엊그제. 드디어 냉장고도 제대로 돌아가고 있으니 이것저것 주문하고 싶다-가도, 주문하려던 물건을 장바구니에 다 담고 보니 상온에 냉장에 냉동으로 제각각이라 상자만 셋이 되겠더라고요. 그래서 냉동 제품은 나중에 다시 구입하겠다고 기약하고, 냉장 제품만 대강 채워 담았습니다. 요즘 요거트를 신나게 먹고 있어서 2리터짜리 한 팩을 추가 주문했습니다. 통에 담긴 요거트를 쓰는 것도 나쁘진 않지만, 플라스틱 병을 매번 치우는 것도 일입니다. 그래서 번갈아 주문해 먹고 있고요. 서울우유의 플레인 요거트 1리터가 이것보다는 조금 단맛이 강하더군요. 아니, 제주 요거트가 더 달았던가?
섞어 먹는 건 매번 바뀌지만 요즘에는 팥빙수용 팥을 넣습니다. 그 전까지는 유자차나 레몬청, 한라봉청을 넣었는데 팥을 넣으면 속이 든든한데다 미숫가루맛 단백질 파우더를 추가하면 굉장히 잘 어울립니다. 속도 든든하고요. 빵을 먹을 때는 과일청이 좋지만 빵을 안 챙겨먹는다면 팥과 미숫가루의 조합이 더 좋지요. 따로 우유 챙겨마실 필요 없다는 점도 좋고요.
본론은 빵이었지요. 간식빵 몇 종류도 요거트와 함께 주문했습니다. 같이 주문했던 빵이 사진에 보이는 타르틴의 모닝번입니다. 아침빵인데 먹어보면 왜 이게 아침빵인지 알만 합니다. 달야요. 캐러멜라이즈된 설탕 등등에 살포시 오렌지향도 나서 오독오독 씹는 재미가 있습니다. 페이스트리인데도 그런 씹는 맛이 나고, 커피와도 잘 어울리며, 달달하니 뇌를 잠에서 댕댕댕댕댕 깨웁니다. 일석삼조의 빵이로군요.
하지만 두 번 주문할 일은 없습니다. 소개글만 봐도 이 빵은 추가 가열이 필요합니다. 냉장보관으로 오는 빵이라, 전자렌지에 돌리면 약간 눅눅하지만 따뜻하고, 원래대로라면 프라이팬에 데워 바삭한 맛을 즐겨야 합니다. 여름에는 겉의 설탕이 녹아서 일부러 냉장 보관으로 보낸다더군요. 에어프라이어가 있다면 조금 더 간편하게 해결할 텐데, 그런 거 없습니다. 오븐은 꺼내기 번거롭고요. 그러니 그냥 냉장 상태 그대로 먹었다가 후회했습니다. 이 빵은 매장을 직접 방문해서 먹거나, 아니면 겨울에 방문해서 사오는 쪽이 더 낫다고요.
일단 폴더에 남아 있는 사진들을 털어 올리는 거라, 지난 번에 올려 놓고 안 지운 사진도 있을 겁니다. 하지만 요즘 식생활은 비슷비슷합니다. 조만간 식생활 변화를 줘야겠어요. 달걀이라도 추가를...!
이거 뭐더라. 분명 사진을 보면 비빔면인데 말이죠. 진짜 비빔면 먹었던 날의 사진인가?=ㅁ=
한여름이 코앞인데도, 아직 호떡이 땡깁니다. 사진 보고 있으려니 더 그렇네요. 기름충만한 냉동호떡을 프라이팬에 은근은근 구우면 맛있습니다. 포크가 아니라 젓가락이 있는 이유는 속이 흐르는 걸 방지하기 위함이지요. 젓가락으로 잡고 조금씩 베어 먹는 쪽이 취향입니다. 포크로 집으면 설탕시럽이 흐르기 마련이니까요.
요즘에는 번거롭다며 컵받침 없이 커피만 마십니다. 그나마도 이번주에는 여럿 구입한 콜드브루 커피로 마시는 통에, 드립은 덜하는군요. 옆은 아무리봐도 밀크티인데, 최근에 밀크티 마신 것이 언제더라? 밀크티가 아니면 카페오레나 카페라떼일 가능성도 염두에 둬야지요.
요즘의 우유 섭취는 거의 미숫가루단백질가루를 섞어 먹는 용도입니다. 예전에는 딸기맛 단백질을 사다가 요거트에 섞어 먹었지만, 그보다는 카카오메이커스에서 구입한 미숫가루맛 프로틴을 먹는 쪽이 좋습니다. 미숫가루는 질리는 맛이 아니다보니 마시기도 편하고요. 약간의 단맛이 돌아서 꿀이나 설탕을 따로 섞지 않아도 됩니다.
그러고 보니 그 프로틴은 사진을 안 찍었군요..? 콩가루를 중심으로 만든 단백질 가루라더니 진짜 미숫가루 맛입니다. 하지만 미숫가루보다 더 우유에 잘 섞이고요.
최근 가장 좋아하는 과일 둘이 사진에 나옵니다. 참외와 수입산 청포도. 최근에 나오는 청포도-샤인 머스캣은 편하게 먹기에 너무 비싸지요. 커다란 송이 하나에 1만원 남짓하는 청포도라면 끼니로 먹어도 이틀은 갑니다. 하지만 샤인 머스캣은 더 비싸고요. 맛의 차이가 현격하니 불만은 없습니다.
참외는 두말할 나위없이 좋습니다. 수박보다 더 자주 먹는 이유는 역시 냉장고 크기로군요. 냉장고가 커지는 한 달쯤 뒤에는 아마 수박이 더 자주 등장할 겁니다. .. 아마도?
가끔은 비빔냉면과 물냉면 세트를 구입해서 한 끼에 시도합니다. 매콤짭짤한 냉면과 시원짭짤한 물냉면을 번갈아 먹으면 ... 좋다는 말 이상의 수식어를 붙이기 어렵네요. 행복합니다.
이날은 면 삶기 전에 달걀을 삶아서 준비해, 온천달걀 같은 반숙 달걀을 만들어 비빔냉면 위에 올렸습니다. 냉장고에 자리가 있다면 쌈무도 좀 썰어서 올렸을 텐데요. 그러니까 한 달 뒤에는 가능할지도?
제주백록담, 경복궁, 광화문도 좋지만, 이 ARK도 상당히 괜찮았습니다. 다만 제가 다니는 편의점에는 딱 한 번 들어오고 말더군요. 아쉽다. 이날의 술안주는 전날에 이어 청포도였습니다.
크흡. 이날의 카야토스트와 폰단시폰은 참 맛있었습니다. 언제 기회되면 가고 싶지만 홍대 갈 일이 드문데다, 이제는 더더욱 못갑니다. 밖에 나가 돌아다니는 일 자체가 부담되더군요. 언제쯤 코로나19 관련 약들이 나올까요. 크흑.
이날도 물냉면. 다만 냉면국물을 냉동실에 넣어뒀더니 지나치게 안 녹아서 저 모양입니다. 시원하게 먹기에는 좋지만 맛은 안나더군요. 다음부터는 그냥 냉장실에 넣어둡니다. 조금 덜 시원하게 먹는 쪽이 낫습니다.
아. 냉장고에 파스타 소스도 아직 남아 있지요. 잊고 있었습니다. 그것도 빨리 먹어야 할 텐데요. 이건 이미 두 번 이상 올린 사진일 거라, 슬쩍 넘어갑니다. 면은 쫄면소스로, 밥은 토마토소스로. 거기에 채소는 아스파라거스입니다. 조만간 구입하겠다 해놓고는 또 잊었네요.
사진에 공통적으로 보이는 만두는 비비고만두입니다. 고기만두로, 조리하기 간편하지만 맛은 조금 미묘합니다. 느끼한 고기맛이기도 하지만 청양고추가 들어갔는지, 상당히 매운맛이 돕니다. 안 매울거라 생각하고 집었다면 제대로 못 먹고 포기했을 정도의 매운 맛입니다. 꽤 강하더군요. 먹고 있는 사이에, 외국인들이 '매워, 안 매워?'라고 물을 때는 매운맛의 존재 여부를 확인하는 의미라는 말이 떠오릅니다. 그래요, 이건 맵지는 않지만 매운맛이 존재하는 만두입니다.
마지막 사진은 스타벅스에서 오랜만에 먹은 계절 한정 음료입니다. 애플망고 ... 뭐더라. 하여간 애플망고를 그대로 썰어 넣은 듯한 음료입니다. 맛있어요.
지금 저 아래에서는 영웅들이 열심히 공략중이군요. 사르디나를 아직 깨기 전의 모양새입니다. 지금은 열심히 페르사에서 뱀과 새를 함께 잡는 중입니다. 페르사 보스전을 아직 못깼거든요. 지금 열심히 키우는 중이니 언젠가는 깨겠지요. 언젠가는....
다음 음식 이야기는 과연 언제쯤 올라갈까요. 이번 주말에 가구 보러 갈까 말까 고민중인데, 그 결정에 따라 조금 달라질겁니다.
이름이 가물가물하여 검색해보니 바로 나오는군요. 싱가포르 디저트 카페인 디저트머라이언. 머라이언은 확실히 기억했는데 카페 머라이언도 머라이언 카페도 아닌 디저트머라이언입니다. 이름 그대로 싱가포르식 디저트를 파는 카페지요.
머라이언이라면 그 사자 머리의 물고기 조각상 아닌가 싶은데, 그게 싱가포르 상징이라더군요. 홍콩하고 잠시 헷갈렸던 건 제가 무식한 탓입니다. 하하하하하. 이름은 들어 알았지만 방문은 이번이 처음이었습니다.
내내 갇혀 있다가 오랜만에 바깥바람도 쐴겸, 볼일이 있던 홍대에 나갔습니다. 사실 요즘에는 어디 가서 뭐 먹었다는 이야기도 하기 망설여지더군요. 지금도 그렇습니다. 한참 전에 찍은 사진을 꾸물꾸물 올리는 이유도 그 때문입니다. 아니 뭐, 이미 전의 이야기니까 괜찮다고 우기고 싶지만, 다녀오고 나서도 일주일 이상을 괜히 나갔나 후회했습니다. 하지만 정말로 중요한 볼일이 있었습니다. 안경을 새로 주문하러 갔거든요.
온라인에서도 주문이 가능하지만 매장에 직접 방문해서 주문하면 추가 할인이 붙습니다. 안경테보다도 안경알의 가격이 더 비싼지라 이모저모 할인해준다는데 안 갈 수가 없었습니다. 그렇지 않아도 안경 하나만으로는 불안한 마음에, 같은 안경테를 써서 하나 더 맞춰야 겠다 생각하던 참입니다. 그리하여 나가는 김에 슬쩍 G와 L을 꼬셨습니다.
안경을 주문하고 나온김에 한 바퀴 돌자며 택시 잡으러 이동하던 중 카페를 발견합니다. L이 딱 출출할 즈음이라 슬쩍 운을 띄웠습니다. 홍콩 디저트는 종종 먹어봤지만 싱가포르 디저트는 처음이라, 호기심에 들어갑니다.
가보니 토요일 낮인데도 사람들이 많이 없고, 들어가보니 드문드문 앉아 있습니다. 조금 떨어진 자리에 앉아서 메뉴판을 훑어 보고, 이것저것 주문합니다. 슬프게도 코코넛푸딩은 없다고 하여 대신 판단잎 시폰케이크를 주문합니다. 푸딩은 다음에 도전해야지요.
한 때 붐이었다가, 지금은 대부분 사라지고 먹기 힘든 카야토스트. 하기야 카야토스트도 시도하면 가능합니다. 카야잼을 구하는 것이 그리 어렵지도 않고, 카야잼 레시피도 검색하면 나오는데다 재료도 구하기 어렵진 않지요. 하지만 누가 만들어주는 음식이 맛있고, 잘만드는 사람이 만든 음식은 당연히 더 맛있습니다.
만들어 갓 나왔을 때 바로 집어 먹어야 하는 카야토스트 먼저 L에게 쥐어줬지만, L은 토스트보다 그 옆의 케이크에 관심이 더 많습니다. 달고 폭신폭신한 빵이 좋다네요.
왼쪽의 밀크티는 그냥 밀크티가 아니라 카페인 두 배입니다. 그러니까 에스프레소 한 샷인가를 추가한 밀크티라 생각하면 얼추 맞습니다. 전혀 몰랐지만 보니까 알겠더군요. 이전에 스트리트푸드파이터 홍콩편에서 본 음료더군요.
그 옆은 펄도 들어간 망고빙수입니다. 아래의 얼음도 망고우유얼음이지요. 당연히 맛있습니다. 그 옆에 핑크핑크한 것이 뭐냐, 하면 분홍자몽, 핑크그레이프프루트의 과육입니다. 달지 않고 쌉쌀한데다 시큼한 과육은 씹는 맛을 더하고, 거기에 망고는 두말할 나위 없이 답니다. 크흑. 퍽퍽 퍼먹게되는 맛.
하지만 이날은 날이 흐리고 서늘했습니다. 이런 디저트는 햇빛 쨍하고 습도 높은 때! 그런 때 먹어야 제맛인데, 좀 아쉽더라고요. 하기야 그런 날이면 아마 외출을 안했을 겁니다. 더운 날은 얌전히 집에 있어야지요?
사진 폴더 들여보다보니 여행가고 싶은 마음은 굴뚝이지만, 또 체력과 자금과 시간과 환경이 도와주질 않습니다. 그러니 일상을 버티고 더 맛있는 걸 먹고 힘내야지요. 부디, 겨울에는 어디든 훌쩍 비행기 타고 떠날 수 있었으면 합니다. 부디.
텃간식은 멋대로 만든 조어입니다. 특정 철에만 나타나는 새가 철새고, 같은 지역에 터를 잡고 사는 새가 텃새라면, 계절음식 혹은 제철음식에 대응하는 말은 텃간식이 아닐까-라는 망상에서 비롯되었지요. 그냥 연중간식이라 불러도 됩니다. 그러니 망상이고 헛소리인거죠.
호떡은 참 맛있습니다. 하지만 요즘에는 붕어빵보다 찾기 어렵습니다. 붕어빵 노점은 그래도 저기 은행사거리 근처에 하나 있지만, 호떡 노점은 운영하시던 할머니가 장사를 접으셨나봐요. 저도 몇 번 못봤습니다. 하기야 가격도 저렴했고, 잘 안 팔리기도 했고, 그러니 장사 포기하셔도 이상치 않아요. 품은 많이 드니까요. 그만큼 많이 안 팔렸다는 이야깁니다.
서울에서도 호떡노점은 있지만, 변주 안 들어간 보통의 호떡은 찾기 어렵습니다. 언제부터인가 호떡을 튀겨내듯 구워내는 방식이나, 견과류를 듬뿍 넣은 방식이 유행하더군요. 거기에 클로렐라 호떡이니 호박호떡이니 하여 반죽도 변주됩니다. 하지만 제가 찾는 건 옛날 방식의 호떡이었으니 찾기가 어렵죠. 게다가 일부러 찾아 나서야 하는 것도 번거롭고요.
물론 시판 믹스를 쓰면 되긴 하나, 그거 하나 해먹자고 믹스 사다가 반죽하고 구워서 눌러 만드는 건 번거롭습니다. 게다가 호떡의 묘미는 납작해야 제맛이니, 호떡주걱은 필수죠. 아니, 누름틀이라 부르나요. 그게 없으면 만들기 힘들고, 그 도구 챙겨두기에는 제 주방은 작습니다. .. 뭐라해도 핑계입니다. 나름 만족할만한 호떡이 손에 들어왔으니까요.
구하기도 어렵지 않습니다. 요즘에는 냉동 호떡도 괜찮게 나오더군요. 게다가 양도 많지 않습니다. 대량이 아니라, 두세 번 먹을 정도의 양입니다. 그리하여 한 팩 사다가 이틀만에 홀랑 해치우고, 그 다음에도 또 한 팩 사다가 끼니 겸 간식으로 맛있게 먹었다는 이야기입니다. 취향보다는 견과가 조금 많았지만 허용범위 안이었습니다. 그리고 기름을 따로 두르지 않아도, 자체의 기름만으로도 충분히 잘 구워집니다. 덕분에 이제는 호떡이 먹고 싶으면 그저 주문만 하면 됩니다.
3월 말의 음식들 정리는 4월 글에 올라가겠지요. 아직 3월은 더 남았지만 모아서 올려봅니다. .. 라지만 지금 보니 이거 1월 사진도 있군요. 크흑.
밀도라는 이름이 익숙하다 했더니, 컬리에도 입점했더군요. 하지만 이날 처음으로 맛봤습니다. 스콘 두 종하고 식빵이었는데, G에게 넘기는 바람에 맛도 못봤군요. 레몬스콘은 제 입엔 좀 달았습니다. 하기야 제 기준에 가장 적절한 레몬맛은 레몬타르트나 메종엠오의 마들렌글라세로, 신맛이 매우 강합니다. 시큼시큼한 맛으로 레몬맛 찾아 먹으니까요.-ㅠ-
어딘가 했더니 옆의 빵보고 알았습니다. 광화문의 테라로사. 라떼도 그렇고, 캐러멜라이징한 저 아몬드패스트리도 그렇고, 까눌레도 그렇고 다 맛이 좋습니다. 기름지고 단 것은 스트레스 풀이용으로 제격입니다. 물론 체중으로 돌아오는 후폭풍은 장담 못합니다.... 그렇지 않아도 나이 먹으면 먹을 수록 나태와 교만에 잠식됩니다. 그렇다보니 체중중가가 더 쉽다니까요. 크흑.;ㅂ;
테라로사 모임 날 M님이 여행선물로 들고 왔던 파운드케이크. 츄부쪽 어드메의 간식이었다고 기억합니다. 아무것도 모르고 보면 그냥 평범한 과자지만, 저게 후지산의 모양을 따왔다고 생각하고 보면 그런가 싶네요. 파운드케이크 틀을 사다리꼴로 만들어서 포장 윗부분에 살짝 물결무늬로 표시하면 눈덮인 후지산이라 착각할만한 조합이 됩니다. 맛은 무난합니다. 생각보다는 괜찮았지요.
어제 올린 홋카이도의 그 분홍색과 빨강색 캔 속에는 이 과자들이 들어 있었습니다. 들어가보니 과자 자체도 도쿄 여행선물로 몇 번 보았던 겁니다. 러스크예요. 다만 이 둘은 발렌타인데이 한정으로 나온 패키지라, 초콜릿을 묻히고 패키지도 다르게 하고 캔도 고급으로 뽑았더랍니다. .. 근데 저런 과자를 누가 누구에게 사주는거죠? 애매하게 비싼 과자인데 패키지 그림은 또 오타쿠 계층을 타겟으로 하는 모양이고, 그러기에는 미묘하게 안 맞지 않나요. 주 구매대상은 오타쿠일까, 아니면 오타쿠를 애인 혹은 남자사람친구로 두고 있는 여성일까요. 맛은 나쁘지 않았지만 먹고 있다보니 문득 그런 의문이 들더랍니다.
이건 어느 날의 일상 식량입니다. 단 것과, 식량과, 카페인. 가끔 커피콩이 애매하게 남았을 때는 그 다음날의 커피를 위해 콜드브루를 주문합니다. 커피콩이 간당간당하게 남았는데, 주말이 끼어 있어 택배로 바로 받을 수 없다면 콜드브루로 카페인 부족을 대비하는 겁니다. 요즘이야 혈관에 카페인이 흐르고 있어도 별 문제 없을 정도로 잘 잡니다. 카페인으로 인한 불면은 없지만, 대신 카페인 부족으로 인한 기력부족은 분명 있습니다. 혹자는 이를 두고 카페인 중독이라 보는 모양이더군요. 저는 아니라고 주장합니다.
아꼬떼 뒤 파르크의 과일 든 브리오슈와, 대학로의 카페 키이로 레몬케이크입니다. 레몬소스를 뿌려먹으면 두 배로 맛있습니다. 방문해서 먹으면 아예 세팅된 채로 먹을 수 있지만, 코로나19 때문에 포장해왔더랬지요. 이게 이날의 아침이었을 겁니다. 아니, 점심이었나.
이건 어느 날의 간식입니다. 몽슈슈의 하프롤과 커피. 가끔 크림 듬뿍 들어간 롤케이크가 먹고 싶다면 몽슈슈를 선택합니다. 구하기 가장 편하거든요.
당이 부족하다고 투덜댔더니, G가 건내줬던 아이스크림. 홋카이도에서 온 아이스크림이라 합니다. 만, 하지만 역시 현지에서 먹는 것이 가장 맛있습니다. 다음 여행은 언제쯤 갈 수 있을라나.
이건 어느 날의 점심. 하지만 가급적 외출을 금지하라는 지금 분위기에선 언제쯤 다시 방문할 수 있을지도 감이 안옵니다. 4월에는 갈 수 있겠지요. 받았을 때는 몰랐지만 하나씩 야금야금 먹어가니 마지막 입가심할 때는 배가 가득하더랍니다. 사진에는 안보이는 서비스 한 점도 더 받아서 그랬고요.
이날도 간식이 부족하다고 G에게 투덜대서 받았던 초콜릿. 덕분에 G는 찬장 정리 제대로 하는 모양입니다. G네 집으로 출근해서는 커피 내놓으라며 찬장부터 뒤지다보니, 1년 묵은 커피가 튀어나오기도 하고 냉장고 정리도 좀 ... 하게 된답니다. 식비는 제가 사오는 간식과 알라딘 책으로 대신합니다. 흠흠.
그렇다보니 이렇게 글로리쿠키도 한 통 들고 갔더랬는데... G가 하소연하는군요. 저 때문에 살찐다고요. 아, 그건 부인할 수 없다. 과자로도 끼니를 때울 수 있는 저와는 달리, G는 과자와 밥을 따로 챙겨야 합니다. 제가 과자로 끼니를 해결하는 동안 G는 같이 집어 먹고 있으니 평소보다 더 많이 먹겠지요.
그래도 출근길에 스타벅스가 있으니, 재택근무하는 동안에는 이렇게 간식 사들고 가는 일도 있습니다. 어디까지나 가끔. 자주 사가면 제 카드가 버티지 못할 겁니다. 그렇지 않아도 출근하는 동안 본가에 쌓인 택배가 조금 ... 무섭습니다. 이번 주말에 정리하면서 얼마나 샀는지는 제 눈으로 확인할 수 있겠지요. 아니, 솔직히 말하면 뭘 얼마나 샀는지 저도 가물가물합니다. 이러면 안되는데....;ㅂ;
제니쿠키는 어떻게 먹기 시작했더라. 기억이 가물가물하지만, 홍콩 여행 선물로 몇 번 얻어 먹고는 네이버블로그 쪽의 직구 페이지에서 주문해 먹었던 걸로 기억합니다. 단짠의 조합이라 매우 좋아하지만, 그렇기 때문에 자주 먹지는 못합니다. 가격 생각도 해야하고, 먹는 동안에도 죄책감이 물밀듯 올라오는 맛이기 때문입니다. 그래요, 딱 살찌는 맛입니다. 달고 짜고 기름지고. 그러니 더욱 맛있는 거죠.
그래서 홍콩의 또다른 쿠키점이라는 글로리 베이커리 쿠키를 보았을 때도 진지하게 고민했습니다. 사보고는 싶은데 가격이 높습니다. 하지만 한 번쯤 먹어보고 싶다-의 반복 고민 끝에, 어느 날 구입했습니다. 이 모든 것은 G4 스트레스 때문입니다. 아니, 가상 스트레스라고 해도 틀리진 않지요.
실은 고디바 초콜릿 쿠키 주문하면서 저 쿠키도 눈에 들어와 같이 주문했습니다. 요즘 사브레가 매우 땡기더라고요. 때에 따라 입에 맞는 쿠키가 변하는데, 이번에는 사브레 계통입니다. 사브레 로즈도 그 간 몇 번 주문해 먹었더라...
그리고 포장을 열고 나서의 사진.
포장이 매우 단단하게 잘 되어 있어 깨지지 않았습니다. 완충 비닐도 들어 있고, 그걸 또 진공포장했더군요. 사진에 보이는 쿠키는 총 4종입니다. 크랜베리쿠키, 아몬드쿠키, 아몬드쇼콜라쿠키, 기본쿠키. 가장 취향인 건 크랜베리쿠키입니다. 크랜베리가 제대로 씹히니, 씹힐 때마다 쫀득한 신맛이 올라옵니다. 건포도를 비롯한 건과일 취향이라면 크랜베리쿠키도 좋아하실 겁니다. 다른 쿠키도 다 맛있더라고요.
문제는 가격입니다. 그리고 한 통 꺼내 놓으면 순식간에 삭제되는 무서운 쿠키라는 점도 문제로군요. 이 두 가지 조합이면? 한 통 비우는 건 순식간입니다. 어렵지 않아요. 저처럼 쿠키로 끼니를 해결할 수 있는 사람에게는 심각한 적입니다. 체중조절과 식이조절의 심각한 적이라니까요. 물론 쿠키로 끼니를 해결하는 건 그만큼 다른 칼로리를 덜 섭취하겠다는 몸부림이지만, 그것도 저렇게 맛있는 쿠키라면 소용없습니다. 크흡....;ㅠ;
옛날 옛적 피아노 배울 때 배웠던 기호 중에 크레센도와 디크레센도가 있습니다. 점점 세게 점점 약하게. 각각 그런 뜻의 기호였지요. 그리고 저 초콜릿의 맛이 딱 그러합니다. 7개의 말차(맛챠)맛과 하나의 호지차 초콜릿이 점점 강하게, 점점 약하게 다가옵니다. 당연한 이야기지만 초콜릿은 점점 강하게 먹는 쪽이 낫습니다. 진한 맛이 먼저 들어가면 뒤의 다른 맛이 거의 안 느껴질 겁니다.
M님이 여행 선물로 사오신 초콜릿 세트로, 도쿄쪽에도 지점이 있는 나나하(아마도;)에서 판매하는 초콜릿입니다. 어차피 말차 초콜릿은 카카오매스가 전혀 안들어간, 화이트초콜릿 베이스의 초콜릿입니다. 그래서 아주 크게 기대하지는 않았고요. 한데, 먹어보고는 생각이 바뀌었습니다. 상당히 재미있더라고요. 하나만 먹어도 충만한 단맛이지만, 그 8개를 순서대로 먹어보니 오오오. 맛의 재미가 있습니다. 색이 제일 엷은 말차 초콜릿은 먹으면, 말차 맛은 나는데 답니다. 하지만 맛 자체가 고급이라 느끼하지는 않습니다. 먹다보면 지칠만도 한데, 두 번째는 그보다 조금 진합니다. 두 번째가 대략 킷캣 말차맛의 진하기? 그리고 세 번째는 그보다 진하고, 3~5번 정도가 입에 잘 맞습니다. 그리고 거기 맞춰 중간에 호지차 초콜릿을 먹어야 합니다. 저는 맨 마지막에 호지차를 먹었더니, 맨 마지막의 말차 맛이 입에 남아서 모든 맛을 가리더군요. 크흡. 6번은 상당히 쓰며, 7번은 더더욱 쓰며, 8번은, ... 한약 먹는 기분입니다. 내가, 왜, 크레파스를 입에 넣어야 하는 거야! 라는 절규가 절로 튀어나오더군요. 말차 가루를 한 번에 부어서 고체로 굳힌 느낌의 무시무시한 맛입니다.
그런 재미있는 맛이다보니 아예 한 번에 털어 넣고 하나씩 집어 벌칙용으로 써도 좋겠다는 망상이. 저렇게 보면 상자가 작아보이지만, 한 가지 맛이 딱 네 조각씩 들어 있습니다. 맛보기 좋아요.
M님 덕분에 재미있는 말차 초콜릿 경험을 했습니다. 나중에 여행 선물용으로, 저도 챙겨봐야겠네요.
주식 혹은 본식 사진도 섞였지만 간식으로 뭉뚱그려봅니다. 1월 여행 가기 전부터 쌓인 사진들을 몽창 털어버릴 참이라서요. 글 하나에 홀랑 털어야지, 언젠가 올리겠다며 쌓아둔 사진들도 정리가 됩니다.
카메라 사진. 그러니까 12월이나 1월 사진일 겁니다. 스타벅스의 딸기 타르트. 빠알간 딸기 색도 그렇게 보이지만, 맛있었습니다.
이건 G의 선물입니다. 전주 카카오프렌즈 샵에는 PNB의 초코파이가 라이언 버전으로 있답니다. 그것도 갓쓴, 전주 한정 버전으로 말이지요. 맛이야 같지만 기분은 더 좋습니다. 거기에 G가 준 몇몇 간식들도 함께.
D님께 받은 부산의 모모스 커피 드립백입니다. 지난 번에 바리스타 챔피언십 때 시간되면 가봐야겠다 생각했는데, 부산은 참 멉니다. 멀어요. 그렇다보니 이렇게 들어온 드립백 선물은 하늘에서 내려온 동앗줄...!
하지만 역시. 제 취향과는 거리가 있습니다. 그래요, 전 쓴맛 파입니다.
이건 어느 날의 리저브 커피. 이날의 커피가 상당히 마음에 들었는데, 뭐였는지 잊었습니다. 핫핫핫. 이 때만해도 코로나19 발생 초창기라 사람들이 없다~ 싶은 정도였지요. 지금은. (하략)
요즘의 리저브 커피 디저트는 초콜릿이지만, 저는 예전의 비스코티가 더 좋습니다. 뻑뻑한 비스코티가 더 취향이라 그렇지요.
이쪽은 여행 다녀온 뒤. 을지로 말고, 역삼의 녁에 다녀온 흔적(?)입니다. 이 중 지금 가장 먹고 싶은 것은 ... 피자. 음. 피자가 떠오릅니다.
어른의 증거. 밤을 너무 좋아하다못해, 지나가다 군밤장수만 보면 눈이 휙 돌아가던 어린이는, 자라서 '군밤 1만원 어치 주세요!'라고 외쳤습니다. 군밤 좋아! 까눌레 좋아! 맛있는 집이 본가 근처에 있어 다행입니다. 자취방 근처였다면 용돈이 남아나지 않았을 겁니다.
이날은 크레이프 케이크와 슈. 진한 커피와 함께 하면 행복합니다.
이날은 카페라떼에 쿠키. 이게 이날의 점심이었을 겁니다. 간식으로 점심을 마무리.
이날은 마켓 컬리입니다. 본가에서 주말을 보낼 때는 종종 컬리에서 주문하거든요. 이날의 식빵도, 저 샐러드도 컬리 주문품입니다. 다만 빈속에 왕창 주문했다가 소화가 안되어 상당히 고생했습니다. 이제는 위장도 늙어서 많이 먹으면 안됩니다. 적절히 안 먹으면, 위에서 장으로 이동하는데 6시간쯤 걸리더군요.
이날의 컬리 주문품은 간식이었습니다. 전병이랑 치즈케이크, 거기에 카페 뎀셀브즈의 커피. 전병은 길거리에서 그램으로 달아 파는 그런 센베를 생각하고 주문했지만... 고오급 전병이라 그 맛이 아니더군요. 크흡. 그리고 탄수화물이 배제된 디저트는 그게 무엇이든 손대지 말라는 중요한 교훈을 얻었습니다. 맛이 존재하지 않는다에 한없이 가까운 그런 맛. 그냥 진한 치즈케이크 먹고 운동할렵니다.
근처에 볼일이 있어서 갔다가 확인한, 빵집 밀도입니다. Meal˚를 밀도라고 읽는 모양입니다. 항상 줄이 길게 있던 가게에, 이날은 사람이 적어서 충동적으로 줄서서 들어갔습니다.
식빵 하나와 스콘 둘. 이 중 레몬스콘만 제 몫으로 남기고, 다른 둘은 G에게 선물로 줬습니다. 이 때 이모저모 G가 스트레스 많이 받을 때라서 선물로 넘겼지요. 레몬스콘은 생각보다 레몬맛이 덜해서 아쉬웠습니다. .. 하기야, 제가 원하는 레몬맛이 나게 만들려면 스콘이 안되겠지요. 그냥 레몬위켄드케이크를 구하거나, 레몬커드나 레몬잼을 듬뿍 발라 먹어야겠습니다.
BTS 컵케이크는 생각보다 괜찮았습니다. 고구마케이크는 한동안 스타벅스 디저트에서 빠져 있었는데, 자색고구마 디저트가 나오면서 오랜만에 고구마디저트를 먹었더니 좋더군요. 이날 아침은 기온이 매우 희한해서 날이 추운데도 땀이 나는 바람에 차가운 음료를 주문했습니다. 쪄 죽어도 뜨거운 음료를 주장하는 제게는 아주 드문 일이지요. 체온 조절이 잘 안되는 모양새라, 혹시 감기가 오려나 했지만, 다행히 아니었습니다.
이날은 을지로의 적당에서. 외국에서 손님이 오면 꼭 데리고 가고 싶습니다. 그릇도 세팅도 매우 마음에 들더군요.
이날은 컬리에서 치즈케이크 두 종을 주문했습니다. 하나는 몇 번 먹어본 치즈케이크, 다른 하나는 신작 치즈케이크였지요. 결론은 구관이 명관입니다. 새로 주문한 케이크는 조용히 분리수거했습니다. 내입맛이 아니더군요.
차가운 비엔나커피와 뜨거운 비엔나커피와 사과주스.
어른들은 커피를 마시고 꼬마는 사과주스를 마십니다. 신 것도 맛없다고 안 먹는 꼬마는 언제쯤 커피의 맛을 알게될까요. .. 하기야 한참 멀었지.OTL
두 번째 딸기 케이크. 첫 번째가 스타벅스 타르트였고, 두 번째가 카페 키이로입니다. 이것도 맛있어요. 쓰읍.
유자 녹차는, 향은 유자였으나 맛은 녹차라서 딱 루피시아 특징을 갖췄더랍니다. 고이 G에게 넘겼는데, 감상이 같았습니다. 우리기 전도, 우리고 난 뒤도 유자향이 폴폴 올라오는데 맛은 녹차라. 하하하하하.
이날은 BTS 파운드케이크. 역시 자색고구마입니다. 한참 전에 먹은 거라 기억은 휘발되었지만 나쁘지는 않았지요.
이유는 까먹었지만 이날은 조금 폭주했습니다. 탕수육에, 쫄면에, 파스타까지. 아마 이날 첫 끼니가 이거였지 않았나 싶고요? 폭주는 행복하지만 보상은 몸무게입니다. 그러니 조심하세요....
이날의 간식은 메종엠오의 신작 사브레입니다. 아마도 사브레 로즈? 크랜베리가 들어간 사브레라는데, 색도 장미색이라 우길 수 있는 분홍에서 빨강에 가까운 색이 돕니다. 크랜베리나 그런 신맛이 쿠키에서 도는 걸 싫어한다면 펄쩍 뛰겠지만, 저는 크랜베리를 좋아하다보니 이 쿠키도 상당히 마음에 들었습니다. 게다가 사브레잖아요. 쓰읍...
배스킨라빈스는 매우 오랜만에 갔더랍니다. 오랜만에 갔더니 뭘 좋아했는지 홀랑 잊어서 그 앞에서 한창 고민하다가 커피로 골랐습니다. 커피는 무난하니까요. 브라우니가 들어간 커피아이스크림이었다고 기억합니다. 엄마는 외계인은 달고, 자모카아몬드는 아몬드가 비린 기억이 남아 건드리기 무섭더군요. 그래서 커피 맛 중에서 아직 시도 안한 걸로 골랐습니다. 에스프레소퍼지였나, 초콜릿칩 들어간 그 아이스크림 있었다면 골랐을 건데, 없었습니다.
그래도 오랜만에 먹으니 좋더군요. G는 옆에서 가장 좋아하는 거라면서 솜사탕을 고름. .. 역시 이런데서도 입맛 차이는 확연합니다.
그리고 마지막은 가장 최근의 간식, 신라 호텔 딸기 케이크. 다음에는 딸기 타르트에도 도전할겁니다, 꼭!
구입처는 서울 신라 호텔 1층에 있는 패스트리 부티크입니다. 빵과 과자류 외에도 와인이나 올리브오일 등의 식재료도 취급합니다. 저 딸기 스퀘어 케이크가 6만원 좀 넘는 가격이었지요. 67000원인가. 구입한지 조금 시일이 지나서 기억이 가물가물합니다만, 집안 어른 생신이라 마음 먹고 구입했습니다.
다만, 각오하고 구입했다-는 건 결제하기까지만입니다. 결제 후, 케이크 상자를 받아 들고는 당황했습니다. 받아 들고 나서 고이 일행에게 넘겨서 무게 확인을 받았지요. 돌아와서 무게 재볼 걸 그랬지만 까먹는 바람에.. 하지만 같은 크기의 케이크보다는 훨씬 묵직합니다. 받아 드는 순간 헐 소리가 절로 튀어나왔으니까요.
불행히 홈페이지에는 저 케이크의 사진이 없습니다. 다른 분들이 찍어 올린 사진이 많으니 넘어가고.
크림도 맛있고 빵도 맛있고 딸기도 맛있습니다. 사진에서 보이듯, 저렇게 아낌없이 딸기를 넣었으니 묵직할 수밖에 없지요. 구입할 때 마지막까지도 딸기타르트와 비교하며 고민하다가, 그건 다음 번 생일 때 구입하기로 하고 이번에는 당사자의 입맛에 맞춰 딸기 쇼트케이크로 골랐습니다. 입안이 느끼하다거나, 기름지다거나, 입이 너무 달아진다거나 하는 일 없이 맛있게 한 조각 비워낼 수 있었지요. 저녁 잔뜩 먹고 케이크를 잘랐음에도 다들 한 조각 이상씩 먹었습니다. 딸기도 달고, 빵과 크림도 그 단맛을 해치지 않을 정도로 적절한 수준이라 좋았습니다. 크흡. 어른들 생신에 조금 무리해서 도전할만한 케이크더라고요.
딸기 타르트는 쇼트케이크보다 가격이 조금 낮습니다. 4.5만 정도였나. 그것도 홈페이지에는 사진이 없네요. 딸기 케이크들 말고 다른 케이크도 하나씩 정복(?)할 마음이 들었으니, 언제 기회되면 조각 케이크만이라도 "전부 한 종씩 주세요!"를 외쳐볼렵니다. 그러기 위해서는 역시 열심히 적금을 들어둬야 하는군요. 하하하핫.
슬슬 마감시간이 다 되어 마음은 졸아드는데, 생각과 손은 따르지 못해 슬픕니다. 왜 그럴까요. 오늘치 글도 뭐 쓰나 머리 쥐어 뜯다가, 미처 올리지 않은 사진이 보여 꺼내 들었습니다. 사진을 보아하니 여행 가기 전이로군요. 여행 다녀온 뒤에는 카메라를 거의 안 쓰고 있습니다. 그냥 아이폰XR로 사진 찍어 올립니다. 로고는 빼고, 사진은 그냥 크기만 줄여서 ㅆ지요. 그래요. 이 모든 것은 게으름이 원인입니다.
오늘은 거기에, 갑작스런 배탈도 한 몫 했습니다. 원인이 무엇일지 짚이는 것이 너무 많아서 고르기 어렵습니다. 방치했던 커피일 것인가, 생수 사러 나가기 싫다며 수돗물 끓여 마신 것이 문제였을까, 아니면 냉장고에 넣어 두었던 만두가 문제였나, 그도 아니면 냉장고에 넣어두었던 레토르트 호박수프일 것인가. 아니면 단순한 스트레스성 장문제인가.
탈진은 아니지만 그 비슷한 상태가 되어 수분 빠진 코다리쯤의 모습으로 찾아보고 있노라니 저 사진이 눈에 들어오더군요. 올해 처음 먹은 딸기는 스타벅스의 딸기 타르트에 올라간 딸기였습니다. 아마도 딸기 타르트 나온 초반이었나보보니다. 벌써 딸기 타르트가 나왔나 싶어 집어 들었던 기억이 있습니다.
스벅은 모 아니면 도라, 처음에는 맛이 괜찮았던 간식도 조금 시간이 지나면 시들합니다. 딸기 타르트는 초반에 먹어 그런지, 저 딸기가 감탄나올 정도로 달고 맛있더랍니다. 스타벅스 디저트 먹고 감탄한 건 정말 오랜만의 일입니다. 아마 옛날 옛적에 블루베리 치즈타르트 먹었던 때 이후로 처음일겁니다. 그 때는 이 가격에, 이 크기에, 이 맛이면 매우 훌륭하다며 감탄했지만, 이번 딸기 타르트는 딸기 자체도 맛있습니다. 물론 딸기는 과일이다보니 복불복이 있지요. 어떤 때는 매우 맛있고, 어떤 때는 아무런 맛도 안나고. 이 날은 시즌 초반이라 딸기 상태도 좋았습니다. 살살 입에서 녹아내리는 딸기였으니까요. 거기에 타르트도 꽤 괜찮았습니다. 타르트쪽은 뻑뻑하지만, 딸기와 함께 먹으면 딸기의 과즙이 폭발하면서, 그 뻑뻑한 맛을 담뿍 적십니다. (feat. 이육사의 청포도)
적다보니 딸기가 먹고 싶네요. 그보다 과일이 부족한 건가. 내일 아침에는 부족한 비타민도 좀 채우렵니다.-ㅠ-
삿포로 여행의 묘미는 간식입니다. 자주 다니는 모임에서 빵 여행 이야기가 잠시 나왔는데, 삿포로에서 빵 맛있는 집은 딱히 떠오르지 않더랍니다. 우유와 버터를 포함한 유제품이 맛있어서 간식은 맛있지만, 빵은 딱히 맛있다는 집이 없습니다. 돌이켜 보면 숙소의 조식 뷔페에서도 달걀과 우유, 감자 등의 뿌리채소류는 반드시 집었지만 빵은 손도 안댔습니다.
그러하니 여기서 맛있는 간식은 진짜로 간식間食이거나 후식後食, 디저트를 가리키는 겁니다.
키노토야의 푸딩은 눈물날 정도의 맛이며, 치즈타르트는 경탄할만한 맛입니다. 색이 흐린쪽이 블루베리, 진한 것이 베이직 치즈타르트입니다. 타르트는 둘다 맛있지만, 푸딩은 우유병 모양의 파랑 스티커 푸딩, 극상 우유푸딩이 더 좋습니다. 치즈 푸딩은 손 안댔지만 그걸 먹는다 해도 아마, 쌉쌀함과 달달함이 환상적으로 어울리는 극상 우유푸딩의 손을 들 가능성이 높습니다. 취향 문제예요.
아. 이건 간식이나 후식이 아니라 본식입니다. 물론 가운데의 푸푸푸, 삼푸(三ぷ)세트는 후식이지만 그 옆의 가츠샌드와, 그 뒤의 초밥세트는 본식입니다. 이날 점심을 위해 하나마루 스시에서 일부러 포장해왔거든요. 12시 직전이라 하나마루에는 줄이 길게 늘어섰고, 심지어 먹고 가려면 대기가 2시간이라 하던데, 포장을 부탁하니 15분 기다리라 하더랍니다. 그리하여 덥석 숙소로 들고 들어왔지요. 그리고 오는 길에 백화점 지하 식품매장 갔다가 마이센의 가츠샌드를 보고는, 새우랑 돈가스랑 반반 섞은 믹스샌드를 한 팩 집었습니다. 사실 이거 하나만으로도 평소 점심 끼니로 충분하지요. 하지만 이날의 저는 좀 폭주했습니다. 하하하하.
여행의 묘미는 역시 폭식(!)이지요. .. 위장이 안 좋다고 투덜대면서도 맛있는 걸 눈 앞에 놓으니 못 참겠더랍니다.
사진첩을 뒤지다보니, 지난번에 올린 그 아베양계장의 진열장을 찍은 사진이 있습니다. 아마 첫날부터 가보고 싶은 곳으로 찍어뒀나보네요. 사진에 보이는 건 푸딩이 아니라 달걀입니다. 시모가와 로쿠마루라고 읽고, 한자로는 下川育O이라 쓸겁니다. 아니, 맨 마지막의 동그라미는 한자가 아니라 알파벳 O입니다. 원래대로라면 기호인 ○를 쓰는 쪽이 맞을지도요? 동그라미, 원을 그려놓고 마루라고 읽나봅니다. 지금 메뉴판 보고 알았는데, 푸딩 종류가 넷이었군요. 히라가나로 썼지만 에그 푸딩, 홋카이도 치즈 푸딩, 하얀 커피 푸딩, 기간인지 지역인지 한정으로 말차 팥푸딩을 넣었습니다. 개당 420엔.
여행선물 쇼핑을 할 때는 한 가지 주의점이 있습니다. 눈에 보일 때 사야한다는 겁니다. 미루고 나중에 사겠다고 하거나, 공항에서 면세로 사면 된다고 안 사면 못삽니다. 공항에는 없는 상품일 가능성이 있으며, 쇼핑하다가 짐이 늘어서 부치기 난감할 때도 있습니다. 그렇지 않아도 저 오른쪽의 네모 세모 동그라미는 신치토세공항에서는 판매하지 않는다고 친절한 안내를 붙였더군요.
왼쪽 사진에 나온 것들도 맛있습니다. 저 캐러멜도 맛있고... 아. 왼쪽 상단에 보이는 마루세이버터샌드포장지는 마루세이버터샌드, 그러니까 간식이 아닙니다. 버터예요. 마루세이버터라고 하더군요. 저거 한 팩에 500엔이던가. 가격 자체는 한국의 버터 가격을 생각해도 비싼 편이 아닙니다. 홋카이도 버터의 질을 생각하면 더더욱 그렇고요. 하지만 G에게 물었더니 나중에 직접 구입하겠다고 답하더군요. .. 근데 버터도 반입 가능하던가요. 이거 축산물 아닌가..?
그리하여 저기서 신나게 쇼핑한 것들. 호지차는 G의 몫이고, 왼쪽의 커피는 드립용으로 잘 마셨습니다. 그리고 카페인 없는 차를 찾아서 루피시아 찾아갔다가, 얼결에 한정차라며 집어온 유자. 이것도 맛 보겠다고 해놓고는 까맣게 잊었네요. 아차. 부모님께 드린다고 사왔지만, 얌전히 본가 간식 그릇에 남아 있는 롯가테이 양갱은 ... 제가 먹어야겠습니다.-ㅠ-
롯가테이의 요거트는 약간 기름진 느낌이라 취향 아니더군요. 모리나가 블루베리 요거트가 제일 좋습니다.'ㅠ'
세븐일레븐에 갔더니 경단이 눈에 들어오길래 집어 들었습니다. 맛이야 간장섞은 조청맛 소스의 경단. 그래도 이 맛이 꽤 좋습니다. 그 때문에 교토 니시키시장에 다시 가고 싶은 정도예요. 거기 경단 참 맛있는데, 교토 다시 갈 날은 언제인가.
이쪽은 앞에도 올린 교토 이노다커피 삿포로 지점의 콜롬비아 커피와 사과파이. 둘다 맛있습니다. 교토... 체력이 달려 못가고 있는데 다시 가야할까요.
이쪽은 셋째 날 방문한 롯가테이입니다. 이런 저런 간식 사러 갔다가, 면세혜택이 5천엔 이상 구입해야 한다는 걸 보고 고이 포기했습니다. 정확히는 세금 별도로 5천엔이었을 겁니다. 더 살까 하다가 캐리어에 들어갈 자리가 없어 얌전히 포기했지요.
구입하고는 2층의 카페에 올라가 주문하면서 또 고민했습니다. 작년과 같은 메뉴를 먹느냐, 아니면 새로운 메뉴에 도전하느냐. 결론은 새로운 메뉴의 도전이었지요. 홍차와 시로타마젠자이(흰경단 팥죽), 그리고 딸기케이크를 골랐습니다. 삿포로식물원도 좋지만, 이쪽도 좋네요. 아이스크림도 맛있고, 흰경단도, 그 아래의 팥도, 그리고 케이크도 맛있습니다. 특히 저 소스 참 좋네요. 딸기 소스...! 새큼시큼한 것이 지금 떠올려도 확 입맛을 돋웁니다. 맛있었어요,
G에게 부탁받은 스타벅스 커피. 도쿄블렌드 구입을 부탁받았는데, 정작 저는 다른 커피-리저브 토라자를 사오느라 도쿄블렌드는 손못댔습니다. 다음 여행 때 한 번 시도해볼까요.
이쪽은 또 키노토야입니다. Bocca 大通BISSE점... 이군요. 지금 구글 지도 검색해보고 알았는데, 삿포로역 중앙 광장의 큰 길을 따라 오오도리 방향으로 걸어 내려가면 건물 1층에 커다란 디저트 카페가 보입니다. 여러 디저트 카페들이 함께 모여 있는 카페로군요. 거기 들어갔다가 키노토야 매장이 있는 걸 보고는 그 전부터 벼르던 푸딩 케이크랑 몽블랑을 포장해왔습니다. 이게 이날의 오후 간식이었을 겁니다. 둘 다 맛있었고요. 하지만 역시 이런 디저트는 맨 처음 먹은 것이 대개 각인효과를 일으키더라고요.-ㅁ-a 그쪽이 기준이 되니 그에 비해 맛있다, 취향에 아니다로 갈립니다.
몽블랑도 좋았지만 저 푸딩 컵케이크 매우 좋았습니다. 크흐흐흐흐흐.
그리고 드래곤머지를 하면서 즐기는 티타임. ... 그런데 저 아래의 과자는 뭐더라? 둘다 롯가테이에서 구입했는데, 어느 쪽이건 맛있었다는 기억만 남았습니다. 아마, 아래쪽 과자는 사과 조린 것이 들어 있던가, 그랬을 겁니다. 그것도 참 맛있었지요.
언제나 그렇듯 여행 가 있는 동안은 조금 시큰둥하지만, 다녀온 뒤에는 이것도 더 먹고 싶고 저것도 더 먹고 싶습니다. 그러니 여행은, 약간의 미련을 남기고 새로운 것을 준비하게 되는 것이지요. 자아. 다음 여행은 어디로 해볼까..?
이번 여행은 홋카이도, 그것도 삿포로에서만 머물렀지요. 삿포로의 커피도 제법 맛있습니다. 이번 여행 방문지는 거의 다 체인점이었지만, 그래도 대부분에 만족했습니다. 예외적인 곳은 ... 맨 마지막에 소개하지요.
지난 여행을 마친 뒤, 다음 여행 때도 꼭 방문하겠다고 별렀던 스트리머커피컴퍼니는 이번에도 잊지 않고 갔습니다. 다만 단 음료는 마시고 싶지 않았고, 그렇다고 카페라떼를 마시고 싶지는 않았던 터라. 고민하다가 신기한 메뉴를 집어 듭니다.
이름: 밀리터리 카페라떼.
이름 그대로.... 에스프레소 한 샷을 준비한 뒤, 에스프레소와 말차를 섞고, 거기에 스팀우유를 붓고는 마지막에 남은 반샷의 커피를 뿌립니다. 맛은 상상하는 그대로의 그 맛입니다. 하지만 마시고 나서는 후회를 했지요. 마지막 잔을 보면 아시겠지만 말차가 제대로 풀리지 않았습니다. 그렇다보니 마시는 동안 덩어리진 말차 가루가 입안에 남아 오히려 커피의 맛을 해칩니다.
그래서 입가심으로 카페라떼 한 잔 더. 라떼가 조금 더 저렴하고 훨씬 맛있습니다. 크흡. 이 라떼를 기다렸어!
저렴하다고 해도 1.8스벅라떼의 맛입니다. 590엔인가 그랬을 겁니다.
이번 여행은 그 어떤 여행보다 카페인 섭취도가 높았습니다. 혈관에 카페인이 흐른다고 외칠 정도로 들이 부었고, 그럼에도 잠은 잘 잤습니다. 암막커튼과 조용한 환경덕이 컸을 거예요. 아침에 눈비비고 일어나자마자 물을 끓이고 커피를 내립니다. 챙겨 놓은 여행 짐 속에 아웃도어용 커피드립세트랑 알라딘 물병이 있었습니다. 첫날 체크인하고 짐 내려 놓고 나가서 삿포로 다이마루 백화점 지하매장을 뒤져 UCC 원두를 100g 사왔습니다. 그거랑 롯가테이에서 구입한 가루커피랑 번갈아가며 내렸지요. 커피 갈 필요도 없고, 필터도 넉넉하게 챙겨와서 여행 기간 동안은 아예 아침 저녁으로 커피를 내려 마셨습니다. 아침에는 잠깰겸, 오후에는 수분보충겸.
내린 커피는 물을 여러 번 보충해가며 마시니 수분 보충에 도움 안된다는 의견은 반사합니다.-ㅁ-/
둘째 날은 맛있는 커피가 마시고 싶었습니다. 하지만 월요일 아침에 찾아간 카페는 정기휴일이라 닫았습니다. 투덜대며 대안을 찾다가, 다이마루에 이노다커피가 있다는 걸 확인합니다. 어디에 있나 했더니 백화점 6층인가 7층에 있더군요. 배가 부르니 치즈케이크나 핫케이크는 패스. 고민하다가 애플파이를 주문합니다. 이건 과일이니까요. 그렇게 우기며 주문했지만, 예상 외로 괜찮았습니다. 파이틀에 파이지를 깔고, 큼직큼직하게 썬 새콤한 사과는 설탕을 넣고 딱 좋게 조려 담고, 그 위에 다시 파이지를 뚜껑으로 덮습니다. 애플파이라면 떠올리는 그런 이미지의 전통적 사과파이입니다. 사과잼도 아니고 채썬 사과나 얇게 썬 사과가 아니라 큼직한 사과 덩어리라는 점, 그리고 타르트가 아니라 파이라는 점이 특징이군요. 커피와 잘 어울립니다. 교토 커피니 중간에는 우유를 부어 카페오레스타일로 즐깁니다. 설탕은 넣거나 혹은 안넣거나.
창 밖으로 보이는 풍경도 마음에 듭니다. 간단한 식사도 가능하니 점심시간에는 제법 사람이 모일 겁니다.
마루젠에 다녀오는 길. 마루젠은 오오도리 공원과 스스키노 거리 사이쯤에 있습니다. 삿포로역 남쪽이지요. 산세이도를 갈까 하다가, 일본 여행 다니면서 가장 자주 만나는 서점은 마루젠이나 쥰쿠도니 그쪽을 가보겠다며 멀리 다녀왔습니다. 숙소가 삿포로역 북쪽이다보니 체감상으로도 상당히 멉니다.
서점 구경 이야기는 그 다음에 다루고. 왜냐면 서점 여행 후폭풍은 설연휴 이후에 오기 때문입니다. 하하하하.
내려가는 도중 만난 스벅이 떠올라, 삿포로역으로 북상(?)하는 도중 들러봤습니다.
입장하다가 문 손잡이를 보고 알았습니다. 리저브 점이더군요. 그래서 들어갔는데, 헙. 리저브 커피 중에 한국에서는 못본 커피가 여럿 눈에 들어오더군요. 슬라웨시...? 이름이 익숙하다 싶어서 자세히 커피 이름을 읽는데, 슬라웨시 토라자. 한국 스벅에서는 인도네시아 커피를 만나기 매우 어렵습니다. 모 BL만화의 덕질에서 시작된 그릇된커피질이었지만, 지금 가장 좋아하는 원두는 토라자와 만델링, 인도네시아 출신이고 토라자는 개중에서도 만나기 매우 어려우니 보인다면 무조건 마셔야 합니다.
그리하여 망설임 없이 바로 슬라웨시 토라자 주문. 클로버-그러니까 머신으로 내리는 모양입니다.
자리를 따로 잡았다가 바 좌석으로 옮겨서 커피 준비하는 직원과 이야기를 하다가, 그랜드 삿포로 호텔 1층의 스벅이 리저브 점인걸 알고 왔냐 → 몰랐다, 들어와보고 알았다. → 리저브 점은 처음인가? → 아니다, 종종 다닌다. 삿포로의 리저브점은 여기만 있나? → 아마도. 홋카이도 내의 리저브는 여기와 아사히카와에만 있는 걸로 안다. → 한국에서도 리저브점 자주 다니지만 슬라웨시 토라자는 처음 보았다. 그래서 시켰다 → 어디에서 왔나? → 서울에서 왔다 ... 등의 대화가 오갔습니다.
그리고 받은 것이, 두 장의 슬라웨시 토라자 안내 설명서. 한쪽은 일본어고 다른 하나는 영어입니다. 색이 미묘하게 다르더군요. 거기에 스벅 패스포트 수첩도 선물로 얻었습니다. 으흐흐흐흑.
예상외로, 괜찮았습니다. 한국에서 몇 번 마셨던 리저브는 불호에 가까웠지만, 이 토라자는 좋았습니다. 매우 좋아서 .. ... 그 다음 날 한 번 더 방문해 원두를 한 팩 샀습니다. 250g에 3700엔 가량이라 가격은 살짝 높은 편입니다. 평소 빈스서울에서 구매하는 토라자는 생두 상태로 320g에 2.3만이었나. 리저브 커피는 스페셜티니 가격차이는 이해합니다. 제가 마시는 토라자의 기본은 빈스서울 버전이니, 가끔 다른 토라자를 마셔서 새로운 맛을 느끼는 것도 좋습니다.
그리고 여행 기간 동안 만난 최악의 커피입니다. 1200엔짜리 카페라떼. 호텔 로비에서 제공하는 음식에 홀려 들어가, 음료로 카페라떼를 주문했더니 이런게 나오더군요. 카페오레도 아니라 카페라떼였는데 이런 괴이한 음료는... 게다가 1200엔이면 2스트리머라떼란 말이닷! 생김새 그대로의 맛이었습니다. 이 때 같이 먹은 음식은 나쁘지 않았지만, 음료는 정말로 용서할 수 없는 수준이었습니다.
마루젠의 책 이야기는 그 다음이고, 그러니 간식 이야기가 다음 글에는 등장할 겁니다. 아마도?
푸딩 맛있는 지역은 여럿 있지만, 그래도 지금까지 먹었던 푸딩 중 손에 꼽을만한 푸딩은 거의 홋카이도 제품입니다. 지금까지 먹어본 푸딩 중 기억에 남는 건 몇 안됩니다. 크림 같이 주르륵 흘러내리는 질감보다는 약간 굳어 있는 쪽을 선호하거든요. 한국에서 만나는 푸딩은 크림타입이 많습니다. 진한 달걀맛과 거기에 지지 않는 우유맛, 그리고 연두부나 순두부 같이 뭉그러지면서도 부드러운 푸딩. 거기에 캐러멜 소스의 쌉쌀한 맛이 추가되면 환상의 맛을 자랑하지요. 하여간 그런 푸딩은 만나기 쉽지 않습니다. 가격의 문제도 없진 않을 겁니다.
그래도 최근 여행에서 기억에 남은 푸딩이라 하면 규슈 본거지의 닭농장에서 가져온 식자재를 사용한다는 체인 형태의 주점에서 먹었던 후식입니다. 이전에 센다이 여행 때 들어가보고는 홀딱 반했습니다.
달걀이 맛있으니 푸딩도 맛있을 수밖에 없지요. 그런데 말입니다, 우유가 맛있어도 푸딩의 품격이 올라갑니다. 품질이라 쓰려다가 질을 넘어 격의 수준으로 올라간다는 생각이 들어 감히 격이라는 글자를 들어봤습니다.
첫날 신치토세공항에서 구입한 과자들은 그날 저녁에 못 먹고 다음날 아침, 조식 후 간식으로 꺼냈습니다. 위장이 안 좋으니 여행의 재미가 덜하네요. 어디가서 뭘 먹어도 소화가 느릿느릿되니, 여행 동안 제대로 챙겨먹은 건 많아야 두 끼였습니다. 저녁은 커피와 함께하거나 건너 뛰었네요. 커피 안 마시면 위장장애도 사라질 거란 의견은 안 받습니다. 실험해보고 싶은 생각도 없거니와 커피 마셔도 저녁에 잠 잘 자는 수준에 이르렀습니다. .. 아니, 잠 자체는 깊지 않은 것 같지만?
잠시 이야기가 엉뚱한 데로 흘렀으니 다시 돌리지요. 이 푸딩은 삿포로역 북쪽 출구에 있는 작은 매장에서 구입했습니다. 이름하야 아베 양계장. 이름이 마음에 안 들지만 그렇게 따지자면 아베노 세이메이도 같은 아베집안이니 멀리해야 맞습니다. 그러니 이름쯤은 눈감고 넘어갑니다.
푸딩과 달걀이 주력상품인 가게더랍니다. 달걀 살 생각은 못하고, 푸딩 세트가 매우 귀여워서 푸푸푸세트를 구입해봅니다. 이름 그대로, 3종류의 푸딩을 하나씩 구입하는 세트입니다. 기본 푸딩과 하얀커피푸딩과 치즈푸딩의 3종입니다.
둘째날 외출했다 사온 푸딩이고, 그날 저녁에 뜯었습니다. 맛만 보고 냉장고에 넣어도 괜찮으니 푸딩 하나를 한 숟가락씩 맛보는 호사를 누리겠다고 야심차게 외쳤지요.
푸딩 떠먹는 저 숟가락은 언젠가의 여행에서 사둔 걸 챙겨뒀습니다. 언제더라. 여행 갈 때마다 플라스틱 포크와 숟가락을 받아오다보니 아예 여행용 수저를 준비할까 싶더군요. 그래서 여행 갈 때마다 무지에 들러 하나씩 사오다가, 거의 풀세트를 만들었습니다. 젓가락은 아직 안 샀으니 다는 아니고, 그나마도 아예 여행용으로 알라딘 커트러리를 구입할까 고민중이니 바뀔지도 모릅니다. 젓가락만 알라딘으로 추가해도 좋지만 괜히 세트 구입을 하고 싶은 욕심이 생긴단 말입니다.
그래도 티스푼과 포크는 알라딘에 없으니, 키노토야 푸딩 사진에도 있는 그 숟가락과 포크는 여행 사진에 종종 등장할 겁니다. 참고로, 숟가락은 괜찮을 테지만 포크는 반입 금지라고 알고 있습니다. 젓가락은 어떨지 모르지만요.
집도 도구 이야기는 이쯤하고, 맛은 키노토야가 더 취향이었습니다. 아베양계장의 푸푸푸들은 대체적으로 진하더군요. 양계장에서 만든 푸딩임에도 크림 맛이 강합니다. 제 입엔 느끼하더군요. 아무래도 키노토야의 푸딩을 먼저 먹어 그런 것이 아닌가 싶은데.... 키노토야의 우유병 모양 푸딩은 기적과도 같았습니다. 연두부보다는 순두부에 가까운 질감, 그리고 그걸 떠 먹는 순간 달달한 크림맛이 입을 감돕니다. 그리고 파고 들어가 바닥에 닿으면 아래에서 올라온 캐러멜 소스가 기다립니다. 캐러멜 소스의 맛은 쌉쌀함. 달달함이 아니라 중후한 쌉쌀함-이라고 밖에 표현할 수 없는 쓴맛이라, 적절한 굳기와 질감의 푸딩과 잘 어울립니다. 섞어먹으면 그야말로 천상.....
그래서.
마지막 날 트렁크에 키노토야의 저 푸딩을 하나 넣고 왔습니다. 밀폐봉지에 넣고 잘 들고 와서 바로 G에게 넘겼고, G는 "어마무지하게 맛있다"는 표현으로 제 노고에 답했습니다. 저 빡빡하고 무거운 트렁크에 푸딩 하나 챙겨서 갖다 줄 정도의 맛이었습니다.
삿포로 여기저기에 신기한 푸딩이 많은 건 알고 있으니, 언제 G와 함께 간다면 푸딩 도전도 해보고 싶네요. 커피 도전만큼이나 궁금합니다.
일요일 모임 때 받은 간식 뭉치. 여행 선물들입니다. 오늘 스트레스 폭주한다며 홀랑 까먹었습니다. 크흡. 남은 건 드립 커피와 믹스 몇 뿐이었지요. 수프카레맛 감자과자도, 양파맛 감자과자도 맛있었습니다. 강렬한 수프카레맛을 먼저 먹었던 터라 양파맛은 상대적으로 약했지만, 그래도 맛있더라고요. 양파시즈닝을 듬뿍 뿌려 먹으면 이런 느낌일까요.
원래는 이 커피믹스 하나만 마시려고 했다가 다른 과자도 홀랑 해치웠습니다. 이것도 같이 받은 커피믹스인데, FLAT WHITE 커피믹스랍니다. 플랫화이트, 그러니까 호주에서 건너온 믹스입니다. 믹스에는 150미리의 물을 부으라는 말에 조금만 부었다가 후회했습니다. 단맛이 전혀 없이, 매우 강렬하고 진한 믹스더랍니다. 우와아아... 이거 아침에 한 잔 마시면 정신이 번득 들겠어요!
뜯은 시간이 점심 때라 저녁 잠이 괜찮을지 잠시 고민했지만, 이미 뜯은 것을요. 그러니 거기에 데운 우유를 한 팩 부었더니 입에 딱 맞습니다. ... 하기야 플랫화이트는 매우 강렬한 맛이지요. 까맣게 잊고 있었습니다.
한국에서는 구하기 어려운 믹스라 들었으니 다시 구하기는 쉽지 않겠지요. 하지만 온라인몰 어딘가에서는 구할 수 있을 거라 기대해봅니다...(먼산)
어느 날의 아침 티타임. 어머니가 친구분에게 선물로 받았다는 신세계 라운지 과자가 이날의 과자였습니다. 간식은 거의 안 드신다는 그 분 덕에 저만 신나게 맛있는 간식을 먹었습니다. 만, 먹는 내내 묘한 감상을 느꼈습니다.
망고 마드리네는 망고 들어가기 전에는 그냥 마드리네라는 이름으로 나왔습니다. 망고 마드리네는 이름 그대로 망고향이 폴폴 올라오지만, 그 전의 과자는 딱 브라우니쿠키™라 불렸던 모처의 과자랑 매우 닮았습니다. 하얀 쿠키 속에 촉촉하지만 진한 초콜릿 브라우니가 들어 있는 모양이거든요. 거기까지는 그랬습니다. 그 다음에 만난 것이 아래쪽의 우유앙팡인가봅니다. 어머니가 매우 좋아하시더군요. 겉은 만주라 불리는 중국 과자의 피와 유사합니다. 다만, 그보다 더 끈적하고 촉촉한 점이 다릅니다. 그리고 그 안은, 질다고 표현할 수 있는 정도의 앙금이 듬뿍 들어 있습니다. 그리고 달걀과자 맛이 진하게 돕니다. 뒤쪽으로 보이는 소프트원 커스터드는 이름그대로 커스터드크림을 카스테라로 감싼 것 같은 과자입니다. 최근에 테이스티 재팬 계정에서 이 과자 만드는 영상을 본적 있습니다. 매우 손이 많이 가더군요.
저 내용물이 뭔가 한참 들여보다가 떠올렸습니다. 아마도, 피코크 육개장 칼국수에 쌀국수 면을 더 넣어 삶은 것 같군요. 맞을 겁니다, 아마? 다만 건더기의 모양 중에 육개장에 들어가지 않을 것이 있으니, 기억을 더듬어서 저게 닭가슴살임을 떠올렸습니다. 그렇습니다. 닭가슴살 익힌 걸 찢어 넣은 겁니다. 고기가 두 배라 더 맛있지요. 쓰읍. 밥이 있었다면 말아 먹어도 좋았을 건데, 아쉽게도 없었습니다. 햇반이라도 사다 말걸 그랬네요.
이날은 스타벅스입니다. 잠시 시간 남은 틈을 타서 들어왔는데, 저 괴식은 참. 이름도 잊은 괴식입니다. G가 나쁘지 않다고 하여 마셨는데, 저 위에 올라간 검은 가루가 뭔지 몰라도 미묘하더군요. 상당히 쓴맛이 도는데다, 제대로 안 석으면 저대로 뭉쳐서 남습니다. 게다가 달달한 맛이라. 그냥 카페라떼로 마실 걸 그랬나 싶기도 하고요.
어느 날의 폭주. 레토르트 제품으로 비빔냉면 2인분과 물냉면 2인분, 총 4인분 팩을 사들고 왔습니다. 마트에서 할인판매 하길래 충동구매했지요. 그리고는 저녁 때 비빔냉면 한 그릇, 물냉면 한 그릇을 말아 준비합니다. 레토르트 냉면 중에는 C모 회사 것이 제일 낫다 하던데, 확실히 풀무원보다는 술술 넘어갑니다. 더 자극적이군요. 평양냉면보다는 동치미물냉면쪽의 육수가 더 취향입니다. 쓰읍. 집에 재료가 더 있었다면 달걀이라든지 채소를 곁들였겠지만, 있을리 없지요.
어디 피칸파이일까 기억을 더듬는데, 포장을 보니 아무래도 베키아앤누보인가봅니다. 신세계 본점 간 김에 덥석 들고 온거죠. 파이나 타르트 중에서는 호두/피칸 파이와 레몬타르트를 가장 좋아합니다. 클라부티나 기타 등등의 과일 타르트도 종종 먹지만 항상 집어드는 쪽은 이 둘이로군요. 단것과 신것이니 참 좋지요. 맛도 웬만해서는 평균수준은 나옵니다. 물론 먹으면서 후회하는 곳도 분명 있지요.
베키아앤누보의 피칸타르트는 진한 단맛이 돕니다. 캐러멜시럽 혹은 몰라세스 같은 류가 들어간 건지, 설탕의 가볍게 단맛과는 다릅니다. 지이이인하게 달달해서 쌉쌀하게 달달한 맛을 즐기는 제게 딱 좋습니다. 가격이 조금 높다는 건 단점이라면 단점이고요. 자주 사먹지 못하니 체중 조절에는 도움이 됩니다. 그건 장점으로 봐야...?
이 사진은 지난번에도 올렸던 것 같지만?
우유단백질가루로, 딸기맛입니다. 요거트에 주로 섞어 먹고요. 단맛이 돌아서 그닥 취향은 아닙니다. 게다가 딸기... 어디에 섞어도 딸기 우유의 은은한 향이 올라옵니다. 역시 취향 아님. 하지만 단백질 섭취가 너무 적어서 문제라는 위기감이 들어서 구입했습니다.
아마도 앞서 올렸던 사진은 저 치즈케이크 때문에 올린듯합니다? 글래머러스 펭귄의 치즈케이크인데, 이쪽은 제 취향하고 조금 거리가 있습니다. 아래의 타르트 바닥은 짠맛과 특유의 향이 돌고, 거기에 치즈맛이 진하게 감돕니다. 어, 저는 가벼운 맛이 취향이니까요. 먹다가 혀가 지치는 느낌이었으니 진한 치즈케이크를 좋아하신다면 시도해보세요. G는 좋아했습니다.
요즘은 밀크티를 거의 안 마셨으니 아마도 이건 커피우유. 아니, 카페오레입니다. 드립커피에 우유를 부었지요. 거기에 레몬타르트를 곁들였습니다. 이게 아마 이날의 아침이었을 겁니다. 간식을 끼니로 할 수 있으니 이런 일도 자주 있지요. 그렇지 않아도 몇 주간의 아침은 요거트와 시리얼, 그리고 센베였습니다. 영양적으로는 균형 전혀 안 맞는 엉망진창 식단이지만 뭐..... 스트레스 해소용이라고 생각합니다. 하하. 과일을 좀 더 챙겨먹어야겠네요. 오렌지 한 상자 사두면 한달쯤은 버티려나요.
이건 또 언제더라. 백록담 한캔 꺼내들고, 거기에 편의점에서 구입한 통달걀콘감자샐러드를 꺼냈습니다. 봉투에 삶은 달걀 하나가 통째로 들어 있어서 그 채로 달걀을 으깨고, 꺼낸 겁니다. 제 입에는 많이 간간해서 종류 별로 하나씩 먹고는 그 다음에는 포기. 맛이나 식감이나 조합은 나쁘지 않지만 제게는 너무 짭니다. 아니, 이날 같이 곁들여 먹었던 것이 저 소시지랑 편의점 김밥이었음에도 샐러드의 짠맛이 강했다니까요. 그래서 슬프지만 멀리해야합니다. 크흑. 고구마샐러드도 좋고 콘감자샐러드도 좋은데!
어쨌건 지난 주 토요일에 있었던 회의 혹은 검수 혹은 그 비슷한 무언가 때문에 10월의 식단은 이모양입니다. 퇴근하고 돌아와도 일찍 자야하니 챙겨먹기도 뭐하고. 가끔 스트레스성 폭주로 달릴 때만 폭식을 하지요. 하하하하. 오늘도 사진 보면서 반성하고 제대로 된 끼니는 아니더라도 일단 영양균형을 맞추자는 다짐을 다시 한 번 합니다. 열심히 노력해야지요.
카페톤야의 커피콩. 시간과 자금만 허락해주신다면 조금씩 취향에 맞춰 커피콩 볶는 정도를 조절할 텐데, 그러기에는 제 인내심이 짧았습니다. 취향대로라면 아마도 저먼이나 프렌치 정도로 볶아야 할 듯. 다시 주문해볼까 하다가 그것도 귀찮아서 얌전히 내려놓았습니다...?
원래 콩 구입 목적은 다른 곳에 있었고, 이미 달성했습니다. 선물용이었지요.
커피머신 갖고 있는 사람에게 선물로 주기 위해 구입했던 스타벅스 캡슐. 거기에 간식으로 먹을 그리시니와 점심으로 먹을 브리오슈입니다. 브리오슈 참 맛있지요.
어느 날의 점심. 아니, 아침인가요. 미친듯이 청소하고 정리하던 때 남은 사진입니다. 우유는 역시 그냥 흰우유가 제일 좋고, 거기에 제 취향대로 맞춰 타먹는 것이 좋습니다. 일단은 그렇더라고요.
커피집 파란병에서 주문한 과자와 지브롤타. 나쁘지 않았지만 사람이 너무 많습니다. 사람 없는 곳을 좋아하니 재방문은 아마도 한참 뒤의 일일겁니다.
어느 날, 당분을 채우기 위해 들어간 폴바셋. 밀크티아이스크림이 맛있다는 이야기는 들었지만 진짜 맛있더군요. 흑당소스는 호불호가 좀 갈리는 모양입니다. 맛있다와 과하다는 의견이 있더군요.
인스턴트라도 좋으니 맛있는게 먹고 싶다며 사들고 온 레토르트우동. 그냥 저냥이었지만, 달걀이 있었다면 더 맛있게 먹었을 겁니다. 달걀, 사다가 쟁여 놓아야 하는데요, 역시 게을러서요. 하지만 건강을 생각하면, 정말 달걀 채워야죠.....
궁금해서 주문해본 모처의 파니니 샌드위치. 냉장보관해서 도착한 것을 냉장고에 넣어뒀다가, 유산지 포장 그대로 팬에 올려 데웠습니다.
역시 이런 샌드위치는 데우는 쪽이 더 맛있습니다.
단면을 보면 아마도 ... 닭가슴살?
..먹은지 오래되었으니 기억도 휘발되었습니다. 흠흠.
데워 먹으니 맛있지만, 대신 양상추는 질깁니다. 아무래도 냉장보관했다가 데워 그런 모양으로, 양상추의 식감만 빼면 맛은 괜찮더랍니다.'ㅠ'
어느 주말, G와 같이 안국동 근방을 돌아다니다가 점심을 먹으러 들어왔습니다. 제가 강력히 주장하여 감자튀김을 일단 먹고.
아보카도와 파스타가 들어간 샐러드도 시킵니다. 구운 새우와 수란, 콩도 들어가 이것만으로도 충분히 끼니가 됩니다.
...아니, 이것도 콜드파스타였던가. 하여간 바닥까지 긁어가며 맛있게 먹었습니다. 감자튀김은 두말할 나위도 없고요. 옆에 꼬마만 아니었다면 맥주도 주문했을 겁니다. 꼬마와 함께 맥주를 마시는 건 아직 한참 멀었네요. 몇 년 더 기다려야 하나.
G는 찬음료면 족하다고 했고, 저는 버블티를 시켜보았습니다. 거기에 녹차롤도 하나 주문했고요. 배가 부르지 않았다면 다른 메뉴도 더 주문했을 건데 아쉽습니다.
알콜중독이 되는 것이 아닐까 무서울 정도로 맥주를 퍼마시는 요즘. 1년치 술을 한 주에 들이붓는 중입니다. 스트레스 받는다고 해도 이러면 안되는데.=ㅁ=
스트레스성 충동구매는 간식 구매에서도 드러납니다. HUGO & VICTOR의 밀피유, 치즈케이크팩토리의 오리지널치즈케이크와 화이트초콜릿라즈베리 케이크, 그리고 바오담의 떡 세트입니다. 시식 내용은 아래에.
엊그제 올린 이나니와요스케에서 가장 기억에 남는 국물요리. 언젠가는 다시 방문하고 말겁니다!
아, 그래서 이건 밀피유입니다. 아침으로 먹었던 날이었지요. 이날의 커피는 코스트코에서 구입한 테라로사의 All Day Blend. 밀피유는 크고 답니다. 냉동제품을 해동해 먹은 것이라 직접적으로 맛을 언급하기는 미묘하고, 하여간 위쪽은 커스터드 크림에 아래는 화이트초콜릿무스인 모양입니다. 둘다 달지만 아래쪽의 흰 크림이 더 답니다. 포크로는 잘 안잘려서 결국 칼을 동원해 집도하며 먹었습니다. 진하고 달달하니 커피와도 잘 어울리더군요. 혼자서 하나 먹기에는 좀 버겁습니다. 물론 제 위 상태가 안 좋다는 점은 감안해야지요.
바오담의 떡은 6개입입니다. 찰떡이니 구워먹으면 더 맛있습니다. 냉동한 걸 해동해도 괜찮지만 역시 찰떡은 구워먹어야 맛있습니다. 굽다가 눌어붙은 누룽지를 떼어 먹어도 맛있고요.
화이트초콜릿라즈베리는 남긴 사진이 없나봅니다. 그쪽은 달달해서 치즈케이크보다는 무스에 가까운 느낌입니다. 치즈케이크의 맛은 역시 오리지널이 좋네요. 치즈케이크가 땡길 때 한 조각 먹기 좋습니다. 딱 냉동케이크의 맛이긴 하지만요.
지난 주말이었나봅니다. 주말 마실 나갔다가 돌아오는 길에 신세계 본점에 들러 늦은 점심 거리를 사왔습니다. 뭘 먹을까 한참 머리를 굴렸는데, 머릿 속에 떠오르는 것이라곤 단 것뿐이더군요. 간식이든 본식이든 음식 하나에 꽂히면 질릴 때까지는 꾸준히 찾아 먹는지라 이날도 몽슈슈에 갔습니다. 아, 물론 본점 간 김에 베키아앤누보도 들러서 영국과일케이크도 두 조각 구입했습니다. EF파운드는 여름보다는 겨울에 먹는 것을 선호하는데, 가장 큰 이유는 저 초콜릿 코팅입니다. 여름에는 저 초콜릿이 녹아 내려서 먹기 불편하거든요. 겨울은 끝까지 단단한 초콜릿을 즐길 수 있습니다.
그래서 EF파운드 한 덩이를 구입하는 건 겨울입니다. 여름에는 보관이 쉽지 않아서 얌전히 포기하지요.
이날은 몽슈슈의 기본롤 대신 해피파우치-행복주머니와 딸기요거트롤을 사왔습니다. 크림이 요거트인가봅니다. BEST 딱지가 붙어 있어서 반신반의하면 구입했더랬지요.
해피파우치는 별도 사진이 없지만 꽤 맛있었습니다. 몽슈슈의 크림을 즐거이 먹는터라 이번에도 흡족했습니다. 반쯤 먹고 나니 저 주머니 바닥부분에 다른 스폰지케이크가 놓여있던데, 아마도 치즈케이크가 아닌가 합니다. 제 취향에는 치즈보다는 보통의 제누아즈, 그보다는 과일 한 조각이 좋지만 아마도 단가와 제조 및 보관문제 등등이 아닐까 슬며시 생각해봅니다. 뭐, 제누아즈보다는 치즈케이크가 조금 더 단가는 높지만, 치즈케이크는 포인트를 주니까요.
단독 사진이 남아 있는 딸기요거트롤. 이쪽은 먹어보고 왜 잘팔리는지 이해했습니다. 기본롤은 입자가 단단한 롤케이크 시트에 크림을 듬뿍 올렸습니다. 우유맛이 많이 나는 것이 특징이지요. 사람에 따라 다르지만 제게는 그리 느끼하지 않습니다. 단단한 시트가 크림을 받쳐 주거든요.
이쪽은 다른방향입니다. 크림 속에 라즈베리로 추정되는 과일이 섞인데다, 크림의 맛 자체도 요거트의 새콤한 맛이 돕니다. 그러니까 요거트크림이나 요거트맛 아이스크림이라면 흔히 연상되는 맛입니다. 새콤하고 또 달콤하게 내려앉는 크림에, 라즈베리의 과육과 씨, 그리고 딸기가 추가되니 상당히 좋습니다. 시트도 딸기맛이고요.
초콜릿 버전도 있었다고 기억하지만 여름에는 역시 과일입니다. 딸기요거트가 아니라 베리요거트였나, 하여간 다음에 몽슈슈 방문하면 한 조각이든 반 통이든 사다가 커피와 함께 느긋하게 즐기고 싶습니다.
프로틴 케이크를 주문한 건 글루텐 프리 제품을 찾고 있었기 때문은 아닙니다. 제 평소 식생활을 보면 아시겠지만 특별히 글루텐 프리 식품을 찾을리가 없습니다. 글루텐 함유 식품만 골라 먹는다면 모르지요. 그저 간식거리를 찾다가 낱개 포장된 프로틴 케이크를 보았고, 가격이 약간 높지만 프로틴 케이크라는데다 맛이 다양해서 궁금했던 겁니다.
이날 구입한 것은 단호박과 초콜릿이었습니다. 조금 독특한 맛과, 기본적인 맛을 하나씩 주문한 거죠. 프로틴 파우더는 초콜릿맛을 이전에 먹어본 적이 있어 별 문제는 없었습니다. 이 자리를 빌어 I님께 다시 한 번 감사를....! 그냥 마일로 타먹듯 타먹으면 되더군요. 제티보다는 덜 달고, 맛이 좀 다릅니다.
이날 점심으로 뜯은 건 단호박이었습니다. 얼핏 보기에는 브라우니 같기도 하고 또 다르기도 한데, 식감은 폭신폭신한 당근케이크에 가깝습니다. 단호박이라 당근케이크를 떠올렸는지도 모르지요. 하여간 예상외로 폭신하고, 예상외로 맛있더랍니다. 폭신폭신하지만 입자는 조금 부서지는 느낌이고, 그럼에도 폭신한 스폰지케이크와 비슷합니다. 엔젤케이크나 시폰케이크의 폭신하고 쫄깃한 느낌하고는 조금 다릅니다. 아, 굳이 비교하자면 엔젤케이크와 조금 닮았나요. 약간 부서지기는 하지만 엔젤케이크의 담백함과 닮았나봅니다.
의외로 맛있었기 때문에 다음에 먹을 초콜릿이 기대되더군요. 지난 주말에도 다른 맛을 더 구입해볼까 했다가 품절상태라 시도 못했습니다. 다음에는 모카를 포함해 다른 맛을 더 주문해볼까 합니다.
음식보다는 먹은(을) 것이라는 단어가 더 좋습니다. 그간에 별도로 올렸던 사진들의 모음이라해도 틀리진 않고, 따로 안 올린 것도 섞여 있습니다.
어느 날의 커피드립. ... 언제였더라? 하여간 아침입니다. 커피 드립을 죽통에다 하니 그것도 나름 좋더군요. 보온도 잘되고 향도 잘 잡아둡니다. 뜨거운 물은 알라딘 보온병에 담아두고 커피는 죽통에 내려 두니 보관이 쉽고 편합니다. 다음에도 잘 써먹어야지.
짬뽕은 그냥 생각날 때 사먹는 것이 좋습니다. 양파 넉넉히 들어간 쪽이 취향이라 강릉교동짬뽕의 지이이인한 고기국물은 나쁘지 않지만 100% 입에 맞지는 않았고요. 그래서 이번에도 레토르트 짬뽕을 샀다가 후회했습니다. 맛이 없는 것은 아니지만 원하던 그 맛은 아닙니다. 하지만 배달시켜 먹는 짬뽕도 종종 복불복에 걸리니 문제죠. 왜 같은 가게에 시키는데도 맛이 널 뛰는 걸까요. 끄응.
어느 날의 아침. 아마도 그럴 겁니다. 드립커피에 우유를 섞은 카페오레에, 크림빵이랑 치즈타르트, 그리고 미니 오렌지머핀. 크림빵은 종종 생각납니다. 쓰읍.
괴식은 아니고. 1인분 면보다 이상하게 많아 보이는 건 쌀국수를 섞었기 때문입니다. 이날 갑자기 땡겨서 쌀국수면을 섞어 끓였습니다. 그리고 홀랑. ... 이러니 체중이 늘어나지요.
집 근처의 이탈리안 레스토랑에서. 녘처럼 본격적인 곳은 아니지만 제게는 평균 이상의 집입니다.'ㅠ' 지금 생각하니 리코타 치즈 샐러드는 카페 마마스와 닮았습니다. 마마스까지 갈 필요 없이 집 근처에서 먹을 수 있으니 좋네요. 이쪽이 더 담백하고 직설적인 맛.
깔조네는 치즈만 들어 있습니다. 담백하고 직설적인 맛이라고 표현하는 이유가 그겁니다. 대학로 근처, 혜화동 근처에서 먹기에는 꽤 좋습니다. 피자 도전하느라 파스타는 도전 못했으니 그건 이 다음에.
이날 점심 때 먹었던 커피. G는 오랜만의 마실이었을 겁니다. 하기야 같이 대학로 다닌게 얼마만인지요.
커피도 무난합니다. 저는 플랫화이트, G는 아이스 카페라떼.
집에서 스타벅스 돌체라떼를 재현하겠다고 호기롭게 덤볐다가 좌절한 흔적입니다. 연유를 이거 세 배는 넣어야 그 맛이 나겠더라고요. 콜드브루 대신 드립 커피를 넣는 거야 문제 안되는데, 진한 단맛은 역시 재료를 아끼지 않고 넣어야 가능합니다.
결국 못참고 진짜 짬뽕을 주문했던 어느 날. 먹고 남은 것은 잘 싸두었다가 그 주 내내 즐겁게 먹었습니다.(...)
판교 나들이 했던 어느 날, 바닐라셰이크.
버거와 감자튀김,
베이크드빈이 들어간 샐러드. 샐러드는 역시 양껏 만들어 비빔밥 만들어 먹듯 슥슥 섞어 먹는 것이 제일 맛있습니다.
카카오의 어린이날...이 아니라 하여간 가족 방문의 날 선물로 받은 것들. 먹을 것 일부를 나눠 받았습니다. 치즈와 허니버터볼. 둘 다 귀엽지요. 가격이 자비롭지 않아서 판매는 잘 안되었던 모양입니다. 술 안주로 나쁘지 않지만 사먹으라면 약간 미묘? 그래도 먹다보면 맛있습니다. 라이언 스티커도 들어 있고요.(...)
이날은 레토르트 탕슉 소스를 집 만두에 섞어서. 어머니가 신김치통 비운다며 만두 잔뜩 만드신걸 얻어왔습니다.
이건 아마도 지난주? 오징어물회는 도전하고 싶어 벼르고 있었고, 거기에 건과일 듬뿍 들어간 브리오슈를 섞습니다. 그리고 메종엠오의 마들렌과 살구잼.
저 잼 시리즈는 많이 달지 않은데다 가격도 나쁘지 않아서 하나씩 도전중입니다. 딸기잼보다는 블루베리잼이 맛있었고, 살구잼은 아직 안 뜯었습니다. 딸기잼은 신맛이 좀 강하더라고요. 하기야 딸기잼은 한국딸기로 만드는 쪽이 더 맛있습니다. 비싸도 그게 더 좋네요. 그러니 수입잼은 그냥 수입 과일 쓰는 걸로 도전을. 블루베리나 라즈베리 말입니다.
아꼬떼 뒤 파르크의 건과일 브리오슈는 맛있습니다. 그래서 문제네요. 잼을 발라 먹다보면 한 통이 홀랑 사라지고 없으니 이 역시 체중조절에 도움이 안됩니다. 하하하하. 살짝 도톰하게 썰어서 프렌치 토스트로 만들어도 맛있을 거고, 버터 발라 구워서 잼 듬뿍 울리는 것도 좋을 겁니다. 가격은 높지만 다시 구입하고 싶을 정도의 맛이었습니다.
후쿠오카 여행기는 상중하로 나누면 충분할 겁니다. 여행 사진 자체가 적은데다 기록할 내용도 그리 많지 않습니다. 여행의 자잘한 팁들을 모으면 외전편이 하나 나올까요. 숙소 이야기와 음식 이야기를 빼고 나머지를 마지막 편에 넣고 그 뒤에 또 남은 이야기를 외전에 모으면 끝. 이번 여행은 참 짧습니다. 허허허허허.
하기야 길게 쓸 내용도 없지요.
이번 여행의 첫 음식은 마티나 라운지의 음식들이었습니다. 이전에 들렀을 때는 아침 이른 시각이라 괜찮았는데 이번에는 오후 비행기를 잡았던 터라 점심 즈음에 들어갔더니 사람이 바글바글하더군요. 줄 지어서 입장하고, 내부에도 자리 잡기가 매우 힘들 정도였습니다.
마티나 라운지의 재미있는 점은 한 켠에 아이용 놀이터가 있다는 겁니다. 작은 미끄럼틀과, 그 주변을 둘러싼 선반과 쿠션 정도지만 그정도만 해도 아이들의 시선 끌기가 좋더군요. 다행히 그쪽 자리를 잡은 터라 L은 그 안에서 놀도록 두고 저랑 G는 주시하면서 식사했습니다. 아기 보호자가 1인일 때는 매우 어렵겠다는 생각이 드는 것도 이런 때입니다. 둘이면 번갈아가며 자리를 비울 수 있지만 아닐 때는 껌딱지처럼 붙어 다녀야 하니까요. 만약 놀이터에 정신 팔린 아이가 밥 안 먹겠다고, 그 근처에서 안 나가겠다고 울기라도 한다면....... 아니, 실제로도 그런 애들이 몇 있었습니다. 나가야 할 시간인데 안나가겠다고 떼를 써서 보호자가 잽싸게 들쳐 업고 나간 경우를 보았지요.
맛은 무난합니다. 그러나 예상했던대로 매우 간이 셉니다. 게맛살 샐러드도 그렇고 파스타도 그렇고, 갈비 등등도 간간합니다. 짜지 않은 것은 케이크나 과일 종류? 커피도 별로지만 안 마시는 것보다는 나으니까요. 끼니 '때우기'에는 나쁘지 않습니다.
후쿠오카 항공쪽 기내식은 샌드위치 아니면 삼각김밥입니다. 아무래도 비행시간이 짧으니 그 이상의 음식이 나오기도 어렵습니다. 게다가 출발하던 날은 기류가 매우 불안정했습니다. 폭풍우가 몰아칠 거란 예보가 있더니만 출발하기 전부터 비가 오더군요. 그리고는 비행하는 내내 흔들렸습니다. 막판에는 심지어 롤러코스터를 타는 것 같기도 하더라고요. 그 때문에 승무원들이 매우 고생했습니다. 흔들리지 않아야 바로 기내식을 내고 회수하고, 그 다음에 면세품 판매를 시작할 건데 시간이 부족하더군요.
돌아올 때는 치킨난반 주먹밥. 이것도 맛이 나쁘지 않았습니다. 다만 한국김과 일본김의 차이가 확연히 느껴지더군요.'ㅠ' 같이 있던 감씨과자는 타니타식당 버전이라는군요. 아몬드도 같이 있으니 더 건강한 맛입니다. 말은 그렇게 하지만 매우 즐겁게 먹었습니다.
혼자 있었다면 대강 끼니를 때웠을 것인데, 꼬마가 있으면 끼니도 매번 챙겨야지요. 그런 의미에서 하카다 역은 매우 좋습니다. 아기와 함께 들어가자 아기용 식기를 내옵니다.
츠즈리(TSUZURI) 카페라고, 아뮤....가 아니라 KITTE 5층인가에 있습니다. 도큐핸즈 갔다가 간 곳이라 기억했는데, 수첩 찾아보니 아니로군요.
이번 여행에서 가장 자주 방문한 곳은 무지와 유니클로입니다. 아니, 방문 횟수만 따지면 하카다역이 제일 많지요. 숙소가 근처에 있다보니 거기를 자주 다녔습니다. 유니클로도 무지도 하카다역에 매장이 있습니다. 작년 방문 때는 무지 텐진점이 가장 크고 아기옷도 그 매장에만 있어서 일부러 텐진까지 갔는데, 이번에 가보니 하카다역 매장도 리뉴얼하면서 아기옷 등 찾고 있던 물품을 다 구할 수 있었습니다. 아, 그래도 캐널시티의 무지에서만 본 제품도 있군요. 책은 캐널시티에서만 봤습니다. 하카다역 점에는 없는 것 같군요.
주요 쇼핑 목적이 무지와 유니클로라, 둘은 방문하겠다고 벼르고 있었습니다. 그리하여 중요도가 더 높았던 유니클로를 첫날 방문했습니다. 사진은 없습니다.OTL
유니클로는 하카다역 남쪽의 KITTE에 있습니다. 평일 저녁이라 상대적으로 사람이 덜하더라고요. 홀랑 올라가서 둘러보고는 저녁 문제를 논의합니다. 라운지에서 점심을 먹었고, 기내식도 먹어서 그다지 저녁은 생각이 없었지만, G나 L은 다르니까요. 그렇게 고른 곳이 저 카페입니다.
태공이 왜 L 옆에 있냐하면........ 사진을 찍겠다며 꺼내들었더니 '저 주세요!'라고 대뜸 외쳐서 그랬습니다. 다음 여행이 있다면, 그 때는 아예 L이 밖에서 들고 다닐 인형을 챙겨야겠습니다. 이번에는 G가 챙기는 걸 깜박했다더군요.
계절의 파르페를 시키려고 했더니 메론이랍니다. 그리하여 딸기로 선회. 그리고 감탄했습니다. 매우 맛있더군요. 겉의 젤라토는 라즈베리고, 거기에 딸기와 크림, 아래쪽에는 또 피스타치오 젤라토가 있습니다. 바닥까지 싹싹 긁어 먹었습니다. 세트 메뉴로 하면 커피를 150엔에 마실 수 있다길래 덥석 시켰습니다. 그리고 L이 고른 초코 파나나 팬케이크도 함께 말입니다. 두툼하게 구워낸 팬케이크 위에 바닐라와 아이스크림을 얹었습니다.
(그리고 이후, 메뉴 선택을 잘못했다며 후회합니다. L이 sugarhigh로 매우 날뛰었거든요.....)
초코바나나팬케이크와 커피 세트, 딸기 피스타치오 파르페, 아이스라떼 도합하여 2370엔. 재방문 의사 있습니다. 다음에는 다른 파르페 시켜봐야죠. 라즈베리 젤라토가 감동적으로 맛있었거든요.
둘째 날은 조식 먹으러 가기 전에 스타벅스부터 다녀왔습니다. 이번 여름의 신작 음료 둘을 마셔보겠다고 전날부터 벼르고 있었으니까요. 첫날은 저녁까지 든든하게 먹고 오는 바람에 포기했고, 둘째날은 아침의 당분과 카페인 보급을 위해 오픈 시간인 7시 조금 넘어서 내려갔다 왔습니다.
푸딩아라모드와 에스프레소아포가토프라푸치노의 둘은 방향이 전혀 다릅니다. 푸딩 아라모드야 두말하면 무엇하나요. 젤라틴으로 굳힌 푸딩과 커스터드계통의 프라푸치노, 그리고 체리소스의 조합입니다. 달달달달달한 맛입니다. 달달한 맛을 넘어서는 단맛이고요.
에스프레소아포가토프라푸치노는 밀크셰이크에 에스프레소 투샷을 넣은 건가 싶은 그런 맛입니다. 어른의 맛이라던데 진짜로 그렇습니다. 홀딱 반해서 그 뒤에도 몇 번 기회가 될 때 도전했습니다. 쌉쌀하면서도 달달한 것이 매우 맛있습니다. 푸딩은 너무 달아서 L에게 안 줬고, 에스프레소~는 카페인 듬뿍에다 L이 좋아할만한 맛도 아니라 어른 둘이 맛있게 잘 마셨습니다.
아침을 먹으러 내려가니, 아기의자와 식판을 제공합니다. 저희뿐만 아니라 아기를 데려온 가족들도 여럿 있더라고요. 중국인과 한국인이 많습니다. 하기야 캐널시티랑 하카다역에서도, 여기가 한국인가 아닌가 싶을 정도로 한국인이 많습니다. 외려 중국어가 덜 들리더랍니다.
조식은 가짓수가 많지 않지만 괜찮습니다. 이날 먹은 조식보다는 여행 마지막 날 아침에 먹은 조식이 더 좋았고요.
여행 둘째날은 외식식단이군요. 왼쪽은 단백질 접시, 오른쪽은 튀김덮밥. 저 튀김덮밥은 직접 취향대로 만들 수 있습니다. 사발에 밥을 담고 원하는 튀김을 골라 얹은 다음, 거기에 국물을 부으면 됩니다. 자작하게 국물이 있는 소보로도 있고, 아예 오야코동처럼 양파와 양배추를 함께 넣은 고기도 있어서 원하는 대로 만들었습니다. 오히려 다른 반찬이나 양식 메뉴보다 이 덮밥이 마음에 들었습니다. 국물도 간이 맞고 달달하여 좋고, 규슈의 쌀을 썼다는 밥도 매우 맛있습니다. 크흑.
이건 둘째날에 방문한 긴타코. 아니, 킨타코인가요. 하여간 캐널시티에 갔다가 G의 요청에 따라 점심 먹으러 들어간 곳입니다. 후쿠오카 첫번째 여행 때, 정말로 맛있게 먹었다던 타코야키라고요. 이 때는 L이 유모차에서 폭면하던 때라 저희 둘만 먹었습니다. 전형적인 단짠. 후쿠오카 음식의 맛은 단짠으로 기억될 겁니다.=ㅠ= 하지만 맛있습니다.
연이은 사진 셋. 맨 위는 G가 주문한 아이스카페라떼, 그 다음은 제가 주문한 히코보시, 맨 아래가 가라앉는 중인 수플레입니다. 20분 기다려야 한다는데 충분히 그 보람이 있었습니다. 모양도 멋지고 맛있었으니까요. 만들어서 갓 나온 수플레를 먹은 건 이번이 처음이고, 주문 전에도 망설였지만 먹고 나니 만족을 넘어서, 이래서 여행을 다니는 구나 싶더랍니다. 맛있는 커피와 맛있는 케이크를 먹기 위해 여행하는 건, 예전에도 지금도 마찬가지입니다. 덕분에 다음 여행을 위한 힘을 얻었습니다.
마지막날의 카페는 딘앤델루카. 망고푸딩은 인상적인 맛이었지만 다른 메뉴는 영 아니었습니다. 파운드케이크도 뉴잉글랜드크랜베리라더니 당근케이크와 미묘하게 닮은 맛입니다. 카페라떼는 맹했고 망고라씨는 허브가 들어간 요거트 때문에 호불호가 갈릴 맛이더랍니다. 무엇보다 내부인데 왜 일회용품을 쓰는 거냐고 갸웃거렸..... 한국에 너무 익숙해진 겁니다.
어제도 트위터에서 한국과 일본의 재활용품 수거 비교 기사가 올라왔지만, 일본에서 쇼핑하고 분리수거 해보면 압니다. 일본은 일회용품이 넘쳐납니다. 장바구니와 에코백을 강조하는 것도 그 때문일겁니다. 한국보다 훨씬 심하더라고요.
후쿠오카 국제선 게이트 앞에도 스타벅스가 생겼습니다, 만세! 스타벅스의 존재 의의는 딱 스타벅스 가격으로 스타벅스 만한 라떼를 마실 수 있다는 겁니다. 안심하고 마실 수 있다는 의미도 되지요. 공항 자체 매장의 커피는 스타벅스 평균에 못미치거든요. 차라리 도토루면 모를까.=ㅅ=
국제선에 매장 있다길래 빙글빙글 돌다가 혹시 출국장 밖에 있나 했더니 정말 그렇습니다. 그리하여 출국심사 마치고는 스타벅스에 다녀왔고요. 간식 중 또 궁금했던 커피젤리를 시도해봤습니다.
...
음. 이건 호기심으로 충분. 커피젤리에 초콜릿무스와 초콜릿시트이긴 한데 조금 많이 미묘합니다. 균형이 안 맞는 느낌? 그래도 호기심 해결은 했으니 그걸로 만족합니다. 아, 도쿄 블렌드도 여기서 유일하게 봤습니다. 그래봤자 스벅 원두는 잘 안사는데다 도쿄 블렌드는 중배전이더군요. 높은 확률로 제 입에 안 맞을 겁니다. 제 취향은 강렬한 토라자나 만델링. 그리하여 지름신을 피할 수 있었다는 이야기입니다. 물론 제 카드 결제건은 아직 끝나지 않았습니다.(눈물)
이번 여행 동안의 기억은 오로지 L과 함께 있었다는 것뿐입니다. 진짜, 아기 혼자 데리고 여행 다니는 건 어려워요. 옆에 다른 한 사람이 있다면 보호자가 훨씬 여유롭게 다닐 수 있습니다. 작년의 여행 때도 그랬지만 보호자는 아기 전담, 동행자는 짐꾼과 가이드와 통역자와 임시 베이비시터를 맡습니다. 물론 보호자가 100% 아기만 전담하는 건 아닙니다. 손이 비면 언제든 같이 문제를 해결하니까 가능한 거죠. 저도 G도 둘 다 상대가 보호자고 동행자라 여행이 가능했다고 봅니다. 어쨌건 먹는 이야기는 이만 줄이고, 30개월 아기를 데리고 다니는 여행에 대한 이야기는 다음 편에도 이어집니다.
동교동이 아니라 동숭동, 그러니까 대학로입니다. 대학로 1번출구에서 걸어서 더 안쪽으로 들어가면, 타센 북카페에서 그리 멀지 않은 곳에 어쩌다 산책이라는 카페가 있습니다. 저는 매우 찾기 어려웠습니다. 초행길은 아니지만, 2층일거라는 G의 강력한 주장과는 달리, 지하에 있었기 때문입니다. G를 졸졸 쫓아가다가 타센 근처에서 마구 헤맸는데, 검색해보니 2층이 아니라 지하 1층이더군요. 위만 보고 걷다가 그랬으니 원. 그리하여 G는 제 내비게이션을 따라 얌전히 쫓아 왔습니다.
게다가 엘리베이터를 이용하니 더 찾기 어렵습니다. 엘리베이터 쪽 출입구로 들어오면 여기가 서점 맞나 싶은 삭막한 공간이거든요. 거기서 출입문을 열고 들어가면 별세계 같은 공간이 펼쳐집니다. 들어가보고 우와 소리가 처음 나왔으니까요.
상당히 비어 있는 서가-그러니까 디스플레이를 강조한 서점쪽 서가에는 취향의 책들이 상당히 많았습니다. 이미 구입한 책도, 이미 읽은 책도, 보고서 알고 있던 책도, 모르던 책도 여럿 있는데, 가장 대표적인 책이 아무튼 시리즈라고 하면 대강 분위기를 짐작하실 겁니다. 아무튼 서재와 비슷한 느낌의, 그리고 그와 판형이 비슷한 책들이, 혹은 그와 비슷하다고 넓게 묶을 수 있는 책들이 많습니다. 독특한 색이 묻어나는 전시더군요.
어디에 앉을까 고민하다가, 어차피 유모차가 있는 상황에서는 어디든 마찬가지라 넓은 테이블 쪽으로 자리를 잡고 앉았습니다. 라떼를 시키려고 메뉴판을 들여다보니 플랫 화이트가 있더군요. 잽싸게 메뉴를 바꿉니다. 저는 플랫화이트, G는 아이스라떼. 곧죽아=곧 얼어죽어도 아이스 아메리카노라는 파도 있지만, 곧 쪄죽어도 핫라떼를 시키는 사람도 있습니다. 제가 그 후자고요. 웬만해서는 따뜻한 음료를 마십니다. 차가운 것 마시면 추워요.(...)
라떼도 플랫화이트도 맛이 괜찮습니다. 거기에 케이크도. 라떼 외에도 다양한 음료들이 있던데 하나씩 정복해보고 싶더군요.
라떼는 최근 마신 중에도 괜찮은 축에 속합니다. 하기야 요즘 나가서 마실 일이 그리 많지는 않았지요. 아, 아닌가. 요즘 배째라고 G랑 놀러 다녔으니-그리고 이번 주도 그럴 상황이니 자주 마신 건가요. 하여간 오랜만에 꽤 괜찮은 카페를 만났습니다. 다만 여기도 곧 소문이 날 것이니, 한적하고 느긋하게 커피 즐기는 것은 무리겠네요. 그래도 집에서 공부하러 나가고 싶을 때는 좋은 선택일겁니다.+ㅠ+
가끔 뜬금없이 타르트가 먹고 싶을 때가 있습니다. 다른 케이크는 그다지 떠오르질 않는데, 묘하게 타르트만 그렇더군요. 바삭바삭한 바닥과 속 재료의 조합이 맛보고 싶을 때 그런가봅니다. 맛있는 것을 좋아하지만 저는 씹는맛도 즐기는 편입니다. 스트레스가 쌓일 때 주로 찾는 단 것이 초콜릿보다는 전병이나 고구마맛과자, 소라과자니까요. 특히 센베.. 저울에 달아 파는 그 전병을 매우 좋아하는데 의외로 찾기가 어렵습니다. 밀가루와 설탕이 범벅된 그 맛이 좋은데 요즘에는 잘 안 팔더군요. 팔더라도 건강한 맛에 가깝고요.
이날은 시큼한 타르트가 먹고 싶었습니다. 딱 레몬타르트. 하지만 집 근처에는 파는 곳이 없습니다. 직장 근처는 더더욱 없습니다. 만드는 방법도 있겠지만 만드는 것보다 사먹는 쪽이 품이 덜 듭니다. 비용은 더더욱 그렇습니다. 그리하여 예전에 시도했다가 며칠 묵은 뒤 먹는 바람에 타르트 바닥이 축축하게 습기를 머금었지요.
이번에는 받고 나서 그날 아침 식사로 먹었습니다. 우유 한 팩에 카누 하나를 털어 넣고 전자렌지에 데운 커피 우유와 해동한 직후에 먹은 타르트는 매우 잘 어울립니다. 그냥 커피도 좋았겠지만 우유가 들어가니 위장이 상대적으로 보호받는 느낌이 들더군요. 빈속이었으니 더욱 그럴 겁니다. 게다가 그 빈속에 영양제를 넣으니까요. 하하하하하.
최근에 먹은 타르트 중에는 광화문 테라로사에 가끔 등장하는 레몬 타르트를 제일로 꼽지만, 자주 먹을 수 있는 것이 아니니 밀갸또의 타르트로 대신합니다. .. 그나마도 본가에 내려갈 때만 구할 수 있는 타르트니, 직장 근처에서는 무리입니다. 절대로 무리예요.
덧붙임.
재작년에 만든 레몬청도 설탕 더 넣고 끓여서 레몬마말레드를 만들어야 하는데, 매번 귀찮다고 미루니 원. 이번 주말에 괜찮으면 시도하겠습니다. 분명 일요일에 뻗어 있을 테니 그 때...!
음식 사진 찍고는 안 올린 것이 많지 않나 생각하고는 기억을 더듬었는데, 그럴 필요도 없었습니다. 지금 올리는 사진들 중 가장 마지막 날짜가 24일이군요. 다시 말해 그 이후에 찍은 사진은 하드디스크에 옮기지 않았다는 이야기입니다. 오늘 일찍 귀가하면 정리해 올리겠습니다. 회식이 있어서 아마도 무리겠지만.
올리다보니 사진은 역순입니다. 가장 최근에 정리한 사진부터 올라갔네요.
대학로의 카페 키이로에서 G가 사다준 간식입니다. 냉장고에 들어 있는 걸 모르고 한 주 넘긴 탓에 빅토리아 케이크는 상당히 뻑뻑했지만 그럼에도 맛있더랍니다. 맛있어요.... 초콜릿 테린(테린느)은 이번이 두 번째라고 기억하는데 매우 초코초코합니다. 초콜릿이 부족할 때 한 조각도 아니라 한 입 먹으면 초콜릿의 은은한 단맛과 쌉쌀한 맛과 카페인이 동치에 뇌리를 치고 올라옵니다. 이것도 좋습니다. 빅토리아 케이크는 딸기 때문에 올해는 이제 그만이니 아쉽네요.
3월에 갑자기 냉면이 먹고 싶다며 유천냉면을 주문해봤습니다. 물냉면 두 봉지에 메밀만두를 시켜봤는데 나쁘지 않더군요. 이미 몇 주전에 먹은 것이라 기억은 휘발되었지만, 두부의 담백한 맛이 강조되었고 약간 매콤했지만 문제 없이 먹을 수 있는 수준이었을 겁니다.
냉면 자체도 좋지만, 저 무절임이 마음에 들어서 재구매의사는 있습니다. 만.... 역시 냉면 먹기에는 아직 춥습니다.
전체 상차림을 놓으면 이렇..... 이러니 3월에 살이 올랐지요. 저녁에 매번 이렇게 먹었습니다. 하하하하하하.
3월은 이모저모 스트레스원이 많아서 이쪽도 스트레스 해소용 당분입니다. 골든의 치즈타르트와 메종엠오의 마들렌글라세. 둘 다 맛있습니다. 무엇보다 저 치즈타르트는 한국에서 먹은 중에도 손꼽을 정도로 괜찮더군요. 하기야 한국에서 괜찮은 미니 치즈타르트 만나기 쉽지 않지요.
G가 화이트데이 선물이라며 준 글래머러스 펭귄의 아이싱쿠키입니다. 둘 다 괜찮았습니다. 아이싱쿠키의 단맛이 쿠키의 씹는맛에 더해지니 그도 좋네요.
이니셜을 올린 아이싱쿠키도 좋았...지만 이쪽은 미국쿠키스타일이라 제 취향과는 조금 거리가 있습니다. 저는 사브레파입니다.
아뻬의 까눌레와 베키아앤누보의 EF파운드. EF파운드는 지금도 한 통 쟁여놓고 먹습니다. 디저트가 아니라 끼니니 괜찮다는 핑계를 대면서 말입니다. 가끔 점심 대용으로 먹습니다.(먼산)
한글빵은 재미있는 맛입니다. 피는 쌀가루가 들어가서 그런지 쫀득하며, 속은 단맛을 줄이고 원 재료의 맛을 살렸습니다. 쉽게 말해서 건강한 맛입니다. 그러니 달달한 커피나 우유에 곁들이면 좋겠더군요.
단호박과 고구마 모두 그런 건강한 맛입니다.
밀라노식 함박에 까르보나라였던가요. 냉동제품을 전자렌지에 돌리니 꽤 괜찮은 맛이 나와 놀랐습니다. 물론 가격이나 번거로움 대비 괜찮다는 것이고, 연속 두 번 먹고 나니 이걸로 족하다는 마음에..(하략) 하지만 저 크림파스타는 지금도 가끔 떠오릅니다. 크림의 느끼한 맛에 청양고추의 매운 맛이 들어가니 맛있더라고요. 좋았습니다.
헬카페 드립백은 3월 동안 잘 쟁여놓고 먹었습니다. 하지만 역시 지난 일본 여행 때 사온 이시카와커피점의 드립백이 제일 좋습니다. 흑.
코스트코에 가면 자주 사오는 것이 베이글입니다. 이날은 우유를 냄비에 넣고 데우다가 카누 믹스 하나를 털어 넣어 만든 커피우유와, 코스트코베이글에 잼을 곁들이고 청정원의 쌀가루 들어간 크림수프를 끓여서 저녁으로 먹은 모양입니다. 그러니 3월에 살이 올랐지요.(2)
이날도 비슷하게 수프. 이날의 수프는 뭘까요. 저도 기억이 가물가물합니다? 거기에 커피우유도. 건더기가 있는 것을 보면 양송이 수프일 가능성도 있습니다. 어쨌건 요즘 뜨거운 국물이 생각날 때면 퇴근길에 수프 가루를 사다가 후르륵 끓입니다. 청정원은 3인분이라지만 혼자 먹기 딱 좋습니다. 3인분의 기준이 경양식 코스의 접시 수프라서 그런가봅니다. 머그로는 300ml 컵 두 잔 쯤 됩니다. 오뚜기도 좋지만 그쪽은 양이 이보다 많아서 한 번에 먹기 난감합니다. 그렇다고 두 번에 나누자니 미묘하게 적습니다. 그래서 청정원을 사지요. .. 이렇게 자주 사먹는 걸 보면 그냥 오뚜기에서 나온 업소용 큰 팩을 사다 두는 것이 낫나 싶기도 하고요? 하지만 그러면 또 사다놓고 안 해먹겠지요.
작년부터 쑥떡을 주문하고 싶은 마음이 있었는데, 농사펀드에 올라온 걸 보고 솔깃해서 얼마나 주문할지 고민중입니다.(링크) 쑥절편은 냉동실에 넣었다가 필요할 때 해동해 먹으면 되니 양껏 주문해도 문제는 안됩니다. 뭐, 같은 음식을 연이어 먹는 건 이골이 났으니까요. 쉽게 안 질리는 입맛이고, 가끔은 한 음식에 푹 빠져서 연속으로 먹기도 합니다. 최근의 체중 조절 실패는 노래방 새우깡 몇 봉지를 연속으로 사다 먹은 것이 문제였습니다. 그러니까 한 달까지는 아니고 대략 몇 주쯤? 2월부터 시작해 3월 초까지 그래 놓았으니 문제 안 될리가요. 하하하하.
매번 하는 이야기지만 작년 말부터 건강관리가 제대로 안됩니다. 수면 부족과 카페인 과다의 복합 작용이네요. 심지어는 카페인 과다 덕분에 오후에 카페인을 섭취해도 전혀 영향이 없는 수준에 이르렀습니다. 바꿔 말하면 아침의 카페인도 수분 섭취 이상의 의미가 없다는 겁니다. 믹스커피는 그 외의 영양소 보급 의미가 있겠네요.
쓸데 없지만, 요즘의 카페인 섭취 수준을 보고 종종 떠올리는 문구가 있습니다.
"I am the born of my sword"
북미판에서는 "A body made out of swords"라는데 이 말이 떠오른 건 커피 보급하면서 "I am the born of my CAFFEINE" 수준이 아닌가 싶은 생각이 들어 그렇습니다. 그러니까 혈관에 카페인이 돌고 있는 듯한 그런 망상을 하는 거죠.
피로 누적에 스트레스 과다, 무기력증 등이 겹치면 이렇게 될 겁니다. 오늘은 거기에 가벼운 빈혈 혹은 저혈압까지 나타나네요. 예전에는 없던 두통이 오는 걸 보니 그렇습니다. 이건 피가 부족한 거예요. 피 보급부터....!
다행히 텀블벅은 요즘 끌리는 것이 없어 내려 놓았습니다. 만, 방금 전 하마터면 놓칠뻔한 펀드를 발견했네요. 펀드 뜨기 시작할 때 보고는 책 사야지 생각했던 쪽. 『우리가 먼저 가볼게요』가 곧 펀딩 마감입니다. 1일 남은 것을 보니 내일 마감인가보군요. 서둘러 결제했습니다. 그렇지 않으면 서점에서 사야하는데, 아직 어느 서점을 밀어줄지 결정을 못했습니다. 일단 이달 책 구입은 3월 12일이 마지막이니 최소한 4월 12일까지는 구입을 미루렵니다. 장바구니가 미어 터지겠네요. 그래봤자 종이책 빼고 전자책만 담아 놓고 있지만. 종이책은 다른 방법을 고민하거나 조금 더 미룰 생각입니다.
자아. 슬슬 가계부 정리하러 갑니다. 쑥떡은 조금 더 생각해봐야지요. 펀딩 마감까지 조금 시간이 있고, 5월 초에 오는 것이니 내일까지 고민하고 결정할 겁니다.'ㅠ'
케이크는 그래도 선물 받은 걸 모르고 있다가 뒤늦게 알아서 냉장고에서 구출(?)했다는 변명이라도 하지, 이번 편은 실수한 이야기입니다. 까눌레도 구입한 당일이 가장 맛있지만, 이날의 타르트도 구입하고 그 날 먹는 것이 가장 맛있었습니다. 그 다음날 먹었더니 이미 눅눅하더라고요.
그래도 저 사진은 가장 맛있게 먹은 그날 찍었습니다. 이날도 스트레스가 한 가득이라 충동구매했던 것인데, 냉동 배송으로 온 걸 그대로 들고 가서 자연해동된 치즈타르트를 먹었습니다. 이날 먹었을 때는 타르트는 바삭바삭하고 속의 치즈필링은 진하게 구운 치즈케이크의 맛이라 커피와 매우 잘 어울리더라고요. 두 개만 먹고 말아야지 했지만 못참고 점심 때까지 손대는 바람에 6개 들이 한 팩이 하루 만에 홀랑 사라졌습니다.
그리고 그 다음 주말에도 주문했습니다. 다만, 이날은 자연해동하고 바로 먹은게 아니라, 상온에 방치했다가 그 다음날 먹었습니다.
...만. 그랬더니, 타르트에 치즈필링의 수분내려앉았나봅니다. 타르트가 바삭하지 않고 살짝 눅눅하더군요. 더불어 수분이 조금 빠진 치즈케이크도 맛이 덜합니다. 해동된 걸 바로 먹거나, 아니면 받아서 바로 냉동고에 넣었다가 먹었어야 했습니다. 크흑.;ㅠ;
만족스럽지 못하게 먹었으니 이번에야 말로 제대로 먹겠다며 한 번 더 주문할까 생각중입니다. 하지만 EF 파운드와 마찬가지로 제 통장이 허락하지 않을 것 같네요. 크흑.;ㅠ;(2)
아, 옆에 있는 마들렌 글라세도 맛있습니다. 맛있는 디저트가 들어왔으니 맛있게 먹겠다며 우아하게 커피 담은 것까지는 좋았는데, 그렇게 왕창 치즈타르트를 먹을 줄은 저도 몰랐지요.
까눌레를 먹기 시작한게 그렇게 오래는 아닐 겁니다. 몇 년 내의 일이었다고 기억하는데, 첫 기억은 그냥 왜 먹는지 잘 모르겠다는 느낌이 강했지요. 속은 촉촉하고 어떻게 보면 질퍽한 것 같기도 하고. 물론 익기야 다 익었지만, 그 식감은 어쩐지 '물조절에 실패해 묽은 반죽으로 만들어낸 팬케이크'를 떠올리게 하더랍니다. 그리고 그 편견이 깨진 건 도산공원 근처에서 까눌레를 먹어보고 나서였고, 그 뒤에는 '겉은 당의(糖衣)처럼 단단하고 바삭하며 속은 촉촉하여 언뜻 빵푸딩 같기도 한' 식감을 즐겼습니다.
최근에야 까눌레 레시피를 제대로 보고서 이게 원래는 금속 틀, 정확히는 동제 틀에 반죽을 붓고 굽는 과자이며 반죽 붓기전에 밀랍으로 코팅을 한다는 것을 알았습니다. 요즘에는 실리콘 틀을 쓰기도 하지만 겉이 바삭하고 진한 갈색이 도는 것은 전용 틀에 구워야 가능하답니다. 실리콘은 색이 덜 난다더군요.
이날은 번거롭다며 그냥 부엌에서 접시 적당히 들고 담았는데, 지금 보니 서랍에서 앵무새 접시를 꺼낼 걸 그랬습니다. 아쉽네요. 최근에 먹어본 까눌레 중에서는 가장 마음에 드는 아뻬의 까눌레입니다. 그날그날 구워내나 봅니다. 몇 번 시간 못 맞춰서 허탕친 적이 있었지요. 저녁에 갔다가 다 떨어져 못 산적이 있었고, 너무 일찍 가서 못 산 적도 있습니다. 한 번 가면 4개 채워서 1만원 현금 내고 사옵니다. 종이 봉투에 담아주는 까눌레는 그날 바로 꺼내서 먹는 것이 제일 맛있습니다. 다음날만 되어도 겉이 살짝 눅눅해지는 느낌이 있더라고요...'ㅠ'a
얼마 전에는 아예 주말마다 파운드케이크 사는 일이 번거로워, 한 통을 샀습니다.(...) 그리고 지난 주와 그 전주, 하여간 몇 주간 흡족하게 잘 먹었습니다. 매번 잘라 먹기는 귀찮지만 사러 가는 번거로움에는 비할 바가 아니죠. 게다가 한 통 사서 들고 올 때의 그 묵직함은 매우 흐뭇하니까요. 몇 주 동안 요긴하게 점심으로 잘 먹었습니다.(...) 저게 점심이었으니 식생활은 망했다는 거지만, 요즘엔 잘 챙겨먹기는 커녕 불량 식품 안 먹게 막는 것만으로도 벅차니까요.
한 통 다 먹은 김에 또 한 통 살까를 통장님과 의논해야겠습니다. 하지만 허락해주실 것 같지 않네요.;ㅂ;
유통기한 말고 상미기한이란게 있습니다. 보통 무시하게 마련이지만 사들고 가면 언제까지는 먹으라는 복약지도, 아니 식사지도에 가까운 안내입니다. 이 때까지 먹는 것이 가장 안전하고 맛있다는 의미지요. 유통기한은 일반 유통과정에서 판매 가능한 날짜이고, 상미기한은 그 기간을 넘어서 며칠 정도는 더 된다고 들었습니다. 우유도 며칠 더, 달걀도 며칠 더라던가요. 날씨에 따라 다르겠지만 그래도 가능하면 유통기한 안에 먹는 것이 좋을 겁니다.
단, 커피만큼은 예외입니다. 유통기한을 넉넉하게 잡아 놓은지라, 커피는 유통기한보다 상미기간이 대체적으로 짧습니다. 보통 콩 볶고 일주일에서 보름 정도일 겁니다.
케이크도 예외라면 예외입니다. 상미기한이 구입 당일인 경우도 적지 않습니다. 집에서 만든 생크림 케이크는 여러 모로 구입 당일이 아니라 구입 후 몇 시간 이내인 일도 있습니다. 맛있게 먹으려면 음식도 갓 나온 따끈따끈한 상태에서 먹는 것이 제일 맛있으니, 상미기한은 훨씬 더 짧을 겁니다, 아마도?
왜 상미기한과 유통기한 이야기를 떠들고 있냐 하면, 사진 속의 저 케이크는 유통기한이건 상미기한이건 이미 훌쩍 지난 케이크였기 때문입니다.
사진으로도 크림의 퍽퍽함이 전달될지는 알 수 없지만, 냉장고에서 며칠 묵은 케이크는 굳어 있었으며, 크림이 버석하고 맛없었습니다. 바로 먹었다면 달랐을지 모르지만 일단 그랬습니다.
이것도 일주일가까이 냉장고에서 머물렀던 케이크입니다. 앞의 케이크는 어디서 사온건지는 모르지만, 이건 키이로의 초콜릿테린(아마도)과 빅토리안 케이크입니다. 카페 키이로의 빅토리안케이크가 마지막이라는 대화를 G와 그 전 주말에 했는데, 사다가 냉장고에 넣어둔 걸 까맣게 잊은 덕에 거의 일주일을 묵히고 먹었습니다.
하지만 이쪽은 조금 다릅니다. 앞서의 케이크는 크림케이크라 시간이 지나니 크림이 마르고 스폰지도 퍼석퍼석하게 변했습니다. 빅토리안 케이크는 원래 묵직한 버터케이크인지라 묵어도 심각하게 맛이 떨어지지는 않습니다. 무엇보다 뻑뻑한 버터케이크에 딸기 조림과 크림이 섞이면서 익숙하지만 상상한 그대로의 맛을 내더군요. 제가 좋아하는 맛입니다. 가장 좋아하는 디저트가 파운드케이크 계열이니까요.
초콜릿테린일거라 생각하는데, 크림을 발라 먹었더니 묵직하게 치고 들어오는 단맛이 크림의 부드러움을 만나 잠시간 휴전 상태가 됩니다. 크흡. 묵혔다 먹었는데도 이런 맛이라면 바로 먹었을 때는 어땠을까요. 아쉽지만 먼 훗날을 기대하는 수밖에 없습니다. 다음 시즌까지 기다려야지요.
하여간 저런 이유로, 케이크는 상미기한이 매우 중요하니 구입 후 바로바로 먹읍시다-라는 후회를 듬뿍 담아 제목을 적었습니다. 아... 왜 오밤중에 이런 글을 쓰고 있는 거죠. 배고픕니다...
지난 주말, G가 뜬금없이 쿠키를 가져가라 하더랍니다. 나갈 예정이 없었던 지라 미적대고 있을 찰나, 이번 주가 아니면 안된다고 강력하게 주장하는 통에 G를 만나고 왔습니다. 뭐, 주말이 아니면 평소 만나기 어려우니까요. 이 모든 것은 지방에서 근무하는 사람의 비애-라고 해두니요.
하여간 쿠키는 총 세 종류였습니다. 그냥 간식 사왔나보다 하고 받아들었더니, 화이트데이용 쿠키라는군요. 오랜만에 글래머러스 펭귄에 들렀다가 제 몫으로도 쿠키를 몇 개 사왔답니다. 게다가 받아보고 놀란 건 저 누텔라 쿠키입니다. 거기에 Kirnan이라고 아이싱을 올렸으니, 아마도 주문할 때 부탁했겠지요? 화이트데이 서비스가 아닐까 생각해봅니다.
그 뒤쪽으로 보이는 쿠키는 오레오쿠키쿠키입니다. 무슨 소리냐하면, 오레오쿠키를 크게 부숴서 쿠키반죽에 섞어 구운 겁니다. 아래 있는 누텔라 쿠키야 두말할 필요 없이 누텔라를 섞어 구운 것이고요.
하지만 가장 좋았던 건 이 아이싱 쿠키입니다. 토끼와 꽃 모양 아이싱 쿠키가 제 취향에는 더 낫더랍니다. 저와 G의 쿠키 취향은 극명하게 갈리는데, G는 촉촉하고 쫀득한 타입의 미국식 초콜릿 쿠키를 제일 좋아합니다. 제가 좋아하는 쿠키는 사브레 계통이고요. 그러니까 바삭바삭한 쪽을 더 좋아합니다.
아무래도 스트레스 풀이로 쿠키를 먹다보니 단것보다는 씹는 식감을 선호해서 그런가봅니다. 게다가 미국식 쿠키들은 제 입에 너무 달고 느끼하니까요. 갑자기 센베가 먹고 싶은 걸 보면 또 스트레스 받은 모양인데... 음...
오늘 있었던 일에 대해서는 내일 짤막하게 적어보겠습니다. 오늘은 감기 기운이 있어 일찍 들어가 자는 것이 좋겠네요. 다들 감기 조심하세요!
덧붙임.
쿠키의 보답으로, 저는 커피를 내려줬습니다. 커피 내리는 동안 열심히 우유거품을 내던 G는 카페오레를 마셔보고는 생각보다 우유거품기로 거품이 잘 난다고 좋아하더군요. 아냐, 참아. 1년에 두 번 정도 쓰는 제품을 위해 구입할 필요는 없어. 그리고 기억이 맞다면 내가 네게 스타벅스 전동형 우유거품기를 사다줬을 건데에...?
왜 음식 사진은 이렇게 못찍을까요. 아니, 다른 사진이라고 잘 찍는 것은 아니지만 음식 사진은 특히 더 그렇습니다. 원인은 조명에 있을 거라 생각하지만.... 다음에는 아이폰으로 시도하겠습니다. 조금 낫게 나오면 카메라 탓을 하고, 그래도 문제가 있으면 도구를 가리지 않는 제 솜씨탓을 하면 됩니다. 그런 겁니다......
사진은 지난 연휴 기간에 시도했던 밀라노돈가스 청양고추까르보나라입니다. 이름이 정확한지는 모르지만, 돼지고기를 다져 만든 거대 미트볼에 청양고추를 넣어 매콤한 향이 감도는 크림스파게티입니다. 저게 까르보나라냐 묻는다면 크림소스였다고 답하겠습니다. 까르보나라가 아닐 뻑뻑한 크림스파게티였던거죠. 까르보나라는 베이컨과 달걀노른자와 파마산치즈의 조합이니 저것과는 많이 다릅니다. 저렇게 소스가 흥건할리 없어요.
그럼에도 꽤 만족스러웠던 건, 냉동제품을 전자렌지에 돌리는 것만으로도 매우 간단히 나쁘지 않은 음식이 나왔기 때문입니다. 희한하더라고요. 고기제품은 썩 마음에 들지 않았지만 매콤한 저 크림이 좋았습니다. 파스타도 그렇고, 매우 간편하게 한 끼 해결할 수 있으니까요. 편의점 도시락은 거의 손을 안대는지라 어느 정도까지 맛이 나오는지 몰라도, 이정도 가격에 이정도 맛이면 도전해볼만하다는 생각이 들더랍니다. 가격은 5200원. 대신 주문한 곳에서는 2개 이상 주문을 해야했습니다. 두 개 주문해서 하나는 금요일, 하나는 토요일에 먹었네요.
같이 주문한 한글빵도 재미있습니다. 한글 자음 모양 틀에다가 구운 빵이라 생각하면 쉬운데, 생긴 것은 얼핏 가이덴야키 비슷하지만 겉의 피가 쌀로 만들었다더니 쫀득쫀득한데다가 속의 앙금은 진짜 단호박을 으깨서 집어 넣은 것 같은 모양새입니다. 가이덴야키는 팥앙금을 넣어 촉촉하게 구워낸 풀빵이니 이것과는 매우 다릅니다. 이쪽은 피만 놓고 보면 찰떡에 가까운 쫀득한 식감에, 속은 부재료를 추가하지 않고 원재료를 으깨 그대로 넣은 것 같은 빵이니 달지 않습니다. 거꾸로 말하면 단 것 좋아하는 사람에게는 미진한(?) 간식이겠지요.
도통 운동을 못하니 몸이 찌뿌둥하네요. 그래서 음식에 대한 관심도 시들한가봅니다. 내일부터는 한랭전선이 내려온다니 미세먼지가 사라졌으면 합니다. 흑흑흑.;ㅂ;
