Cafe Esendial - 3

커피와 함께 하나 받아온 하카다 토리몬. 博多通りもん이라고 씁니다. 通り를 무의식 중에 장음처리해서 토오리라고 읽는데 영문으로는 TORI라고 나와 있으니 단음으로 적습니다.(이전 글에는 토오리몬이라고 적었다가 수정했습니다.-ㅁ-)
꽤 유명한 과자 대전에서 대상을 받은 과자라는군요. 하지만 일단 기대감은 접어두고 매의 눈으로 과자를 뜯습니다. 아니, 이 경우는 매의 혀... ...라고 표현하기는 이상한데.;

살짝 기름져보이기도 하는데 광택이 납니다. 제과점에서 쉽게 만날 수 있는 만주보다 표면이 더 끈적하고 촉촉하군요. 보기만 해도 달아보이니 단단히 마음을 먹습니다.

뒤집어서 쪼개보니 겉의 피는 굉장히 얇습니다.속은 투명하게 비쳐보이는 흰앙금이군요. 달달할 것 같으니 일단 조금만 베어뭅니다.


-ㅠ-

두말이 필요 없군요. 대상 받을만합니다. 만주 겉부분은 보통 퍽퍽하기 마련인데, 이건 얇고 약간 끈적한 느낌을 주는 촉촉한 피입니다. 달걀맛이 돌기도 하니 약간 호불호가 갈릴 수도 있겟습니다. 속의 앙금은 뭘 섞어 만든건가 싶은 정도로 부드럽네요. 역시 진하면서도 진득한 것이, 수분(어쩌면 설탕-ㅁ-)이 듬뿍 들어갔나봅니다.
예상했던대로 달긴 하지만 많이 달지는 않습니다. 오후 간식 시간에 하나 정도 먹으면 순식간에 에너지 보충이 되겠네요. 커피보다는 녹차, 말차 쪽이 잘 어울릴겁니다. 홍차나 커피는 향이 진해 이 과자의 맛이 흐려질까 걱정되는군요. 우유에 커피를 조금 섞어 커피우유를 만들어 먹거나, 아니면 그냥 우유만 곁들여 먹어도 좋겠습니다.

하나를 홀라당 다 먹고 나니 앙금과자를 좋아하시는 아버지께 드릴걸 그랬나란 후회가 듭니다. 다음 여행 때는 온라인샵에서 주문해서 한 상자 들고 와야겠습니다. 훗훗훗.

0. 엘리스파이에서 가장 마음에 들었던 것은 별 생각없이 집어왔던 고구마 만주였습니다. 하지만 이건 하나에 1500원이라 조금 비싸네요. 속 앙금이 그리 달지 않고 고구마 맛을 듬뿍 내고 있어 마음에 들었습니다.


1. 김진환제과점을 왜 못찾나 했더니만 신촌에서 홍대로 오는 철길 주변에 있는 건 맞는데, 산울림 소극장 서쪽이 아니라 동쪽이었습니다. 저는 이쪽을 위 아래로 구분하는데, 아래쪽이 아니라 위쪽에 있더라고요. 신촌에서 홍대로 걸어갈 때는 항상 산울림 소극장 앞 차도에서 철길쪽으로 내려갔던지라 이쪽은 한 번도 지나간 적이 없었습니다. 찾아가보고서야 여기구나 싶더라니까요.-ㅁ- 자세한 리뷰는 사진 곁들여7서 나중에.


2. 엔화...ㄱ- 한참 고생해서 바닥까지 내려가더니 이틀만에 도로 튀어 올라가놓고는 내려갈까말까갈까말까하고 있으니 그래프가 저를 약올리는 것 같습니다.


3. 조만간 책 벼룩을 올릴 겁니다. 어머니가 '거실 책장 위에 쌓아 놓은 책들 다 버릴거야!'라고 엄포를 놓으셔서 어쩔 수 없이 보유 순위가 낮은 책들을 밀어 냈습니다. 흑.ㅠ_ㅠ


4. 일단 어머니의 베란다 정리부터.... TV가 망가져서 시작된 집안 정리가 일파만파 커지고 있습니다.
새로운 TV의 구입 → TV장의 구입 → 원래 그자리에 있던 장식장의 폐기 → 폐기를 위해서 안에 들어 있던 박스 4개 분량의 앨범 정리 → 빈 서랍장을 폐기하지 않고 재사용하기 위한 고민 → 그로 인한 베란다 양쪽 정리.ㄱ-
아. TV를 새로 구입하면서 어머니의 소원이던 소파구입도 이루어졌습니다. 이제 거실에서 뒹굴거리는 것도 안녕이네요.;ㅁ; 

출근하는 길에 새로 생긴 빵집을 보았습니다. 파리바게트 같은 쪽이 아니라 장발장 빵 훔쳐간 집이라고, 제 기억이 맞다면 공동 마케팅 계열의(빠나미와 비슷한) 빵집 체인입니다. 공동 브랜드를 만드는 쪽이고 파리바게트나 뚜레주르 같은 대기업 쪽의 프랜차이즈는 아니라고 알고 있습니다.

이런 빵집은 과자 쪽을 많이 내니까 궁금한 김에 한 번 가보았습니다. 그리고 거기서 홀딱 반한 과자 몇 개를 그 다음날 점심으로 먹었습니다.
과자니까 차도 옆에 있어야지요. 그래서 간만의 티타임! 하지만 홍차는 타이머도 안 켜놓고 적당히 우려서 제 맛은 안났을 겁니다. 그럭저럭 마시기엔 괜찮았지만 맛있는 홍차라든지, 다른 사람에게 대접할 수준의 홍차는 아니었습니다.


왼쪽부터 얼그레이, 초코칩 쿠키(3개 1천원)와 대왕 찹쌀떡(1500원), 호두 만주(800원)입니다. 도합 3300원이었지요. 점심 가격으로는 높은 편입니다. 평소에는 집에서 먹거리를 싸가지고 오니까요.

초코칩 쿠키. 무난합니다. 바삭한 타입이 아니라 부드럽게 부서집니다. 가끔 쿠키 먹다가 만나는 특유의 씁쓸함도 없는 걸보니 베이킹 소다가 아니라 파우더를 넣었다 싶기도 합니다. 색이 연하기도 하니 그럴지도 모릅니다.
호두만주는 앙금 덩어리에 호두와 밀가루를 섞어 그대로 구운듯한 맛입니다. 묵직한 맛인데다 약간 뻑뻑해서 맛 본것으로 만족합니다.


가장 마음에 들었던 것은 역시 저 찹쌀떡입니다. 제 손이 여자손치고는 꽤 큰 편인데, 그런 제 주먹만한 찹쌀떡입니다. 이렇게 큰 찹쌀떡이라면 그냥 찹쌀떡이 아니라 일본의 다이후쿠와 비슷하지 않을까 생각했는데 역시 그렇군요. 찹쌀 반죽을 얇게 펼쳐서 그걸로 속을 감싼 모양입니다. 떡부분은 굉장히 얇고 대부분이 속입니다. 그리고 저 겉부분에도 콩이 섞여 있고요.
속은 팥앙금을 기본으로, 거기에 견과류와 팥배기(팥 설탕조림), 완두배기(완두 설탕절임)가 섞여 있습니다. 찹쌀떡을 맨 나중에 먹었는데 절반도 먹기 전에 나가 떨어졌습니다. 저것 하나만으로도 충분히 한 끼-제 식단을 생각하면 두 끼;-는 될 정도의 양입니다. 야금야금 갉아 먹는 맛이 좋군요.

내일은 오후에 출장이 있습니다. 점심 전에 나가게 되는데 나가면서 하나 사들고 가지 않을까 싶군요.-ㅠ-





월요일 아침부터 이모 저모 일이 몰리고 밀리고 엉켜서 정신이 없었습니다. 거기에 우울한 이야기도 듣다 보니 그렇군요. 날씨도 끈적하니 불쾌지수가 올라가다보니 무서워서 결재도 못 받으러 갔다는 뒷이야기도 있습니다. 하하하; 내일은 날씨가 나아졌으면 좋겠다했는데 내일은 더 끈적하답니다. 오후에 출장이 있는 것이 다행입니다.