Cafe Esendial - 3

라멘 이름이 뭐였는지는 홀라당 잊어서 그냥 라멘.;

그러니까 그 날이 어떤 날이었더라... 아마 새해 초하루였을 겁니다. 병문안 다녀온 뒤 G랑 같이 노닥거리다가 G가 갑자기 라멘이 먹고 싶다 하여 근처에 갈만한 라멘집을 찾았지요. 저는 라멘을 그리 즐기진 않지만 G는 자주 가는 모양입니다. 대학로의 여기 저기 라멘집을 다 다녀보았지만 딱 여기다 싶은 곳은 없었던 모양입니다. 그래서 이번에도 새로운 집을 찾아보겠다며 대학로 라멘집을 열심히 검색하더랍니다. 그러다가 나온 곳이 멘야산다이메. 한자로 어떻게 쓸지는 대강 감이 잡히는군요. 하지만 날이 어두워서 간판을 제대로 확인하진 않았습니다.

대학로라고는 하지만 가기가 조금 복잡합니다. 대학로보다는 성대입구 쪽에 가까우며, 옛날 옛적의 카페 더테이블을 아시는 분이라면 쉽게 찾을 수 있습니다. 대학로 봉추찜닭 본점에서 그리 멀지 않아요.

보시면 아실라나. 봉추찜닭을 찾아서 그 옆 골목으로 죽 따라 올라가다보면 왼편으로 보입니다. 그 길 건너편이 더테이블 자리고요.


영업을 하나 걱정했는데 하더랍니다. 대신 술이 안되고 라멘을 중심으로 한 일부 메뉴만 됩니다. 메뉴판을 받아드니 술이 안되는 게 아쉽더라고요. 여긴 맥주가 딱인데.-ㅠ- 원래는 저녁 안 먹고 적당히 넘어갈 생각이었는데 메뉴판에 오야코동=닭고기달걀덮밥이 있는 것을 보고는 충동적으로 시켰습니다. 거기에 군만두. 그리하여 이 날도 폭식을 했더란 이야깁니다. 하하하.

G가 시켰는데, 아마 미소라멘이 아니었나 기억합니다. 일본된장을 풀어서 짭짤한 맛에, 기본 국물은 돈코츠였다고 기억합니다. 아마 맞을거예요.; 저야 라멘을 잘 먹진 않지만 나쁘지 않았습니다. 괜찮네요.
(아니, 이 저녁에 뭔들 음식 사진 봐서 괜찮지 않은 것이 있겠냐만은..)

제가 시킨 덮밥도 바로 이어 나옵니다. 오오오. 그릇이 크고 적당히 깊은데다 거기에 닭고기와 달걀이 듬뿍! 거기에 싱싱한 파채! +ㅠ+ 절임도 있었지만 이미 자체만으로도 충분히 간간하더군요. 저는 안 먹었습니다. 그리고 뒤에 보이는 수프 같은 것은 라멘 국물입니다. 그러니 돼지 뼈 국물이지요. 뽀얀 것이 곰국을 보는 것과도 비슷하지만 맛은 다릅니다. 사골국물은 조금 더 얌전한 맛이라고 표현할래요. 상당히 기름지고 느끼합니다. 그러니 덮밥과도 잘 맞아요.

양파와 닭고기와 달걀과 파와.
색은 안 그래 보이지만 예상외로 간간합니다. 하지만 그게 맛있어서 젓가락을 멈출 수 없어요. 아래에는 밥이 적당량 들어 있는데, 먹다보면 오히려 건더기가 남는 느낌입니다. 밥이 남는 것보다야 그쪽이 좋지요. 먹으면서 잘 맞추면 딱 알맞게 끝낼 수 있습니다.-ㅠ-

그리고 잠시 뒤 나온 군만두. 우왕! 얇은 녹말 레이스가 달려 있어요!
젓가락으로 툭툭 부숴 하나씩 집어 먹는데, 생각보다 작은 만두지만 맛은 괜찮습니다. 정말 맥주가 땡기는 맛이예요. 저녁 겸 술상 겸해서 친구랑 놀러오면 좋겠다 생각은 했는데 같이 올 친구가 없군요. 뭐, 그럼 자작하면 되지요.-ㅠ-


가끔 덮밥이 땡길 때나 진한 국물이 땡길 때 집 근처에서 찾아 갈만한 가게를 찾았네요. 언제 날 잡고 덮밥이랑 만두랑 맥주랑 먹으러 가야겠습니다. 그런데 혼자서는 그렇게 많이 못 먹을텐데.;

위치는 여기쯤.




이쪽 길에 있다는 걸 알고 있었으니 산울림 소극장 앞에서 내려 길을 따라 죽 걸어오는데, 아무리 봐도 라멘집이 안 보이더랍니다. 긴가민가 할 때쯤, 저~기 저 아랫부분에서야 나타나더군요. 라멘집은 2층에 있는데 1층에는 미용실이 있습니다. 찾기는 생각보다 어렵지 않았고요.



일요일 12시 전에 도착했기에 사람이 없었습니다. 첫 손님이라 마음에 드는 안쪽 자리에 잡고 메뉴판을 잡았지요. 뭘 주문할까 한참 고민했습니다. 기본 라멘을 시킬까, 아니면 토핑이 듬뿍 들어간 걸 시킬까. 일단 G는 교자는 시키겠다고 했고 라멘 두 그릇만 결정하면 되었지요. 사실 볶음밥도 도전해보고 싶다고 했는데 먹고 싶었던 것은 라멘이니까, 그쪽부터 집었습니다.



이건 G가 시킨 피리카라네기라멘. S는 절대 시키지 않을 라멘이지요. 이름 그대로 채썬 파가 듬뿍 들어갔습니다.




이건 기본인 아지센라멘.

파라면은 제가 안 먹었으니 넘어가고, 아지센라멘만 이야기 하지요. 라멘을 많이 먹은 것도 아니고 자주 먹는 것도 아니니 제 입에 맞나 안 맞나는 평소 입맛이 갈라주겠지요. 국물은 괜찮았습니다. 약간 매콤한 맛이 감돌면서도 진하고 짭짤한데, 라멘은 간간해야한다는 평소 생각에 맞게 진하고 간간합니다. 다만 느끼하지 않았으니 진하고 느끼한 돈코츠 국물을 원하는 분께는 조금 부족하지 않을까 싶네요. 위에 올려진 검은 것은 목이버섯입니다. 오독오독 쫄깃쫄깃 씹히는게 좋았고요. 달걀이 반숙이 아니라는 점은 조금 아쉬웠습니다.

문제는 면. 면발은 그리 취향이 아니었습니다. 소면 같기도 하고 엔젤헤어 같기도 한 얇은 면인데 약간 딱딱하달까, 그런 느낌이 들더군요. 심이 남아 있게 삶지 않았나 싶기도 합니다. 그야 저나 G나 푹 삶은 부드러운 면 취향이기도 하니까요.'ㅂ' 그래서 다시 갈지 말지 고민하고 있습니다.



G는 맛있다고 하지만 제 입엔 보통의 맛이었던 군만두.



역시 염장샷은 접사가 최고입니다. 후후후후후.


메뉴나 가격은 홈페이지(http://www.cityfood.co.kr/h6/ajisen)를 참조하세요.



아무래도 겨울에는 라멘이든 우동이든 뭐든, 맛있고 뜨끈한 국수를 찾아 돌아다닐텐데 딱 이곳이다 싶은 곳이 아직 없네요. 다음엔 어딜 갈까나.

국수를 좋아하긴 하는데 일본라면은 다른 국수들보다 순위가 밀립니다. 일단 맛있다고 생각할 정도의 일본라면집이 집 근처에 없어요. 그리고 일본라면보다는 우동이나 짬뽕이 더 좋습니다. 홍대 쪽에 자주가긴 하지만 그래도 일본라면집을 일부러 찾아갈만큼 땡기지는 않고요. ... 아니, 그보다 최근에는 짬뽕 외엔 국수외식을 하지 않았군요. 우오.;
하지만 이날은 조금 달랐습니다. 이 모든 것은 채널 J가 원흉입니다. 날은 어둑어둑해지는데 TV 프로그램 뭐하는지 궁금해서 틀었다가 채널 J에서 더 라멘(The 라멘)을 방영하는 걸 틀어놓았지 뭡니까. 시코쿠쪽이었다고 기억하는데 보면서 아주 맛있지 않아도 좋으니 일본라면이 먹고 싶다는 생각이 들었습니다. 그리하여 G를 슬슬 꼬셔서 적당한 일본라면집을 찾아갔습니다.

대학로 소나무길을 따라 성대 대명거리-혹은 창경궁 쪽으로 걸어가다보면 왼편에 사가라면이라는 일본라면집이 보입니다. G가 한 번 다녀오고는 괜찮다고 했습니다. G가 대학로 주변 일본라면집 중 가본 곳이 세 군데 있는데 하나는 마마라멘, 하나는 겐페이, 하나는 사가라멘입니다. 셋 중에서 가장 가기 편한 분위기가 사가라멘이라 해서 그날은 사가라면으로 방향을 잡았습니다.

들어가보니 사람이 바글바글한데 자리는 또 금방 빕니다. 조금 기다리다가 자리를 잡고 주문을 합니다. 메뉴는 상당히 단촐해서 라멘은 종류가 둘에 반숙달걀이랑 차슈, 볶은 채소를 선택해 올릴 수 있습니다. 술안주로도 몇 종 있긴 한데 사람이 많다보니 느긋하게 맥주를 즐길 분위기는 아닙니다.'


주문하고 얼마 기다리지 않아 라멘 두 그릇이 나옵니다.


이쪽이 G가 시킨 돈코츠입니다. 위에 차슈가 올라가 있네요.



제가 시킨 것은 미소 돈코츠입니다. 된장을 푼 돈코츠(돼지뼈) 국물이라 생각하시면 됩니다.

일본라면을 자주 먹은 것도 아니고 가끔 먹는 것이니 맛의 비교는 못합니다. 마지막으로 일본라면을 먹은 것은 아마 나오키씨의 아지바코에서 먹었던 라멘일겁니다.(...) 그것도 여기 어딘가에 리뷰가 있겠지만 돈코츠 베이스는 아니었을테니 비교하기도 그렇지요.
돈코츠 미소라멘은 생각한 그대로의 맛이라고 느꼈습니다. 된장맛이 나지만 그 아래에는 또 다른 진하고 걸쭉한 국물맛이 돕니다. 면도 나쁘지 않고 그냥 후룩후룩 먹기만 하면 됩니다. 제 입맛에는 간간하지만 그 짭짤한 국물 맛이 지금도 떠오르는 것을 보면 꽤 마음에 들었나보네요. 그냥 무난한 일본라면이라 생각합니다. 한 그릇에 차슈 추가해서 8천원인가 9천원 했으니 다시 먹을거냐 물으면 분명 망설일겁니다. 가끔 생각날 때면 먹겠지만 자주 먹기에는 가격의 장벽이 너무 높아요.



날이 춥다보니 뜨끈한 국물이 자꾸만 생각나는데 종로 근처에 맛있는 국물을 먹을 수 있는 곳이 없을까요. 냄비우동 같은 것도 좋고, 쌀국수도 좋고, 전골요리도 좋고. 하지만 부대찌개는 싫어요. 부대찌개에서는 당면만 홀랑홀랑 건져먹고 나머지는 거의 손 안댑니다.
어쨌건 조만간 종로 나가서 뜨끈한 국물요리를 즐기고 싶은데 딱 이거다 싶은 집이 안 떠오르네요.;ㅅ;

피곤하다고 투덜대는 사이 포스팅이 밀렸습니다. 이번 주말에도 포스팅 거리가 꽤 생길 것으로 추정하니 오늘은 마구 날리겠습니다?(...)


어느 날 G가 말했습니다.

"라멘이 먹고 싶어. 라면이 아니라 일본 라멘. 기왕이면 돈코츠처럼 진한 것이 좋아."

그리하여 그 주 주말에 점심 시간에 맞춰 홍대에 가기로 합니다. 가는 도중에 약간의 투닥거림이 있었지만 그 정도는 애교로 넘어가고-일상적인 일입니다;-홍대에 도착한 것이 오전 11시 45분 정도입니다. 하카다 분코는 많이 기다려야 하는데다 제가 먹을 수 있는 메뉴가 없고, 제 오후 일정 때문에 빨리 먹고 일어나야 해서 홍대에서 가까운 멘야 도쿄에 갔습니다. 273번을 타고 갔으니 일부러 가까운 곳을 고른 것이죠. 하지만 푸르지오 상가에 갔더니 아직 열리지 않았습니다. 오픈 시간이 12시라네요. 10분 남짓만 기다리면 되니까 다른 곳에 다녀오자고 해서 호미화방에 잠시 다녀왔습니다. 그 이유에 대해서는 나중에 올리겠습니다.
(이렇게 나중에 다시 올려야 하는 포스팅 거리는 메모해둬야 하는데;;)


저희가 첫 손님이었습니다. G는 예정대로 돈코츠를 시켰지만 저는 별로 배가 고프지 않아 고민했습니다. 게다가 제 평소 점심시간과는 상당히 거리가 있었지요. 그래서 면보다는 밥이 편하겠다 싶어 또 고민하다가 가츠동을 시킵니다. 가츠동이 정말 맛있어 보였거든요.
첫 주문이었으니 그리 시간은 걸리지 않았습니다. 잠시 수다를 떨고 있자 곧 라멘이 나옵니다.



한 때 이글루스 밸리에서 돈코츠 국물내기에 대해 말이 많았던 그 국물이지요. 저는 먹을 엄두를 못냈지만 G는 아주 즐겁게, 행복하게, 맛있게 먹었습니다. 밥이 한 그릇 있었다면 말아먹고 싶은 맛이었다라면서요. 별다른 장식이 없지만 그게 묘미 아닐까합니다.
저 파를 보고 있자니 S는 절대 못 먹을거란 생각이 듭니다.-ㅁ-;



덮밥. 덮밥은 조금 뒤에 나옵니다. 그야 돈가스를 튀기고 옆에서는 양파를 살짝 볶아 양념에 조리고 달걀을 풀고 하는 등의 과정이 더 복잡할테니까요. 한 그릇 받아 들고는 굉장히 뿌듯한 마음이었습니다. 아주 오랜만에 먹어보는 덮밥인데다 돈가스도 맛있어 보이고, 제가 좋아하는 양파도 듬뿍 들어 있습니다.



배는 고프지 않았지만 먹어보니 또 술술 들어갑니다. 양념도 딱 적당하고요. 요즘 제 입맛이 조금 괴이한 쪽으로 바뀌고 있어서 조금 달고 조금 짜게 느껴졌지만 보통사람의 입맛이라면 오히려 조금 싱거울 수도 있습니다.
적당히 도톰한 고기와 고슬고슬한 밥, 그리고 반숙으로 익힌 달걀. 반숙이라 생달걀 느낌도 남아 있어 그런 걸 질색하는 사람은 힘들지도 모르지만 저는 좋습니다. 그리고 아삭하지만 짭짤한 양파까지.

그 무엇보다 가격이 마음에 듭니다. 싸게 먹기 쉽지 않은 홍대에서 이 가격에 덮밥과 라멘을 먹기는 쉽지 않을 것 같더라고요. 뭐, 자주 먹으러 다닌 적은 없지만 대강의 가격대가 7-8천원 선이라 보면 여기는 그보다 1천원 정도 쌉니다. 메뉴판을 보고도 즐거운 고민을 할 수 있었던 것이 가격이 상대적으로 저렴해서 어느 것을 선택해도 그리 부담이 되지 않았기 때문이지요.
덮밥이 생각나면 종종 가지 않을까 합니다. 그러고 보니 오자와도 맛있다고 하던데 거긴 나중에 한 번 가봐야겠네요. 하지만 요즘 외식은 거의 빵이란게..-ㅁ-;

아직 안 올린 사진들을 넣어두는 폴더를 들여다보니 포스팅 거리가 너무 많이 밀려 있군요. 이번주까지는 다 털어내고 마음 편하게 잠적(?)을 해야하는데 말입니다. 부지런히 글을 올려야 겠습니다.=_=;;

지난주에 아지바코에 살짝 다녀왔습니다. 데이트 상대는 마쟈님. 빌려드린 책을 지난 번개 때 받았어야 하는데 까맣게 잊고 안 들고 가서 다시 뵈었지요. 데이트 목적의 50%는 책 받기지만 나머지 50%는 아지바코였습니다. 마쟈님은 아직 아지바코를 못가봤다 하셔서 가고 싶어하셨고 저는 새로 나온 냉라멘이 먹고 싶어서 기회를 호시탐탐 노리고 있었으니까요.

마쟈님이 시키신 완탕 추가의 소유.
야들야들한 완탕도 좋고 면도 좋고 국물도 좋고.ㅠ_ㅠ 역시 소유라멘이 제 입맛에는 가장 잘 맞습니다.

그리고 제가 시킨 하야시와 미니동.
다양한 고명이 있지만 가장 맛있는 것은 숙주입니다. 소스는 바닥에 깔려 있는데 콩기름 같은 것도 들어 있는 모양이군요. 기름이 들어간 것은 확실한데 약간 느끼하면서도 소스의 달달하고 짭짤한 맛이 느끼함을 어느 정도 상쇄합니다. 느끼하다 생각하면서도 먹다보니 어느새 접시가 바닥을 드러내고...OTL
거기에 미니동을 추가했으니 평소 먹는 분량의 3배 정도는 초과한 셈입니다.


이날 여자 둘이서 먹은 메뉴는 아래와 같습니다.
소유라멘, 하야시라멘, 와사마요 덮밥, 차슈덮밥, 디저트로 딸기 아이스크림 하나씩. 이렇게 듬뿍 먹고도 과식성 소화불량은 없었으니 참 신기하지요. 소화하는데 시간이 꽤 걸리긴 했지만요.

여름이 다 가기 전에 한 두 번 정도는 더 다녀오지 않을까 합니다.( ");;

일본식 라면집이라 쓸뻔했습니다. 아지바코라면 일본식 라면집이 아니라 일본라면집이지요.
지난 토요일에 가크란과 함께 먹자 기행 갔을 때 찍은 사진들이고, 정리한 것도 지난 일요일이지만 미루고 미루다가 오늘 한꺼번에 포스팅합니다. 어제도 사진 찍어 놓은게 한가득이라 오늘 몰아서 올리지 않으면 내내 밀리겠더군요. 하드 디스크에 있는 not-up폴더는 점점 가득차고 있으니 슬슬 비워야겠습니다.

친구와 놀러나간다며 갈만한 집 없을까라 묻길래 아지바코는 어때라고 대답한게 이 주쯤 전의 일입니다. 친구와 함께 나가더니 특히 면이 만족스러웠다며 자랑을 하는 통에 저도 호기심이 동해서 같이 가기로 했습니다. 원래 유명한 집은 한참 묵혔다 가는 것이 사람도 없고 좋다니까요.
비오는 토요일에 슬렁슬렁 먹자기행 나가서 첫 번째로 간 집이 아지바코였는데 탁월한 선택이란 생각이 들었습니다. 정말 면이 맛있더군요. 쫄깃쫄깃 탄력있고 가는 면발이란게 마음에 들었습니다. 국물은 간이 좀 센편이라 많이 남겼고요.(이리 되면 집에서 인스턴트 라면은 앞으로 못 먹을지도....OTL)

들어간 시간은 12시쯤이었는데 비오는 날이라 그런지 자리는 많았습니다. 들어가서 주문하고 나니 손님들이 점점 들어오더군요.
메뉴선택은 모두 가크란에게 맡겼지만 레모네이드는 제가 시켰습니다. 그리하여 소유라멘, 매운 미스즈라멘, 와사마요덮밥, 레모네이드로 주문을 넣었습니다.

맨 처음으로 나온 레모네이드. 맛있었습니다.-ㅠ-

그리고 소유라멘. 깔끔한 국물맛도 좋았고-제 입맛에는 간간했지만 원래 싱겁게 먹는 편입니다-면발도 정말 마음에 들었습니다.(또 먹고 싶어요.;ㅁ;)

매운 미스즈라멘. 가크란이 지난번에 먹었던 미스즈라멘보다 좀더 매운 것이 좋겠다며 시켰는데, 매운정도는 조금 올라가고 간은 꽤 많이 올라갔습니다. 역시 간간합니다. 그래도 저 미스즈가 맛있어서 계속 집어 먹게 되더군요. 가크란과 합의 하에 서로 계속 그릇을 교환하며 소유와 미스즈를 번갈아 먹었습니다.-ㅠ-

이쪽은 와사마요덮밥.
고추냉이(와사비)와 마요네즈가 뿌려진 덮밥입니다.(속의 주재료는 차슈라고 들은듯) 고추냉이의 알싸한 찌르는 맛에 마요네즈가 섞이니 정말 맛있습니다! 집에서도 해먹고 싶어지더군요. 차슈는 구할 수 없으니 불고기로 대신하고.....;;

1차 전체 세팅은 이랬습니다.

그럼 2차가 있단 말인가? 라고 물으시면, 그렇습니다. 저걸 다 비우고도 도저히 놓칠 수 없다고 생각한 이것.

한정 캬라멜 커스터드 아이스크림입니다. 한정이라는 말에 넘어가 홀랑 주문했지만 후회할 맛은 절대 아닙니다. 집에서도 만들어보고 싶지만 저 맛이 안 나올 것이란 생각이 듭니다. 달콤하지만 지나치진 않고 캬라멜의 쌉싸름한 맛이 뒤를 살포시 감싸줘서 입안을 깔끔하게 정리합니다. 표현은 그리하지만 한 단어로 표현하면 "맛있습니다".

좋군요~♡



여기서 뜬금없는 질문.
예전에 동서문화사(로 추측)에서 나온 메르헨시리즈 기억하시는 분 있으신가요? 호첸플로츠 외 독특한 독일 동화들이 들어가 있어서 좋아했던 시리즈인데 그 중에 꼬마 코끼리가 나온 것이 있었습니다. 주인공인 코끼리가 어느 할머니와 만나게 된 계기가 고추냉이였다고 기억하는데 서양산 고추냉이는 그렇게 껍질을 벗겨서 통째로 먹어도 전혀 문제가 없는겁니까?;;;