수다는 상당한 에너지를 필요로 합니다. 그런 핑계를 대고 수다모임을 가질 때면 항상 고칼로리 에너지원을 섭취합니다. 이번에도 목표는 빵과 케이크였지요. 젖과 꿀 .. 아니 버터와 밀가루가 난무하는 그런 모임이었습니다.-ㅠ- 장소는 제목에도 적었듯이 가로수길 르알라스카와 베키아앤누보였습니다.



제가 제일 먼저 도착했기에 르알라스카에서 자리를 잡고 빵을 시킵니다. 자리잡기 위해 시킨 거라 커피 한 잔이랑 고구마가 들었다는 빵을 시켰지요. 커피가 4500원, 빵이 3200원인데, 가로수길 가격을 생각하면 준수합니다. 게다가 가격을 넘어서서 오른쪽의 빵이 상당히 마음에 들었습니다. 찹쌀가루라도 들었나 싶은 정도로 쫀득한 빵에, 속에는 깍둑썰기한 고구마가 들었고요. 고소하면서도 은은하게 단맛이 도는 빵이더랍니다. 덥석 집어들고 나니 이거 아무래도 아버지가 좋아하시겠다 싶어 나중에 하나 포장해 갔는데 좋아하시더군요. 빵 사간 보람이 있었습니다.

요즘 읽고 있는 『Small World』가 그리 만만한 책이 아니라, 이걸 보고 있노라면 시간이 팍팍 갑니다. 게다가 마침 읽고 있는 부분이 또 어려운 내용이라.-_-; 하지만 이건 끝까지 읽어야 합니다. 오기가 생겨서라도 정복할겁니다!(...)
그리하여 책을 읽으며 잠시 기다리고 있자니 B님과 C님이 오십니다.




빵의 증가. 다들 맛이 괜찮았습니다. 애매했던 것이 슈케트였나, 크림을 넣지 않은 슈만 파는 것이 있었는데 이건 맛이 맹하더라고요. 원래 이 위에 우박설탕인지, 하여간 굵은 설탕을 올려서 단맛을 가미해야하는데 이건 좀 단맛이 적었고요. 대신 가격은 아주 저렴합니다. 900원. 여기 빵 중에서는 제일 싼걸겁니다.;
...
근데 이거 지난 일요일에 먹은 빵인데 왜 그 새 빵 이름을 홀랑 잊은거죠.(먼산) 다들 괜찮았다는 말로 얼버무리고 넘어갑니다.


르알라스카에서 신나게 수다를 떨고 이번엔 베키아앤누보로 갑니다. 도산공원 앞까지 설렁설렁 걸었지요. 점심시간을 조금 넘겨 갔던 걸로 기억하는데 대기 시간이 약 15분이더랍니다. 그 사이 어떤 케이크를 먹을지 다 찍어 놓았습니다. 대신 음료는 시키지 않고요. 음료 가격이 무자비한지라, 한 번 리필해준다 한들 커피 시킬 생각이 들지 않더랍니다. 그래서 커피 없이 물과 케이크만 먹었습니다.



그 대신 이런 것이 있었지요. G가 칭찬해 마지 않던 베키아앤누보의 시저샐러드. 15400원. 14000원에서 10% 붙어서 그런 모양입니다. 요즘은 부가세 붙은 가격으로 표기하잖아요.

기대는 많이 했는데 기대가 너무 컸나봅니다. 제가 먹기에는 베이컨은 너무 딱딱했고 소스는 간간했으며 고기도 그리 많지 않았습니다. 집에서 만들어 먹는게 마음 편하겠다 싶더군요. 하기야 어느 음식이든 집에서 만드는 것이 가능하다면 밖에서 먹을 필요가 없을텐데. 이 모든 것은 게으름과 비용의 문제입니다. 허허허.
가격과 양을 생각하면 붓처스컷보다는 조금 낫습니다. 붓처스컷은 가격을 넘어서서 양이 너무 적습니다. 그래도 저 양의 샐러드에 압구정 보정을 덧붙이면 용서할 수 없는 가격은 아니지만 만족할 수준은 아닙니다. 특히 저는 베키아앤누보에서 가격이 마음에 드는 것은 파운드케이크 이하 빵뿐입니다. 케이크 가격도 상당히 무자비하거든요. 조각이 작진 않지만 그래도 9900원이라니, 레더라에게 큰절 올리고 싶은 기분이 듭니다.(먼산)

그래도 다른 곳에서 먹을 수 없는 케이크가 있으니까요. 그러니 가는거죠.;



치즈케이크와 체커스케이크. 저 체커스케이크가 생각나서 가는 겁니다. 버터충만한 케이크니까요.-ㅠ-





이것은 2차.(...)
소시지 페이스트리에 밀피유, 마블파운드와 레이어케이크. 그러나 소시지 페이스트리를 제외하고는 전부 아웃.OTL 아니; 입맛이 바뀐건가, 왜 이러는 거지요.;ㅂ;
밀피유는 사이의 크림이 버터크림입니다. 마블파운드는 버터 기반이니 당연히 버터버터합니다. 레이어케이크의 사이 크림은 치즈크림입니다. 살짝 새콤하고 살짝 치즈치즈하고 뻑뻑하고 묵직합니다. 거기에 레이어크림을 바른 시트는 묵직한 초콜릿 케이크. 하하하하. 커피가 없어서 케이크들이 더 묵직하게 느껴졌을지도 모릅니다.

베키아앤누보의 케이크는 전체적으로 커피랑 즐겨야 좋습니다. 하지만 여기 커피는 케이크에 어울리진 않더라고요. 차라리 포장해서 집에 가서 먹으면서 진한 커피 한 잔을 내리는 쪽이 훨씬 낫습니다. 튼튼하고 넓은 테이블은 좋지만 가격와 음료의 질이 마음에 안드니 결국 케이크만 선택할 수 밖에 없고, 케이크만 선택하다보면 저렇게 쌓아 놓고 먹었을 때 만족도가 떨어질 수 밖에 없지요. 필연입니다.T-T;


그러니 저 혼자는 갈 생각 못하고 저렇게 약속있을 때 방문하는거죠. 그럴 때가 아니면 가기 쉽지 않습니다.'ㅂ';



이날 르알라스카에서 베키아앤누보까지 걸어가면서 일본에 본점이 있는 어느 초콜릿집을 방문했습니다. 초콜릿 사갈까 싶어 들어갔다가 도로 걸어 나와서는 B님이랑 C님이랑 불만을 토로했습니다. 기억이 맞다면 로이스의 감자칩초콜릿이 640엔 전후일건데 19000원이던가 18000원 하더군요. 이야아아아아아아.....

괜히 제목을 케이크랑 함께라고 달고 싶어지는군요. 엄마랑 함께~가 아니라 케이크랑 함께~

(알아들을 분이 있을라나.)



이게 첫 번째 사진.




두 번째 사진.




세 번째 사진.


케이크는 증식합니다.(...)


물론 위의 문장은 사실이지만 사실이 아닙니다. 케이크가 자체적으로 증식할리가요. 시키는 사람이 있으니까 증식하는 거죠.
한 번에 주문한 것이 아니라 한 명 한 명 차례로 주문하러 다녀오다보니 나오는 것도 하나 하나 나옵니다. 나오는 속도가 더딘 것은 불만이었고, 케이크 가격이 상상을 초우러한 것도 불만이었습니다. 가격이 제대로 붙어 있지 않은 케이크가 있어서 별 생각 없이 주문했다가 9800원 찍히는 걸 보고는 굉장히 당황했거든요.

맨 마지막 사진에서 보이는 딸기 케이크와 파운드 케이크는 제가 시킨 것입니다. 커피 한 잔 포함해서 도합 21600원. 딸기 치즈 타르트가 9800원이었고, 파운드케이크는 신세계 본점과 마찬가지로 4천원. 커피값은 자동으로 7700원이 나옵니다. 저게 제일 싼 커피입니다. B님이 이미 적으셨든 하우스 와인 한 잔이나 커피 가격이나 비슷하더군요. 차 종류를 시키면 가뿐히 1만원을 달립니다.

홍대에서 요즘 자주 가는 카페의 카페 라떼 한 잔이 3천원. 저 커피가 7700원. 그렇다고 스타벅스 오늘의 커피보다 뛰어나게 맛있는 것은 아닙니다. 중간에 등장한 화장품 같은 물건은 꼬냑.(...) 저걸 타서 맛있게 마셨지만 없었다면 그냥 스벅 커피랑 비슷합니다.
(절대로 낮술 한 것이 아니라 단지 홍차에 브랜디를 타듯 커피에 꼬냑을 탔을 뿐...... 정말이라니까요.)

베키아앤누보의 케이크가 궁금해 도전해보았는데 다시 도전하지 않아도 괜찮겠다는 생각을 했습니다. 파운드케이크는 마음에 들었지만 사실 통으로 사는 것이 훨씬 싼데다가 저거라면 신세계 본점에서도 구할 수 있으니까요. 참, 여기서는 치즈케이크도 조각으로 팝니다. 다만 가격은 얼마인지 기억 못합니다. 9800원이었던 딸기치즈타르트가 가장 높은 가격이라고 기억하니 그보다는 싸겠지요. 그래도 8천원 전후일 것으로 추측합니다.



위치는 도산공원 바로 앞입니다. 검색하다보니 청담점이나 반포점 같은 점포도 있는 모양인데, 여기는 검색이 되질 않네요. 도산공원 정문을 오른쪽에 두고 걷다보면 굉장히 작은 간판을 달고 있는 매장을 보실 수 있습니다. 사람이 바글바글하다보니 저도 20분 정도 기다렸다 들어갔나봅니다.

뭐, 도산공원 주변은 가격이 이정도일 거라 생각은 하니 평균점이지만, 제 평소 지갑사정을 고려하면 가지 않겠지요. 그래도 한 달에 한 번이니까요.-ㅁ- 이런 때가 아니면 언제 사치를...




제일 재미있었던 케이크는 이겁니다. 체커스 케이크. 이전에 der Gaertner님이 올려주신 글(링크)을 보고 맛이 참 궁금했는데 이번에 그 궁금증을 풀었습니다.
음.;
솔직히 고백하면 이걸 먹고 옛날 옛적의 제과점 롤케이크를 떠올렸습니다. 기억하는 분이 있을까요. 단면이 모자이크 같았던 롤케이크 말입니다. 지금은 보통의 롤케이크를 더 좋아하지만 그 때는 퍽퍽한 그냥 롤보다는 그 모자이크 롤이 더 좋았습니다. 크림 때문에 퍽퍽한 맛이 덜해서 좋아했나보지요. 근데 이 케이크는 그 롤케이크의 고급형입니다.; 사이사이의 버터 크림이 진하긴 하지만 하나하나 빼먹는 재미도 있고, 시트는 생각보다 묵직하지만 또 그맛이 크림과 잘 어울립니다. 아, 커피랑 함께 하면 궁극이지만 칼로리 또한 궁극을 찍을 것 같은 그런 멋진 케이크....(먼산)


위의 사진에 잠시 등장한 롤케이크는 단독 사진이 없네요. 이름이 애너스 롤? 하여간 그 비슷한 이름이었는데, 맛은 캐러멜크림 롤입니다. 하지만 기대했던 것보다는 무난했습니다. 그건 딸기 치즈케이크도 마찬가지인데, 속이 치즈충만한 치즈크림이었다는 것만 기억합니다.; 딸기맛보다 치즈맛이 더 인상적이고, 바닥 시트는 얇더군요. 그야말로 치즈, 치즈, 치즈. 가격이 높은 이유를 알만합니다.

그러므로 저는 베키아앤누보의 파운드케이크를 추종하겠습니다. 상대적으로 저렴하고 하나 먹으면 딱 만족스러우니까요. ;ㅅ; 주머니 빈곤한 소자는 그저 웁니다.
레드벨벳 케이크가 맛있다는 집은 도산공원 근처에 있다는 마이쏭이 제일 유명하더군요. 대체적으로 레드벨벳은 제 입에 맞지 않아 일부러 찾아가며 먹진 않는데, G는 레드벨벳을 좋아해서 눈에 보이면 연락해서 사다줍니다. 그리고 그 비용은 높은 빈도로 받습니다. 심부름값은 안 받지만 구입비는 받아요.-ㅁ-;


이날의 레드벨벳도 그렇게 해서 사온 겁니다. 이날 신세계 본점 베키아앤누보에 파운드케이크 조각을 사러 갔더니 그 옆에 레드벨벳이 있는 겁니다. 신기하다 싶어 덥석 집어들고 왔지요. 근데 저 작은 컵케이크 한 조각에 7천원이라는 무지막지한 가격이었다는 건 아쉽네요. 가격이 높으면 가성비는 낮아지니까요.




보면 아시겠지만 둥근깍지를 이용해 그냥 짜올렸습니다. 거기에 빨간 하트 하나만. 음, 이거 발렌타인 직전-그러니까 설 연휴 전에 다녀왔을 때의 사진인가봅니다. 그렇다면 2월 8일의 일이겠네요. 그렇지. 그날은 유리병에 든 무항생제우유까지 짊어지고 오느라 허리 통증이 굉장히 심했지요. 레드벨벳 사진을 보고 있노라니 그 날의 무지막지한 고행이 떠오릅니다. 허허허.




G가 절반을 파먹고 난 뒤의 모습. 실물보다 붉게 나온 것이 아닌가 하는데, 먹으면서는 이렇게 빨갛게 보이진 않았거든요. 음, 진한 빨강이긴 한데 톤다운된 빨강입니다. 벨벳 같은 느낌의 진한 자주빨강이요.'ㅂ' 물론 기억에 의존한 것이니 확실하진 않습니다.

맛은 그냥 무난.
G는 퍽퍽하다면서 투덜대더군요. 구입한 다음날 먹어 그런 건지도 모르는데, 구입 당일이나 제조 당일 먹으면 맛이 꽤 달라질 것 같더랍니다. 질감이 꽤 묵직했거든요. 레드벨벳 먹으면서 가끔 느끼는 화학적인 맛은 없습니다. 약간 짭짤했고 진한 맛, 강한 맛이라는 생각만 남네요. 짭짤 달달한 크림치즈와 함께 먹으면 잘 어울립니다.


이렇게 쓰고 있자니 또 마이쏭의 레드벨벳이 궁금해지는데 가격이 도산공원가격인 것을 감안하면 제게는 가성비는 그리 높지 않을 거라 생각합니다.; 궁금하지만 미루고 싶은 이마음.-ㅁ- 게다가 식이조절 고삐를 확 당겼으니 언제 갈 수 있을지는 모르지요.


그러고 보니 파운드케이크 조각은 그 뒤로도 많이 보았는데, 레드벨벳은 못보았습니다. 베키아앤누보 직영점에서도 보지 못했으니 발렌타인데이 한정이었으려나요. 그렇다면 다시 맛보려면 1년 기다려야 하나봅니다.


물론 그것만 먹은 것은 아닙니다.
커피는 없었지만 커피를 듬뿍 머금은 티라미수가 옆에 있었지요. 하지만 티라미수에는 커피 외에도 치즈가, 그리고 파운드케이크에는 견과류와 말린 과일이 듬뿍 들어 있으니 영양학적으로는 균형이 맞습니다.
물론 포화지방산을 생각하지 않았을 경우에만요. 파운드케이크의 버터와 티라미수의 생크림과 마스카포네 치즈에 대해서는 생각하지 말아아죠.


하여간.
몇 년 전부터 계속 벼르고 있던 베키아앤누보의 파운드케이크를 이번에 드디어 구입헀습니다. 원래는 살 생각이 없었는데 별 생각없이 신세계 본점 지하를 돌다가 이 파운드케이크를 조각으로 잘라 파는 걸 보았지 뭡니까. 개당 4천원이라는 가공할 가격을 자랑하지만 크기가 크고, 웬만한 케이크보다 더 먹어보고 싶었기에 가격 생각하지 않고 구입했습니다. 뭐, 거기에다 스타벅스에서 파는 파운드케이크보다는 이쪽이 더 크고 아름답습니다. 수식어 그대로의 의미로 말입니다.

맛은, 상상할 수 있는 그대로의 맛입니다. 옛날 옛적의 파운드케이크 같은 맛입니다. 거기에 견과류도 많이 들었고 말린 체리를 비롯한 여러 필도 많이 들어 있어서 G는 못 먹겠다 싶더랍니다. 아, 정말 행복하게 먹었어요.;ㅠ; 솔직히 저거 한 조각 먹고 충분하다 싶어서 이제 더 이상 파운드 케이크 한 통은 안사도 되겠거니 했는데 사진 보고 있는 지금은 설 핑계를 대고 하나 구입해볼까 싶습니다. 흑흑흑.;ㅠ;
1. G의 부탁으로 일요일 밤부터 어제 밤까지 총 3권의 책을 주문했습니다. 퇴근쿠폰과 저녁쿠폰을 쓰기 위함이었지요. 그리하여 배불러 가는 것은 택배회사와 편의점 뿐. 아, 편의점 배송으로 주문했기 때문에 집에 사람이 없어도 이젠 문제없습니다. 퇴근길에 잠시 들러가면 되어요.
그리하여 내일쯤에는 <두 사람이다> 1-3권을 볼 수 있을 것 같습니다. 내일까지는 도착하겠지요. 일요일에 주문한 두 사람 1권은 오늘 아침에 도착 문자가 왔으니까요.

2. 오븐토스터를 한 대 더 구입하여 모처에 둘까를 고민하고 있습니다. 발단은 어제 구입한 잡곡빵. 덩어리빵을 보고 있자니, "저걸 반 갈라서 살짝 오븐토스트에 구운 다음 따끈따끈할 때 크림치즈를 발라 먹으면 맛있겠다!"라는 생각이 들었다는 거죠.

3. 어제 마감 세일 시간에 맞춰 신세계에 다녀온 이야기도 해야겠네요. 집에서 왕복 2시간. 신세계 본점에 다녀왔습니다. 스티키핑거스의 빵을 먼저 보고는 구입할까 했는데 크기가 좀 작습니다. 빵에 버터도 우유도 달걀도 안 들어갔다지만 잡곡빵류에는 위의 재료들이 거의 안 들어갑니다. 레시피에 따라서는 들어가기도 하겠지만 보통 유럽 시골빵 분위기로 만든다면 효모랑 잡곡이랑 밀가루와 견과류 등의 부재료만 들어갈겁니다.(아마도;) 그런 고로 크기랑 가격이 그다지 마음에 안든 스티키핑거스를 뒤로하고 베키아앤누보로 갔지요. 우오. 여기는 가격은 4-5천원 사이지만 크기는 훨씬 더 큽니다. 게다가 7시 전부터 시작하는 빵 마감 세일 덕분에 20% 할인! 보고 있자니 곡물빵을 종류별로 다 사먹어볼까라는 호승심이 생기는군요. 이러면 아니됩니다. 삼백(三白)에 해당되는 것은 많이 들어가지 않았겠지만 그래도, 빵은 피하는게 좋아요. (바게트는 삼백 중 이백이 들어가서..-_-)
말은 이리 해놓고 이번 주말에 잡곡빵을 쓴 샌드위치가 올라간다면 그러려니 생각해주세요. 마침 집에 흰설탕이 안 들어간 잼도 있으니 OK....(...)

4. 8월 말에 반강제로 다녀온 모 행사의 알바비가 안들어 옵니다. 슬슬 들어올 때가 되었다고 생각했는데 왜 이럴까요. 서류는 경리계로 넘어갔다던데. 이게 나와야 적자인생을 조금이나마 풀 수 있다고요!

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