 높았다고 기억하지만 양이 충분히 많고 팥도 괜찮았습니다. 무난하게 먹을만한 빙수네요. 그 전에 왔을 때는 팥빙수 시킨 사람들이 얼음을 남겼길래 걱정했더니만 섞어 먹지 않아서 그랬나봅니다. 아.. 보고 있자니 또 팥빙수가 땡길뿐이고.;ㅠ;

여름 가기 전에 빙수 더 먹으러 가겠다는 결심은 게으름 앞에 휙 날아갔네요. 게다가 이번 주말은 추석 연휴라 카페들이 열지 안 열지 알 수 없고 말입니다. 이리하여 올해도 밀탑 빙수는 건너 뛰게 되었습니다. 하하;

보통 주말 약속은 일주일에서 열흘 정도 전에 잡습니다. 대강 그쯤 전에 약속 잡아 놓고 즐거이 기다리곤 하지요. 약속이 드물기도 하거니와-G와의 약속은 제외-보통 3-4명 이상이 모이다보니 그렇게 미리 약속을 잡지 않으면 날짜 잡기가 어려워서 그렇습니다. 하지만 이날은 예외였습니다. 주중에 퇴근하다가 문자를 받고는 덥석 낚였던 겁니다. 미끼는 코난 특별전과 인사동 팥빙수였지요. 핫핫핫. 둘다 저를 낚기에 문제 없는 키워드였습니다.
(그러고 보니, 주말에 해리포터 볼 것처럼 이야기하고는 안 봤고..ㄱ- 이번주도 볼 것 같진 않고.. ㄱ-)

 
코난 특별전은 별도 포스팅이 없을 것 같으니 한줄로 감상 요약하겠습니다.

한줄 요약: 코난 팬들은 한 번쯤 가서 볼만합니다.

그야, 공짜니까요.'ㅂ' 게다가 콘티집도 있고 역대 극장판 포스터도 주루룩 모여있고 말입니다. G를 한 번 끌고 일요일에 보러 다녀올까 생각중이네요. 생각보다 사람이 없어서 보기 또 괜찮았습니다.


그리고 이 코난 특별전을 보러 가기 전에 간 곳은 인사동 합입니다. 퓨전 떡집인지 진화(?)형 떡집인지, 하여간 독특한 떡을 파는 것으로 유명하지요. 하지만 집에서 가까운데도 불구하고 가본적은 없습니다. 가장 중요한 가격의 문제 때문이지요.; 제 주머니에는 너무도 무거운 간식이라 그렇습니다. 게다가 크기가 작아서 딱 마음에 점을 찍을 수 있는 정도 밖에 안되더랍니다.T-T 그리하여 가보지도 않고 일찌감치 포기하고 있었는데 이렇게 또 가게 되네요.

 
하지만 저도 헤매면서 간터라, 지도에서 정확한 위치는 못찍겠습니다. 대강 이정도 위치라는 것만 기억합니다. 물론 혼자 걸어서 찾아가라고 하면 바로 찾을 수 있고요.-ㅁ-;;

그래서 다음 로드뷰 링크 하나 더 걸어둡니다. (링크) 바로 앞에 보이는 건물 지하 1층에 합 카페가 있습니다. 매장이랑 카페랑 따로 운영되나 본데 주말에는 카페에서도 이런 저런 간식을 파나보더군요. 직원들이 하도 바빠서 더 자세한 이야기는 묻지 못했습니다.
위치는 공평빌딩 사거리에서 맥도날드 앞을 지나 인사동 사거리로 들어오는 길 중간에 있습니다. 로드뷰는 인사동 사거리에서 맥도날드 쪽으로 나가는 방향입니다. 참고하세요.


사람이 하도 많아 정신이 없더군요. 직원 둘이서 주문을 받고 계산을 하고(선불제) 서빙을 하는데, 진짜 일손이 부족해보입니다. 게다가 사람들이 끊임없이 들어와서 끈임없이 팥빙수 주문을 하고 있다보니 더 하더라고요. 테이블도 정리해야하고 설거지도 해야하고 주문도 받고 음식도 만들고.; 그러려니 생각하고 진지한(...) 대화를 나누며 기다렸지요.

잠시 뒤 나온 팥빙수. 숟가락이 놋쇠 숟가락으로, 정말 두드려 만든 것처럼 머리부분이 평평하더군요. 옛날 밥숟갈을 보는 느낌입니다.
합의 팥빙수는 국산팥을 쓴다고 하길래 기대가 컸습니다. 윗부분에는 또 감자단자가 살포시 올라가 있네요. 주스도 보통 주스가 아니라, 위쪽의 주스는 차가운 배숙, 오른쪽은 차가운 유자차입니다.

말을 돌린 셈이 되었는데.; 팥빙수에 올라간 팥을 보고는 살짝 실망했습니다. 그리 맛있어 보이는 팥이 아니었거든요. 국산팥을 썼다 해도 팥빙수의 팥으로 쓰기에는 조금 덜 삶지 않았나 싶었습니다. 물론 나폴레옹 팥빙수처럼 푹 무르게까지는 아니더라도 더 삶는 쪽이 제 취향입니다.-ㅠ- 거기에 우유를 안 넣었던가, 그렇더군요. 그냥 얼음 위에 팥을 올린 옛날 팥빙수입니다. 음. 가격은 저렴했다고 기억하지만(6천원이었던가..) 경험한 것으로 만족할래요.


하지만 팥빙수보다는 이쪽이 더 마음에 들었으니, 이건 나중에 선물용이든, 티타임에 가볍게 즐기기 위해서라든 사러 가든지 다음에 다녀올 겁니다.


 

왼쪽이 주악, 오른쪽이 약과입니다. 굉장히 작아요. 약과 크기가 건빵보다 조금 도톰한 느낌이라면 감이 올까요. 아니, 그보다는 레고 블럭만하다는게 편한 설명일지도요.;
정신없이 나왔을텐데도 저렇게 세팅한 것이 마음에 듭니다. 게다가 접시가 마음에 들었습니다.+ㅅ+

위에 뿌린 것은 잣가루인가. 이것도 싹싹 긁어 맛있게 먹었습니다.-ㅠ- 위에 적고보니 정말 건빵 비슷한 것 같기도 하고요. 다른 곳에서 파는 약과랑은 상당히 느낌이 다릅니다. 그런 건 물엿인지 기름인지에 절여 쫀득쫀득한 느낌이 강하지만 이건 과자같습니다. 게다가 몇 번이고 접어 밀었는지 결이 있네요. 한 입에 먹는 것보다는 조금씩 베어 먹는 것이 맛있습니다. 아.. 지금도 떠오르네요. 녹차보다는 오미자 차나 유자차 같은 전통 음료 시원하게 해서 가져다 놓고 이 약과 옆에 놓아 조금씩 베어물면 맛있겠습니다. 우왕! >ㅠ<

나폴레옹 제과점의 팥빙수가 맛있다는 이야기는 팥빙수를 먹으러 동빙고 등지를 다닐 때 얼핏 들었습니다. 여기가 워낙 팥으로 유명한 제과점이라 팥빙수도 맛있다나요. 사실 동빙고나 다른 팥빙수 매장에 비하면 아무것도 아닐 정도로 가까운데, 집에서 가까우니 천천히 가자~ 싶어 계속 미루다가 드디어 다녀왔습니다.

이전에는 삼선교 복개한 부분에 있었는데 성북천 복원 공사를 한 뒤에는 성북동쪽으로 자리를 옮겼습니다. 지도상 위치는 여기입니다.

 
저렇게 깃발꽂아 표시하지 않아도 지도에 나와 있습니다.-ㅁ- 워낙 유명한 집이니까요. 그리고 여기 삼선교점이 본점입니다. 강남 등지는 분점일거예요. 어차피 본점이 집 근처에 있는데 멀리 갈 필요도 없고. 여튼 그리하여 날잡고 한 번 가보았습니다.

이전에 빵 사러 1층을 돌아다닌 적은 많은데 2층은 이번에 처음 올라가보았습니다. 들어가보니 평균 연령대가 제 나이보다 높습니다. 하하하; 나이 좀 있는 아주머니들이나 아저씨들이 잠시 수다떨러 들리나보네요. 창가쪽 자리는 이미 다른 사람들이 다 차지하고 앉아 있어서 중간의 테이블에 적당히 자리를 잡았습니다. 그리고 가서 팥빙수를 하나 시켰지요. 가격은 8천원.(...) 지불하면서 속으로 놀랐습니다. 뭐, 아름다운차박물관의 빙수에 비하면 딱 반값이지만 그래도 요즘 다녀온 집에 비하면 가격이 비싸죠.ㄱ- 동빙고라든가, 합이라든가...

어떤 빙수가 나올지 궁금했는데 기다리고 있자니 카운터 위에 번호가 뜹니다. 잽싸게 가서 받아옵니다.


 

우웅.
받으면서 조금 마음이 상했습니다. 팥을 담을 때 주의하지 않아서 그릇 왼쪽편에서 팥이 아래로 뚝뚝 떨어지고 있었거든요. 그런 세심한 배려가 아쉽다고 생각하며 투덜댑니다. 게다가 위에 올라간 떡은 없어도 되겠는데 생각했지요. 쑥찰떡에 고물을 묻힌 건데 거의 맛이 안 납니다. 왜냐하면 ....


이 빙수의 미덕은 팥입니다. 팥이 맛있다더니 거짓말이 아닙니다. 하지만 틀렸습니다. 맛있는게 아니라 아주 맛있습니다. 하하하하하하하하하. 그릇 가장자리로 떨어지는 팥을 긁어 더이상 떨어지지 않게 하고 살짝 팥을 먹어보는데, 입에 들어가는 순간 생각했습니다.

"그래, 8천원이라도 이해해. 이 팥이라면 난 8천원 주고 먹겠어."

지금까지 먹어보았던 팥빙수 중에서 이 팥을 넘는 팥은 못 만났습니다. 밀탑은 올해 가보지 않았으니 비교하기가 어렵지만, 적어도 올해 먹어본 팥 중에서는 이 팥보다 맛있는 팥은 없었습니다. 그건 재료의 문제가 아니라 솜씨의 문제라고 생각합니다. 맛있게 팥을 잘 삶는 법에 대한 것이지요. 하기야 그렇게 오랫동안 팥을 삶았을텐데 그 정도의 기술(노하우)가 쌓이지 않았다면 이상하겠지요.

하지만 이 팥빙수의 단점은 팥입니다.
팥이 너무 맛있어서 다른 것이 묻힙니다. 얼음은 사진을 보면 아시겠지만 우유를 얼려 갈아낸 것인데, 맛이 상대적으로 약하게 느껴집니다. 바로 먹는 것보다는 섞어서 조금 녹인 다음, 팥과 우유가 걸죽하게 섞인 상태에서 떠 먹는 것이 좋습니다. 그냥 얼음을 갈아 거기에 우유를 부은 동빙고 스타일이었다면 또 달랐겠다 싶네요. 여튼 저기에 떡은 필요 없고, 팥만으로도 극찬을 받아 마땅합니다. 으허허헉.;ㅠ;


쓰고 있다보니 또 먹고 싶어지네요. 팥을 좋아하는 분이라면 한번쯤 가볼만 합니다. 올 여름에 집 가까운 데서 좋은 팥빙수 집을 만났으니 이제 안심이네요. 가격만 조금 쌌다면 좋았을것을..^ㅠT

이촌동은 옛날 옛적에 딱 두 번 가보았습니다. 집에서 가기가 그리 어렵지는 않은데 의외로 발길이 안 닿더군요. 마지막으로 가본 것은 JLPT 시험을 보기 위해서였으니 지금으로부터 약 *년전. 그리고 C4라는 아주 맛있는 타르트집이있다는 소개(쿠켄에서 보았음)글을 보고 케이크를 사러 다녀온 것이 그보다 또 *년전. 아마 C4를 찾아 간 것이 2004년에서 2005년 즈음이고 JLPT는 그보다 몇 년 뒤니, 이촌동에 마지막으로 간 것은 3년쯤 전이라고 해도 틀리진 않을 겁니다. 왜 이렇게 장황하게 쓰고 있냐면, 오랜만에 갔더니 꽤 분위기가 바뀌어 있었거든요.-ㅁ-; 빵집도 많이 늘고 체인점도 여럿 보이고. 재미있는 가게도 아직 남아 있긴 하지만, 삼청동까진 아니더라도 대체적으로 '평준화된' 느낌을 받았습니다. 하기야 이쪽 이촌동은 삼청동이나 가로수길과는 조금 다르게 주변 아파트 단지 사람들의 일상생활과 직접 연결되어 있으니 아주 확확 바뀌지는 않겠지요.

본론으로 들어가, 사노님 이글루에서 동빙고 빙수가 맛있다는 말을 듣고는 호시탐탐 노리고 있다가 지난 연휴에 다녀왔습니다. 결론만 말하자면 달지만 맛있어요.-ㅠ- 제목에 썼듯이 옛날 맛이 나는데 그게 또 밀탑과는 조금 다릅니다.

동빙고 위치는 대략 여기쯤.

이촌역에서 걸어갈 수도 있지만 상당히 멉니다. 제 걸음으로도 20분 가까이 걸리지 않았나 싶네요.(정확히 시간을 재진 않았음) 종로나 서울역쪽에서는 149번을 타면 바로 여기까지 데려다주는데 금강아산병원 앞에서 내리면 됩니다. 병원 길 건너편에 있어요. 물론 사이에는 도로뿐만 아니라 지하차로도 있습니다.

C4보다 아래에 있을 거라고 생각하진 않았는데 걷고 걷고 또 걷다보니 드디어 나옵니다. 밖에서 먹을 수도 있지만 사람도 없고 하니 느긋하게 들어가자 싶어 안에 들어가서 자리를 잡습니다.
팥빙수는 6500원. 미숫가루도 원하면 넣어주는 모양입니다. 하지만 기본은 안 들어간 것 같고요. 커피랑 과일빙수도 있었다고 기억합니다.(가격이 조금 더 비쌌음) 그 외에 음료도 있지만 제가 노리는 것은 팥죽입니다. 단팥죽이 6500원이더라고요. 포장도 가능합니다.+ㅠ+
자세한 메뉴는 사노님 글(이촌 동빙고 팥빙수 먹어보기)를 참조하세요.

역광이라 사진이 어둡게 나왔네요. 안쪽 좌석은 대략 20인 분..? 그쯤 됩니다. 옛날 찻집이 떠오르는 그런 분위기더라고요. 카운터에 가서 팥빙수를 주문하고 계산합니다. 잠시 기다리니 가져다 주시네요.

이날도 태공과 함께.

그리고 팥빙수.
밀탑과 비슷한 모양인데 양은 이쪽이 많은 것 같습니다. 밀탑에 마지막으로 간 것이 2년쯤 전이라고 기억하니 정확하진 않습니다.-ㅠ- 여튼 위에는 떡이 세 조각 올려져 있고 얼음 위에는 팥이 듬뿍 올라갔습니다. 근데 얼음은 하얀 것이 맨숭맨숭한데..? 우유 같은 걸 뿌려야 하지 않나?

했더니 그건 아래에 있습니다. 아주 달달한 연유 맛입니다. 연유와 우유를 잘 섞어서 그릇에 담고, 거기에 얼음을 갈아 담지 않았나 싶어요. 아래는 달큰달큰 달달해서 한 입 퍼먹으면 히죽 웃게 됩니다. 이게 옛날 맛, 옛날 팥빙수라는 느낌이네요.-ㅠ- 설탕맛도 아니고 꿀맛도 아니고 연유라 더 푸근하게 느껴지나봅니다.
달긴 한데 위의 얼음이랑 섞어 먹으면 달지만 적당합니다. 거기에 팥도 섞어 먹으면 질리지 않고 맛있게 한 그릇 뚝딱 비울 수 있어요.

그리고 떡은 조금 미묘. 크기가 큰데다 쫀득쫀득해서 잘못 먹다가는 기도가 막히겠다 싶습니다.;;;;
하지만 말캉말캉 쫀득하고 살짝 짠맛이 도는 떡을 하나씩 입에 넣으면, 우물우물 씹는 동안 다시 팥빙수를 먹을 힘이 생깁니다.(...)

얼음은 상당히 가늡니다. 이전에 먹었던 호밀밭의 얼음보다는 덜 녹습니다. 호밀밭은 숟가락만 가져다 대도 녹을 것 같은, 아주 가는 얼음이었지요. 이쪽은 가늘긴 하지만 그래도 먹는 동안에 순식간에 녹거나 하진 않습니다. 오독오독 씹히는 얼음을 좋아하시는 분이라면 불만스러울지도 모르겠네요.

팥도 맛있습니다. 팥알이 커서 씹는 맛이 좋아요.-ㅠ- 팥죽에 대한 기대치가 높은 것도 그 때문입니다.



밀탑에 비해서는 답니다.(아마도) 하지만 연유, 우유, 얼음, 팥, 떡으로 이렇게 기본의 맛을 내기는 쉽지 않아요. 이날 아침을 일찍 먹은데다 하도 많이 돌아다닌 뒤에 들어가서 지쳐있는 상태였는데 팥빙수를 먹는 동안 순식간에 피로가 회복되었습니다. 그리고 숟가락을 내려놓자, 뇌 양쪽을 당분이 망치를 들고 댕댕댕댕댕 두들기고 있다는 망상이 들더라고요.
더운 여름날, 피로가 쌓여 늘어졌을 때 생각날, 그런 맛입니다.-ㅠ- 그러니 다음에는 단팥죽을 포장해서 먹어보겠습니다.

빙수 시리즈는 계속됩니다.-ㅁ-;


작년에는 여기저기 빙수를 먹으러 가겠다고 계획만 세우고는 다 날렸는데 올해는 G랑 같이 다니다보니 이것저것 하나씩 챙겨 먹게 되네요. 빙수는 딱히 좋아하지 않는 G가 올해는 빙수기행에 참여했기 때문이겠지요. G가 빙수를 좋아하지 않는 건 단 하나. 팥입니다.-ㅁ-; 팥을 좋아하지 않아서 빙수 먹는데 끌고 다니는 것도 망설여졌는데 올해는 팥이고 뭐고 괜찮다면서 같이 다니고 있지요. 훗훗.

대학로 하겐다즈의 초콜릿 빙수가 맛있다는 건 이글루 정원사님(정확히 이 닉이 아니라 der Gaetner)의 리뷰(링크)를 보고 알았습니다. 양도 많고 초콜릿 듬뿍이라 맛있다는 이야기를 들었지요. 집 앞마당(..)에 하겐다즈가 있음에도 집 앞에서 먹고 싶은 생각은 안 들어 홍대쪽으로 간 김에 찾았는데, 홍대점도 신촌점도 이미 없어졌더랍니다. 아는 하겐다즈 매장 중에서 확실히 기억하는 것은 강남점과 대학로점.
그리하여 내킨김에 G랑 같이 하겐다즈 초콜릿 빙수를 먹으러 다녀왔습니다. 지지난 주말이었던 것 같군요.'ㅂ' 대학로점에 갔으니 그냥 집 앞 마실 나간 셈쳐도 크게 다르진 않습니다. 하지만 먹고 나서는 리뷰 대상이었던 강남점을 갔어야 했나라며 조금 후회했으니...

이날도 태공이 함께했습니다. 크기는 보면 아시겠지만 생각보다 작았습니다. 가격은 11000원. 절대적인 가격은 싸지 않지만 하겐다즈의 가격을 생각하면 그리 높은 것은 아니고, 아름다운 차박물관의 가격을 떠올리면 싸네 싶으니 미묘합니다.

브라우니와 초콜릿아이스크림과 크림과 그 아래는 바나나.

그릇에 얼음을 올리고 초콜릿 소스를 뿌린 다음 브라우니와 과일과 아이스크림을 얹은 겁니다. 단 맛에 약한 사람이라면 아마 보기만 해도 혈당치가 오른다며 외면하겠지만 저나 G에게는 문제 없습니다. 그리고 먹으면서 기대하던 맛이 아니라고 투덜댔지요.

초콜릿 소스가 뿌려져 있을 줄 알았는데, 먹어보니 초콜릿을 녹인 것이나 가나슈는 아닌 것 같고, 초코 소스입니다. 초코 소스는 코코아파우더를 물에 넣고 개서 거기에 설탕을 넣고 조린 시럽입니다. 그러니까 카페모카를 시키면 위에 뿌려주는 검은색에 가까운 진갈색의 소스 말입니다. 전 초콜릿이나 핫초콜릿 같은 걸 뿌려줄 줄 알았다니까요.;ㅠ;

기대가 컸기 때문에 실망도 컸습니다. 그래도 이정도 가격이 이정도 맛이면 나쁘지는 않다 생각이 들었습니다. 그냥 집에서 만들어 먹는 것도 나쁘지 않겠다 싶지만 말입니다. 집에 초콜릿도 있고 크림도 있으니 진한 초콜릿 소스를 만들어 뿌려먹으면, 아니면 초코퍼지를 만들어 뿌려 먹으면 되지 않을까요.-ㅠ- 하겐다즈 초콜릿 아이스크림은 코스트코에서 비교적 저렴하게 구할 수 있고... (이 핑계 대고 하프갤런 사오면 안되죠, 절대 아니 되어요!)

그리고 그 근처에 있는, 꽤 오래된 떡볶이 집에 갔습니다.
그리고 두 번 다시 안 가기로 했습니다. 끝!
(맛이야 옛날 밀가루떡볶이 맛이지만 테이블이 끈적했고, 튀김은 사다 썼고, 깻잎은 수분이 말라 푸석푸석했고....)

어제 다녀온 곳에 대해 이리 빨리 글을 쓰다니 속도가..-ㅁ-; 평소 제 속도가 아니로군요. 하지만 더 더워지기 전에 올리는 것이 낫겠다 싶어 후다닥 씁니다. 그리고 그리 길게 쓸 말도 없고요.'ㅅ'

결론을 보기 위해 길게 쓰기 싫다는 분을 위해 미리 적는 한 줄 요약.

올 여름, 아름다운 차박물관에 빙수 먹으러 가는 일은 더 이상 없을 겁니다.


이유 1. 몇 시에 여는 거야?

홈페이지에 들어가도 찻집 개점시간이 언제인지 안나옵니다. 찻집을 둘러 있는 갤러리는 10시에 연다는군요. 그 시각에 맞춰야 겠다고 생각하고 여기저기 블로그를 둘러보니 9시부터 9시(21시)까지라는 이야기가 많습니다. 그럼 9시에 맞춰 가야겠다 했는데, 같이 가기로 한 G의 준비가 늦어져서 집에서 9시 훨씬 넘어 출발했습니다. 저는 걸어서, G는 버스로. G는 인사동 맥도날드에 들렀다 오기로 했으니 시간이 촉박하진 않습니다. 날이 더워 등에 땀이 배는데도 부지런히 걸어 차박물관 앞에 도착한 것이 10시 27분. 열었을거라 생각하고 골목 안으로 들어가는데 외국인 관광객 둘이 계단 아래서 대화를 하고 있습니다. 이상하다 생각하고 계단을 올라갔는데 안 열렸어요. 허. 이 더운날, 늦을까봐 부지런히 걸어왔는데 말입니다.

잠시 뒤 드디어 개점했습니다. 개점시각은 33분. 10시 30분에 여나 싶습니다. 아니, 이것도 물어보진 않았으니 확실한 건 아닙니다. 언제 여는지는 직접 전화로 확인하시는 것이 좋겠습니다.



이유 2. 가격이 올랐습니다.

블로그 리뷰를 둘러보니 올 초까지는 14000원이었나본데, 지난 토요일에 받은 메뉴판에는 16000원이랍니다. 홍차빙수도 16000원이고요.



이유 3. 맛이 바뀌었습니다.

마지막으로 먹었을 때는, 쌉쌀한 녹차맛과 단 맛이 적절히 어우러지는데다 견과류의 짠맛, 팥의 단맛까지 섞여 굉장히 맛있었습니다. 이 문장이 과거형인 이유는..

 
이런게 나왔기 때문입니다. 그릇 크기는 같군요. 하지만 저 옆의 쿠키는 보고 빈정 상했습니다. 이전에는 일반적인 크기의 녹차 사브레가 나왔습니다. 저건 딱 단추 크기네요. 안 주는 것이 차라리 낫지 않나요. 아니면 견과류 몇 조각을 내놓는다거나.(하기야 사브레 보다 견과류가 비싸겠지..)

 

 
이 맨들맨들하고 꽉꽉 누른 모습의 얼음. 뭔가 연상되지 않습니까?



 

도굴꾼이 된 느낌을 받으며 얼음을 파 먹어가는데 눈쌀이 찌푸려집니다. 씁니다, 써요. 그리고 맹맹한 맛. 먹으면서 G가 분석했는데, 얼음을 올리고 위에 녹차라떼(무가당)를 뿌린 다음, 그 위에 다시 얼음을 올리고 손으로 꾹꾹 눌러 모양을 다듬은 것 같답니다. 과연, 그렇게 만들었으니 겉부분은 맹한 맛이 나느군요. 이해가 됩니다.

이쯤은 먹어야 연유가 뒤섞인 팥과 견과류가 나옵니다. 피칸, 아몬드, 호두, 마카다미아 넛은 굉장히 맛있습니다. 볶아서 그런지 단단하고 바삭바삭하더라고요. 하지만 이부분이 지나치게 달다보니 섞어 먹지 않으면 단맛이 없는 부분과의 차이가 확연합니다.

 
먹다보면 중간에 팥과 견과류가 나오는 것은 같지만, 팥이 미진~한 느낌이고요. 거기에 팥의 양이 적다는 생각이 듭니다. 위의 볼록 솟은 부분 때문에 얼음 비율이 높아 더 그렇습니다. 팥을 좋아하는 제게는 별로 안 좋고... 견과류 추가에 200원, 팥 추가에 500원이라던가요. 하하하하하.



다른 메뉴도 그렇고 전반적으로 관광객을 위한 메뉴 같아 보입니다. 웅, 호두파이는 호두가 통째로 들어 있어 맛이 궁금하긴 했지만 6천원이라는 가격에 망설였지요. 그 때문에 다음에 한 번 갈지...도 모르지만 녹차빙수는 더 이상 먹지 않아도 됩니다. 차라리 얼음 가는 기계를 집에서 사다가 팥 듬뿍 넣고 견과류 듬뿍 넣어 만들겠습니다. 홈플러스에서 파는 견과류 한 팩이 7천원 안됩니다. 물론 분량은 적지만, 그거 하나면 두 번은 해먹을 수 있습니다. 팥도 집에 있는 것 조금 꺼내 쓰면 되고, 말차도 있고요. 16000원이라는 가격이 무시무시한데다, 맛이 거기에 따라가지 못한 것도 있고요. 서비스에 대한 불만은, 종업원이 한 명 밖에 없어 그런 것이라 생각하니 넘어갑니다.
전에 자주 먹던 가래떡 구이 세트는 가래떡이 6개 나온다지만 6천원이더군요. 가격이 너무 올랐네요.

토요일 오전에 개점시간에 맞춰 들어가 조용했던 건 좋지만, 그 시간대가 아니면 왁자지껄할 것 같고. 햇살 반짝반짝한 그 분위기는 좋았지만 아마 한참동안 가지 않을 것 같습니다.;ㅅ;

0. 하지만 이 사진은 지난 주말 점심이었지요.-ㅠ-
오늘의 점심은 뭐가 될지 정하지 않았지만, 냉동실에 넣어둔 바게트를 다 먹었으니 아마 다른 음식을 만들지 않을까 합니다. 운동 겸이라며 또 바게트를 사올지도 모르고요. 제목이 저런 것은 아침 운동을 다녀와서 바게트로 아침을 먹었기 때문입니다.-ㅠ-

1. 음식 하나에 한 번 꽂히면 질릴 때까지 먹는 버릇이 있습니다. 그건 간식에도 해당되는데, 최근 몇 주간 계속 쌀과자를 간식으로 샀다든지, 그 전에는 트윅스를 사들고 왔다든지 하는 식으로 말입니다. 요즘의 식생활은 바게트입니다. 바게트에 휙 꽂혀서, 점심을 바게트로 하는 것도 모자라 이제 아침까지도 바게트로 챙겨먹습니다. 위의 사진도 그 일환이고.... 그러고 보니 저 빵의 출처에 대해 적는 걸 잊었네요. 이것도 가능한 빨리 올려야지.-ㅁ-

2.  어제 대학로에서 재미있는 걸 봤습니다. 운동 겸 한 바퀴 돌고 돌아오는데, 대학로 KFC 앞에서 횡단보도 신호등이 바뀌니까 사람들이 우르르 건너오더군요. 서울대병원쪽 길을 걷고 있었는데 사람들이 너무 많아 속도가 느려지더라고요. 어떻게 옆으로 피해서 먼저 갈 수 있을까 고민하는데 뒤에서 누군가 그럽니다.

"어, 왜 병사들이 이렇게 많아?"

여자 목소리였는데 그 소리를 듣고 정신을 차려보니 눈 앞에 보이는 사람들의 95%가 짧게 머리를 깎았습니다. 그리고 98%가 남자.; 하나같이 청바지에 반팔티를 입고 있습니다. 보니 분위기도 그렇고, 확실히 전경이더군요. 운동 하면서 창경궁 앞이랑 대학로 마로니에 공원 근처에서 전경버스 보고, 전경은 안 보이는데 버스는 잔뜩이라 했더니 사복을 입혀놓은 거네요. 근데 병사라고 부르는 아가씨의 센스도 참..-ㅁ-;
나중에 보니 소나무길로 들어가던데 왜 대학로에 왔는지는 모릅니다. 시위라면 마로니에 공원 근처에 몰려 있을텐데 소나무길이라면 성대 쪽으로 간걸까요.


3. 이글루스에 쓰레기통 이야기가 나온 김에 한 마디.
공공 쓰레기통이 생기면 높은 확률로 집 쓰레기를 그 휴지통에 버리는 사람이 나옵니다. 경험담입니다.-_-;
그러고 보니 대학로에서 최근 보이는 쓰레기의 대부분은 아이스 음료컵입니다. 이게 없는 때는 겨울(상대적으로 적음). 없었던 때는 테이크 아웃 컵에 50원의 보증금을 붙여서 컵을 가져가면 돌려줬던 때입니다. 이게 무슨 이유인가를 붙여서 없어졌지요. 비닐봉지 유상이랑 마찬가지로 저는 이 제도도 다시 부활시키는게 좋다고 생각합니다. 폐지 이유가 정확히 기억나지 않으니 '생각한다'로 끝나는 거죠. 50원이 큰 돈은 아닌데 그 돈이 붙고 안 붙고가 쓰레기의 범람차를 만들어내니까요.'ㅂ'

4. 어제는 결국 도서관도 홍대도 안가고 인사동으로 끝냈습니다. 아름다운 차박물관은 이제 가지 않아도 되겠네요. 16000원 값어치를 하느냐에 대해 아니라고 결론을 내렸으니 그렇습니다. 예전의 맛과 많이 달라졌습니다. 자세한 이야기는 따로 올리죠.

5. 아침에 단탈리온의 서가 리뷰를 고쳐 쓰다가 엔하위키 들어가서 이카리 신지 항목보고.. 슈로대가 하고 싶어졌습니다. 안돼! (하지만 카토르랑 같이 있는 신지라니! ;ㅁ; 넥키 바사라라니!)

신촌-그러니까 연대 근처에 호밀밭이 진짜 있는 것이 아니라, 호밀밭이라는 이름의 팥빙수 집에 가서 먹었습니다. 이전에는 달과 6펜스라는 이름의 돈가스 집이었다네요. 자주 다니는 길이 아니라 기억이 가물가물하지만 위치는 대강 이쯤입니다.

신촌 명물거리 삼거리 못미쳐 있었는지 지나서 있었는지 확실하지 않은데, 대강 저쯤입니다. 경의선 신촌역(옛 기차 신촌역) 쪽으로 걸어 올라가다보면 어렵지 않게 찾을 수 있습니다.

빙수가 생각나서 홍대에서부터 죽 걸어왔는데 하겐다즈가 없어져서 초콜릿 빙수도 덩달아 날아갔고, 그래서 미고로 갈까 하던 중에 발견했습니다. 빙수만 전문적으로 파는 집으로 보여 기대가 되더군요. 선불 계산이라 자리를 먼저 잡고 종류별로 하나씩 골라 딸기, 우유, 녹차 빙수를 시켰습니다. 커피 빙수랑 과일빙수가 빠졌을거예요.'ㅂ' 인원이 많았다면 다 시켰을텐데 저녁을 먹은 뒤인데다 달랑 세사람이 가서 시킨 것이니 여기까지가 한계죠.

딸기 듬뿍의 딸기 빙수. 생딸기도 있고 조린 딸기도 있습니다.-ㅠ- 올 봄에도 딸기 프리저브 만든다~고 하고는 또 까맣게 잊었네요. 이런.; 마트를 자주 안가니 딸기 떨이 세일을 놓쳐서 그렇습니다. 여기에는 팥이 없습니다.

뒤에 보이는 하얀 것은 팥빙수입니다. 팥이 따로 나오는데, 앞쪽에 보이는 그릇에는 팥과 떡이 담겨 있습니다. 보이는게 전부지만 이정도면 충분합니다. 내키는 대로 섞어먹다보니 얼추 비슷하게 떨어지더군요. 팥은 통팥이고 상당히 달달한데 통조림인지 아닌지 모르겠습니다. 통조림 팥을 먹어본 것이 어언 몇 년이라 저도 그게 어떤 맛인지 잊었습니다.(...)

얼음은 곱게 갈려 있고 거기에 우유시럽을 뿌렸습니다. 속을 파보니 시럽에 젖지 않은 얼음이 있는데 겉은 푹 젖어있습니다. 마른 얼음은 아니더라고요. 전 이런 얼음이 좋습니다.>ㅠ<

이쪽이 녹차. 녹차라떼거나 녹차시럽에 우유를 섞은 것을 뿌렸습니다. 역시 속을 파보면 젖지 않은 얼음이 있으니, 녹차라떼 얼음을 갈아 놓은 것이 아니라 곱게 간 얼음 위에 뿌린 겁니다.-ㅠ- 이쪽도 팥이 따로 나와 섞어 먹으면 됩니다.


하지만 전체적으로 빙수가 답니다.-ㅠ-;
단 것이 마구 땡기긴 했지만, 그걸 염두에 둬도 답니다. 하지만 그런 단 맛이 땡기는 때도 있으니까요. 달아도 괜찮은 팥빙수고 가격도 5천원 전후로 상당히 저렴합니다. 근처에서 빙수가 땡긴다면 여길 찾아가지 않을까 싶을 정도로요.

좌석도 적지 않지만 대체적인 분위기가 오래 앉아 수다 떠는 것이 아니라 빨리 먹고 자리를 비워줘야 할 것 같습니다. 들어왔다가 자리가 없어 나가는 사람도 많고요. 왁자지껄한 장소니까 또 분위기 잡기도 그렇지요.


자아. 다음에는 아름다운차박물관에 가봐야겠네요. 가격은 이곳의 세 배(...)지만 그래도 빙수하면 밀탑이랑 차박물관이 제일 먼저 떠오릅니다. 그러니 올 여름에는 이 두 곳에 이촌동의 빙수집 한 군데까지, 총 세 군데에 도전해볼 생각입니다. 그리고 이 때 목적했던 초콜릿 빙수는 지난 주말에 목적을 달성했으니 조만간 올라갑니다~.

인원이 많으니 좋긴 좋더군요. 한 번 가서, 먹고 싶은 메뉴는 거의 다 시켜 먹고는 돌아왔으니 말입니다. 그래봐야 다섯이었지만...(먼산)

어디 팥빙수가 맛있냐는 이야기가 나왔다가 부암동에 있는 카페 FLAT의 팥빙수가 괜찮다는 말을 들었습니다. 귀가 솔깃하던 찰나, 생협 모임을 거기서 하자는 이야기가 나왔지요. 그리하여 홀랑 다녀왔습니다.

부암동쪽은 한 번도 가본적이 없어서 접근이 어려울거라 생각했는데 그렇지만도 않았습니다. 광화문 KT 건물 앞(교보빌딩 옆)에서 1020번을 타고 부암동주민센터 정류장에서 내리면 됩니다. 그 정류장에 서는 버스가 7212, 7022, 1020의 세 대이니 갈아탈 수 있는 것으로 골라 타시면 되겠지요. 정류장에서 내려 길을 따라 언덕 아래로 조금 내려가다가, 떡집 2층으로 올라가면 됩니다.(-ㅁ-) 떡집 2층으로 올라가는 계단을 가면, 공간 전체를 터서 만든 카페가 나오지요.




위치는 대략 이렇습니다.



메뉴는 꽤 다양합니다. 밥 메뉴와 디저트, 술 등이 각각 있는데, 점심 때와 저녁 때만 주문이 가능합니다. 오후 3시부터 5시까지는 식사 주문을 받지 않습니다.'ㅂ';



제가 시킨 밥(?)입니다. 토스트 세트. 식빵을 구워 잘라 놓고, 버터와 누텔라가 함께 나옵니다. 사진에는 버터만 보이지만,




버터가 올라간 뚜껑을 들면 그 아래 누텔라가 보입니다.
토스트 세트에 누텔라가 나오는 건 처음 보았습니다.+ㅠ+ 오오. 누텔라. 보고 있자니 만들고 싶어집니다. 슬슬 개암이 나올때가 되지 않았나..?
(레시피는 리틀 포레스트 1권 참조)

빵은 빵맛, 커피는 커피맛입니다. 바삭할 때 먹었으면 좋았을 것을, 조금 시간이 지난 다음에 먹어서 아쉬웠습니다. 세트에 6천원인가로 기억합니다.




그리고 다른 분들의 식사.
주문하면 김치도 저렇게 오목한 그릇에 담겨 나옵니다. 오른쪽으로 보이는 것이 들깨버섯 덮밥, 위쪽은 오리엔탈 파슽입니다. 버섯덮밥은 들깨를 갈아 만든 걸죽한 소스에 버섯을 넣어 만든 겁니다. 들깨수제비의 걸죽한 국물을 떠올리시면 얼추 맞습니다. 오리엔탈 파스타는 생각하신 그대로의 맛.. 다만 조금 매콤하더군요. 고추를 송송 썰어 넣어 만든 모양입니다. 뒷맛이 은근히 맵습니다.




떡볶이.
상당히 큰 사발(혹은 우동 그릇?)에 나옵니다. 뒤집어 놓은 원뿔에 가까운 그릇인데, 팥빙수도 여기에 담아 나오더군요. 당면, 버섯이 듬뿍 들어가 있는데 떡은 쌀떡입니다. 가래떡을 잘라 넣은 것 같더군요. 떡국떡처럼 자른 것을 보니 그렇습니다. 맛은 집에서 만든 떡볶이 맛입니다. 으하하. 집 밖에서도 이런 맛을 즐길 수 있다는 건 미처 몰랐습니다.-ㅠ-
보고 있자니 집에서도 만들어 당면 듬뿍 넣어 즐기고 싶어지는군요. 아우~.



이건 카레부어스트. 카레가루를 뿌린 소시지, 샐러드, 으깬 감자가 함께 나옵니다. 주문을 한꺼번에 했더니 나오는 것이 늦어서, 제가 시킨 토스트가 제일 먼저 나오고 가장 나중에 나온 것이 이거였습니다. 맥주가 당기는 맛이었습니다. 후후후.




이게 팥빙수.
곱게 갈린 얼음 위에 팥을 올리고, 거기에 콩가루와 인절미, 굵게 다진 땅콩이 올라갑니다. 그리고 아예 더 부어먹으라고 팥과 땅콩이 따로 나옵니다. 그릇이 크다보니 먹다보면 팥이 부족하거든요.-ㅠ-




떡구이 세트라는 메뉴도 있어 시켜보았는데 종류는 가래떡과 인절미가 있습니다. 이쪽은 가래떡. 조청이 함께 나오는 것이 아니라 유자청이 함께 나옵니다. 음료는 그 위에 있는 전통차 중에서 고를 수 있는데 매실, 유자차, 모과차 등이 있었습니다. 저는 매실차를 골랐고요. 이것도 생각보다 상당히 진하더군요. 집에서 타마실 때처럼 진한 맛이 좋았습니다.-ㅠ-




이쪽이 인절미. 콩가루는 아래 깔려 있습니다. 포크나 젓가락으로 죽죽 찢어서 콩가루를 묻혀 먹으면 됩니다.-ㅠ-
모임에서는 가래떡보다는 인절미 쪽이 인기가 좋았습니다. 저는 떡이라면 가리지 않고 먹기 때문에 둘다 좋았고요.



이건 치즈케이크. 세트로 있는데 단품 주문도 가능하답니다. 가격은 3천원. 조각이 작다고 투덜댔는데 먹어보고는 두 손 들었습니다. 이 맛에 이 가격이면 아주 흡족합니다. 사실 FLAT 다녀와서 가장 많이 떠오른 것이 치즈케이크랑 떡볶이입니다. 치즈케이크는 구운 것인데 상당히 진하고 압축된 맛입니다. 우우우. 찐득찐득하고 진한 치즈케이크..;ㅠ; 하지만 식이조절 중에 치즈는 금물입니다. 그런고로 지금은 사진만으로 달래고 있지요.



이것은 네덜란드식 팬케이크. 프랑스의 갈레트? 하여간 그런식으로 빈대떡 같은 느낌의 메뉴입니다. 초코시럽이 뿌려져 나왔는데 이건 조금 미묘했습니다.'ㅂ'; 호기심에 시켰지만 한 번 먹어보고는 알았으니 이젠 괜찮다는 생각이 들더군요.




정복하지 못한 메뉴도 상당히 많지만 그래도 이정도면 시켜보고 싶은 메뉴는 거의 다 시켰습니다. 그러니 나중에 가서는 마음에 드는 메뉴를 골라 시켜야지요. 훗훗훗.

다음에 가면 그 근처도 함께 돌아보고 싶습니다. 이날은 책을 한짐 싸들고 가서 돌려보느라 정신 없었네요.

제목은 그리 해두었는데 왜 저런 제목을 달았는지 기억이 안납니다. 하하하.
대학로에 있는 카페인데 예전에 G랑 같이 한 번 가보고는 꽤 마음에 들어서 이번엔 S와 함께 갔습니다.
사진에 보이는 것은 우유 빙수입니다. 맨 아래 팥, 우유 얼음이 올라가고 팥을 올린 다음에 연유 뿌리고, 맨 위에 아이스크림을 올립니다.



팥이 취향이라 맛있게 먹긴 했는데 우유 얼음이 습기가 없다고 해야하나, 버석버석 하더라고요. 우유를 붓지 않고 그냥 연유만 뿌려 그런 모양입니다.




그러고 나서 또 궁금하다고 시킨 것이 녹차빙수입니다. 색을 보아하니 가루 설록차를 쓰지 않았을까 싶은..-ㅁ-
하지만 이것도 팥만 잘 골라 먹었다능...;


한 그릇당 1만원인데 빙수분이 부족할 때는 가끔 생각날 것 같습니다. 하지만 떡이 없으니 조금 아쉽지요.-ㅠ-
아우. 정말 팥 삶아야 하는데 왜이리 귀찮을까요.





덧붙임. 글이 밀려서 아마 오늘부터는 글이 마구마구 올라갈겁니다.;ㅅ; 아우, 언제 정리하지....

롯데백화점 본점 지하에서 먹은 팥빙수.
양은 적지 않았는데 문제는 얼음입니다. 맨 아래 얼음을 깔고 그 위에 빙수용 떡이랑 통조림 과일이랑 시리얼, 팥을 올리고 연유를 뿌려 아이스크림으로 장식하면 끝인데...

얼음입자가 일정하지 않아서 그런건지 으득으득 씹히는데다 굉장히 빨리 녹습니다. 혹시 그릇을 뜨거운 물로 씻은 다음 얼음을 담은건가 싶은 정도로요.; 그러니 그냥 팥 먹는다 생각하고 먹었습니다. 롯데리아 아이스크림은 너무 기름진맛이라 취향이 아닐뿐이고.ㅠ_ㅠ


집에서 팥 삶는다고 하고 미룬지 한참 되었습니다. 이번 주말에는 시간 좀 낼까 싶었는데 역시; 일정이 빡빡합니다.;ㅂ; 다음주라도 빨리 팥 삶아다가 팥을 듬뿍 넣은 우유 팥빙수 만들어 보렵니다.

집카페에서 물고기를 극약에 담갔을 때 어떻게 될 것인가에 대한 실험(...)을 마치고 나서 남은 물고기 뼈를 어떻게 할 것인가 고민했습니다. 아무래도 칼슘 보충을 위해서는 맛있게 먹어야겠다 싶더군요. 그래서 맛있게 잘 먹었습니다.

이렇게 말입니다.



이렇게 보니 마치 화석 발굴과 같은 분위기로군요. 보덤의 더블월이라 속이 잘 들여다보이는데다 아래는 모래 토양(..) 그 위는 자갈(...) 그리고 지층 맨 위에서 발굴된 것이 하얀 물고기 뼈라니 말입니다.


물론 그대로 믿으시면 난감합니다. 농담이라니까요.

아래의 모래 토양에 해당하는 것은 녹차 우유 얼음입니다. 집에는 말차가루가 없고 가루설록차만 있어서, 우유 약간에다가 가루 설록차를 넣고 저어서 잘 녹인 다음 우유를 적당히 붓고 그걸 플라스틱 그릇에 담아 냉동실에 넣었습니다. 그리고 30분마다 휘저었지요. 4-5번 정도 그렇게 하면 샤베트처럼 우유가 얼어 있습니다. 소요시간은 2-3시간 정도. 냉동고를 쓰느냐 냉동실을 쓰느냐에 따라 걸리는 시간도 달라질겁니다.
저는 저지방우유를 써서 만들었는데 그냥 우유를 쓰면 더 진하겠지요.

팥은 집 냉동고에 있던 것을 꺼내 딱 저만큼만 삶았습니다. 팥은 왕창 삶는 쪽이 더 맛있다는데 과연 조절하기가 쉽지 않더군요. 웬만큼 물렀다고 생각해서 꺼냈는데 나중에 먹다보니 살짝 아삭한 팥이 있었습니다. 그리고 물 조절도 쉽지 않고요. 식으면 물기가 없어지는 것을 감안해서 약간 물이 많다 싶을 때 빼야 했는데 그보다 조금 더 늦게 꺼냈더니 팥에서 물기가 없어 퍼석퍼석해보입니다. 다음에 할때는 그냥 맨 마지막에 설탕을 넣고 바로 불에서 내려야겠습니다.



집에서 녹차빙수 만드는 법도 습득하긴 했는데 문제는 달기 조절입니다. 저기에 들어간 설탕량은 총 2큰술. 우유 얼음 만들 때 1큰술, 팥 삶을 때 1큰술 정도가 들어갔습니다. 근데 안달아요.;ㅁ; 차가워지면 단맛이 급감한다는 사실을 까맣게 잊는 바람에 그렇습니다. 제대로 단맛이 나려면 많이 달다 싶을 정도로 설탕을 부어야 하는데 소심하기 때문에 그렇게는 못하겠더랍니다. 어흑.; 그리하여 어중간한 맛의 녹차빙수가 되었다는 거지요.

다음에 만들 때는 단맛 조정에 조금 더 신경을 써야겠습니다. 그럴려면 설탕보다는 꿀이나 시럽이 나을까요.

인클라우드는 홍대에서 녹차빙수를 괜찮게 먹을 수 있는 곳으로 이전에 추천을 받았습니다. 그러고 보니 거기 마지막으로 간게 만월님과 티이타님과 함께 만났을 적의 일인 것 같군요. 그 날 베란다 쪽 자리에 앉아 만월님이 만들어 오신 단호박 푸딩에 격하게 반했던 기억이 떠오릅니다. 근데 아무리 생각해도 몇 년 전 일이란 말입니다.;; 다시 말해 인클라우드에는 굉장히 오랜만에 갔다는 것이지요.

마술사의 살롱에 갈까 생스 네이처 카페에 갈까 고민했는데, TNC는 사람이 많아서 자리가 없었습니다. 마술사의 살롱까지 가자니 또 멀고 해서 그냥 가까운 인클라우드에 가자고 생각했지요.
처음에는 팬케이크를 먹을 생각이었지만 메뉴판을 받아들고 보니 녹차빙수가 있지 뭡니까. 단팥이 확 땡겨서 주문 가능한지 물어보고 빙수를 시켰습니다.


사실 앉고 싶었던 것은 사람만한 곰인형 바로 옆이었는데 그 쪽엔 이미 다른 사람들이 앉아 있더군요. 아쉽지만 다른 테이블로 자리를 잡았습니다. 세노 갓파의 작업실 탐닉이 있는 것을 보니 꽤 전의 사진이네요.




위에서 찍으면 대강 이런 느낌.
노란 고물은 땅콩 갈아 놓은 겁니다. 다졌다고 해야하나 갈아 놓은 것이라고 해야하나 조금 헷갈리긴 하는데 하여간 그렇네요. 예전에도 그랬지만 지금도 커다란 유리 계량컵에 담겨 나옵니다. 하지만 옛기억과 달라진 것이 있으니, 얼음 가는 방법입니다. 예전에는 얼음 가는 기계가 따로 있지 싶었는데 이번에 갔을 때는 그냥 믹서로 갈았습니다. 얼음을 긁은 것이 아니라 분쇄한 것이더군요. 으득으득 으드득, 혹은 오독오독 오도독 씹히니 그것도 나름 재미있습니다. 대신 입 안이 더 많이 얼어요.

거기에 팥의 양이 좀 적다는 것도 아쉽습니다. 팥은 듬뿍 올리는 것이 좋은데 말입니다. 그래도 녹차 음료(?)라 생각하고 가격과 양을 생각하면 괜찮지요. 아직 팥빙수를 시작하지 않은 곳도 많을텐데, 여기서는 더 빠르게 먹을 수 있으니 말입니다. 요즘 같은 날씨에는 추워서 못 먹겠지만 말입니다. 여름이 되면 더위와 습기 때문에 축축 늘어지지만 팥빙수를 마음 편하게 먹을 수 있다는 것은 좋아요.>ㅠ<

그래서 말인데 올 여름에는 잊지말고 아름다운 차 박물관의 녹차빙수 먹으러 가야겠습니다. 양과 가격에는 변동이 있지 않을까 싶지만 맛은 어떨지 궁금합니다.

올 여름에는 팥빙수를 많이 먹지 못했습니다. 이런 저런 이유가 있지만 크게 따지자면 맛있는 팥빙수를 위해서는 원정을 가야했다는 것, 단 것을 줄이고 있었다는 것, 찬 음식을 피하고 있었다는 것이 가장 큰 이유입니다. 맨 마지막의 찬 음식이 결정적인 역할을 하긴 했지요. 별로 인정하고 싶진 않습니다. 그러니까; 이 나이에 벌써 이가 시린다는 것을요.(먼산)

그래서 홍대 파파로티에 갔을 때, 팥빙수가 메뉴에 있는 것을 보고 조금 고민을 했습니다. 언젠가 이글루스 밸리에서 생각보다 맛이 괜찮더라는 말을 듣기도 했으니 마음이 동하기도 했지요. 어떻게 할까 하다가 먹고 싶은 것을 먹자 싶어서 팥빙수와 수프를 주문했습니다. 종업원이 주문을 받으면서 재차 확인하더군요. 차가운 팥빙수에 뜨거운 수프라. 궁합이 묘하지 않습니까.

파파로티는 원래 제 수비범위 밖입니다. 번의 달달한 향을 좋아하지 않아서 멀리 돌아 피해가는데 이 때는 이 쿠키 쿠폰을 얻어서 겸사겸사 간 겁니다. 뭐, 쿠폰이 없었다면 애초에 팥빙수와 수프에 돈 쓸 일도 없었겠지만 다 그런거죠.
쿠키 사진은 미처 못 찍었는데 안에는 밀봉포장된 쿠키가 두 봉지 들어 있습니다. 버터가 듬뿍 들어갔는지 단단해 보이지만 베어 물면 파삭하고 흩어지듯 부드럽게 씹히는 쿠키입니다. 설명이 어렵지만 직접 먹어보시면 알겁니다. 3500원이라는데 이정도면 허용범위 안이네요. 가끔 홍차 마실 때 생각날 것 같습니다. 단, 견과류가 들어 있으니 싫어하는 분은 조심하셔야겠지요.



팥빙수가 2천원, 수프가 3500원이었을겁니다. 양은 적지 않네요.



얼음이 녹아내리는 것이 더 빠를테니 팥빙수부터 먼저 먹었습니다. 위에 올려진 것은 과일젤리인지 과일잼인지 싶었는데 꽤 답니다. 하지만 문제는 잼이 아닙니다. 팥이지요. 한 입 먹는 순간 아주아주 익숙한 그맛. 통조림 팥입니다. 하기야 가격 생각하면 당연한데, 입에는 지나치게 단데다가 '나 인스턴트라능~'이라는 포스를 먹는 내내 팍팍 풍깁니다. 비비빅도 아니고 빙빙바의 팥을 그냥 퍼먹는 느낌이라고 해야겠지요. 아이스크림을 먹고 있는 것도 아닌데 팥 아이스크림을 먹는 느낌이 납니다. 어허허. 가격이 싸고 팥빙수로서의 맛도 괜찮지만 제 입맛에는 안 맞습니다. 역시 올 여름에 아름다운 차박물관을 가야했나요.



팥빙수를 비운 다음에 먹어서 수프는 조금 식어 있었지만 맛은 나쁘지 않았습니다. 빵이 있다면 금상첨화겠지만 아무리 그래도 번을 여기에 찍어 먹을 생각은 안듭니다. 모닝롤이나 식빵이 있었다면 즐겁게 먹었을텐데 어쩔 수 없지요. 하지만 제 주머니 사정에서 수프에 3500원을 쓴다는 건 조금 미묘합니다. 한 끼 금액이긴 하지만 빵보다 포만감도 덜하고 속도 허전한 음식을 시키기는 그렇죠. 평소 식생활과 음식 쇼핑이 모두 빵에 촛점이 맞춰져 있으니 음식 가격 계산할 때도 이 금액이면 빵이 몇 개~ 이러고 있으니 말입니다. 하하;


홍대 파파로티는 놀이터 근처에 있습니다. 홍대 정문 근처에 있는, 벼룩시장 열리는 놀이터에서 럭셔리 수노래방쪽으로 걸어가다보면 놀이터 맞은편에 있지요. 찾기는 어렵지 않습니다.

번 종류 중에서는 파파로티가 제일 맛있다는 이야기를 어디선가 얼핏 들었지만 먹지는 않을거예요. 달고 짠 것이 요즘이 제 입맛과는 안 맞는답니다. 입이 점점 짧아지는 것 같아 조금 걱정되네요.