Cafe Esendial - 3

어느 날의 저녁식사였을 겁니다. 왼쪽의 컵은 아무리 봐도 커피는 아닐 것으로 추정되고, 거품이 있다면 커피가 아니라 맥주일 겁니다. 최근에 마신 검은색의 맥주는 아마도 광화문. 다른 맥주는 다 색이 호박색 정도로 밝았으니까요. 그리고 오른쪽에 있는 저 떡볶이의 잔해는, 아마도 주문해 먹었던 어느 떡볶이 시리즈 중 하날 겁니다. 최근 두 주 정도는 닭갈비 국물 떡볶이에 맛이 들려서 먹고 있지만, 그 전에는 컬리에 올라온 신작 떡볶이를 하나하나 시험해 보고 있었으니까요. 쫄면 사리에 양배추와 깻잎까지 따로 포장되어 있었던 패키지였다고 기억합니다. 정확히 어디 제품인지는 저도 헷갈리네요.

사진 찍어 놓고 한참 뒤에 올리다보니 내용을 자주 잊습니다. 이번도 그렇고요. 다만, 이 떡볶이는 그래도 강렬한 기억이 몇 남아 있습니다. 매웠어요. 눈물 줄줄 흘리며 먹을 정도로 매웠습니다.

제 매운맛의 역치값이 매우 낮긴 합니다. 신라면도 꽤 맵다고 느낄 정도니까요. 진라면 매운맛도 맵다고 느낄 때가 있고, 매운 음식은 원체 즐기질 않습니다. 가끔 매운 맛이 생각나기도 하지만, 또 겨자 매운 맛이나 타바스코의 매운맛, 고추냉이-와사비의 매운맛은 좋아합니다. 생각해보니 진짜 그렇네요. 해물찜 계통의 매운맛은 뜨겁고 강렬하게 혀를 자극하는 매운 맛이라 이중 공격으로 받아들여 못 먹나 싶습니다. 피자나 파스타에 쳐 먹는 타바스코는 혀의 가장자리를 살포시 자극하는 맛이고, 겨자나 고추냉이는 코를 찌르고 눈물 내는 맛이어도 혀를 괴롭히지는 않으니까요. 고춧가루의 매운맛을 썩 즐기지 않나봅니다.

하여간 저 떡볶이는 먹으면서도 맵다며 훌쩍 거릴 정도라 재주문 목록에서는 빠졌습니다. 손질한 채소팩이 있어서 다른 떡볶이 보다는 재료 종류가 많지만 소스가 취향에 안 맞았지요. 조금 아쉽지만 .. 이사가면 식생활도 더 나아질거라고 우겨봅니다. 집을 옮기면 모든 것이 해소되지는 않더라도 약간은 해소되지 않을까요. 바닥에 쌓인 책들도 서가에 꽂힐테고, 저장할 곳이 없어 쌓여 있던 알라딘 사은품들도 제자리를 찾겠지요.

조금 만 더 기다리면 됩니다. 흑흑흑.

사람 입맛에 따라 호불호가 갈릴 수 있는 음식입니다. 저는 한 번 맛 본 걸로 족하다 생각하지만 다른 사람들에게는 다를지도요.'ㅠ'; 제게는 조금 매웠지만 이건 아마 보통 수준의 맵기일 겁니다. 제가 매운 걸 안 먹어 버릇하다보니 이것만으로도 충분히 버겁네요.

엊그제 단골 삼아 자주 가는 GS25에 갔다가 신기한 걸 발견하고 들고 왔습니다. 편의점에서 파는 이런 반조리제품은 잘 안사는데 라볶이나 쫄볶이는 좋아하는 음식이다보니 덥석 집어 들었네요. 나가서 사먹는 것도 쉽지 않고 직접 만들어 먹자니 재료 수급이 어렵죠. 주변에서 그나마 구할 수 있는 레토르트 제품은 CJ의 쫄볶이인데 한 번 사다 만들어 보고는 역시 CJ, 두 번 다시 안 먹는다 결심했습니다. 그러고 나서 몇 달 뒤에 홀랑 까먹고 한 번 더 사다 먹었다가 이를 갈았지만.....;

행사 중인 건지 생수도 같이 주더군요.

포장에도 써있지만 직화형입니다. 물을 넣고 소스와 다른 재료를 넣고 끓이다가, 면과 떡, 만두는 맨 마지막에 넣는 겁니다.

그리고 완성품. 2인분이라더니 양이 꽤 많습니다. 채소는 양파, 양배추, 파가 들어 있는데 구입 후 냉장보관을 하지 않고 상온 방치해서 그런지 채소는 좀 시들시들 하더군요. 그래도 소스나 면은 충분히 맛있습니다. .. 만; 뜨거운 음식인데다가 맵기도 하니 먹기 힘들더라고요. 그리고 떡은 말랑말랑해지는데 시간이 더 필요했는지 취향보다는 덜 말랑합니다. 아예 면보다 일찍 넣을 걸 그랬나봐요.

제 입맛은 안성탕면이 기준이라, 신라면도 맵다며 잘 안 먹습니다. 심지어 참깨라면도 맵다며 줄줄 울며 먹엇습니다. 그런 입맛이니 참고하세요.=ㅅ=;

지난 주였던가. 작업실에 갔다가 점심거리 사러 편의점 가서는 이런 게 있길래 집어 왔습니다. 대용량 빨간 순대라네요. 의외로 칼로리가 높아서 들었다 놨다 몇 번 하다가 들어 보았습니다. 정확한 가격은 기억나지 않지만 3천원 안쪽, 2천원은 넘었던 걸로 기억하고요. 순대는 꽤 좋아하는 편인데 순대 자체보다 간을 더 좋아합니다. 그래도 평소 다니는 주변에 분식집이 잘 안 띄어서 사먹는 일은 드무네요. 게다가 순대는 그것만 먹는 것보다 떡볶이나 튀김과 함께 먹어야 맛있잖아요. 혼자서 떡볶이, 튀김, 순대를 다 먹는 건 무리입니다. 절대로.;

그래서 시험삼아 한 번 사보았습니다. 속에는 진공포장된 썰린 순대랑 떡볶이 양념팩이 있습니다. 순대를 풀어 넣고 거기에 떡볶이 양념을 부은 뒤 전자렌지에 2분 30초 돌리랍니다. 근데 중간 중간 저어주지 않으면 떡볶이 양념이 타더군요. 제가 갔던 전자렌지 파워가 세서 그런지 그런 바닥에 있던 양념 일부는 너무 졸아서 탔습니다.

사진만 봐서는 맛있나 싶은 수준인데, 의외로 나쁘지 않습니다. 떡볶이 양념이야 비슷한 시리즈와 같은 것으로 보이고요. 단맛과 매운맛이 강합니다. 몇 번 뒤집어 가면서 섞었는데 그래도 제대로 안 데워진 부분이 있어 아쉽기도 했고. 맛은 그냥 무난. 하지만 다른 떡볶이 시리즈랑 비슷하게 두 번 사먹을 맛은 아닙니다. 그냥 3천원 주고 순대 사다 먹는 것이 더 낫지요. 물론 편의점에는 있으나 분식점은 문을 닫았을 시간이라면 시도는 하겠지만, 그래도 전자렌지에 데워먹는다는 점이 감점입니다. 역시 편의점에서 파는 이런 즉석류는 저랑 안 맞네요.

보고 있노라니 순대 부속들이 땡기는데 언제 날잡고 사다 먹을까봅니다. 흑.;